Resep BAKWAN KHAS PONTIANAK: Garing TETAP Lembut!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ก.ค. 2024
- **English description is at the bottom section.**
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
01:08 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:46 : membuat adonan bakwan (making Bakwan batter)
04:00 : membuat sambal (making Sambal)
04:42 : goreng bakwan (frying Bakwan)
06:08 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve)
#ResepBakwanPontianak #ResepBakwan #ResepDevinaHermawan
===================
[INDONESIAN]
Resep Bakwan Pontianak (12 pcs)
Adonan:
180 gr tepung terigu protein sedang
45 gr tepung beras
30 gr tepung maizena
¼ sdt merica
1 ½ sdt garam
1 sdt kaldu jamur
½ sdt baking powder
1 ikat kucai, iris
400 ml air
80 ml santan
3 siung bawang putih halus
Topping:
10 gr udang rebon
4 lembar salami
4 butir telur puyuh
1 buah cabai merah, iris
Sambal:
4 sdm saus sambal
4 sdm sambal Bangkok
2 siung bawang putih, cincang
3 buah cabai merah keriting / cabai rawit cincang
1 sdm cuka
¼ sdt garam
¼ sdt penyedap
150 ml air
1. Campurkan semua bahan adonan hingga rata
2. Siapkan minyak panas, celupkan sendok sayur / cetakan bakwan ke dalam minyak panas
3. Tuang adonan kedalam cetakan, beri topping salami / rebon / telur puyuh lalu diaduk dan diberi irisan cabai merah
4. Celupkan cetakan lalu tunggu hingga setengah kering, lepaskan dari cetakan dan goreng hingga cokelat keemasan dan tiriskan
5. Untuk sambal, campurkan semua bahan lalu masak hingga mendidih dan mengental
6. Sajikan bakwan pontianak dengan sambal sebagai pelengkap
===================
[ENGLISH]
Pontianak Bakwan Recipe (12 pcs)
Batter:
180 g all-purpose flour
45 g rice flour
30 g cornstarch
¼ tsp pepper
1.5 tsp salt
1 tsp mushroom stock powder
½ tsp baking powder
1 bunch chives, sliced
400 ml water
80 ml coconut milk
3 clove garlic, mashed
Topping:
10 g rebon
4 pc salami
4 pc quail egg
1 pc red chili, sliced
Sambal:
4 tbsp chili sauce
4 tbsp Bangkok chili sauce
2 clove garlic, minced
3 pc red curly chili / bird’s eye chili, chopped
1 tbsp vinegar
¼ tsp salt
¼ tsp flavor enhancer
150 ml water
Steps:
1. Combine all the batter ingredients.
2. Prepare hot oil. Dip a ladle / Bakwan mold into the hot oil.
3. Pour the batter into the mold. Add the salami / rebon / quail egg topping. Whisk the egg a bit, then add sliced red chili on top.
4. Dip the mold in and fry until half-crisp. Remove the Bakwan from the mold and fry until golden brown. Set aside.
5. For the Sambal, combine all the ingredients. Bring to a boil and cook until thickens.
6. Serve Bakwan Pontianak with Sambal on the side.
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
[BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes
1/8 Wajib Coba Subscriber Baru: Must-Try For New Subscribers bitly.com/playlist01-dh
2/8 Nasi, Mie, Pasta: Rice, Noodles, Pasta bitly.com/playlist02-dh
3/8 Telur & Sayuran: Eggs & Vegetables bitly.com/playlist03-dh
4/8 Ayam & Daging: Poultry & Meat bitly.com/playlist04-dh
5/8 Hidangan Laut: Seafood bitly.com/playlist05-dh
6/8 Bakso, Sosis, Siomay: Processed Meat bitly.com/playlist06-dh
7/8 Kue, Roti, Minuman: Desserts & Pastries bitly.com/playlist07-dh
8/8 Vlog Lainnya: Others bitly.com/playlist08-dh
Foto masakan kamu dan ikutan giveaway. Cek Instagram @devispantry instagram.com/devispantry
Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
Resep karage udon dong chef 🍜🍤😊😋
Thanks resepnya Ce'... Coba ahhh 😉😉😉
Kak devina plis tutorial pastry
Ci dev, ini masaknya pake api sedang atau api kecil
Emang chef devina mantap resepnya ga pernah gagal, chef aku mau bikin kue stik keju tapi karena di chef ga ada tutorial buat kuenya aku nyoba di liat tutorial lain selalu failed. Kemarin pas bikin kastengel keju resepnya bener2 ga failed. Top deh 👍👍
Pontianak Hadir! Ciri khasnya bakwan ini bentuknya mangkok, Adonannya Pakai daun kucai, topingnya tetap udang rebon/ebi. Paling mantap makan pas hujan hujan dicocol sambal.. Mantap !!
tambahan juga chaf ciri khas bakwan pontianak cocolan cabe ny yg sedap betol,contoh ny bakwan lawit
Orang Pontianak auto kepikiran bakwan lawit atau bakwan jeranding abis liat video ini wkw
Asli, lawit emg legend
Bakwan GM
Yuhuuu... Dapat resep bakwan pontianak..
Enak pastinya, karena bumbunya lengkap..
Karna gw org sambas ( gajauh dari pontianak ) kali yaa liat orang di jakarta jual bakwan ini mahal banget😭, pdhl di tempat gw harga nya cuma 500 rupiah. Padahal ini adonan nya sama kayak bala bala cuma agak encer terus bikiny pake sendok di rendem dulu ke minyak panas.... mau makan bakwan ini di jakarta tuh masoh mikir mahal soaly😆
sama bang kamek budak pontianak juga
@@mamaerinka7568di pnk juga mahal?
@@anyaanggisaputri7960 iya bang soalnye harge zaman sekarang naik semue yang tak naik cuma sendal jak bang wkwkkw
Nenek sy Sambas, kakek Dayak. Sy tinggal di Bogor. Salok nian ngan bakwan ni .
Makasih kak sudah berbagi resep, langsung praktek & akhirnya dengan pede coba buka PO bakwan ini, baru 2 hari sold out terus, selalu nunggu resep jajanan terbaru yg bisa dijual, next mau praktek tahu pedas...sukses terus ya kak
d jual brp an kak
Lengket ga Mba?
Saya bikin kok lengket yaa?
Info dunk Mbaa,...
Bakwan ter Endul. Sudah nyoba dan keren banget, gak belepotan minyak seperti bakwan lainnya. Rasanya pas yg diinfo chef Devina, garing diluar, lembuuut di dalam. Tx a lot chef Devina. Love all your recipe. 😍
Malang hadir.... Makasih resepnya kak, rasanya pas, enak, walaupun udah dingin tetep lembut... pas anak saya ada marketday di sekolah.. saya jadikan salah satu menu jualan.. Alhamdulillah, laris..
Bakwan Pontianak wueenak... yg susah tuh menurut aku sambalnya loh.. tanpa sambal gak afdol.. yg kental manis baru dapat kuncinya dari kak Devina..pake sambal bangkok asam manis... kok gak kepikiran dari dulu ya. Tks kak Devina
Resep² nya selalu jd inspirasi bwt masak makanan favorit keluarga bahan² nya pun mudah di dapat thank's davina
Aku sdh coba resep bakwan pontianaknya MANTUL bangett... 👍👍👍
Aku orang Pontianak, ada banyak makanan khas yang enak disini kak. Gorengan enak lainnya dibuat dari keladi yg diparut ditambah kacang tanah goreng dan udang ebi lalu digoreng bulet bulet kayak bola golf.Enak lho
Apa itu kak namanya?
Kelihatan nya enak banget, wah perlu di coba kapan lagi bisa cicipin makanan Pontianak yng kelihatannya kranci,garing dan renyah dan bervariasi dan ada aja ide" dan variasi yang di buat trasa mantap 👍👍👍 dan Mantul 👌👌👌 betul.Trima kasih ide bakwannya🙏🙏🙏🙏🥰🥰🥰
Akhirnya...
ktemu resep ini...
Yg btl2 maknyus dan gampang...
Tksh chef...
Sukses ya...
Slm dan Doa dr Kupang, NTT.
Ga bosen tiap hari liat video bikin bakwan Pontianak. Bakwan nya cantik
Dari kmrn udh beli bahan utk bikin bakwan pontianak, eh nemu resep chef devina. Hepi…
Besok lgsg praktek ah…. Biar ga cuma wacana ajah 😅😅😅
Sudah recook chef resep nya.. Garing diluar lembut didalam nya..coba beberapa resep ini yang berhasil..Enak banget.. Terima kasih ya chef..
Makasih ka devina..bisa buat ide jualan nihh..dan alhamdullilah ka devina resep dimsumnyaa ka devina saya pake buat jualan dan alhamdulilah laris manis..
Mksh ya ka devina semoga Allah membalas kebaekan2 ka devna Aamiin
Pas banget liat tmn nge post bakwan Ponti 🤤 jadi pengen dan akhirnya Ce Devina sharing resep ny dong. Thank you 🙏🏻
Baru Jumat kmrn dikantor buka puasa pakai ini enak bgt eh ada resepnya mantull dah ahh
Banyak yg menunggu resep ini, termasuk aku .. makasi ci resepnya
Mantap,sdh mencoba hslnya top,kriuk diluar lembut didlm ,tq
Simple banget mau coba resepnya..thanks mbak Devina 🙏
Hmmm enak banget nih chef bakwan pontianaknya, thank you resepnya 🙏
Mirip bakwan yg dari daerah Magetan ya, cocok dengan Pecel madiun untuk sarapan pagi
.terus berkarya ya kak Devina,,Mantap☺️☺️☺️
Wahh yg di tunggu2 resep'y...
Mksh ci
Saya suka mencoba resep dari mb Devina lengkap dengan tips nya,maju jaya terus dengan farian resep nya.
Enak buat camilan ngeteh sore hari
Ditambah daging ayam cincang enak.
Kak...aku udah coba masakan kakak yg nasi kebuli sama martabak... Alhamdulillah berhasil...enak bgt kak
Yg terkenal bakwan gunung lawit pontianak, jadi menu buka puasa maknyusss 😄
Resep lumpiaa semarang dong kak devinaaa please😭😭
Ruwet pake rebung.
Cobain lunpiajengana, deh, Kak. Favorit aku banget itu lunpia. Ada varian yang pedes sama vegan juga.
Ya bener banget trus sekalian kulitnya buat snd...lumpia semarang please kak devina🙏
Bawang putih,ebi,suiran ayam,telur,lada,garam,penyedap rasa,saus tiram.
Terima kasih atas resep nya, mau dicoba, enak banget kelihatannya
Chef tky resepnya. Tadi lg bingung mo buat gorengan apa, dicoba buat cemilan buka sore ini. Once again tky chef
Gue yg cowok lihat teh devina sebulan aja jadi bisa masak..😁,apalagi cewek ya..!
Sudah bisa buat sambal bawang dan sambal ijo daging sapi..hmmm,rasa nya "gk beradab banget"..uenak e puolll nampol.👍
Mau cewe atau cowo memang harus semua bisa masak mas krn itu adalah ketrampilan bertahan hidup...tp utk jenis makanan tergantung passion..intinya semua cowo cewe wajib bisa masak..masak aer masa nasi, goreng/rebus telur minimal 😅
Trims bund Devina resepnya yg selalu enak👍🙏❤️
SEMUA BISA YA TSAY, WOWWWWWWW MINDBLOWING YA CE DEVINA
Mantap, mb.devi bakwannya. tksh resepnya.👍
Baru sempet cobain buat, ini enak, praktis pula buatnya 🥰🥰 makasi ci
Sy pengikut mba devina yang setia..dan mknan yg di sajikan enak2 bgt..tapi sy mw usul ini mba devina bisa buatkan menu mkanan yg tdk menggunakan tanpa minyak atw santan..mksih salam sehat
Oh gitu biar gak ambyaar. Terimakasih chef Devina.
Suka sekali ma kak Devina,,, resepnya mudah sekali ditiru
Resep y mantap jiwa, Mbak 😋😋😋
Good idea.. Lagi bingung mikirin untuk bukaan... Mo coba bikin ini.. Bahan2 seadanya aja.. Makasih chef Devina
🙌🙌🙌💥SUPER SEKALEE💥💥 langsyung mauuu nyoba💜💜💜buat teman teman semua , SEHAT SELALU MAKMUR, DAN BAHAGIA. YOU ARE LOVED💜💝
Mantulll.....harus dicoba nih👍
Trm ksh Bu Devina.Tuhan memberkati Bu Devina.😁🙏👍🙋♀
Mksh berbagi resep nya, sukses selalu mb Devina.
Mksh resep bakwan pontianak.
Resep yg paling ditunggu. Thank ci 😍
Mantul Bakwan nya Devina ... TQ mau coba
Kayaknya enak buat camilan,aku coba biking ah...makasih resepnya..😘
Keinget bakwan day, terima kasih resepnya chef..
aku suka banget sma ka Devina klau masak ditail banget dn jelas dn hsilnya juga puas bangeet mantap deh
Aku udah bikin...enak bgtt makasih untk resep nya 🙏😘
Pinter masak,cerdas,cantik.ich jd pingin nyobain resepnya semua
Terimakasih resep bakwan pontianaknya sis❤
luar biasa,,manteppp josss pokoknya👍
Langsung buat lah nanti buat penutupan buka puasa 👍
Wah toppingnya banyak, di Pontianak sini biasanya cuman udang tapi jadinya mahal. Paling yg murah enak itu toppingnya pake ebi 😄
Mantul resep y mau nyoba deh...
Klu pulang ke Pontianak ngk pernah ketinggalan beli bakwan pontiank👍🤗
Aasikkk devina...thanks WUATB
MasyaAllah wecinya cantik ak mau praktek ah makasih resepnya
Hadir dari pontianak..bakwan nya lebih keren dari yg dipontianak
Besok langsung bisa mencoba,terima kasih chef Devi resepnya slalu mantaapp
Mantapp langsung ntar mau coba bikin buat takjil thankyu ciiii
Tq chef resep nya....👍🏻👍🏻 Pasti houce secinping 😀😀😀
Haiii cici, salam kenal, aku org Pontianak aslii, ini gorengan fav akuuu thx u udh bikin bakwan kucaiii yg endulitaa
koki yang baik hati, gak pernah maksain bahan pada setiap resepnya
Sedapnya..... pasti renyah apa lagi pakai sambel wehhhh
Ky enk tu bakwan pontianak y,,,psti aku bkin
Reseo bakwan pontianak enak dan gurih
Kelihatan ny enuak teunan.....
Sudah saya Cobain resepnya. ManTuL... Terimakasih CheF.. 🙏
Kalo Devina yang bikin, selalu nampak mudah 😀👍
Tks resep bakwanya ce Devi
Ini ni yg aku tggu2, tau aja cik,, mksh ya chef
Trimaksih kak Devina,wajib di coba nih enak banget karna saya juga org Kalbar harus tau
Love❤️banget sama Bakwannya
Terima kasih tutorial nya patut do coba
Pasti Mak nyus makasi cah ayu resepnya
Kak Devi selalu punya resep MANTUL 🤤🤤, sukses terus kk
Ini yang aku tunggu* cheffff. Maacihhh 🙏😍
Tks Resep nya.. Mantul
Bakwan pontianak lg virall yuhuuu 😆😆
Saya suka resep resepnya 👍👍
Maksih cheff..sll kasih inspirasi...
MANTAPP DITUNGGU TUNGGU
Beda ya kalo tangan chef yang bekerja mah. Tampilannya jadi mevvah 😍
Enak sih asli, kalau goreng sendiri effort "coba BAKWAN DAY deh" 😋😋
Cara buatnya simple, garing di luar lembutt di dalam ini pasti rasanya enak banget ,terimakasih resepnya chef🙏❤
Enak banget ni.. Kangen makan bakwan dikalbar
Enak banget ni bakwannya
Wuuiihhh... mantap 👍👍 tq sis
Thx resep2 nya ka davina.lop u
Woo mantp Dan gampang dulu sy sering buat day juallin
Bakwan ponti emang paling enak,kangen pontianak
heem pengen bngt ce..mau nyoba ah..mksh videox ya ce
Juara lah cik devina ini