🍌 เค้กกล้วยหอม น้ำผึ้ง (สูตรขายดี สอนแพ็คส่งขาย)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 มิ.ย. 2024
- [มีคำบรรยาย]
🙏 สวัสดีค่ะ วันนี้นำวิธีทำเค้กกล้วยหอม สูตรขายดีประจำร้าน หอมน้ำผึ้ง นุ่มสุดๆ พร้อมสอนแพ็คส่งขาย มาฝากกันค่ะ กรณีทำเป็นคัพเค้กกล้วยหอม ถ้วยเล็กๆ สำหรับแจกโรงทานหรืองานวันเด็ก สามารถดูได้ที่นี้เลยค่ะ • 🍌 วิธีหยอดคัพเค้กกล้วย...
[สารบัญคลิป] * ในคลิปทำ 2 สูตร ค่ะ **
0:00 ภาพผลงาน
0:40 วิธีเลือกและแนะนำพิมพ์ขนม/ฟอยล์
2:59 แนะนำส่วนผสมวัตถุดิบ
3:20 ขั้นตอนบดกล้วย (หากไม่มีที่บดกล้วย ใส่ถุงซิปหรือถุงธรรมดาปิดให้สนิทแล้วขยำๆ)
3:57 ขั้นตอนทำเนื้อเค้กกล้วยหอม
9:00 ขั้นตอนการชั่งและตักหยอดเค้กกล้วยหอมลงพิมพ์
9:40 แนะนำวัตถุดิบและขั้นตอนการแต่งหน้าเค้กกล้วยหอม
10:37 นำเข้าเตาอบไฟบน-ล่าง 200 องศาเซลเซียส ไม่ต้องเปิดพัดลม 18 - 20 นาที
11:17 ขนมสุกนำออกจากเตา หน้าขนมปูดสวยงาม
11:30 พักบนตะแกรงให้เย็น โดยนำเค้กกล้วยหอม ออกจากถ้วยขันข้าว
11:57 แนะนำชนิดกล่องและถุงจีบสำหรับแพ็คเค้กกล้วยหอม พร้อมราคาขายในแต่ละแบบ
---------
[สูตรและวิธีทำเค้กกล้วยหอมน้ำผึ้ง]
🌟 ส่วนผสม/วัตถุดิบ
(1 สูตรนี้ ทำเค้กกล้วยหอมใส่ฟอยล์เบอร์ 3220 ได้ 18 ลูก)
- แป้งเค้ก 300 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เบคกิ้งโซดา 1+1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 220 กรัม
- ไข่ไก่เบอร์ 1 3 ฟอง
- น้ำมันพืช 220 กรัม
- กล้วยหอมบด 320 กรัม
- น้ำผึ้ง 50 กรัม
☘️ แป้งเค้ก ทุกยี่ห้อใช้ได้หมด เช่น ริบบิ้น / พัดโบก / มงกุฎม่วง / กินเลนแดง
☘️ เตรียม อัลมอนสไลซ์ / เม็ดมะม่วงหิมพานต์บด / เม็ดฟักทอง / หรือช็อคโกแลตชิพ ไว้แต่งหน้าเค้กกล้วยหอม
🌟 วิธีทำ
1. อุ่นเตาอบไฟ บน-ล่าง 200 องศาเซลเซียส ไม่ต้องเปิดพัดลม
2. เตรียมพิมพ์ขนม สำหรับเค้กกล้วยหอม (ในคลิปใช้ถ้วยขันข้าว 8.5 ซม.)
3. เตรียมโถตี หัวตีตะกร้อ นำน้ำตาล+ไข่ใส่โถ ตีตวามเร็วสูง 3 นาที จากนั้นปาดอ่าง
4. ตีต่อ 2 นาที ปาดอ่าง จากนั้นใส่ของแห้งลงไป ตีความเร็วต่ำจนหมดฝุ่นแป้ง จากนั้นเพิ่มความเร็วปานกลางตีจนเข้ากัน
5. เติมน้ำมันพืชลงไป ตีความเร็วปานกลางจนส่วนผสมเข้ากัน
6. เติมกล้วยหอมบด และน้ำผึ้งลงไป ตีต่อจนเข้ากัน
7. ตักหยอดใส่ภาชนะประมาณ 3/4 ของถ้วย หรือ 70 กรัม
8. ตกแต่งหน้าขนมตามชอบ
9. เค้กกล้วยหอมอบกี่นาที ? นำเข้าอบ 18 - 20 นาที หรือจนขนมสุก
10. นำขนมพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท แพ็คขนมใส่ถุงหรือกล่องตามชอบ
หมายเหตุ: เค้กกล้วยหอมเก็บได้ 5-7 วันค่ะ
[Q&A]
1. ถ้วยอะไรคะ แบบแจกโรงทานคะ ?
A. โรงทานตามคลิปใช้ ถ้วยคัพเค้กขนาด 5 cm
สำหรับถ้วยใส่คัพเค้กค่ะ หาซื้อได้ตามร้านขายอุปกร์เบเกอรี่นะคะ มีหลายขนาด เลือกขนาดที่เราต้องการได้เลย
2. ถ้วยเบอรัยคะ ที่ขาย12 - 15 บาท ?
A. คลิปนี้ 1 สูตรนี้ ทำเค้กกล้วยหอมใส่ฟอยล์เบอร์ 3220 ได้ 18 ลูก (ใช้ถ้วยขันข้าว 8.5 ซม.) ค่ะ
3. ไม่ใส่น้ำผึ้งได้มั้ยคะ ?
A. ขอโทษด้วยค่ะ สูตรนี้ใส่น้ำผึ้งค่ะ
4. ถ้าขายแบบไม่มีหน้าร้าน ต้องเริ่มตรงไหนอย่างไรดี ? รบกวนช่วยแนะด้วยค่ะ
A. ถ้าขายแบบไม่มีหน้าร้าน แนะนำคร่าวๆ แบบนี้นะคะ
- หัดทำก่อน ทำเสร็จชิมและแจก แจกใคร แจกเพื่อน/เพื่อนบ้าน/เพื่อนทีทำงานเก่า/ญาติ ครู พร้อมตั้งราคาขายไปด้วยค่ะ (แต่ทั้งนี้ต้องทำและชิมตามที่เราชอบแล้วนะคะ)
- เริ่มเปิดรับออเด้อหน้าเฟส เปิดแบบพรีออเด้อก็ได้ค่ะ หรือลงในกลุ่มขายประจำจังหวัด/อำเภอของน้องนะคะ เช่น รับออเด้อเค้กกล้วยหอม กล่องละ 20 บาทที 3 ลูก จัดส่งวันเสาร์ที่... ส่งโซนไหนแจ้งให้ละเอียด และให้จองหรือให้ลูกค้าทัก ib มาค่ะ
- ค่อยๆเริ่ม ค่อยๆทำไปเรื่อยๆ นะคะ ทำเค้กกล้วยหอมชำนาญแล้ว ให้ทำขนมอย่างอื่นเสริมต่อค่ะ สู้ๆ นะคะ
5. โถตีที่ใช้ยี่ห้ออะไรค่ะและขนาดกี่ลิตรค่ะ ?
A. ในคลิปใช้ KitchenAid Pro 600 ค่ะ โถมาพร้อมเครื่องตีค่ะ
6. อายุขนมอยุ่ได้กี่วันค่ะ ? แบบนึ่งเก็บได้นานกี่วันคะ ?
A. แบบอบ: เค้กกล้วยหอมอยู่นอกตู้เย็นได้ 5 - 7 วันจ้า
แบบนึ่ง 3 - 4 วันค่ะ นึ่งเสร็จต้องรีบเอาออกมาพักบนตะแกรงจนเย็นสนิทนะคะ. หากเก็บใส่ภาชนะไม่ดี อาจแค่ 2 วัน. แต่ถ้าอบ 7 วันบางที 10 วันค่ะ
ปล.ทุกอย่างขึ้นกับการปนเปื้อนนะคะ เช่น มือเรา/ภาชนะ/กล่องใส่/การแพ็ค และร้านที่เราส่งขนม ถ้าไม่สะอาด ปนเปื้อนเยอะ ระยะเวลาก็ลดลงจ้า
7. สูตรนี้นำไปนึ่งแทนการอบได้มั้ยคะ ?
A. เค้กกล้วยอบ ตัวนี้นึ่งได้ค่ะ ใส่ขนม 3/4 ถ้วย ตอนนึ่งรอให้น้ำเดือดก่อนนะคะ จากนั้นหรี่ไฟกลาง ขนมที่เรียงในซึ้ง อย่าวางชิดกันมากนะคะ
ระยะเวลานึ่งขึ้นกับขนาดถ้วยที่ใส่ขนม ถ้าขนาด 5 ซม. นึ่ง 18-20 นาที แต่ถ้าใช้ถ้วยขันข้าวแบบในคลิปนึ่ง 30 นาทีแล้วเช็คสุกก่อนนะคะ ถ้าไม่สุกให้นึ่งต่ออีก5 นาทีค่ะ
(ดูคลิปวิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง | • 🍌 เค้กกล้วยหอมนึ่ง | เ... )
8. ไม่ใส่กลิ่นวานิลลาหรือคะ เห็นหลายๆคลิปเขาใส่กันค่ะ ?
A. แล้วแต่ชอบนะคะ หากยากให้หอมขึ้น กลัวคาวไข่ อาจเพิ่มกลิ่นวนิลา 1 ชช. ได้ค่ะ
9. ถ้วยเบอร์ 2216 ใช้ไฟ เวลาอบเท่ากันไหมคะหรือต้องลดเวลาคะ ?
A. ไฟเท่ากันจ้า เวลาอบ ลองที่ 18 นาทีก่อนนะคะ หากยังไม่สุกค่อยเพิ่มเวลาอีกรอบละ 2 - 3 นาที จนขนมสุกค่ะ ระยะเวลาอบขึ้นกับเตาอบแต่ละบ้านค่ะ 😊
** ดูสรุป Q&A เพิ่มเติมได้ที่ความคิดเห็นแรก(ที่ตรึง) ไว้นะคะ **
#เค้กกล้วยหอม #สูตรเค้กกล้วยหอม
เพลย์ลิสต์เค้กกล้วยหอม | • เค้กกล้วยหอม
🙏 รบกวนฝากกดติดตาม (Subscribe) กดกระดิ่งแจ้งเตือน 🔔 ทางลิงค์นี้ด้วยนะคะ
th-cam.com/users/zomzaahome?sub_co...
💕 ขอบพระคุณสำหรับการติดตามชม ขอให้สนุกกับการทำเค้กกล้วยหอม นะคะ
ที่มา: www.zomzaa.com/blog/banana-cu...
บ้านส้มซ่าเบเกอรี่
ปรับปรุงล่าสุด 23 ต.ค. 2563 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![จังหวะนี้ - เม้ก อภิสิทธิ์ [ Official MV ] จอนนี่มิวสิค](http://i.ytimg.com/vi/4gQRZCkRyiU/mqdefault.jpg)
🙏 รบกวนฝากกดติดตาม (Subscribe) กดกระดิ่งแจ้งเตือน 🔔 ทางลิงค์นี้ด้วยนะค่ะ
th-cam.com/users/zomzaahome
[ขออนุญาตรวบรวม Q&A ไว้ ณ. ที่นี้นะคะ]
** ในคลิปทำ 3 สูตร ค่ะ ***
1. ถ้วยอะไรคะ แบบแจกโรงทานคะ ?
A. โรงทานตามคลิปใช้ ถ้วยคัพเค้กขนาด 5 cm
สำหรับถ้วยใส่คัพเค้กค่ะ หาซื้อได้ตามร้านขายอุปกร์เบเกอรี่นะคะ มีหลายขนาด เลือกขนาดที่เราต้องการได้เลย
2. ถ้วยเบอรัยคะ ที่ขาย12 - 15 บาท ?
A. คลิปนี้ 1 สูตรนี้ ทำเค้กกล้วยหอมใส่ฟอยล์เบอร์ 3220 ได้ 18 ลูก (ใช้ถ้วยขันข้าว 8.5 ซม.) ค่ะ
3. ไม่ใส่น้ำผึ้งได้มั้ยคะ ?
A. ขอโทษด้วยค่ะ สูตรนี้ใส่น้ำผึ้งค่ะ
4. ถ้าขายแบบไม่มีหน้าร้าน ต้องเริ่มตรงไหนอย่างไรดี ? รบกวนช่วยแนะด้วยค่ะ
A. ถ้าขายแบบไม่มีหน้าร้าน แนะนำคร่าวๆ แบบนี้นะคะ
- หัดทำก่อน ทำเสร็จชิมและแจก แจกใคร แจกเพื่อน/เพื่อนบ้าน/เพื่อนทีทำงานเก่า/ญาติ ครู พร้อมตั้งราคาขายไปด้วยค่ะ (แต่ทั้งนี้ต้องทำและชิมตามที่เราชอบแล้วนะคะ)
- เริ่มเปิดรับออเด้อหน้าเฟส เปิดแบบพรีออเด้อก็ได้ค่ะ หรือลงในกลุ่มขายประจำจังหวัด/อำเภอของน้องนะคะ เช่น รับออเด้อเค้กกล้วยหอม กล่องละ 20 บาทที 3 ลูก จัดส่งวันเสาร์ที่... ส่งโซนไหนแจ้งให้ละเอียด และให้จองหรือให้ลูกค้าทัก ib มาค่ะ
- ค่อยๆเริ่ม ค่อยๆทำไปเรื่อยๆ นะคะ ทำเค้กกล้วยหอมชำนาญแล้ว ให้ทำขนมอย่างอื่นเสริมต่อค่ะ สู้ๆ นะคะ
5. โถตีที่ใข้ยี่ห้ออะไรค่ะและขนาดกี่ลิตรค่ะ ?
A. ในคลิปใช้ KitchenAid Pro 600 ค่ะ โถมาพร้อมเครื่องตีค่ะ
6. อายุขนมอยุ่ได้กี่วันค่ะ ? แบบนึ่งเก็บได้นานกี่วันคะ ?
A. แบบอบ: เค้กกล้วยหอมอยู่นอกตู้เย็นได้ 5 - 7 วันจ้า
แบบนึ่ง 3 - 4 วันค่ะ นึ่งเสร็จต้องรีบเอาออกมาพักบนตะแกรงจนเย็นสนิทนะคะ. หากเก็บใส่ภาชนะไม่ดี อาจแค่ 2 วัน. แต่ถ้าอบ 7 วันบางที 10 วันค่ะ
ปล.ทุกอย่างขึ้นกับการปนเปื้อนนะคะ เช่น มือเรา/ภาชนะ/กล่องใส่/การแพ็ค และร้านที่เราส่งขนม ถ้าไม่สะอาด ปนเปื้อนเยอะ ระยะเวลาก็ลดลงจ้า
7. สูตรนี้นำไปนึ่งแทนการอบได้มั้ยคะ ?
A. เค้กกล้วยอบ ตัวนี้นึ่งได้ค่ะ ใส่ขนม 3/4 ถ้วย ตอนนึ่งรอให้น้ำเดือดก่อนนะคะ จากนั้นหรี่ไฟกลาง ขนมที่เรียงในซึ้ง อย่าวางชิดกันมากนะคะ
(ดูเทคนิคการนึ่งจากขนมปุยฝ้ายในช่องก็ได้ค่ะ th-cam.com/video/JgWYJzXMtew/w-d-xo.html)
ระยะเวลานึ่งขึ้นกับขนาดถ้วยที่ใส่ขนม ถ้าขนาด 5 ซม. นึ่ง 18-20 นาที แต่ถ้าใช้ถ้วยขันข้าวแบบในคลิปนึ่ง 30 นาทีแล้วเช็คสุกก่อนนะคะ ถ้าไม่สุกให้นึ่งต่ออีก5 นาทีค่ะ
8. ไม่ใส่กลิ่นวานิลลาหรือคะ เห็นหลายๆคลิปเขาใส่กันค่ะ ?
A. แล้วแต่ชอบนะคะ หากยากให้หอมขึ้น กลัวคาวไข่ อาจเพิ่มกลิ่นวนิลา 1 ชช. ได้ค่ะ
9. ถ้วยเบอร์ 2216 ใช้ไฟ เวลาอบเท่ากันไหมคะหรือต้องลดเวลาคะ ?
A. ไฟเท่ากันจ้า เวลาอบ ลองที่ 18 นาทีก่อนนะคะ หากยังไม่สุกค่อยเพิ่มเวลาอีกรอบละ 2 - 3 นาที จนขนมสุกค่ะ
ระยะเวลาอบขึ้นกับเตาอบแต่ละบ้านค่ะ 😊
10. พี่ส้มคะใช้ไข่เบอร์ 2 ได้ไหมคะ ? / ถ้าใช่ไข่ไก่เบอร์ 2 ต้องใส่กี่ฟองค่ะ ? (ในสูตรบอกแค่ว่าใช่ไข่ไก่เบอร์ 1 = 3 ฟอง)
A. ได้ค่ะ ปริมาณเท่าในสูตรได้เลยจ้า
- ไข่เบอร์ 1 และเบอร์ 2 น้ำหนักไข่ใกล้เคียงกันค่ะ ถ้าคุณทำสูตรเดียว ไม่จำเป็นต้องเพิ่มไข่ แต่ถ้าจะทำ 3 สูตร 5 สูตร ก็เพิ่มไข่จ้า.
- 3 สูตร เพิ่ม หากเป็นไข่เบอร์ 2 เพิ่มเป็น 10 -11 ฟอง / 5 สูตร เพิ่มเป็น 18 - 20 ฟอง
- หรือหากอยากได้เป๊ะๆ ก็ชั่งน้ำหนักไข่นะคะ ซื้อไข่เบอร์ 1 มาชั่งเลย 3 ฟองตามสูตรหาค่าเฉลี่ยว่าหนักกี่กรัม ถ้าใช้เบอร์ 2-3-4-5 จะได้เป๊ะตามน้ำหนักค่ะ
ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรขนม
ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
ขอ3 ชิ้นค่ะ น่าทานมาก
อร่อยมากค่ะ ทำทานแล้ว
#ขอบคุณสูตรมากๆ เลยคะ
ขอบคุณที่ติดตามเช่นกันค่ะ
สอนละเอียดค่ะดีมากสำหรับมือใหม่
🙏🙏🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
ทำตามสูตรแล้วนะคะ อร่อยมากๆๆๆๆๆ ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
เพิ่งเคยเห็นครูตอบทุกเม้นเลย จะลองทำค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ 🙏
ขอบคุณค่ะ สำหรับเค้กกล้วยหอม หารายได้เสริม ไว้ลองหัดทำช่วงวันหยุดยาวแบบนี้ค่ะ
ขอบคุณน้องค่ะ ที่ติดตามชมค่ะ🙏
เดี่ยวต้องลองทำกินดูค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรจ้า
ขอบคุณสำหรับการติดตามรับชมนะค่ะ
ว้าวสีสันสวยงามน่ากินมากเลยค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ💕
ชอบที่บอก แนะนำขนาดถ้วยด้วย มือใหม่ได้ความรู้ ขอบคุณนะคะ
🙏ขอบคุณสำหรับการติดตามชมค่ะ
กำลังทำตามเลยค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามรับชมค่ะ
ขอบคุณนะค่ะ
🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
❤ทำตามแล้วค่า นุ่มฟู เลยค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ🙏💕
สวยน่ากินค่ะ🥰🍀🛎👍
ขอบคุณค่ะ ลองทำดูนะคะ💕
ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันสูตรให้ เป็นคลิปที่ดีมาก จากที่เคยดูมาหลายๆคลิป คือบอกรายละเอียด สิ่งที่ควรรู้ สิ่งที่เอาไปทำตามได้เลย พวกถุงพวกอุปกรณ์ ราคาขาย คนใหม่ๆทำตามสร้างอาชีพได้เลย ติดตามค่ะ
🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
ขอบคุณค่ะ อธิบายดีมาก แนะนำดีมากด้วยค่ะ ดีใจค่ะ ทำครั้งแรกแล้วปูดเลยค่ะ หอม นุ่ม หวานกำลังดี อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆด้วยค่ะ🥰🥰🥰
🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
ลองทำตามสูตรดูแล้วนะคะ อร่อยมากค่ะ ไม่หวานมาก กำลังพอดีเลย เนื้อนุ่มมาก ขอบคุณมากนะคะ
🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
เก่งจังเลย_ถามหน่อยคะแบกกิ้งโชดาไม่ใส่ได้ไหมคะ
ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ เบกกิ้งโซดาถ้าไม่มีตัดออกได้เลยค่ะ
น่าทานมากค่ะ จะลองทำตามค่า🥰
ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
ดีมากเลยค่ะพี่ส้ม ดาเข้ามาหาข้อมูลเรื่องถ้วยเค้ก ได้รายละเอียดการทำขนมและวิธีการเลือกใช้ถ้วยและแพคเกจ บอกรายละเอียดดีมากคร้า fc.บ้านส้มซ่า
🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
ขอบคุณที่แนะนำอย่างละเอียดเลย
🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ💕
ทำตามแล้วอร่อยดี ทำไปแจกให้เด็กทานที่โรงเรียน เด็กๆบอกอร่อยดีจ้า
ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ🙏
ทำเค้กกล้วยหอมไม่เคยสำเร็จต้องลองสูตร ครูส้มแล้วคะ
น่าอร่อยคร่า
ขอบคุณสำหรับการติดตามรับชมค่ะ
เอาจริงๆ พี่เขาจะสอนดีแค่ไหนก็ไม่สามารถทำได้ ต้นตำหรับก็คือต้นตำหรับ ขอบคุณครับที่ให้ความรู้
💕ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
มาเที่ยวภูเก็ต แจ้งได้นะคะ เดี๋ยวสอนให้แบบชนมือ🥰
เรามีแต่น้ำมันคาโนล่าเลยใช้แทน แล้วใส่ cashew nuts เข้ากันดีมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ น้องเนื้อแน่น และฟูในเตาอบดีมากๆเลยค่ะ
🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
ติดตามตั้งแต่เว้ปไซเลยค่ะ
🙏ขอบพระคุณมากค่ะ💕
❤อธิบายดีจริงๆ แจกแจงรายละเอียด อย่างดีเยี่ยม กดติดตามให้เลยครับ กดไลค์ กดแชร์ พร้อมไปเลย🎉🎉🎉🎉🎉🎉
ขอบคุณสำหรับการติดตามรับชมคลิปเค้กกล้วยหอมนี้ค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ รสชาติ อร่อยมาก กินแล้วไม่ฝืด คอ กินลูกเดียวไม่พอ ค่ะ
ขอบคุณสูตรดีๆนะค่ะ พี่ส้ม จะติดตามต่อไปค่ะ
ขอบคุณสำหรับการติดตามรับชมสูตรเค้กกล้วยหอม ด้วยนะคะ
ขอบคุณที่แนะนำกล่องใส่ถุงใส่ค่ะ คือเวลาไปเลือกซื้อจะงงมาก😂
ขอบคุณสำหรับการติดตามรับชมค่ะ
ขอบคุณค่ะ รบกวนถามว่าสูตรนี้ผสมแล้วทิ้งไว้ข้ามคืนค่อยอบได้ไหมคะ
ได้ค่ะ แต่...ต้องแช่ตู้เย็นนะคะ ใส่กระปุกปิดฝาแล้วแช่ หรือแรปก็ได้ค่ะ
ตอนจะอบ นำออกมาพักให้คลายเย็น วอล์มเตา ตักหยอดใส่ถ้วย แล้วอยได้เลยค่ะ
ปล.แข่เย็นได้ไม่ควรเกิน 2 วันนะคะ
@@zomzaahome ขอบคุณนะคะ ตั้งใจจะทำวันพุธ แล้วจะมารายงานผลค่ะ
@@tamptamp8126 ทำตามสูตร/ดูวิธีทำในคลิปได้เลยจ้า. ในคลิปทำ 3 สูตร ส่วนผสมจะเยอะกว่าในสูตร. กลัวน้องงง💕
ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
@@zomzaahome ไม่งงค่าา 😉 พยายามดูและอ่านให้ละเอียดก่อนทำ เพราะคนทำคลิปมาแจกสูตรฟรีๆแล้ว เราควรศึกษาด้วยตัวเองให้ดีๆ มารายงานผลว่าทำแล้วนะคะ เค้กเนื้อนุ่ม และฟูสวยมากค่ะ ไว้จะลองทำขนมอื่นๆที่ลงไว้อีกค่ะ ขอบคุณอีกครั้งนะคะ
@@tamptamp8126 🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ คำติชมของท่านเป็นกำลังใจให้คนทำคลิปต่อไปค่ะ💕
ขอบคุณมากค่ะ
นอกจากวิธีทำเค้กกล้วยหอมทั้งแบบลูกใหญ่ และ ถ้วยคัพเค้ก(ทำแจกโรงทาน) ยังสอนวิธีแพ็คสำหรับขาย ใส่ทั้งถุงจีบ กล่องเดี่ยว กล่องรวมหลายๆ ลูก เจ้าของช่องให้ข้อมูลเยอะมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
พี่ส้มคะใช้ไข่เบอร์ 2 ได้ไหมคะ
ได้ค่ะ ปริมาณเท่าในสูตรได้เลยจ้า
ขอถามหน่อยค่ะ ใช้เตาอบยี่ห้ออะคคะ ขอบคุณคะ
ในคลิปเป็นเตาแก๊สคุมไฟฟ้าค่ะ
It's also nice to have an English translation so that I can try also to make a cake from your country
Please try to translate in English with setting -> subtitle/cc -> auto-translate -> and choose "English"
Sorry for inconvenience and thanks for watching.
ลองทำตามแล้วค่ะ ขนมนุ่มฟูอร่อยมากค้างคืนแล้วก็ยังนุ่มฟู แต่เตาอบไฟแรงไม่พอหน้าขนมเลยไม่ปูดนูนแบบของครูส้มค่ะ
🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
ทำแล้วคะเป็นด้วยอ่ะไรคะ2ว้นก็ขึ้นราคะช้วยบอกหน่อยคะ
ราขึ้นไวกว่าปกติ อาจเกิดจาก
1.ความสะอาดในการทำขนม ทั้งตัววัตถุดิบ/อุปกรณ์ และบุคคลที่ทำ ทุกอย่างต้องสะอาด ไม่มีการปนเปื้อน
2. การเก็บขนม..ขนมสุก ยังร้อนรีบแพ็ค เกิดไอน้ำความชื้น/อากาศร้อนเกินไป/สถานที่ขาย(วางขนม)ร้อนเกิน โดนแดด /ปนเปื้อนเยอะ
ขึ้นกับหลายปัจจัยค่ะ คุณต้องลองสำรวจดูว่าเกิดจากอะไร
แต่...ทั้วนี้ที่ลองมา 2 วันไม่เคยเจอนะคะ ไม่ว่าจะเป็นนักเรียนที่มาเรียน หรือนักเรียนในยูทูป. ไวสุดที่เจอกันคือ 4-5 วัน ถ้า 2วันเดาเลยว่าความสะอาดค่ะ
ทำใส่ถาดใส่ถาดอะไรดีคะ
ไม่ทราบค่ะ ไม่เคยใส่ถาดค่ะ
พี่สัมคะควรพักแป้งก่อนตักอบไหมคะ
ไม่ต้องจ้า ตักอบได้เลยค่ะ
สูตรนี้อร่อยมากจริงๆค่ะความหวานก็ขึ้นอยู่ที่กล้วยด้วยค่ะถ้ากล้วยสุขมากก็จะหวานขึ้นหน่อยแต่ก็อร่อยมากค่ะ..ทำไปให้เพื่อนชิม
จนตอนนี้ออเดอร์ทำม่ายทันแล้วค่ะ❤️❤️❤️
ดีใจที่พี่ชอบเค้กกล้วยหอมน้ำผึ้งสูตรนี้นะคะ💕 และ🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ🥰
ขอบคุณทีให้ความรู้ค่ะสอนละเอียดดีมากเลยค่ะ
🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ได้รึป่าวค่ะ
ได้ค่ะ แต่อาจไม่นุ่มเท่าต้นฉบับนะคะ
โถตีที่ใข้ยี่ห้ออะไรค่ะและขนาดกี่ลิตรค่ะ
ในคลิปใช้KitchenAid pro600 ค่ะ โถมาพร้อมเครื่องตีค่ะ
ขอสอบถามหน่อยค่ะว่าเวลาเราใช้ลูกเกดโรยข้างบนเวลาอบลูกเกดจะหมดเลยพอจะมีวิธีแก้ไขไหมคะขอบคุณค่ะ
ไม่มีจ้า ลูกเกดหนัก หากโรยหน้าต้องใช้สูตรชิฟฟ่อนจ้า
สอบถามหน่อยค่ะว่าถ้าไม่ใส่น้ำผึ้งจะส่งผลต่ออะไรกับขนมมั้ยคะ
ไม่ส่งผลจ้า ใส่น้ำผึ้งช่วยให้เค้กกล้วยหอม หอมขึ้นค่ะ หากไม่มีตัดออกได้เลยค่ะ
ตกแต่งหน้าด้วยลูกเกดทำยังไงลูกเกดไม่จมลงไปในเค้กค่ะ
ขออภัยด้วยค่ะ ลูกเกดยังไม่เคยลองคะ ลองแต่ช็อคชิพ(ไม่จมค่ะ)
ลองทำแล้วค่ะ นุ่ม หอม อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสูตรและเทคนิคดีๆที่คุณส้มแนะนำนะคะ 👍👍🙏🙏
🙏ขอบคุณค่ะ
ไม่มีที่อบนึ่งได้มั้ยค่ะ
ได้จ้า
แพคได้สวยมากค่ะเครื่องซีนราคาเท่าไหร่คะ
ขอบคุณค่ะ เครื่องซีนราคา 990 บ. ค่ะ
ขอบคุณสูตรมากคะทำแจกเพื่อนๆชิมแล้วอร่อยคะ
🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
ลองทำตามแล้วค่ะขึ้นฟูสีสวยและขนมไม่แฉะค่ะน่าทานมาก
ขอบคุณสำหรับการติดตามรับชมค่ะ
ใช้กล้วยที่เขาขายในเซเว่นได้ไหมค่ะ
ได้จ้า แต่นำมาพักให้งอมนิดนึงนะคะ เปลือกจะดำๆ หน่อย จะทำให้หอม อร่อยขึ้นค่ะ
1 สูตร ถ้าใส่ถ้วยสำหรับแจก ได้ประมาณกี่ถ้วยคะ อธิบายและสาธิตได้ชัดเจนมาก
ขอบคุณมากนะคะ
1 สูตรนี้ ทำเค้กกล้วยหอมใส่ฟอยล์เบอร์ 3220 ได้ 18 ลูก ค่ะ
ขอบคุณสำหรับการติดตามรับชมค่ะ
น่าทานมากค่ะอายุขนมอยุ่ได้กี่วันค่ะ
รัตนา รูปดํา เค้กกล้วยหอมอยู่นอกตู้เย็นได้ 5-7 วันจ้า
ไม่มีเตาอบใช้นึ่งแทนได้มั้ยค่ะ
มีคลิปวิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง | th-cam.com/video/_5a-2lZvb5I/w-d-xo.html ลองดูนะคะ
ไม่ใส่เบคกิ้งโซดาได้ไหมคะพี่ส้ม
ไม่ได้ค่ะ
ใช้เนยแทนน้ำมันได้ไหมค่ะ
สูตรนี้เป็นสูตรน้ำมันค่ะ
มีเค้กกล้วยหอมสูตรเนยในช่องนะคะ ลองดูนะคะ
อัลมอนสไลด์ ต้องอบก่อนใช้หรือป่าวคะ
อบก่อนค่ะ
เค้กกล้วยหอมสูตรนี้จะหวานมากไหมค่ะ หากหวานน้อยลดน้ำตาลลงได้ไหมค่ะ
เค้กกล้วยหอมสูตรนี้ไม่หวานค่ะ แต่หากกลัวหวานสามารถลดน้ำตาลจากสูตรได้อีก 10-15 กรัมค่ะ
การใช้ถ้วยฟรอยด์ หรือ ถ้วยกระดาษ มีผลกับการอบหรือตัวขนมไหมคะ หรือแค่มีผลกับการเพิ่มมูลค่าขนมคะ
ไม่แตกต่างกันมากในเรื่องการอบ เพราะปัจจัยหลักในการอบไม่ได้ขึ้นกับกระดาษหรือฟอร์ย ขึ้นกับเตา
ส่วนการเพิ่มมูลค่าถ้าขนมสวยงามย่อมขายได้ง่ายและทำราคาขายได้ดีกว่าอยู่แล้วค่ะ
@@zomzaahome ขอบคุณมากคะ กดติดตามแล้วคะ ชอบการให้ข้อมูลที่ครบถ้วน ตั้งแต่วัตถุดิบ จนถึงสอนวิธีทำ
ถ้าพิมลึก ขนมจะฟูไม่ค่อยได้ เกี่ยวกันไหมคะ
คิดว่า...ไม่เกี่ยวค่ะ
☘️พิมลึกต้องเพิ่มปริมาณค่ะ 3/4 ของพิมพ์(ขนมต้องสมดุลกับพิมพ์)
☘️ขนมฟู ขึ้นกับไฟด้วยค่ะ ไฟแรงค่ะ หน้าจะปูดขึ้นสวย
ใช้น้ำมันองุ่นได้ไหมคะ
ได้จ้า น้ำมันถ้่วเหลืองได้ทุกยี่ห้อค่ะ
กระทงจีบที่รองอบขนม เมื่อขนมสุกมัรร่อนออกจากตัวเนื้อขนมเพราะอะไรคะ
ลองลดน้ำมันลง 10 กรัมนะคะ
เตาอบเป็นแบบมีพัดลม ต้องอบยังไงคะ ใช้ไฟ ใช้เวลาเท่าไหร่
ขออภัยด้วยนะคะ ยังไม่เคยลองแบบมีพัดลมค่ะ รบกวนสอบถามคนขายเตาดูนะคะ💕
ถ้วยเบอร์2216ใช้ไฟ เวลาอบเท่ากันไหมคะหรือต้องลดเวลาคะ
ไฟเท่ากันจ้า เวลาอบ ลองที่ 18 นาทีก่อนนะคะ หากยังไม่สุกค่อยเพิ่มเวลาอีกรอบละ 2-3 นาที จนขนมสุกค่ะ
ระยะเวลาอบขึ้นกับเตาอบแต่ละบ้านค่ะ😊
@@zomzaahome ขอบคุณคะ
พออบขนมสุกแล้วเอาออกจากเตาอบหน้าขนมยุบเกิดจากอะไรคะมีวิธีแก้มั้ย
ยุบเพราะยังอบไม่สุกดีรึเปล่าคะ ต้องเพิ่มเวลาอบ อบต่อให้สุกค่ะ
@@zomzaahome ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
สูตรนี้นำไปนึ่งได้มั้ยคะ
ขออภัยด้วยค่ะ ยังไม่เคยลอง หากทดลองแล้ว นำมาแชร์เพื่อนๆ กันได้นะค่ะ
update คลิปใหม่: วิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง | th-cam.com/video/C-WlrJvf00M/w-d-xo.html
เพิ่มสูตรใช้เวลาบวกเพิ่มไหมค่ะ
เวลาเท่าเดิมเลยค่ะ
ส่ง สหกรณ์กี่บาทคะ อยากทำส่งเหมือนกัน
ราคาขายเค้กกล้วยหอมต่อลูกทั่วไป เป็น 12 - 15 บาท ค่ะ แล้วแต่ปริมาณที่สั่ง
ดังนั้น ราคาที่เราได้ 12 บ. ร้านค้าขาย 15 บ. ประมาณนี้ค่ะ (แล้วแต่ % ของร้านค้าแต่ละที่นะคะ)
ใช้ไฟบน ล่าง ใช่ไหมกี่องศาคะ
ในคลิปและในสูตรใต้คลิปมีบอกนะคะ รบกวนดูให้ละเอียด ถ้าดูรอบเดียวไม่เข้าใจ แนะนำให้ดูซ้ำหลายๆรอบค่ะ
ลองทำ แจกตอนขึ้นบ้านใหม่ 100 ลูก มีแต่คนชมว่าอร่อย เลยเข้ามาขอบคุณค่ะ ขอบคุณมากๆ ค่ะ สำหรับสูตรขนมอร่อย ๆ ^^
🙏ขอบคุณค่ะ💕
@@zomzaahome 👍👍👍👍👍👍
วานนี้หัดทำอีกจะเอามาฝากที่ทำงาน ทำครึ่งสูตร 3 ครั้ง หน้าปูดสวยทั้ง 3 ครั้งเลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆทำได้จริงด้วยค่ะ น้องที่ทำงานบอก นุ่ม หอมอร่อยมากๆ ปลื้มจริงๆค่ะ บอกทำขายได้เลย แต่ไม่ได้ทำขายนะค่ะ อยากหัดทำขนม แล้วทำแจก ทำเป็นของฝากได้ด้วยฝีมือเราเอง ขอบคุณบ้านส้มซ่าเบเกอรี่มากๆค่ะ 🥰🥰🙏🙏
🙏🙏🙏ขอบคุณมากๆค่ะที่ติดตามชม
ใชนํ้ามันแบบไหนค่ะ
เค้กกล้วยหอมสูตรนี้ สามารถใช้น้ำมันรำข้าว หรือน้ำมันถั่วเหลืองก็ได้ค่ะ
การอบขนมเค้กกล้วยหอมใช้ไฟเท่าไรครับ?
ไฟบน-ล่าง 200 องศาเซลเซียสค่ะ
ในคลิปเหมือนใส่ไข่ 4 ฟอง แต่ที่จริงแล้ว 3 ฟองใช่ไหมคะ😊
ในตลิปไข่มากกว่าในสูตรค่ะเพราะทำมากกว่า 1 สูตร ค่ะ ดูสูตรตามที่ลง ดูวิธีทำตามคลิปได้เลยค่ะ. คราวหน้าจะขึ้นคลิปให้นะคะว่าทำเกินสูตร ผู้ชทจะได้ไม่สับสน💕
เตาเป็นแก๊สควบคุมไฟฟ้าหรือคะพอดีกำลังจะตัดสินใจซื้อระหว่างเตาเทพกับแก๊สควบคุมไฟฟ้าขอคำแนะนำด้วยนะคะ
เน้นทำอะไรคะ ต้องดูจุดประสงค์การใช้ของเรา
🌸เน้นขายปริมาณเยอะๆ มีงบเพียงพอ แนะนำแก๊สคุมไฟฟ้าค่ะ (เค้ก/ขนมปัง/คุกกี้) ได้หมด แยกไฟบน/ล่างได้ คุ้มค่ะ
🌸🌸เตาไฟฟ้า แนะนำงานโฮมเมด ทำเรื่อยๆ ออเด้อไม่โหลด ใช้งานสะดวกเพราะคุมไฟง่าย ไม่ยุ่งยาก ราคากลางๆ มีทั้งถูกและแพง
🌸🌸🌸 เตาเทพหรือคอนเวนชั่น สำหรับตัวเอง ใช้อบมาการอง/คุกกี้ หรือขนมปัง กรณีที่งานด่วนอบได้ที 3-4 ชั้น ตอนนี้เอาไว้บลูฟขนมปัง🤣 กับอบถั่วค่ะ
ที่บ้านมีเตา4 ตัว ค่ะมีแทบทุกแบบ และเคยทดลองใช้มาแทบทุกแบบค่ะ💕
จะซื้อเตา แนะนำเบื้องต้น
1.จุดประสงค์
2.งบประมาณ
3.บริการหลังการขาย (เน้นย้ำ) มีศูนย์ซ่อมที่ไหน ในจังหวัดเรามีไหม๊ /รับประกันยังไงกี่ปี/ค่าบริการหลังการขายมีไหม๊ เป็นต้นค่ะ
ก่อนซื้อคือดี แต่ซื้อมาแล้วคนละแบบกับตอนซื้อก็มีนะคะ โดนมาแล้ว🤣
@@zomzaahome น่ารักที่สุดเลยสำหรับคำตอบขอบคุณด้วยคนค่ะ
วางตะแกรงชั้นไหนคะ
ตรงกลางเตาจ้า
ใช้นำ้ผึ้งของอะไรค่ะ
พี่ส้มใช้ของ aro แมคโครค่ะ
สอบถามค่ะ สำหรับขันข้าว ทำแล้วไม่อูมฟู ทำแล้วหน้าแบน ต้องทำยังไงคะ?
ส่วนผสม ใส่ 3/4 หรือเกือบเต็มพิมพ์ค่ะ ถ้าใส่น้อบ ขนมไต่ขอบไม่ถึง
ต้องพักแป้งมั้ยค่ะ
ไม่ต้องพักจ้า
มีสูตรไม่ใส่น้ำผึ้งมัยคะ
ไม่มีค่ะ
พี่ส้มค่ะ ลองทำแล้ว อบออกมาหน้าแตกเกิดจากอะไรค่ะ
1.เตาร้อนเกินไป อาจต้องลดอุณหภูมิลงอีก 10 องศา
2. ใส่ส่วนผสมในถ้วยเยอะเกินไป ลดส่วนผสมในถ้วยลงอีก
ลองสังเกตุดูนะคะ
@@zomzaahome ขอบคุณค่ะ ถามอีกนิดนึง แล้วที่ก้นขนมมันเป็นหลุม เนื้อไม่เต็มเกิดจากไรค่ะ
@@yupaboonhan6356 อันนี้ไม่แน่ใจ ต้องสังเกตุตอนหยอดนะคะ
อาจต้องใช้วิธีเคาะเบาๆ ก่อนอบทุกอัน เพื่อให้ขนมดันจนเต็มพิมพ์ ลองดูก่อนนะคะ
สูตรนี้นึ่งได้ไหมค่ะ
เค้กกล้วยหอมสูตรนึ่ง
รบกวนตามลิงค์นี้ค่ะ th-cam.com/video/_5a-2lZvb5I/w-d-xo.html
ถ้าจะเพิ่มผงโกโก้ต้องเพิ่มกี่กรัมคะ
ขออภัยด้วยนะคะ ถ้าทำรสช็อคโกแล็ต ไม่ได้ใช้สูตรนี้ค่ะ
ขอบคุณค่ะ
@@user-kf7mn4dz8n เดี๋ยวพี่ค่อยทสูตรช็อคโก้บานาน่าลงช่องให้นะคะ
ขอบคุณนะคะ
ใส่ตะแกรงอบ2ชั้นได้ไหมคะ ถ้าได้ต้องเปิดพัดลมไหมคะ
ปกติพี่ส้มอบทีละชั้นค่ะ ยังไม่เคยลองอบ2 ชั้น
@@zomzaahome ไม่มีที่บดกล้วยใช้เครื่องปั้นได้ไหมคะ
@@koysukanya1117 ได้ค่ะ
@@zomzaahome ขอบคุณนะคะตอบทุกคำถามเลย จะติดตามไปตลอดเลยค่ะ
@@koysukanya1117 ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ🙏🥰
สวัสดีค่ะ ลองทำแล้วขนมมีรสเฝื่อนๆ ไม่ทราบเกิดจากอะไรหรอค่ะ
ผงฟู/เบคกิ้งโซดา. มีส่วนไหนที่ชั่งหรือตวงผิดลองเข็คดูนะคะ
@@zomzaahome ขอบคุณมากค่ะ
ใส่กล่อง p24 ขายราคาเท่าไรค่ะ
ราคาขายเค้กกล้วยหอมต่อลูกทั่วไป เป็น 12 - 15 บาท ค่ะ แล้วแต่ปริมาณที่สั่งค่ะ
อยากดูทำขนมไม่อยากดูถ้วยค่ะ
ไม่ชอบถ้วย ไม่อยากทำแบบถ้วยก็ใส่ถาด/ใส่พิมพ์เค้กได้จ้า. จะได้ไม่เห็นถ้วย ลองดูนะคะ💕
ขอสอบถามค่ะธัญพืชเวลาอบไม่ไหม้หรอค่ะ แล้วจะขมไหม
ไม่ไหม้ และไม่เคยอบไหม้ค่ะ รู้เทคนิค รู้ใจเตา อบได้หมดค่ะ ศึกษาเตาตัวเองเลยจ้า จะได้รู้ใจเตา
@@zomzaahome ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
สูตรนี้นำไปนึ่งแทนการอบได้มั้ยคะ
เค้กกล้วยอบ ตัวนี้นึ่งได้ค่ะ ใส่ขนม 3/4 ถ้วย ตอนนึ่งรอให้น้ำเดือดก่อนนะคะ จากนั้นหรี่ไฟกลาง ขนมที่เรียงในซึ้ง อย่าวางชิดกันมากนะคะ
(ดูเทคนิคการนึ่งจากขนมปุยฝ้ายในช่องก็ได้ค่ะ th-cam.com/video/JgWYJzXMtew/w-d-xo.html)
ระยะเวลานึ่งขึ้นกับขนาดถ้วยที่ใส่ขนม ถ้าขนาด 5 ซม. นึ่ง 18-20 นาที แต่ถ้าใช้ถ้วยขันข้าวแบบในคลิปนึ่ง 30 นาทีแล้วเช็คสุกก่อนนะคะ ถ้าไม่สุกให้นึ่งต่ออีก5 นาทีค่ะ
update คลิปใหม่: วิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง | th-cam.com/video/C-WlrJvf00M/w-d-xo.html
@@zomzaahome ขอบคุณค่ะ ขอถามอีกข้อค่ะ ไม่ใส่กลิ่นวานิลลาหรือคะ เห็นหลายๆคลิปเขาใส่กันค่ะ
@@orathaisangakul2595 แล้วแต่ชอบนะคะ หากยากให้หอมขึ้น กลัวคาวไข่ อาจเพิ่มกลิ่นวนิลา 1 ชช. ได้ค่ะ
@@zomzaahome แบบนึ่งเก็บได้นานกี่วันคะ
@@orathaisangakul2595 3-4 วันค่ะ นึ่งเสร็จต้องรีบเอาออกมาพักบนตะแกรงจนเย็นสนิทนะคะ. หากเก็ยใส่ภาชนะไม่ดี อาจแค่2 วัน. แต่ถ้าอบ 7 วันบางที 10 วันค่ะ
ปล.ทุกอย่างขึ้นกับการปนเปื้อนนะคะ เช่นมือเรา/ภาชนะ/กล่องใส่/การแพ็ค และร้านที่เราส่งขนม ถ้าไม่สะอาดปนเปื้อนเยอะ ระยะเวลาก็ลดลงจ้า
ถ้าใช่ไข่ไก่เบอร์ 2 ต้องใส่กี่ฟองค่ะ
เค้กกล้วยหอมน้ำผึ้ง หากใช้ไข่เบอร์ 2 ใช้ปริมาณเท่าในสูตรได้เลยจ้า
@@zomzaahome แล้วในสูตรบอกแค่ว่าใช่ไข่ไก่เบอร์ 1 = 3 ฟอง นะคะ
@@user-ib5dr7ds9z เบอร1 และเบอร์ 2น้ำหนักไข่ใกล้เคียงกันค่ะ ถ้าคุณทำสูตรเดียว ไม่จำเป็นต้องเพิ่มไข่ แต่ถ้าจะทำ 3 สูตร 5 สูตร ก็เพิ่มไข่จ้า.
3 สูตร เพิ่ม เป็น10 -11 ฟอง 5 สูตร เพิ่มเป็น 18-20 ฟอง
หรือหากอยากได้เป๊ะๆ ก็ชั่งน้ำหนักไข่นะคะ ซื้อไข่เบอร์ 1 มาชั่งเลย 3 ฟองตามสูตรหาค่าเฉลี่ยว่าหนักกี่กรัม ถ้าใช้เบอร์2-3-4-5 จะได้เป๊ะตามน้ำหนักค่ะ🥰
@@zomzaahome ขอบคุณค่ะ
@@user-ib5dr7ds9z เดี๋ยวพี่จะรีบลงสอนการเลือกวัตถุดิบเบื้องต้นในการทำขนมให้อีกทีนะคะ หากสงสัยถามเพิ่มได้ตลอดค่ะ ตัว อื่นๆ ก็ถามได้ อยากอธิบายให้เข้าใจ แต่ทำคลิปยาวๆ ไม่ได้ บางทีอาจดุหน่อยไม่ต้องกลัวนะคะ😅
สวัสดีค่า ถ้วยเล็กกว่านี้ไซส์ อะไรดี คะ จะขาย10บาทค่า
ถ้วยมีหลายขนาดนะคะ แบบจิ๋ว แบบกลาง ตอบไม่ได้ค่ะ คุณต้องดูขนาดที่ต้องการเองค่ะ ลองดูที่ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่นะคะ
@@zomzaahome ขอบคุณนะคะ
ถ้าทำ 5 ถ้วยต้องลดส่วนผสมเหลือเท่าไรบ้างคะ
ขออภัยด้วยค่ะยังไม่เคยลองจำนวนน้อยขนาดนี้ค่ะ หากอยากทำน้อยๆ ลองลดสัดส่วนลง เหลือ1 ใน 3 จากสูตรดูนะคะ แต่ขนมก็ได้เกิน 5 ถ้วยนะค่ะ ขนมที่เหลือถ้าทานไม่หมด แนะนำลองแจกเพื่อนๆ ดูค่ะ เผื่อได้ออเด้อด้วยนะคะ💕
ขอบคุณนะคะ
ใส่กล้วยหอมเกิน320ได้ไหมคะ
น่าจะได้นะคะ
กระทงฟอยล์รองเบออะไรค่ะ
ฟอยล์เบอร์ 3220 ค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ไข่เบอร์ 1 = 3 ฟอง แต่ในคลิปเกิน 3 ฟองหรือเปล่าค่ะ
ในคลิปทำหลายสูตรค่ะ ดูตามสูตรที่ให้ ส่วนวิธีทำดูตามคลิปนะคะ💕
ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้ใส่ไข่กีฟองดีละครับ
สามารถกดดูสูตรได้คลิปได้เลยนะคะ
@@zomzaahome ใช้ไข่เบอร์ 2= 3ฟอง แทนได้ไม๊คะ ( ได้ไม่ได้ก็ ใช้ไปแย้วว) พอดี ทำสูตรอื่นๆอยู่ เขาใช้เบอร์ 2 ที่บ้านจึงมีแต่ไข่เบอร์ 2 ค่ะ
ถ้วยเบอรัยคะ ที่ขาย12-15บาท
ในคลิปใช้ถ้วยขันข้าวค่ะ
ถ้าอบในขันข้าว ใช้กระทงกระดาษธรรมดาได้ไหมค่ะ
ถ้าฟู๊ดเกรด แบบไหนก็ใช้ได้ตามสะดวกค่ะ
ในสูตรที่ให้ไว้บอกใส่ไข่เบอร์ 1 สามฟอง แต่ในคลิปที่แสดงวิธีทำ ใส่ไข่ 4 ฟอง สรุปแล้วใส่ไข่กี่ฟองกันแน่คะ
เบอร์1 =3
เบอร์2=4
ในคลิปไม่ใช่4 แต่มากกว่า4 เพราะทำหลายสูตรค่ะแต่ไม่ได้บอกไว้เลยอาจทำให้งง ขออภัยด้วยค่ะ
ให้สูตรไว้แล้วทำตามสูตรได้เลยนะคะ ส่วนวิธีทำดูตามคลิปได้เลยค่ะ ไม่หลอกจ้า💕
@@zomzaahome
ขอบคุณมากค่ะ จะลองทำดูนะคะ เค้กดูน่าทานมากเลยค่ะ
ทำไมเวลาทำ...อบเสร็จเค้กกล้วยถึงแห้งไม่ฉ่ำครับ
@@user-df1ph2vb6c หากเพิ่งทำเสร็จใหม่ๆ ขนมจะยังไม่ฉ่ำนะคะ ต้องทิ้งไว้ 6 ชม .ขึ้นไป หรือข้ามคืน ความฉ่ำจากน้ำมันและกล้วยจะออกมาเองค่ะ
สูตรนี้อร่อยมากค่ะตั้งไว้2วันยังอร่อยอยู่เลย ทำขายลูกค้าสั่ง200ชิ้นเลยค่ะ😍
🙏🙏🙏ขอบคุณค่ะ💕