CÁ TRẮM KHO RIỀNG - nấu theo Cùng Cháu Vào Bếp chuẩn vị luôn !!! I Cùng Cháu Vào Bếp
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- #cákhoriềng #bepnhachau
Trong tất cả các món "tốn cơm" thì nếu cá kho riềng đứng thứ hai chắc không món nào dám đứng hàng thứ nhất. Chả vậy mà các cụ ta xưa cũng đã có câu " Có cá đổ vạ cho cơm" để nói lên cái sự hấp dẫn, "ngon khó cưỡng" của cái món ăn rất mộc mạc, đồng quê nhưng cũng khá là cầu kỳ này.
Kho cá thì có nhiều loại như kho với chuối xanh, kho với hạt trám, kho với quả chay, nhưng theo Nhà Cháu thì kho với riềng là Nhà Cháu thích hơn cả, vì nó giữ được cái vị thơm - béo - bùi của miếng cá đặc trưng đồng bằng sông Hồng.
Nào các cụ mợ hãy cùng" mlem mlem" ... với Nhà Cháu món này nhé
MUSIC:
Lost World by SilentCrafter / user-907904720
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/_lost-w...
Music promoted by Audio Library • Video
►Facebook Chef Hải : / hai.nguyenphuong
►Fanpage: / cungchauvaobep
►Nhóm: / nhachauyeubep
►Instagram: / cungchauvaobep
►Email: cungchauvaobep@gmail.com
►Tiktok: www.tiktok.com/@cungchauvaobep
Cùng Cháu Vào Bếp (tiền thân là Bếp Nhà Cháu) là kênh Vlog về ẩm thực truyền thống của Việt Nam, trong đó cháu sẽ chia sẻ cho các Cụ Mợ công thức nấu chuẩn nhất và những câu chuyện hay ho cháu biết về món ăn đó.
Cháu hi vọng kênh sẽ giúp các Cụ Mợ yêu bếp rồi thì CÙNG CHÁU VÀO BẾP để nấu nhiều món ngon hơn cho gia đình mình!
#cákhoriềng #cungchauvaobep
Cháu nấu ăn giỏi quá, đẹp trai và nói chuyện rất duyên dáng. Hôm nay tình cờ nghe cháu kể lịch sử về cái nồi gang của cháu. Vậy là cháu cũng xấp xỉ tuổi con trai đầu lòng của cô. Chúc cháu luôn thành công và gia đình hạnh phúc.
Dạ vâng cháu cảm ơn cô
Các bạn ơi,mình đã thực hiện y chang cách đầu bếp chỉ và đã thành công,ngon từ lần đầu tiên. Cảm ơn anh rất nhiều🎉❤ biết vậy tìm hiểu sớm hơn để có món ăn ngon nv
Không có gì em ơi
Ngon quá !
Cách kho của Hải hợp với nhiều người ! Cám ơn Hải rất nhiều !
Dạ vâng ạ
Ngon quá cám ơn bạn rất nhiều
@@anhphuong4735 không có gì bạn ơi
Cảm ơn em món ngon chuẩn vị của miền bắc. Bếp nhà cháu góp phần giữ hồn việt có những món ăn truyền thống và ngon khó cưỡng.
Dạ vâng
@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL miền nam gọi cá gì?chỉ giúp Cô nhé 👍
@@vanpham1731 dạ cháu chưa tìm hiểu đâu cô ạ
@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL lẻ ra tháng 6 nầy Cô Chú ra Hà Nội ăn chơi😍mưa miền Bắc to quá,nên bảo lưu vé máy bay rồi
@@vanpham1731 dạ vâng, nếu cô chú ra sớm thì thời tiết mát và đẹp lắm như mùa thu Hanoi ấy ạ, cháu sợ bắt đầu nắng nóng đến tận tháng 7
Cảm ơn đầu bếp Hải hướng dẫn tỷ mỉ nhiệt tình có tâm chia sẻ các món ăn ngon🌹🌹🌹
Dạ vâng ạ
😅🎉
😅🎉
Cám ơn a rất nhiều.Cơ duyên khiến e làm dâu đất bắc a à,vì vậy để có thể hiểu được, làm được một số món ăn đậm vị ngoài bắc là một trong những khó khăn của e, nhưng thật may mắn khi được xem video của anh, nó giúp e có thể kho cá được chuẩn vị, gần với người bắc, hiểu được phần nào cách làm. Cách anh truyền đạt thật dễ hiểu, dễ làm.
Ok em , em cứ đón xem nhé
Đúng là cá kho truyền thống! Rất ngon,cảm ơn bạn !
Không có gì ạ
Làm theo hướng dẫn của bạn thật tuyệt. Cảm ơn bạn rất nhiều. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe và hạnh phúc.
cảm ơn bạn
Chỉ có kênh a Hải hd làm các món ăn rất tận tâm ,từ khâu v sinh ,tỉ lệ rất cụ thể ai xem cũng làm theo đ c ,cảm ơn a Hải rất nhiều cô có thìgiowf lúc nào cũng muốn đc xem a hd,chúc a và gđ nhiều sk😆❤❤
Dạ vâng cháu cảm ơn cô nhiều ạ
Chuẩn b ơi hướng dẫn quá chi tiết tận tình từ cái rau cọng hành. Ai ko giỏi nấu ăn xem này xong cũng phải biết làm ko ít thì nhiều ấy
@@hathu4501 cảm ơn bạn nhé
Tuyệt vời quá .
@@hienbui41 👍👍👍
Nhìn nồi cá nhon quá. Nhìn chảy nước miếng 😋😋👍👍🌹🥰❤️
@@nguyensang8761 👍👍👍
Tuyệt vời cách kho cá của Anh chỉ nhìn thôi đã thấy ngon rồi
cảm ơn bạn nhé
Hải giỏi nhất và trình bày đầy đủ không thiếu một chút nào cảm ơn bạn nhiều
Em cảm ơn nhiều ạ!
Em xem nhiều kênh về ẩm thực rồi,nhưng tìm ra kênh của anh đúng là chân ái cuộc đời.
Cảm ơn em nhé
Tôi đã làm theo hướng dẫn của cháu thành công cá kho rất ngon cảm ơn cháu đã hướng dẫn tỷ mỷ nhiệt tình
Nhà cháu cảm ơn ạ
Có những món e chưa làm theo đc,nhưng e xem hết video,từ lúc chưa đổi tên kênh đến giờ vẫn xem,chúc a ra nhiều món ngon cho mọi người
Cảm ơn em nhiều nhé
Đúng, em kho cá chuẩn vị người HN. Món ăn nhìn hấp dẫn, ngon. Cảm ơn em, chúc em vv, hp
Dạ em cảm ơn chị nhiều ạ
Cảm ơn anh .gd đã nấu và rất thành công .chúc gd anh luôn khoẻ
Cảm ơn em nhiều nhé
Ngon quá a ah a lại hướng dẫn tỷ mỉ dẽ lam lắm
Bạn này vào bếp chia sẻ tuyệt vời không có kinh nào được như kinh này chia sẻ rất có tâm
Cảm ơn bạn nhé
Ngon quá đi thôi ! Ở đây chỉ có cá chép đông lạnh và kg có khế thì có kho đc kg.Có kho nước cốt dừa kg nhỉ, cảm ơn CCVB nhé
Kho cá chép không ngon đâu ạ
Dùng giềng và khế chua để kho cá trắm của bạn rất hay. Tôi thích cách bạn dùng khế chua để át mùi tanh của cá. Tôi không bao giờ ăn cá kho dùng nước cốt chanh của cá kho làng Vũ Đại.
Hãy làm thêm món cá kho trám nữa nhé, chắc vị của món đó cũng rất thơm ngon và bùi.
🥰🥰🥰
Em người miền Nam, nhưng mà vẫn thích nấu theo những món anh hướng dẫn. Cảm ơn anh. Chúc anh và gia đình mạnh khỏe.
Cảm ơn em một khán giả miền Nam
Nồi cá kho ngon quá, xin cảm ơn nhé!
🥰🥰🥰
Chưa ăn đã thấy ngon! Không có đủ gia vị, nhưng sẽ bắt chước cách kho. Rất cảm ơn cháu!!
Dạ vâng không có gì
Nếu ko co khế chua thay bằng quả me được ko anh
Ở Ninh Bình quê em mẹ hay kho kiểu kho xong rùi vùi vào trấu đốt hoặc tro để 2-3 tiếng cá khô và nhừ ngon lắm. Nay thấy video của a sẵn đang ở nhà cách ly covid nên làm luôn . Ăn rất ngon đúng vị mẹ hay làm anh ah
Chúc mừng em nhé
@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL lúc ờ nhà thấy bình thường nên chẳng bao giờ phụ mẹ vào bếp anh ạ . khi lớn lên đi làm xa nhà nấu ăn thấy không ngon như mẹ, ăn cơm tiệm cũng k quen vị lúc đấy mới biết việc học nấu nướng tốt thế nào . bây giờ về mỗi lần đc vài ngày lại lo việc nọ việc kia chẳng có tgian mà học nữa . chúc a và gia đình luôn bình an hạnh phúc nhé
Cảm ơn em nhé
Ngon tuyệt , ca,r ơn cháu hupwngs dẫn
dạ vâng ạ
Ngon tuyệt luôn cảm ơn cháu đã h😅ướng dẫn
dạ vâng ạ
Nay em làm theo ngon lắm nhưng màu chưa đậm em thắng thêm nước đường màu siêu đẹp siêu béo siêu ngon ! Dân Nam ghiền món Bắc hehee
Ok em, chúc em luôn thành công nhé
Thât tuyệt vời cám ơn cháu nhé,
Dạ vâng
Món ăn truyền thống ...!!! Cám ơn ‘“ Bếp. nhà cháu. !!!👍👍👍💖💖💖...
“ Các cụ mợ “ 😜😜😜... thấy quá OK rồi ...👍👍👍💖💖💖😜🤪😆...triển thoi...🤣🤣🤣...(05/12/2023)
Dạ vâng
That dang cap .mon an truen thong .hap dan . Em hai oi
Ngon và trông ngon mắt nữa !
👍👍👍
Tuyệt vời cám ơn cháu nhiều
dạ vâng
Em nghĩ là có thêm màn ngồi ăn sẽ hấp dẫn hơn đấy a ^^
Quay xong mà mình ngồi ăn cho quay tiếp thì tội cho quay phim lắm ạ!
Nồi gang kho với chiên ngon xuất sắc chú ạ😊
đúng rồi cháu
Nồi cá kho suất sắc 👍👍👍 hóng Chef Hải hướng dẫn món Bánh Tôm Hồ Tây chuẩn vị Hà Nội
👍👍👍👍
khéo học khéo làm hay❤
👍👍👍
Cô là người miền Nam nhưng cô rất thích ăn món miền Bắc, nhất là món cá Trắm kho Riềng. Cháu làm dễ hiểu và sạch sẽ nửa, nhất định cô sẽ làm món cá kho nầy! Cô cám ơn cháu nhiều nhé!
nhà cháu cảm ơn ạ
Qyas ngon, quá đẳng cấp,cô đã like và chia sẻ rồi đấy Hải à
Cháu cảm ơn cô nhed
Cảm ơn em nhiều món ăn ngon quá chúc
Dạ vâng
Em đã làm theo và thành công, ngon lắm anh ạ. Em cảm ơn anh ạ
Không có gì em
Cháu hướng dẫn kỹ , nhanh , khg dài dòng
Cô cảm ơn Anh Hải nhìn Hải đep trai như diễn viên Mạnh Trường khéo nói lại nấu nướng ngon cô học cách nấu ăn của Hải rất nhanh cô cảm ơn cháu nhiều chúc cháu có nhiều sức khỏe để cáchọc hỏi được nhiều món ngon của cháu cô cảm ơn cháu nhiều
Dạ vâng ạ
Cam on bếp nha chau nhe, qua c trinh moi nguoi biet đen các món an ngon.
Cám ơn nhiều ạ!
Quá hấp dẫn dù chưa thực hành! Cảm ơn nhiều nhé!
nhà cháu cảm ơn ạ
Xin hỏi riềng giã và thái xong hết rồi, cá đã ướp muối nhưng giờ ko có thời gian làm được để vào tủ lạnh ngày mai mình có được ko ạ! Cảm ơn rất nhiều!
@@BaNguyen-dc9qz được bạn nhé
@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL cảm ơn rất nhiều!
@@BaNguyen-dc9qz 👍👍👍
ngon quá món ngon mỗi ngày
👍👍👍
Sau năm 1954 cho tới bây giờ tôi mới học được món cá kho riềng đúng cách. Cảm ơn Hải thật nhiều đã chia sẻ món ngon.
Dạ vâng, chúc gia đình cô mạnh khoẻ
anh Hải ơi em vừa khi cá xong ngon lắm anh ạ. Lần trước em kho cá nhiều mà nồi nhỏ quá, nước kho tràn ra bếp mất ngon. Lần này em kho ngon lắm.Cám ơn anh Hải nhé.Hoim nào anh dậy làm bá nh truyền thống VN bằng bột gạo tươi xay nhé.
Chúc em luôn thành công nhé
cảm ơn anh chúc anh dồi dào sức khỏe, sắp đạt nút vàng.
@@jennie3238 cảm ơn em nhiều nhé
Món nào cũng ngon chuẩn
Nhà cháu cảm ơn ạ!
Ở nhà mình nên khó cá muốn ngon thì kho bằng nước dừa và cho tương bần cùng các gia vị trên, kho bằng củi là ngon nhất, cứ thử xem
👍👍👍 cảm ơn bạn đã chia sẻ nhé
Video anh làm rất có tâm ,hay .chuc anh ra nhiều video món ăn .
Cảm ơn em nhé, chúc em sức khỏe và anh nhiên
giữ đc chiếc xoong gang từ năm 70 đã nói nên đức tính cẩn thận của gia đình, giữ đc nét văn hoá gia đình tuyệt hảo đó
Dạ vâng ạ
cám ơn chủ bếp rất nhiều ạ❤️❤️ cho mình hỏi nếu muốn kho gấp đôi số gram cá , thì lượng gia vị(mắm,muối,nước,đường...)cũng đều x2 hả hay sao ạ?
Đúng rồi bạn
em đã làm theo hướng dẫn của anh và rất ngon, cám ơn anh, chúc anh nhiều sức khỏe và có nhiều video hơn nữa ạ
cảm ơn bạn nhé
Anh đâu bếp nói rất dễ nghe lịch sự
🥰🥰🥰
Tuyệt vời thật sự
🥰🥰🥰
Ngon qua.đan o gi ma nau an ngon the
Cám ơn bạn!
Em mới làm bò sốt vang ngon quá anh ạ. Nay sắp mưa bão lại xem món cá khó giềng để ăn mấy ngày đỡ phải đi chợ nhiều
Ok em em làm đi nhé
Chu rat thich xemkenh cua chau
Mong chú ủng hộ kênh cháu dài lâu ạ!
Nhìn đã thấy ngon rồi !
🥰🥰🥰
Cá Kho mà mình THÍCH NHẤT là Kho Riềng . Ha ha 😄 😄 😄 😄 . Cám ơn anh nhé .
Cám ơn em! Cá kho riềng, kho tương, kho tộ đều ngon ạ
Nhà em cũng rất thích ăn cá kho và cũng chỉ mình em khó cả đc thôi con zai em bắt mẹ khó cá phải để lại một ít nc sệt sệt để còn chan cơm cá ăn rất ngon và tốn cơm lắm
Chuẩn đấy em
Trời ơi. Chưa biết thành phẩm ngon cỡ nào vì e mới kho dc có 10p thôi mà cái mùi thơm quá a ơi😂
Thành phẩm ngon lắm anh ơi. Cảm ơn anh nhiều ❤
Ngon tuyệt.
🥰🥰🥰
Cảm ơn cháu ngon quá trời
Dạ vâng ạ
Đã lam theo và rất ngon.cảm on anh nhieu nhed
cảm ơn em nhé
Cảm ơn em hướng dẫn rất chuẩn vị
Em cảm ơn nhiều nhé.
món ăn ngon quá ạ
Cảm ơn em nhé
Tuyệt vời luôn, ngày mai đi mua cá về làm theo.
👍👍👍
Video hay quá, cảm ơn anh nhiều ạ!
@@hoangminhannguyen9439 không có gì em
Ngon quá
👍👍👍
Ngon đấy bếp nhà H ạ hôm nào chị sẽ làm cám lời chia sẻ nhé
Dạ vâng chị có thời gian rảnh thì chị làm theo hướng dẫn của em nhé
Cảm ơn bạn mình rất nhiều
Cảm ơn bạn rất nhiều. Hãy tiếp tục đón xem những video mới của kênh trong thời gian tới bạn nhé
Nhìn nồi cá anh kho ngon quá ạ ♥️
Cảm ơn em nhé! Cá trắm kho riềng cũng dễ làm, chúc em thành công!
@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL Dạ,mai em làm luôn anh ơi😀
@@linhoan8281 ok em
Nhìn ngon quá, cảm ơn nhiều.
Cám ơn bạn
Cảm ơn cháu về món cá kho giềng,cho cô hỏi bếp từ ko lén nồi gắng à
Dạ bếp của cháu là bếp hồng ngoại cô ạ
Cam on 🎉🎉🎉
👍
Ngon quá Em ơi 👍👍👍
Cảm ơn mợ ạ ❤️
Ban cs mon bun ca HA NOI xin cam on
🥰🥰🥰
Anh Hải ơi bà 62 tuổi rồi bà thấy các món ăn của anh rất chân chất nhất là món cá kho riềng. Nhưng bà muốn hỏi anh bà kho tương thì k hiểu có đcj k nhỉ. Cảm ơn anh nhiều
Ở đây không có bà chỉ có cụ mợ thôi cô nhé
Nếu bà năm nay 62 tuổi thì bà còn kém bố cháu 15t và kém mẹ cháu 11 tuổi đó ạ
ngon quá anh ơi
Cảm ơn bạn nhiều nhé
Ngon lắm bếp nhà cháu ạ
👍👍👍
A Hải ơi ướp cá xong có pải rửa lại ko ạ
Không chị ơi! Ướp để kho luôn mà!
Em hoc theo cach của anh chuẩn luôn cả nhà khen ngon anh ak
Chúc mừng em
Em mê món Bắc chuẩn vị của a Hải hướng dẫn. Thật đúng những gì bố em vẫn hay chỉ dạy nhưng ko nói nhỏ nhẹ dễ thương như a :)
Ha ha cảm ơn em, các cụ xưa có câu: yêu cho roi cho vọt em ạ. Các ông bố như vậy thôi nhưng thường rất thương con đấy em
Kho liu diu để nhiệt độ là bao nhiêu hả a
Là nhiệt độ 1/2 lúc lửa to em nhé
Nhìn không mà chảy nước miếng.💯👍
Cám ơn bạn nhiêug
Ca kho riêng ,ngon quá. 🙏
Cách làm nước hàng thế nào đó ah? Mong a chia sẻ giúp e ạ! E mới xem nên chưa biết nước hàng làm thế nào ạ
Em vào clip món thịt kho tầu xem cách hướng dẫn làm nước hàng nhé
Anh làm video rất hay, a cho hỏi loại bếp anh dùng là loại bếp gì vậy? Mà nấu đc cả nồi gang
Anh dùng bếp hồng ngoại A34 em nhé
Anh cho em hỏi kho cá Làm sao để nước màu ngấm đậm vào trong miếng cá.
Chỉ có kho lâu thôi
Có nên cho vào : Thảo quả , quế, hồi ? Bạn chỉ giúp.
Tuyệt đối không bạn nhé
Đã đăng ký để theo dõi học tập nấu ăn theo anh ạ
E vừa mua dk cá chiều kho, lần đầu e làm theo công thức của a, phần nước cho nhiều gia vị như vậy có sợ mặn quá ko ạ
Cá kho phải hơi mặn mới ngon em ơi. Em ăn cùng cơm và rau luộc hoặc dưa muối nhé
Nhìn thôi đã đói bụng rồi
Cảm ơn bạn nhé
Chị cảm ơn chú hải nhé
Dạ vâng không có gì chị ơi
A ơi, nước hàng là nước gì thế ạ
Là nước mầu đó em
Nghe thèm quá thời tiết đang âm độ
👍👍👍
Chef tham khảo nồi đất Noda Cook của Gốm Sứ Hải Long xem thế nào. Tôi đã mua và kho theo hướng dẫn của chef rồi. Nồi đẹp và tốt.
Dạ vâng
E đã làm theo cách của a.nhưng sao thấy vị chua của khế nhiều vậy a
Em cho mấy quả ?
Ngon cụ mợ ak
dạ vâng
Anh làm món gì cũng hấp dẫn quá ạ.xíu em sẽ làm cá kho như anh hướng dẫn.mỗi tội em ko có cái nồi kho giống anh
Không sao, miễn ngon là được em ạ