Latte brusco fritto, ricette genovese

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[@barbaraferraroni781]

Non conoscevo questa cosa deliziosa. Mi hai insegnato tante cose. Grazie Renata. Bravissima. Lieta domenica e un abbraccio grande ❤

[@FrancescoBorasio]

È molto invitante! Da fare presto 😊 Grazie!

[@monicarossi7811]

Ciao Renata bellissima ricetta volevo chiederti se dopo aver fatto i quadrotti impanati fosse possibile congelarli grazie mille

[@RenataBrianoChef]

sai che non lo so.... ma penso di si

[@marcocabella736]

Ho provato a fare la ricetta esattamente come spiegata. Perchè
mi rimane troppo mollo l'impasto dopo averlo lasciato riposare due ore? dipende dal tipo di farina? dal latte? gradirei una risposta Grazie Renata.

[@RenataBrianoChef]

può dipendere dalla farina o dall'addensamento in cottura prima di metterlo in frigo

[@marcocabella736]

grazie Renata della risposta tempestiva! Proverò

[@ElenaBuzzi-l9o]

Brava posso avere anche la versione dolce hrazie

[@RenataBrianoChef]

blog.giallozafferano.it/renatabriano/ricetta-latte-dolce-fritto/

[@sabrinabonifazi8606]

Nel fritto misto alla marchigiana fanno la crema fritta, non mi piace, troppo contrasto. Invece questo mi sembra più indicato, gusto salato, più azzeccato 😊