Habe heute den Zwiebekuchen für einen bestimmten Anlass gemacht. Obwohl ich das Mehl im Guss vergessen hatte, ist er super geworden und fand großen Anklang. ❤️-lichen Dank für das Rezept. Mit besten Grüßen aus Hessen.
Guten Tag Marcel, jaaaa 🎉 wieder leckere Rezepte von Dir, danke dafür. Ich habe heute wieder 😊 über 'ne Stunde viele von Deinen tollen Clips geguckt. Das macht richtig große Freude Deinen Erklärungen in Deinen Clips zu zugucken und zu lernen. Und Deine Leidenschaft für Deinen Beruf kommt so super in Deinen Clips, hinrüber in meine Küche in meinem Smartphone. Ich finde es megaklasse, daß es noch Menschen wie Dich gibt, mit soviel Leidenschaft und Freude in der Handwerkskunst ! Das Motiviert mich sogleich mit dem Flammkuchen los zu legen. Ich Danke Dir, bleib gesund und weiterhin so super fröhlich. Herzliche Grüße Silvia.
mmmhh lecker. Ich kenne den Kuchen in zig Varianten. Deine ist sehr interessant! Dazu ein feiner Weisswein, ein perfektes Essen! Danke Marcel fürs Rezept!
Hey Marcel, ich finde es ist ein geniales Basis Rezept was man nach Belieben abändern kann mit Zutaten wie: Kräuter, Putenschinken, Zucchini und Tomaten, genial. Ich werde es gleich morgen ausprobieren. Danke dafür, Ursula
Dieser Teig. Ist so einfach und schnell gemacht. Ich liebe diesen Teig. Hab auch schon so einen Zwiebelkuchen gebacken. Dein Rezept werde ich auch noch probieren. Hhhhmmmm 😋
Hallo Marcel 👋 Was ein absolut geiler Zwiebel-Käse-Kuchen 🤩 Verzeih mir das g Wort, aber es gibt keine bessere Beschreibung dafür ! 😜 Als Schwabe hab ich natürlich eine 100% Affinität zu Zwiebelkuchen, aber Deine Version hat mich/ uns vom Hocker gehauen. So fein, so wunderbar käsig und vor allem nicht so Zwiebel geschwängert wie unsere Version. Herzlichen Dank dafür… LG von Andi ausm Schwarzwald
Prima! Eine einfache Quiche ... aber bei mir muss da noch jede Menge Knobi mit rein!! Das wird demnächst mit frischem mockmilled Dinkelmehl gemacht! Vielen Dank für die Idee!!
Zwiebelkuchen ist normalerweise mein Geburtstagsessen, aber da ich Dein Rezept noch nicht kenne wird das gleich heute probiert - schön, das alle Zutaten parat stehen 😉
Und dazu es Gläsli Trockenen Weisswein z. B. Einen Fendant. Aus dem Wallis. So wird der Monat November mit seinen kurzen , dunklen Tagen noch erträglicher! Super das Marcel passend zum Zwiebelmärit in Bern das Video veröffentlicht!
Oh sieht der fein und lecker aus, danke für das tolle Rezept. Bin in einem Weinort / Niederösterreich zu Hause. Werde diesen Zwiebel Käsekuchen am Samstag backen. Ich mache eine ähnliche Variante. Strudelteig (gezogenen), 3 Portionen länglich ausrollen, dann ziehen, mit derselben Käse/Zwiebelmischung wie Du (nur gleich alles in der Schüssel zusammen mengen - nicht so viel Sahne, sonst wird es zu flüssig. Auf den länglichen Strudelteig verteilen und längs aufrollen, die 3 Rollen zu einem Strizel flechten, mit flüssiger Butter bestreichen und backen. Schmeckt bombig, liebe Grüße aus Österreich 🌸
In der letzten Woche habe ich zum ersten Mal einen Zwiebelkuchen gebacken, allerdings mit Hefeteig. Aber deine Variante gefällt mir auch sehr gut und ich werde es nachbacken! Danke 🙏🏻
Hallo Marcel. das sieht ttoll aus. Das wird auf jeden Fall nachgebacken. Ich fänd es toll wenn du mal deinen Backofen vorstellst und die Bleche als Zubehör und wo du die her hast. lg.
👍👍👍Mega,auf dieses Rezept warte ich schon eine ganze Weile,ich liebe Zwiebelkuchen.Bei uns hier gibt es im Herbst immer Zwiebelkuchen und neuer Wein😋😋😋...Danke fürs Teilen.Werde ich die Tage nachbacken.LG aus dem schönen Dahner Felsenland ( Deutschland/Rheinland-Pfalz/Südwestpfalz/Wasgau )😊🙋♀️
Das wollt ich auch grad schreiben 😂 das ist ein Käsekuchen mit Zwiebeln . Ein normaler Zwiebelkuchen besteht zu 90% aus Zwiebeln 😂 trotzdem lecker diese Variante
Ich komme aus dem Schwabenland, da ist Zwiebelkuchen sehr populär. Ich persönlich mag den ja nicht, bin mal gespannt auf deinen. Vielleicht ändere ich meine Meinung 🙂. Ich finde es übrigens sehr charmant, dass du selbst im Video auch den Griff nimmst zum Umrühren 😊😏.
Top! Einer meiner erklärten Lieblingskuchen! 💖 Meine haben aber weniger Käse und viel viel mehr Zwiebeln :))) Habe bisher meistens Kuchenboden aus dem Laden benützt; in Zukunft mache ich den jetzt immer selber, weil dein Urdinkel Teig sieht wunderbar deliziös lecker aus. Danke für das tolle Rezept 👍😍👍🤤
Servus Marcel, das sieht lecker aus. Der Zwiebelanteil ist für mich aber deutlich zu gering. Die Bezeichnung KäseRahm Kuchen mit Zwiebeln wäre deutlich zutreffender. Freue mich schon auf die nächsten Filme. Liebe Grüße Christian
Guten Morgen, Marcel. Was für ein Zufall....am Samstag gab es bei Freunden Zwiebelkuchen. Wir kennen den mit Hefeteig. Deine verlockende Variante muss ich unbedingt ausprobieren. Liebe Grüße, Karin.
Sehr interessant diese Variante lieber Marcel. Werd ich mal auf alle Fälle ausprobieren. Ich finde aber dass in einen Zwiebelkuchen beim Zwiebeln anschmoren UNBEDINGT Kümmel mit rein sollte! Ich weiss, das ist Geschmackssache, aber ich finde schon dass er rein gehört.
Marcel dieser Zwiebelkuchen sieht zum reinbeißen aus. Ich habe bislang Hefeteig genommen und immer etwas Schinkenwürfel darüber gestreut. Ebenso kann etwas Kümmel den Geschmack noch sehr aufwerten. Danke für das Rezept
Hey Marcel! Wie dir andern schon kommentierten, sieht sehr lecker aus! Das backe ich bestimmt nach. Wir sind auch Käse-/Zwiebelkuchen Fans☺️ Ich finde es auch praktisch, dass du den Teig nicht kalt stellst, so kann man ihn auch sofort backen. Backe viel mit Urdinkelmehl, aber benutzte nur das einfache Teigrezept von Tiptopf. Freue mich schon auf die Unterschiede des Ergebnisses😀👍🏼
Hab's gestern nachgebacken. Allerdings ohne Zwiebeln, hab lieber Käsewähe ohne Zwiebeln ;) Hat alles tipptopp geklappt! Nächstes Mal werde ich aber entweder stärker würzen, oder den Gruyère-Anteil erhöhen, oder rezenten Gruyère nehmen. Hat mehr Geschmack. Für den Teig nehme ich dann vllt 20-30g weniger Butter. Hoffentlich fällt er dann nicht auseinander :D Mindestens wenn der Teig noch warm ist, ist mir der Buttergeschmack schon fast zu viel.
Was wäre eine Alternative zur Sahne? Gesättigte Fette darf ich nicht konsumieren! Hafer Milch? Ich gehe auch davon aus, dass es besser wäre den Kaeseanteil zu mindern und den Zwiebelanteil zu erhöhen, bzw. mit roter Paprika zu ergänzen!😊😅
Zwiebelkuchen habe ich ewig nicht gegessen, habe aber mal wieder Lust drauf. Kenne ihn bisher nur mit Hefeteig, deine Variante gefällt mir aber deutlich besser. Und der ist ja wirklich Ruckzuck gemacht. Wie lange brauchst du circa dafür, wenn du ihn ohne zu filmen herstellst? Liebe Grüße.
@@silkebohde-rath1130 Das stimmt. Diese Angaben passen auch immer super für uns als Hobbybäcker. Ich hätte einfach nur mal interessant gefunden, ob Marcel das als Profi vielleicht noch schneller durchziehen kann.😀
Die ursprünglichen Dinkelsorten, die nicht mit Weizen gekreuzt wurden, nennt man Urdinkel. Chiemgaukorn-Produkte aus Dinkel bestehen ausschließlich aus einer Urdinkel-Sorte aus eigenem Anbau. Der heute angebotene Dinkel ist fast ausschließlich eine gekreuzte Form mit Weizen.
Hei Marcel! Den gewöhnlichen Hefe-Zwiebelkuchen mag ich eigentlich nicht so - aber Deiner liest sich lecker und fällt, glaube ich, mehr in meinen Geschmack. Den werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren. Zumal sich mein Mann Zwiebelkuchen gewünscht hat - das hatte ich erstmal "überhört"😉 - aber nun bekommt er diesen.😄 Liebe Grüße aus Norwegen
Hey Marcel, ich wollte etwas in deinem Shop kaufen, mich haben aber die Versandkosten nach Deutschland vom Hocker gehauen. 25€? Ist das wirklich so hoch oder war das ein Fehler der Webseite?
@@marcelpaa Habe es natürlich im Internationalen Shop kaufen wollen. Wollte die Teigtuchrolle aus Kunststoff kaufen. Bin dann zur Kasse gegangen und Dann stand kurz 5€ Versandkosten, es hat aktualisiert und dann stand Versandkostenpauschale von 25€. Sorry, ich kaufe nichts, wenn die Versandkosten höher sind als der Preis des Produktes :D
Das hat mit dem was ich als Zwiebelkuchen kenne wenig zu tun. Bei uns nimmt man Hefeteig, viel viel mehr Zwebeln lässt die auch am Herd angehen dann wird viel geräucherter Schwarzwälder Speck dazu gegeben Die Zweibeln werden in einen Art Guß mit Sahne und /oder Schmand verarbeitet, so ganz genau weiss ich das auch nicht und der kommt auf den Teig und wenn man davon einige Stücke ißt ist man danach nicht mehr unbedingt gesellschaftsfähig. Aber geriebenen Hartkäse im Zwiebelkuchen kennt man bei uns gar nicht. Aber diese Variate könnte ich mir auch gut als Mittagessen z.B. zu einer Kürbissuppe vorstellen.
Zwiebeln dürften m.E. nicht Namensgeber für diesen Kuchen sein, sind sie doch hier nur in einer äußerst sparsamen, untergeordneten Menge enthalten. Diese Kalorienbombe ist bestimmt lecker, verdient hat das Gebäck jedoch eher den Namen Käse- Sahnekuchen.
Wie!!!!! 😳die Zwiebeln nicht zu dominant 🤣 bitte nicht persönlich nehmen, du machst das wirklich toll aber ein Zwiebelkuchen MUSS nach Zwiebeln schmecken
Das ist eine Käse Sahne Torte mit Zwiebelgeschmack . Komme mal über die Grenze zu uns ins Schwabenland dann lernst Du schnell das mit zwei Zwiebeln keinen Zwiebelkuchen machen kann.
Ein Zwiebelkuchen für Homöopathen! Wäre jemand mit einem Körbchen Erdbeeren während der Zubereitung am Kuchen vorbeigelaufen, wäre es ein Erdbeerkuchen geworden. Das ist irgend eine Quiche oder Tarte, aber niemals ein ZWIEBELkuchen.
Wenn ich Zwiebelkuchen backe - dann sind da auch Zwiebeln drinnen! In Dein Rezept kommt mehr Sahne als Zwiebeln rein. Ich habe noch nie ein Zwiebelkuchenrezept gesehen mit nur einer Zwiebel🙈. Der Kuchen sollte heißen: Eiersahnekuchen mit einer Zwiebel.
@@cammeruner36 danke - du kannst wohl andere Meinungen nicht akzeptieren.....das ist eine sehr sehr schlechte Eigenschaft! Ist das hier nicht ein Forum wo jeder sagen darf was er denkt?
@@SchwarzeMamba69 warum denn so aggressiv? Ich habe doch nichts Schlimmes geschrieben! Habe vorhin auch den Zwiebelkuchen mir gebacken, mit viel, viel Zwiebeln! Also immer schön locker bleiben! Wenn Du keine Kritik vertragen kannst ( wo ja eigentlich keine war meiner Meinung nach) dann gehe besser nicht auf FB!
Habe heute den Zwiebekuchen für einen bestimmten Anlass gemacht. Obwohl ich das Mehl im Guss vergessen hatte, ist er super geworden und fand großen Anklang. ❤️-lichen Dank für das Rezept. Mit besten Grüßen aus Hessen.
Zwiebelkuchen ist echt etwas Feines! VG Silke
Ein echtes Leckerli. Vorzugsweise mit einem guten Weißwein.. Danke.
Käse-Sahne-Bombe mit Zwiebeln ... diese Kaloriensünde muss ich testen. 😍
Danke für das tolle Rezept und die Tipps mit dem Urdinkel Mehl. Das muss ich unbedingt mal ausprobieren. Vielen Dank 😊
Guten Tag Marcel, jaaaa 🎉 wieder leckere Rezepte von Dir, danke dafür. Ich habe heute wieder 😊 über 'ne Stunde viele von Deinen tollen Clips geguckt. Das macht richtig große Freude Deinen Erklärungen in Deinen Clips zu zugucken und zu lernen. Und Deine Leidenschaft für Deinen Beruf kommt so super in Deinen Clips, hinrüber in meine Küche in meinem Smartphone. Ich finde es megaklasse, daß es noch Menschen wie Dich gibt, mit soviel Leidenschaft und Freude in der Handwerkskunst ! Das Motiviert mich sogleich mit dem Flammkuchen los zu legen. Ich Danke Dir, bleib gesund und weiterhin so super fröhlich. Herzliche Grüße Silvia.
mmmhh lecker. Ich kenne den Kuchen in zig Varianten. Deine ist sehr interessant! Dazu ein feiner Weisswein, ein perfektes Essen! Danke Marcel fürs Rezept!
bean butlelgen kenne den kuchen scheckt schelie
Mmm das sieht soooo lecker aus!!!)))
Marcel das ist wie bei Oma)))
Danke für das Video....
Ein wunderbares Rezept für einen Zwiebelkuchen - das wird so schnell wie möglich nachgemacht 👍👍👍
Einfach nur lecker! 🧅 Toll mit dem Urdinkelmehl 👍🏼 Liebe Grüsse aus Basel 😊 Markus & Co
Hey Marcel, ich finde es ist ein geniales Basis Rezept was man nach Belieben abändern kann mit Zutaten wie: Kräuter, Putenschinken, Zucchini und Tomaten, genial. Ich werde es gleich morgen ausprobieren. Danke dafür, Ursula
Danke, wie immer ein tolles Rezept!
Mein Magen knurrt ! 🤣 Werde ich mal nachbacken wenn ich endlich wieder beide Hände brauchen kann.. Bärn isch Heimat 😊
Großartig, werde ich sofort ausprobieren!
Hallo Marcel, das kommt genau richtig! 👍
Freu mich schon aufs Nachbacken.😊
Vielen Dank für das leckere Rezept 🌞 🍀
Dieser Teig. Ist so einfach und schnell gemacht. Ich liebe diesen Teig. Hab auch schon so einen Zwiebelkuchen gebacken. Dein Rezept werde ich auch noch probieren. Hhhhmmmm 😋
Hallo Marcel 👋
Was ein absolut geiler Zwiebel-Käse-Kuchen 🤩 Verzeih mir das g Wort, aber es gibt keine bessere Beschreibung dafür ! 😜
Als Schwabe hab ich natürlich eine 100% Affinität zu Zwiebelkuchen, aber Deine Version hat mich/ uns vom Hocker gehauen. So fein, so wunderbar käsig und vor allem nicht so Zwiebel geschwängert wie unsere Version.
Herzlichen Dank dafür… LG von Andi ausm Schwarzwald
Sieht sehr lecker aus!! Werde ich morgen backen. Vielen Dank Marcel. LG Martin
Muss ich mal ausprobieren !!
Danke
Sper, mega, cool und einfach herrlich 😁😄
Prima! Eine einfache Quiche ... aber bei mir muss da noch jede Menge Knobi mit rein!! Das wird demnächst mit frischem mockmilled Dinkelmehl gemacht! Vielen Dank für die Idee!!
Hallo Sabine, wie geht es dir. Ich glaube, Sie sind gesund und haben auch ein schönes Wetter, wo Sie sind. Ich will einen neuen Freund Ok!
Oh lecker. Das muss ich auch mal machen. Danke für das rezept
Miam.... lecker 🤩🤩🤩
Danke Marcel
Deine Rezepte sind einfach mit oder wenn nicht sogar die besten die es gibt.
Herzlichen Dank
Richtig toll danke ❤ ich mag nicht zueviel Zwibel, somit perfekt für mich.
Kennen wir nicht , sicher sehr lecker!
Werden wir natürlich ausprobieren.
Danke an Marcel ❤
Koestlich👌😋😋😋😋😋😋
Bravo Marcel👏👏👏👏👏👏👏😊
Zwiebelkuchen ist normalerweise mein Geburtstagsessen, aber da ich Dein Rezept noch nicht kenne wird das gleich heute probiert - schön, das alle Zutaten parat stehen 😉
Dankeschön 💐🌷🌼🌻🌺🌹🏵️💐
So schmeckt der Herbst :)))
Liebe Grüsse an meinen Schweizer Lieblingsbäcker und Konditormeister von Susanne
Hallo Ellen, wie geht es dir. Ich glaube, Sie sind gesund und haben auch ein schönes Wetter, wo Sie sind. Ich will einen neuen Freund Ok!
Und dazu es Gläsli Trockenen Weisswein z. B. Einen Fendant. Aus dem Wallis. So wird der Monat November mit seinen kurzen , dunklen Tagen noch erträglicher! Super das Marcel passend zum Zwiebelmärit in Bern das Video veröffentlicht!
Fein!!! Danke!!❣️
Wunderbares Rezept ❤️
Oh sieht der fein und lecker aus, danke für das tolle Rezept. Bin in einem Weinort / Niederösterreich zu Hause.
Werde diesen Zwiebel Käsekuchen am Samstag backen.
Ich mache eine ähnliche Variante.
Strudelteig (gezogenen), 3 Portionen länglich ausrollen, dann ziehen, mit derselben Käse/Zwiebelmischung wie Du (nur gleich alles in der Schüssel zusammen mengen - nicht so viel Sahne, sonst wird es zu flüssig.
Auf den länglichen Strudelteig verteilen und längs aufrollen, die 3 Rollen zu einem Strizel flechten, mit flüssiger Butter bestreichen und backen. Schmeckt bombig, liebe Grüße aus Österreich 🌸
Das liest sich ja super lecker!!
@@juttasacklowski774 freut mich, so mache ich zB auch statt Krautstrudel einen Krautstriezel ect. ob süß oder pikant - egal. Die Gäste schauen immer 😉
In der letzten Woche habe ich zum ersten Mal einen Zwiebelkuchen gebacken, allerdings mit Hefeteig. Aber deine Variante gefällt mir auch sehr gut und ich werde es nachbacken! Danke 🙏🏻
Hallo Marcel. das sieht ttoll aus. Das wird auf jeden Fall nachgebacken. Ich fänd es toll wenn du mal deinen Backofen vorstellst und die Bleche als Zubehör und wo du die her hast. lg.
Sieht sehr lecker aus, wird nachgebacken 😋😋😋🌞 herzlichen Dank für das super Rezept, lieber Marcel 🤗
👍👍👍Mega,auf dieses Rezept warte ich schon eine ganze Weile,ich liebe Zwiebelkuchen.Bei uns hier gibt es im Herbst immer Zwiebelkuchen und neuer Wein😋😋😋...Danke fürs Teilen.Werde ich die Tage nachbacken.LG aus dem schönen Dahner Felsenland ( Deutschland/Rheinland-Pfalz/Südwestpfalz/Wasgau )😊🙋♀️
So ein Kuchen ist einfach extrem lecker! 🤤😍 (obwohl ich dieser Variante eher den Namen Käsekuchen mit Zwiebeln geben würde 😉)
Das wollt ich auch grad schreiben 😂 das ist ein Käsekuchen mit Zwiebeln . Ein normaler Zwiebelkuchen besteht zu 90% aus Zwiebeln 😂 trotzdem lecker diese Variante
Wollte eigentlich einen mit Blätterteig machen, aber du hast ich auf die Idee gebracht.
Ich komme aus dem Schwabenland, da ist Zwiebelkuchen sehr populär. Ich persönlich mag den ja nicht, bin mal gespannt auf deinen. Vielleicht ändere ich meine Meinung 🙂.
Ich finde es übrigens sehr charmant, dass du selbst im Video auch den Griff nimmst zum Umrühren 😊😏.
Top! Einer meiner erklärten Lieblingskuchen! 💖 Meine haben aber weniger Käse und viel viel mehr Zwiebeln :))) Habe bisher meistens Kuchenboden aus dem Laden benützt; in Zukunft mache ich den jetzt immer selber, weil dein Urdinkel Teig sieht wunderbar deliziös lecker aus. Danke für das tolle Rezept 👍😍👍🤤
Hallo Priska, wie geht es dir. Ich glaube, Sie sind gesund und haben auch ein schönes Wetter, wo Sie sind. Ich will einen neuen Freund Ok!
Servus Marcel, das sieht lecker aus. Der Zwiebelanteil ist für mich aber deutlich zu gering. Die Bezeichnung KäseRahm Kuchen mit Zwiebeln wäre deutlich zutreffender. Freue mich schon auf die nächsten Filme.
Liebe Grüße Christian
Suppäär guut und für die „Musik“ ist gesorgt. 😂
Wird nachgebacken nehme mehr Zwiebeln❤
Wird nachgebacken, danke. 👍👍
👍👍👍 ohne Worte ...lecker!
Hüftgold
Guten Morgen, Marcel.
Was für ein Zufall....am Samstag gab es bei Freunden Zwiebelkuchen. Wir kennen den mit Hefeteig. Deine verlockende Variante muss ich unbedingt ausprobieren.
Liebe Grüße, Karin.
Ein Sauser passt da gut dazu
Saulecker grad frisch aus dem Ofen. Schmeckt auch bei zurzeit kühlen 28 Grad 😉 LG aus Thailand
Sehr interessant diese Variante lieber Marcel. Werd ich mal auf alle Fälle ausprobieren. Ich finde aber dass in einen Zwiebelkuchen beim Zwiebeln anschmoren UNBEDINGT Kümmel mit rein sollte! Ich weiss, das ist Geschmackssache, aber ich finde schon dass er rein gehört.
Leckeres Rezept. Für mich aber kein Zwiebelkuchen, sondern ein Käse Zwiebelkuchen! Geht dass auch Vegan und Glutenfrei? Danke für die guten Inputs👍
😎👍 unglaublich. Diese Sicherheit in der benötigten Größe, traumwandlerisch. So cool anzuschauen 🙃
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes 🌹❤️💐👍🌹
Marcel dieser Zwiebelkuchen sieht zum reinbeißen aus. Ich habe bislang Hefeteig genommen und immer etwas Schinkenwürfel darüber gestreut. Ebenso kann etwas Kümmel den Geschmack noch sehr aufwerten. Danke für das Rezept
Hey Marcel!
Wie dir andern schon kommentierten, sieht sehr lecker aus! Das backe ich bestimmt nach. Wir sind auch Käse-/Zwiebelkuchen Fans☺️
Ich finde es auch praktisch, dass du den Teig nicht kalt stellst, so kann man ihn auch sofort backen.
Backe viel mit Urdinkelmehl, aber benutzte nur das einfache Teigrezept von Tiptopf. Freue mich schon auf die Unterschiede des Ergebnisses😀👍🏼
Bei uns in Sachsen-Anhalt gibt's Speckkuchen...an den komm ich nicht ran 🤢. Aber deine Variante werde ich ganz sicher probieren! Danke
erzähle nicht so viel schick Marcel Dein Rezept er solls nachbacken ^^ lol
Hab's gestern nachgebacken. Allerdings ohne Zwiebeln, hab lieber Käsewähe ohne Zwiebeln ;) Hat alles tipptopp geklappt! Nächstes Mal werde ich aber entweder stärker würzen, oder den Gruyère-Anteil erhöhen, oder rezenten Gruyère nehmen. Hat mehr Geschmack. Für den Teig nehme ich dann vllt 20-30g weniger Butter. Hoffentlich fällt er dann nicht auseinander :D Mindestens wenn der Teig noch warm ist, ist mir der Buttergeschmack schon fast zu viel.
Vielleicht noch ein bisserl Kümmel im Guss oder unter die Zwiebeln mischen?
Das hast du schön gesagt: VIELLEICHT 😏😝.
@@peterfranz3510 für den der es mag.
Ah, die Zwiebel obenauf 💡
Zibelemärit 🎉🎊🌰
In Weimar gibt es jedes Jahr am zweiten Wochenende im Oktober Zwiebelmarkt. Und das schon seit 368 Jahren.
250g Urdinkelmehl, 125g Butter, 50g Wasser, 5g Salz, Zwiebeln, 260g Käse (Emmenthaler / Greyerzer / Appenzeller) Guss: 2 Eigelb, 2 Eier, 2prisen Salz, 1prise Pfeffer, 1prise Muskatnuss, 400g Sahne, 1 Teelöffel Urdinkelweissmehl (Stärke) Backen: 200-210 ° UnterOberhitze (ca 20min)
Kann ich den Teig auch in der Maschine machen ?
Logisch, Mehl zuerst, kalte Butter in Stücken verrühren, dann Salzwasser kurz unterrühren, sonst wird er zäh.
Guten Tag Marcel
Ist die Butter kalt oder Raum Temperatur bitte
Kalt natürlich.
Was wäre eine Alternative zur Sahne? Gesättigte Fette darf ich nicht konsumieren! Hafer Milch? Ich gehe auch davon aus, dass es besser wäre den Kaeseanteil zu mindern und den Zwiebelanteil zu erhöhen, bzw. mit roter Paprika zu ergänzen!😊😅
Was genau verstehst du unter Urdinkel ?Dachte immer Urdinkel eignet sich nicht zum Backen.Rezept hört sich übrigens lecker an.
Zwiebelkuchen habe ich ewig nicht gegessen, habe aber mal wieder Lust drauf.
Kenne ihn bisher nur mit Hefeteig, deine Variante gefällt mir aber deutlich besser.
Und der ist ja wirklich Ruckzuck gemacht.
Wie lange brauchst du circa dafür, wenn du ihn ohne zu filmen herstellst?
Liebe Grüße.
Laut Rezept dauert das Ganze 100 Minuten. Marcel gibt ja die Zeiten ganz genau an. Vorbereitung, Zubereitung, Backzeit. LG Silke
@@silkebohde-rath1130 Das stimmt.
Diese Angaben passen auch immer super für uns als Hobbybäcker.
Ich hätte einfach nur mal interessant gefunden, ob Marcel das als Profi vielleicht noch schneller durchziehen kann.😀
Ich lebe in der Türkei und es ist schwierig Dinkelmehl zu bekommen.
Welches Mehl kann ich alternativ
verwenden?
Weizen nehm doch einfach eine Sorte die nahe an Vollkorn ist
1:00 Diese Küchenmaschine hattest Du uns beim Küchenmaschinenvergleich vor ein paar Tagen aber vorenthalten…
Kann ich auch Dinkel Vollkorn nehmen?
Klaro
Wunderbar, wird nachgemacht ! 😌 😍 Allerdings VIIIEEL zu wenig Zwiebeln ! 😌
Und weniger Sahne wäre für die Hüften besser! 🤣😂😉
Was ist denn Ur Dinkelmehl?
Die ursprünglichen Dinkelsorten, die nicht mit Weizen gekreuzt wurden, nennt man Urdinkel. Chiemgaukorn-Produkte aus Dinkel bestehen ausschließlich aus einer Urdinkel-Sorte aus eigenem Anbau. Der heute angebotene Dinkel ist fast ausschließlich eine gekreuzte Form mit Weizen.
Kann man den auch warm essen ? Oder muss er kalt sein ?
Warm ist noch besser
@@marcelpaa Danke .... weiter so mit den tollen Rezepten 🙂
Hmmm👍👍😉
Hei Marcel! Den gewöhnlichen Hefe-Zwiebelkuchen mag ich eigentlich nicht so - aber Deiner liest sich lecker und fällt, glaube ich, mehr in meinen Geschmack. Den werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren. Zumal sich mein Mann Zwiebelkuchen gewünscht hat - das hatte ich erstmal "überhört"😉 - aber nun bekommt er diesen.😄 Liebe Grüße aus Norwegen
Hey Marcel, ich wollte etwas in deinem Shop kaufen, mich haben aber die Versandkosten nach Deutschland vom Hocker gehauen. 25€? Ist das wirklich so hoch oder war das ein Fehler der Webseite?
schau mal auf marcelpaa-shop.com. Wir haben auch in DE eine Niederlassung
@@marcelpaa Habe es natürlich im Internationalen Shop kaufen wollen. Wollte die Teigtuchrolle aus Kunststoff kaufen. Bin dann zur Kasse gegangen und Dann stand kurz 5€ Versandkosten, es hat aktualisiert und dann stand Versandkostenpauschale von 25€. Sorry, ich kaufe nichts, wenn die Versandkosten höher sind als der Preis des Produktes :D
@@marcelpaa okey plötzlich steht wieder 5€... Vielleicht lag es daran, dass ich meine Daten noch nicht angegeben hatte...
Wow😍😍😍👏👏👏kann ich Emmentaler und Gorgonzola benutzen?
Ja natürlich geht auch :)
Das hat mit dem was ich als Zwiebelkuchen kenne wenig zu tun. Bei uns nimmt man Hefeteig, viel viel mehr Zwebeln lässt die auch am Herd angehen dann wird viel geräucherter Schwarzwälder Speck dazu gegeben Die Zweibeln werden in einen Art Guß mit Sahne und
/oder Schmand verarbeitet, so ganz genau weiss ich das auch nicht und der kommt auf den Teig und wenn man davon einige Stücke ißt ist man danach nicht mehr unbedingt gesellschaftsfähig. Aber geriebenen Hartkäse im Zwiebelkuchen kennt man bei uns gar nicht.
Aber diese Variate könnte ich mir auch gut als Mittagessen z.B. zu einer Kürbissuppe vorstellen.
Mels Tradition
Zwiebeln dürften m.E. nicht Namensgeber für diesen Kuchen sein, sind sie doch hier nur in einer äußerst sparsamen, untergeordneten Menge enthalten.
Diese Kalorienbombe ist bestimmt lecker, verdient hat das Gebäck jedoch eher den Namen Käse- Sahnekuchen.
Sieht gut aus,ich würde noch Speckwürfel reinmachen 😂
Wie!!!!! 😳die Zwiebeln nicht zu dominant 🤣 bitte nicht persönlich nehmen, du machst das wirklich toll aber ein Zwiebelkuchen MUSS nach Zwiebeln schmecken
Hi Marcel klasse Rezept. Ein Video über Nougatringe wäre mal spitze
Wie jemand bei Zwiebelkuchen auf Nougatringe kommt....😁
@@SD_Alias backen ist backen die Rezepte von Marcel sind mit die besten
Das ist eine Käse Sahne Torte mit Zwiebelgeschmack . Komme mal über die Grenze zu uns ins Schwabenland dann lernst Du schnell das mit zwei Zwiebeln keinen Zwiebelkuchen machen kann.
Ein Zwiebelkuchen für Homöopathen! Wäre jemand mit einem Körbchen Erdbeeren während der Zubereitung am Kuchen vorbeigelaufen, wäre es ein Erdbeerkuchen geworden. Das ist irgend eine Quiche oder Tarte, aber niemals ein ZWIEBELkuchen.
Ich könnte mir auch vorstellen, dass Erbeeren noch dazu passen würden! Das müsste man mal ausprobieren😂🤣 Der Trend zum Molekular- Good lässt grüßen 😉👍
Ich mache auch mehr Zwiebeln rein
Wenn ich Zwiebelkuchen backe - dann sind da auch Zwiebeln drinnen! In Dein Rezept kommt mehr Sahne als Zwiebeln rein. Ich habe noch nie ein Zwiebelkuchenrezept gesehen mit nur einer Zwiebel🙈. Der Kuchen sollte heißen: Eiersahnekuchen mit einer Zwiebel.
Es steht doch Jedem frei den Anteil Zwiebeln zu erhöhen!
So ein Miesmacher!
@@cammeruner36 danke - du kannst wohl andere Meinungen nicht akzeptieren.....das ist eine sehr sehr schlechte Eigenschaft!
Ist das hier nicht ein Forum wo jeder sagen darf was er denkt?
@@rolftonnes3176 und genauso steht es MIR frei zu sagen was meine Meinung ist....oder etwa nicht? Was passt dir denn nicht?
@@SchwarzeMamba69 warum denn so aggressiv? Ich habe doch nichts Schlimmes geschrieben! Habe vorhin auch den Zwiebelkuchen mir gebacken, mit viel, viel Zwiebeln! Also immer schön locker bleiben! Wenn Du keine Kritik vertragen kannst ( wo ja eigentlich keine war meiner Meinung nach) dann gehe besser nicht auf FB!
N for mc donalsd not for moracel
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