Provato sia l'olio santo che la crema di peperoncino, prodotti di altissima qualità. Complimenti sempre per il lavoro serio, pulito e professionale. Speriamo di rivederci presto. Un abbraccio
Grazie di esistere! Vedo spesso i tuoi bellissimi video e mi sento a casa, si a casa nella mia bella Calabria, vivo in un'altra regione da 30 anni ma resto legata alle mie origini, ogni volta con i tuoi video torno indietro nel tempo a quando ero piccola e vedevo fare tutte queste cose. Grazie col cuore.
La crema di peperoncini e il top l'ho fatto l'anno scorso un successo che quest'anno i miei amici soprattutto i miei figli quest'anno ne farò molto di più complimenti a questo signore perché è BRAVISSIMo nello spiegare
Grazie ancora per tutti quei consigli preziosi che ci trasmetti. Sempre chiarissimo, precisissimo, e sopratutto molto professionale, senza scordare le strepitose ricette che fai. Un caro saluto. Roberto Ferrara - Cagliari
Amo i peperoncini...grazie per questo video e amo tutta la Calabria e ogni anno che vengo in vacanza torno a casa con tanti prodotti buonissimi, comprese le cipolle. Un grande abbraccio
Bel video!!! per l'argomento, per la chiarezza e la sintesi espositiva, per l'opportunità dataci di realizzare in proprio un alimento/condimento assolutamente straordinario a fini salutistici... grazie, grazie, grazie di cuore!
Grazie per questo video, domani farò anche io l'olio santo seguendo i tuoi consigli, con i miei peperoncini secchi ed il mio olio. Ti farò sapere come viene!!!
Grazie, Gianluca, si li faro’, come li faceva mia Mamma tanto tempo fa’ dall’Abbruzzo; che bei ricordi. Grazie 🙏 della semplice spiegazione, e tante buone cose, saluti 🥂
Mi piacciono molto tutti i video che carichi e pubblichi su TH-cam, spiegazioni chiare, semplici e concise, procedure passo passo, per facilitare il problema della lingua sono andato al traduttore di Google mentre scrivevo il testo in Spagnolo in cui lo stavo traducendo l'italiano, spero che il mio commento ti piaccia molto, ricevi presto le tue risposte, saluti e congratulazioni a te ea tutti coloro che ti circondano. Da Lujan, Buenos Aires, Repubblica Argentina.-
Buongiorno buonissima ricetta!! Tu sei bravissimo a cucinare ci tenevo a ringraziarti perché qualunque ricetta che faccio guardando i tuoi video e seguendo le tue ricette...mi riesce tutto! Sei bravissimo ti seguo sempre! Io amo fare le ricette antiche sono giovane e adoro fare tutto in casa. Grazie buona giornata!
Buongiorno complimentinper la tua volontà grazie per contribuire a portare avanti conoscenze antiche ottimi rimedi di conoscenze e risparmio. Buona Pasqua.
Buongiorno seguo i video con molto piacere e questo vorrei provarlo a fare, ma quanti peperoncini usare per mezzo litro d'olio. Grazie aspetto risposta 😄
Fatto l'anno scorso,con un misto di peperoncino calabrese,habanero chocolate e peperoncini tipo ciliegino. Una roba fotonica. Saluti dal Veneto agli amanti del piccante...
Molto molto chiaro, grazie... Solo una domandina: in puglia mi hanno preparato un "olio santo" partendo da peperoncini freschi, che in effetti aveva anche un sapore fresco di peperoncino, lo hai mai preparato in questa maniera? Grazie e un abbraccio!
Anche se io conservo i peperoncini freschi in barattoli nel congelatore ,questa ricetta dell'olio santo la farò sicuramente. Grazie per la ricetta.Un saluto.
Non è mai opportuno utilizzare un prodotto scongelato per preparati destinati ad una futura conservazione, se scongeli devi utilizzare il prodotto in breve tempo.
Fantastico. Grazie. I miei peperoncini sono quasi maturi. Proverò sia l’olio santo che la crema. Domanda. Ma quanto dura? Va tenuto in frigo? Non fa la muffa senza averlo prima fatto macerare in aceto? Grazie
@@jacquesdemoley beh, se vuoi avvelenare la suocera, puoi provare ... L' acqua contenuta nel peperoncino fresco deve sparire quasi tutta, se no, rimanendo sotto l'olio può provocare muffe e marciumi della polpa, e non ultima la tossina botulinica, spesso letale.
@@jacquesdemoley Mai freschi, rischieresti l'intossicazione botulinica, rarissima ma mortale!!!!!! I peperoncini debbono essere completamente secchi, debbono sbriciolarsi schiacciandoli tra le dita. _ Stefano
Anzitutto grazie per il video! Ho una domanda, quanti peperoncini (o grammi equivalenti) consiglia di usare per la preparazione di quel mezzo litro di olio santo?
Più peperoncino metti e più l’olio verrà piccante. Ovviamente potrai aggiungere olio successivamente per ottenere la piccantezza desiderata. Io personalmente faccio 1 kilo e un litro.
Bel video, ho sempre fatto procedimenti a freddo sia con peperoncini secchi che freschi, il procedimento a caldo è assolutamente da provare ..... 😉😉😉😉 Mi piacerebbe capire però perché a fiamma bassa (lentamente) tra i 60~65°C e non a 30°C oppure a 90°C ad esempio ....
![[DRIP] ‘BILLIONAIRE’ PREVIEW](http://i.ytimg.com/vi/m0eXQD0gIeE/mqdefault.jpg)
Provato sia l'olio santo che la crema di peperoncino, prodotti di altissima qualità. Complimenti sempre per il lavoro serio, pulito e professionale. Speriamo di rivederci presto. Un abbraccio
Grazie di esistere! Vedo spesso i tuoi bellissimi video e mi sento a casa, si a casa nella mia bella Calabria, vivo in un'altra regione da 30 anni ma resto legata alle mie origini, ogni volta con i tuoi video torno indietro nel tempo a quando ero piccola e vedevo fare tutte queste cose. Grazie col cuore.
La crema di peperoncini e il top l'ho fatto l'anno scorso un successo che quest'anno i miei amici soprattutto i miei figli quest'anno ne farò molto di più complimenti a questo signore perché è BRAVISSIMo nello spiegare
Grazie ancora per tutti quei consigli preziosi che ci trasmetti. Sempre chiarissimo, precisissimo, e sopratutto molto professionale, senza scordare le strepitose ricette che fai.
Un caro saluto.
Roberto Ferrara - Cagliari
Amo i peperoncini...grazie per questo video e amo tutta la Calabria e ogni anno che vengo in vacanza torno a casa con tanti prodotti buonissimi, comprese le cipolle. Un grande abbraccio
Bel video!!! per l'argomento, per la chiarezza e la sintesi espositiva, per l'opportunità dataci di realizzare in proprio un alimento/condimento assolutamente straordinario a fini salutistici...
grazie, grazie, grazie di cuore!
Sono innamorata dei peperoncini da buona calabrisella bravo per la spiegazione
Sei veramente un SIGNORE grazie per le ricette.
Favoloso,ho preparato sempre il metodo a freddo e non vedo l'ora di prepararlo con metodo a caldo.
W l'olio Santo❤
Grazie per questo video, domani farò anche io l'olio santo seguendo i tuoi consigli, con i miei peperoncini secchi ed il mio olio. Ti farò sapere come viene!!!
Fammi sapere
Preparazioni semplici ed efficaci. Complimenti e grazie.❤
GRAZIE DEL CONSIGLIO INVECE IO LO FACCIO SEMPRE A FREDDO PROVERÒ QUESTO METODO. GRAZIE PER TUTTI I CONSIGLI E LE RICETTE. 👍👍👏👏💯💯
Grazie, Gianluca, si li faro’, come li faceva mia Mamma tanto tempo fa’ dall’Abbruzzo; che bei ricordi. Grazie 🙏 della semplice spiegazione, e tante buone cose, saluti 🥂
Ho già provato l'olio santo...è una grande specialità
Lo stratagemma dell'olio caldo non lo conoscevo! 👍👍👍 Grazie... Saluti.
Bravo,sempre chiaro e......stimolante😂😂😂a riempire ...a panza!😂😂bravo!
BRAVO OTTIMA idea
👍👍👍
Mi piacciono molto tutti i video che carichi e pubblichi su TH-cam, spiegazioni chiare, semplici e concise, procedure passo passo, per facilitare il problema della lingua sono andato al traduttore di Google mentre scrivevo il testo in Spagnolo in cui lo stavo traducendo l'italiano, spero che il mio commento ti piaccia molto, ricevi presto le tue risposte, saluti e congratulazioni a te ea tutti coloro che ti circondano. Da Lujan, Buenos Aires, Repubblica Argentina.-
Anche i polentoni Longobardi, ringraziano la Calabria! E le persone come lei che mandano avanti le tradizioni! Complimenti!👍
Grazie. Non conoscevo questo metodo. Quest'anno lo proverò.
Grazie per i preziosi consigli che ci dai in ogni tuo video.
Ciao gian. Bella ricetta che non conoscevo. La farò. Grazie
sei un grande, forza Calabria, la terra di mille risorse
Sei bravissimo e molto gentile.
Buongiorno buonissima ricetta!! Tu sei bravissimo a cucinare ci tenevo a ringraziarti perché qualunque ricetta che faccio guardando i tuoi video e seguendo le tue ricette...mi riesce tutto! Sei bravissimo ti seguo sempre! Io amo fare le ricette antiche sono giovane e adoro fare tutto in casa. Grazie buona giornata!
Buongiorno complimentinper la tua volontà grazie per contribuire a portare avanti conoscenze antiche ottimi rimedi di conoscenze e risparmio. Buona Pasqua.
Grande ho sempre fatto l’olio piccante di cui vado ghiotto nei condimenti, ma non conoscevo il procedimento a caldo, lo proverò 😜😃
Grazie, ricetta molto chiara e dettagliate informazioni.
Grazie mille per aver portato il video della ricetta
Grandissimo video veramente interessante grazie
Grazie mille! Buonissimo👍👏🌶
Gianluca, sei grande, grazie per il video, come sempre especiales e molto professionale. Un saluto de la España
bello, da calabrese acquisito ho l'obbligo di provare
Ottima ricetta❣️❣️❣️la migliore 👍
Non sapevo che andava anche a caldo grazie dei tuoi insegnamenti ciaoooo
Buona sera complimenti ho fatto la ricetta del pane con lievito madre come ai spiegato tu viene un pane favoloso
Condimento dei re . . . Thumbs Up . . . saluti dalla California
L'ho fatto è fantastico quello secco a pezzi mamma mia che buono grazieeee sei bravissimo
Buongiorno seguo i video con molto piacere e questo vorrei provarlo a fare, ma quanti peperoncini usare per mezzo litro d'olio. Grazie aspetto risposta 😄
sempre e' un piacere ascoltare alle vostre ricette ! Grazie dagli Stati Uniti !
Bravissimo Gianluca, sei un genio del peperoncino, un caro saluto 👏🥰🌶🌶
Appena fatto!!!grazieee🤗🤗🤗
Ottimo video. Bravo! 🔝
Fantastico! Veramente Fantastico 👍👍👍👍
complimenti. grazie
Grazie io l’anno scorso ho fatto la crema al peperoncino sono soddisfattissima👍👏
Ne faccio di tutti i tipi x me anche nel caffe'e latte 🥰🥰
Bravissimo viva la Calabria sempre
Video bellissimo e piaciuto...io sono di Torino origene piemontese da generazioni ma il peperoncino...mi è sempre piaciuto e piace ❤🌶🌶🌶
Ottimo video, grazie Gianluca
Comunque complimenti cucini benissimo in ogni tuo video ho l' acquolina in bocca 😋 mi sono iscritto
Wow che meraviglia.
Grazie del consiglio adoro il piccante 😋😋
Potresti fare un video su come fare la confettura di peperoncino? Mi sembra molto particolare e sfiziosa e sarei molto curioso di farla
Spettacolare farò di tutto per saperlo fare..grazie 🎼❤🎼
genio totalllll saludos desde argentina
Parabens..sou de descendência ITALIANA..e acompanho o canal a anos....
Di lusso proprio adoro questi prodotti
questa è Cultura!
Fatto l'anno scorso,con un misto di peperoncino calabrese,habanero chocolate e peperoncini tipo ciliegino. Una roba fotonica. Saluti dal Veneto agli amanti del piccante...
Gianluca a presto tanti saluti da New York👍👍👍👍
Eccome... Grazie, Gianluca!
Sei troppo forte, grazie per la tua ricetta 👍.
Tanti saluti da Mentone in Francia. La tua ricetta è arrivata fino qui 😆
Che buoni...... ci voglio provare....
Complimenti e grazie
Bavissimo sei un grande ....
Facile e chiaro, grazie 👍
ottima ricetta complimenti
Ti sei spiegato perfettamente, bravissimo mo sono iscritto al tuo canale.ciao
Grazie mille !!!
Questo è il vero piccante 🌶 nostrano
Sei grande viva la calabria
Grazieeeeeee gian
Semplice e senza lungaggini
Bravissimo ottima idea
Grazie. Chiarissimo.Bel video 😋✌
Un strucon de vero cuore per lüi, de Brasil, Rio Grande do Sul.
Che meraviglia e che bontà!
Molto molto chiaro, grazie... Solo una domandina: in puglia mi hanno preparato un "olio santo" partendo da peperoncini freschi, che in effetti aveva anche un sapore fresco di peperoncino, lo hai mai preparato in questa maniera? Grazie e un abbraccio!
Grande Gianluca,ti volevo chiedere se per far perdere completamente l'acqua ai peperoncini si possono metterei in forno
Anche se io conservo i peperoncini freschi in barattoli nel congelatore ,questa ricetta dell'olio santo la farò sicuramente. Grazie per la ricetta.Un saluto.
Non è mai opportuno utilizzare un prodotto scongelato per preparati destinati ad una futura conservazione, se scongeli devi utilizzare il prodotto in breve tempo.
you are the best cook
Bravissimo, come sempre 👍
Fantastico. Grazie. I miei peperoncini sono quasi maturi. Proverò sia l’olio santo che la crema. Domanda. Ma quanto dura? Va tenuto in frigo? Non fa la muffa senza averlo prima fatto macerare in aceto? Grazie
sono secchi, non fanno muffa
@@renzoguida2984 grazie. Quindi non potrei seguire questo metodo con quelli freschi?
@@jacquesdemoley beh, se vuoi avvelenare la suocera, puoi provare ...
L' acqua contenuta nel peperoncino fresco deve sparire quasi tutta, se no, rimanendo sotto l'olio può provocare muffe e marciumi della polpa, e non ultima la tossina botulinica, spesso letale.
@@jacquesdemoley Mai freschi, rischieresti l'intossicazione botulinica, rarissima ma mortale!!!!!!
I peperoncini debbono essere completamente secchi, debbono sbriciolarsi schiacciandoli tra le dita.
_ Stefano
Bravo mi piace!
Bravissimo lo faro e vo prima trovare i peperoncini👍❤
Quanto tempo li lasci ad essiccare al sole prima di tagliarli ??
Grandissimo Gianlu !!!!
Bel video! Dopo una settimana al buio e lo apro, lo devo conservare in frigo? E per quanto tempo?
Non c'è bisogno della nconservarlo in frigo. Il periodo di conservazione è uguale a quello dell'olio, di solito 1 anno
Anzitutto grazie per il video!
Ho una domanda, quanti peperoncini (o grammi equivalenti) consiglia di usare per la preparazione di quel mezzo litro di olio santo?
Più peperoncino metti e più l’olio verrà piccante.
Ovviamente potrai aggiungere olio successivamente per ottenere la piccantezza desiderata.
Io personalmente faccio 1 kilo e un litro.
Ciao Gianluca grazie per i tuoi video.. una domanda: per quanto tempo può essere conservato e in che luogo? Grazie in anticipo
In dispensa anche piu di un anno
Merci pour ces bons conseils et ces belles recettes , on sent bien tous les parfums de la Calabre :)
Bravo grazie
Grandeeee, utilissimo
Bel video, ho sempre fatto procedimenti a freddo sia con peperoncini secchi che freschi, il procedimento a caldo è assolutamente da provare ..... 😉😉😉😉
Mi piacerebbe capire però perché a fiamma bassa (lentamente) tra i 60~65°C e non a 30°C oppure a 90°C ad esempio ....
Mai freschi, rischieresti l'intossicazione botulinica, rarissima ma mortale!!!!!!
STRAORDINARIO, LO FARO' SENZ'ALTRO. GRAZIE
Grazie, sei un "guru"
Che spettacolo 😍💪
Spettacolo! Sempre grandissimi
Grazie mille come sempre
Ciao scusami se ti disturbo ❤ se ti va passeresti dal mio canale? Grazie in anticipo! 😊😘
Proverò a farlo.
Che spettacolo !