Soy hombre y hace poco empecé a vivir solo, y pues tocó aprender, la verdad este vídeo me ayudo a hacerlas muy bien, lo mas cercano a como mi mamá las hace. Me gustó la forma de hacerlo, excelente.
Hola Norma De Sousa no se me des anime amiga, al principio se siente difícil pero ya vera que poco a poco ira agarrando practica, saluditos y bendiciones
Yo tampoco aprendi en ES mi Mamá siempre las compraba y hoy que estoy casada con un hombre de pueblo he aprendido por estos medios y me encanta ser hogareña y concentir a mi esposo con comidas que le preparaba su Mamá
No ay nada mejor que unas ricas tortillitas calientitas gracias por compartir con nosotros cuídate y saludos desde Virginia hasta luego 👋❤️❤️❤️👍y que sigas mucho mejor
Gracias Claudia Hernandez las tortillitas calientitas son riquísimas también con cuajada fresca o sea queso fresco amiga saluditos y bendiciones hasta Virginia
hola no soy salvadoreña pero he estado viendo todos sus videos y me encantan todo muy ricas recetas y muy bien explicados sy hondureña saludos desde houston tx que Dios la siga bendiciendo felicidades por su canal
Hola Erika Banegas me da mucho gusto saber que le gustan mucho mis recetas amiga y gracias por ver mis recetas saluditos y bendiciones hasta houston tx
que sabrosa sé me antojaron con unos huevos con tomate y sebollita 😉👍👌 que rico sé oye la lluvia esperó té alivie bendiciones gracias por las recetas que compartes Alby tienes la receta de los nuegados dé masa ami sé me desasen cuándo los echó al aceite me frustró por favor
Hola Alby! Espero que se encuentre mejor de salud, muy rica las tortillas , haber cuando nos hace Cemita pachita o alta no importa. Grasias por la receta 👍🏻🇸🇻+🇺🇸=❤️
Gracias Monica Medina gracia a Dios ya me siento un poco mejor y con mucho gusto haré mas adelante la receta de la cemita saluditos y bendiciones amiga
Niña Alby muchas gracias por la paciencia con la que enseña en sus videos, quisiera pedirle que haga un video de como cocer el maíz para hacer tortillas o pupusas, lo que sucede es que estoy en Bolivia y aquí lastimosamente no se encuentra harina y cada vez que intento cocer el maíz me queda bien feo.. Me encantaría saber como se hace para poder disfrutar de las tortillas y las pupusas.
Hola Katia Barraza claro que si amiga con mucho gusto haré un video de como coser el maíz para tortillas o pupusas mas adelante saluditos y bendiciones hasta Bolivia
+Cocina con Alby es cierto que soy un castor que solo se alimenta de madera y me encanta talar árboles y hacer leña para todas las tortilleras y l@s que les gusta cocinar con leña pero amo las tortillas de el salvador 😍😍😍😍😍😍 🐹🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳
Vine a ver porque me salen demaciado gordas de el centro y la orilla me sale muy delgada y no queda bonita. Pero ya vi lo que estaba haciendo mal. Muchas gracias Alby eres un angel para los que estamos aprendiendo la cocina 😘😘❤❤❤❤
deliciosas tortillas.........Sra Alby puede hacer por favor la receta de semita .Pues ya hace mucho que no la comemos hasta que viajamos a nuestro pulgarcito.Gracias
Hola Alby, por favor ayúdeme. Apenas hoy empecé a hacer mis primeras tortillas y es un desastre! Me quedan tiesas y agrietadas, Que debo de hacer? También le cuento que en La Bolsa de Maseca, dice que no tiene gluten. No se si eso efecta también. Soy suscriptora 😊😊
Me alegra mucho a verla complacido Cindy Castellanos y disculpe que le mencione mal el apellido dije castillo en ves de castellanos e estado un poco mal de salud pero con la ayuda de Dios ya me siento un poco mejor saluditos y bendiciones amiga
Hola Cindy Castellanos me alegra mucho saludarla amiga , pues fijece que puede ser que tiene la masa muy dura o también el comal tiene que estar bastante caliente para que no se tarde en cocinarse y se resequen o se agrieten y de lo que se inflan no podría explicarle por que no siempre se inflan aveces si y aveces no saluditos y bendiciones
Hola Alby mi esposa es americana y le enculan las tortillas salvadorenas y siempre tuve problemas para hacerlas.... si lo logro te avisare que todo me salio bien.... despues preguntare como haces los botes de curtido....soy migueleno....saludos desde San Diego California (perdon la puntuacion pero estoy en mi lapatop)
Hola Alby q tal quisiera saber yo si,cuando la redondea lo ase durito o algo suave xq cuando trato seme dobla y no queda bien y quisiera saber cuando la palmean donde pone los deditos para hacerle la cara xq yo quiero q todad mid tortillas salgan algo iguales todas
hola yo soy de Mexico y alla se hacen diferentes pero mi esposo es del Salvador y estoy aprendiendo aserlas aunque. np me salem tambien y un poco crudas y despues se me asen duras
hola Janeth Hernandez poco a poco ira agarrando practica por que al principio ami también me costo aprender amiga y para que no se enduren se embuelben una manta y luego en una bolsa plástica saluditos y bendiciones
Hola señora Alby,SE Miran Bien buenas Las tortillas y Bien gruedas, Como cuantas tortillas de estas SE comen? Y SI hago varias, se pueden guardar y calentar cuando Las vuelva a necesitar? No SE hacen duras?
Muy buen video Alby gracias. yo estoy aprendiendo hacerlas pero cuando yo las hago me quedan de las orillas como que se agrietan y quedan feas así y me desanima. Cuantas tortillas le salieron de la mitad de la Maseca?
Hola Hermon Hermon es con agua temperatura ambiente ni fría ni caliente y también la masa no tiene que quedarnos muy dura o muy reseca al momento de tortearla y el comal tiene que estar muy caliente para que no se tarden en cocinarse y se resequen saluditos y bendiciones
me gusta sus videos pero no se soplaron bien las tortillas soy mujer solo q estoy usando la cuenta de mi esposo veo estos vodeos xq yo soy hondureña y el salvadoreño quiero aprender un poko de su cultura
Vengo a contar mi triste historia: mi mamá me estaba presumiendo que mi prima sabe tortear y yo no, así que me canse y le dije: Dios la bendiga, y me dijo anda bañate y hoy vos vas a hacer las tortillas para que Dios te bendiga 😂
Creo que por seguridad, porque siempre no falta un pendejo que quiera hacerle daño ala gente. Yo prefiero que ella no muestre su cara y siga haciendo videos ah que muestre su cara y le quieran hacer algo y se retite de TH-cam. Muchos TH-camros les ah pasado eso. Ay que tener cuidado con gente loca.
Hola amiga fatima guardado al principio se siente difícil pero poco a poco ira agarrando practica a mi también me costo aprender pero después agarre practica amiga animo no se me des anime saluditos y bendiciones
Porque la tortilla salvadoreña es asi y asi nos gusta a nosotros. Si a usted no le gusta, en mexico y Guatemala y otros lugares ay tortillas delgadas. En El Salvador la mayoria la hacen asi.
Hubiera sido Bueno que dijera cuánto tiempo en cada lado porque Ami se me agrieta de un lado y no entiendo porque Del primero lado que toca la tortilla al comal queda bonita pero del otro lado queda agrietada y seca :/ no se que hacer no se sei deba subirle al fuego ? O muy reseca la masa o si debo sellarla de los dos Lados primero para que no quede así ?
alexis rodriguex cuando son de nixtamal, osea el que llevamos al molino no se le pone Sal pero cuando son de Harina de maíz Si se le pone Sal, por que la harina es un poco simple saludos
Alexandra Garcia eso se le llama “pasmar” y también me pasa. He llegado a la conclusión qué tal vez sea el comal, voy a comprar otro ojalá sea eso. También puede ser que la masa le falte agua 💧
Pues yo te doy uno. Yo le agrego un poco de aceite de maíz a la masa. Sal, agua fría ( no helada ni caliente), aciete y la maseca. La masa debe sentirse húmeda suavecita y que se despega de los dedos y piel fácilmente. Al agua que uses para formar las tortillas también échale un chorrito de aceite y cuando metas la mano en el agua asegúrate de mojar bien la mano con el agua y no solo el aciete que flota arriba del agua. Las tortillas no deben de verse grasosas solo use un poco de aciete para darle flexibilidad a las tortillas, el aceite ayudará a que estén más húmedas no resecas para que no se quiebren y también no se le secará la masa tan fácilmente ni se le pegarán en las manos ni en la plancha. También algo muy importante para que no le salgan duras y tostadas del comal.... solo debe voltearlas 2 veces en total. El primer lado será la más rápida solo déjela cociendo en el primer lado unos segundos, lo indispensable solamente para que no se quiebre al voltear, el segundo lado será el más tardado ya que este lado no se volverá a cocer, déjela cocer bien y por último voltea la tortilla la segunda vez y aquí dejela un ratito más ese lado será más rápido ya que lo cocino ya un vez antes. Espero le ayude.
Hola hoy voy a hacerla soy de república dominicana pero mi esposo es salvadoreño y a mi me encanta la comida salvadoreña ❤️✌️
Soy Mexicano pero me encanta como de gruesa son las tortillas de El Salvador ❤️ gracias por la receta
Me quedaron riquísimas mis tortillas gracias
Soy hombre y hace poco empecé a vivir solo, y pues tocó aprender, la verdad este vídeo me ayudo a hacerlas muy bien, lo mas cercano a como mi mamá las hace. Me gustó la forma de hacerlo, excelente.
Qué Rica las tortillas pero me encanto el ruido de la lluvia
Estoy aquí porque mi madre no tiene paciencia pero quiero aprender
Yo tambien mi madre me pone a aser tortillas y no le entiendo asique estoy aqui para aprender
Igual, mi mama me pone hacer tortillas pero no me enceña ☹ i despues se enoja conmigo
Hobi Lover igual ;b
Mi mamá no tiene la paciencia para enseñar me a hacer tortillas
Soy peruano, y me encanta las tortillas salvadoreñas con sopas, en vez de fideos, tortillas son geniales!!!
Hay no, por mas que lo he intentado no he podido, al verla a usted me ha vuelto a inspirar, volveré a intentarlo, gracias
Hola Norma De Sousa no se me des anime amiga, al principio se siente difícil pero ya vera que poco a poco ira agarrando practica, saluditos y bendiciones
mi suegrita es del Salvador y que linda persona es !
tan humilde y cencilla
Gracias Adrianna Gallo por su lindo aprecio a nuestra gente linda del Salvador, saluditos y bendiciones
A pues no a conocido a mi mama 😂
@@Jls79773😂
Soy Dominicana y mi esposo es salvadoreño. Muchas gracias, eres buena para explicar ☺️
Gracias Raymin Payano me alegra mucho saber que le gusta mi receta saluditos y bendiciones
yo soy saldoreña y nunca aprendi a hacer tortillas solo a comerla
momendez2 cuántos años tiene usted?
Yo tampoco aprendi en ES mi Mamá siempre las compraba y hoy que estoy casada con un hombre de pueblo he aprendido por estos medios y me encanta ser hogareña y concentir a mi esposo con comidas que le preparaba su Mamá
Exelente video amiga
Yo recuerdo comal de barro y aprendi alos 8 años gracias alby Dios la bendiga desde Portland Oregon saludes 😘
No ay nada mejor que unas ricas tortillitas calientitas gracias por compartir con nosotros cuídate y saludos desde Virginia hasta luego 👋❤️❤️❤️👍y que sigas mucho mejor
Gracias Claudia Hernandez las tortillitas calientitas son riquísimas también con cuajada fresca o sea queso fresco amiga saluditos y bendiciones hasta Virginia
Se me hace agua la boca, mucha gracias por tan buen video, mi esposa es de Uruguay y hasta ella le encantan pero no sabe como hacerlas.
MANJARES.ME APETECEN TODOS LOS DÍAS
GRACIAS AMIGA 👏👏👏🌸😄🏠
BUENAS NOCHES SEÑORA. AMIGA ALBY. 🏡💝QUE MANJAR DE SABORES💝ME ENCANTA. SALUDOS GRAN CHEF.👏👏👏👏👏😘😘😘LIKE
Ricas con queso secó y crema
hola no soy salvadoreña pero he estado viendo todos sus videos y me encantan todo muy ricas recetas y muy bien explicados sy hondureña saludos desde houston tx que Dios la siga bendiciendo felicidades por su canal
Hola Erika Banegas me da mucho gusto saber que le gustan mucho mis recetas amiga y gracias por ver mis recetas saluditos y bendiciones hasta houston tx
muchas gracias amiga la estare esperando la receta Alby 😘😘😘😘
gracias Alby por la receta, muy ricas tortillas y muy lindas también. Que siga mejor y Dios le de bendiciones.
Gracias Karen M ya me ciento un poco mejor amiga saluditos y bendiciones
Y gracias x el video fue muy bien explicado en detalle buen trabajo
soy salvadoreño y quiero aprender hacerlas son tan ricas!
Esas tortillas con todo va bien ,con frijoles ,con huevo ,con crema ,con sopa o caldo ,
Yo no soy salvadoreña pero mi marido si y nesesito aprender comidas salvadoreñas
Que buena enseñanza. Pero cuantos minutos por lado ?
que sabrosa sé me antojaron con unos huevos con tomate y sebollita 😉👍👌 que rico sé oye la lluvia esperó té alivie bendiciones gracias por las recetas que compartes Alby tienes la receta de los nuegados dé masa ami sé me desasen cuándo los echó al aceite me frustró por favor
Hola amiga roxana monrreal las tortillitas calientitas también son sabrosas con cuajada fresca o sea queso fresco amiga saluditos y bendiciones
Hola Alby! Espero que se encuentre mejor de salud, muy rica las tortillas , haber cuando nos hace Cemita pachita o alta no importa. Grasias por la receta 👍🏻🇸🇻+🇺🇸=❤️
Gracias Monica Medina gracia a Dios ya me siento un poco mejor y con mucho gusto haré mas adelante la receta de la cemita saluditos y bendiciones amiga
Para mí eso son sopes porque son muy gruesas
Niña Alby muchas gracias por la paciencia con la que enseña en sus videos, quisiera pedirle que haga un video de como cocer el maíz para hacer tortillas o pupusas, lo que sucede es que estoy en Bolivia y aquí lastimosamente no se encuentra harina y cada vez que intento cocer el maíz me queda bien feo.. Me encantaría saber como se hace para poder disfrutar de las tortillas y las pupusas.
Hola Katia Barraza claro que si amiga con mucho gusto haré un video de como coser el maíz para tortillas o pupusas mas adelante saluditos y bendiciones hasta Bolivia
Muchisimas gracias!! de todo corazón se lo agradeceria! Abrazos y bendiciones en su vida!
hola m suscribe apenas porq m gustaron sus video☺
Gracias Carmen Herrera por suscribirse y Bienvenida al canal amiga, saluditos y bendiciones
Cocina con Alby para mi es un gusto
+Cocina con Alby es cierto que soy un castor que solo se alimenta de madera y me encanta talar árboles y hacer leña para todas las tortilleras y l@s que les gusta cocinar con leña pero amo las tortillas de el salvador 😍😍😍😍😍😍
🐹🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳
+Cocina con Alby
TENGO UNA PREGUNTA
¿CUANTAS TORTILLAS SALEN DE UNA BOLSA DE MASECA?
Vine a ver porque me salen demaciado gordas de el centro y la orilla me sale muy delgada y no queda bonita. Pero ya vi lo que estaba haciendo mal. Muchas gracias Alby eres un angel para los que estamos aprendiendo la cocina 😘😘❤❤❤❤
que ricoo con un quesito y aguacate amiga bella puedes hacernos la receta de la semita Pacha por favor. te lo agradecería
Gracias Susanita Bella claro que si amiga con mucho gusto haré la receta de la semita mas adelante saluditos y bendiciones
Cocina con Alby Gracias amiga. como me facinan sus recetas excelentes BENDICIONES para usted y muy emocionada. por las próximas recetas
Buena teacher gracias
deliciosas tortillas.........Sra Alby puede hacer por favor la receta de semita .Pues ya hace mucho que no la comemos hasta que viajamos a nuestro pulgarcito.Gracias
Gracias Dalia Divas claro que si amiga con mucho gusto haré la receta de la semita mas adelante saluditos y bendiciones
Hola Alby, por favor ayúdeme. Apenas hoy empecé a hacer mis primeras tortillas y es un desastre! Me quedan tiesas y agrietadas, Que debo de hacer? También le cuento que en La Bolsa de Maseca, dice que no tiene gluten. No se si eso efecta también. Soy suscriptora 😊😊
hola Alby gracias por la receta hoy ya boy aser tortillas por q nunca me salian
Hola Luz Varela me alegra mucho que le haya gustado la elaboración de las tortillas amiga saluditos y bendiciones
al finnnnn. gracias
Graciaaaas Mil Graciias. ahora sii mi marido se va a dar un gustazo
Me alegra mucho a verla complacido Cindy Castellanos y disculpe que le mencione mal el apellido dije castillo en ves de castellanos e estado un poco mal de salud pero con la ayuda de Dios ya me siento un poco mejor saluditos y bendiciones amiga
Alby, Cuantas veces las volteas?
Cocina con Alby Alby las tortillas me quedan duritas y agrietadas. que estare haciendo mal? y no se me inflan.
Hola Cindy Castellanos me alegra mucho saludarla amiga , pues fijece que puede ser que tiene la masa muy dura o también el comal tiene que estar bastante caliente para que no se tarde en cocinarse y se resequen o se agrieten y de lo que se inflan no podría explicarle por que no siempre se inflan aveces si y aveces no saluditos y bendiciones
Now this a tortilla 👽👏🏻🤲🏻😌😌🤴🏼
Dios te bendiga y estés mejor saludos Alby
Gracias Angelica Rodriguez por sus buenos deseos amiga ya me siento un poco mejor saluditos y bendiciones
Todo esta muy delicioso
felicidades
Quisiera que por fabor
me diga como se hacen
Las tortas de papa.
Gracias por su atención.
Dios les bendiga!!!! A mi me cuesta girarla 😭😭😭 y también se me hasen pasmada
Grasias al vi. Por saber cuando están las tortillas por eso no Asia. Por nunca. Savia. Jaja.
se antojan con queso ......
Claro que si amigo Amilcar Duglas Benites las tortillitas calientitas se antojan mucho con cuajada fresca o sea queso fresco saluditos y bendiciones
Eso que es harina común como la que se usa para hacer el pan?
La palmeada es la que me cuesta tengo las manos tiezas 😭
×2 mi mamá me regaña mucho :'(
El agua es el agua del Grifo o es agua hervida
es una flor del salvador
Hola desde Argentina,que tipo de harina usan para las tortillas??
No es harina es masa
Hola Alby mi esposa es americana y le enculan las tortillas salvadorenas y siempre tuve problemas para hacerlas.... si lo logro te avisare que todo me salio bien.... despues preguntare como haces los botes de curtido....soy migueleno....saludos desde San Diego California (perdon la puntuacion pero estoy en mi lapatop)
Nuestras tortillas son mas apetitosas que Las delgadas....Hu, huuu.....!!
Hola Alby q tal quisiera saber yo si,cuando la redondea lo ase durito o algo suave xq cuando trato seme dobla y no queda bien y quisiera saber cuando la palmean donde pone los deditos para hacerle la cara xq yo quiero q todad mid tortillas salgan algo iguales todas
Disculpe como se cuando ya están y no queden crudas??
hola yo soy de Mexico y alla se hacen diferentes pero mi esposo es del Salvador y estoy aprendiendo aserlas aunque. np me salem tambien y un poco crudas y despues se me asen duras
hola Janeth Hernandez poco a poco ira agarrando practica por que al principio ami también me costo aprender amiga y para que no se enduren se embuelben una manta y luego en una bolsa plástica saluditos y bendiciones
Janeth Hernandez cualquier mexicano sabe hacerlas no te pases, es como si hicieras sopes
Cuanto tiempo se cocina? ...ayuda por favor!!!!!
Hola señora Alby,SE Miran Bien buenas Las tortillas y Bien gruedas,
Como cuantas tortillas de estas SE comen?
Y SI hago varias, se pueden guardar y calentar cuando Las vuelva a necesitar? No SE hacen duras?
Norma Garza mi abuelita hace muchas y luego las congela para que no se arruine
Muchas gracias Camilita,eres muy amable Al compartir..
Bendiciones..
Y se pueden tostar :) quedan bien ricas
Hola señora ,se no se tiene esta harina que se puede tomar?GRACIAS EN HORA BUENA.
podria aser la receta de pacalla rellenas por favor
Luz Varela Diculpa me dio curiosidad y te pregunto que es pacalla..
Claro que si amiga Luz Varela con mucho gusto haré la receta de pacallas rellenas mas adelante amiga saluditos y bendiciones
Muy buen video Alby gracias. yo estoy aprendiendo hacerlas pero cuando yo las hago me quedan de las orillas como que se agrietan y quedan feas así y me desanima. Cuantas tortillas le salieron de la mitad de la Maseca?
Hola me puede decir en qué temperatura tiene que estar el agua ????
Tivia así la uso yo
Bendiciones Sra gracias a Dios por su salud,disculpe la pregunta,en sus videos tiene la receta de como preparar sandwich de pollo.?
Gracias Eneby Esequibel claro que si tengo la receta de los sándwich de pollo acá le dejo el lik th-cam.com/video/sdaKPje_NG0/w-d-xo.html saluditos
Es berdad Sra muchas gracias..
Todas rajadas me quedan las babosadas parecen las patas de mi abuela jajajaja
Como haces para que le quede esa telita
Como saber cuándo están cosidas por favor
Igual a las de mi mama
Tiene que hacer un video como redondea la tortilla
Hola carmen Rodriguez claro que si con mucho gusto lo haré mas adelante, saluditos y bendiciones
por que me quedan las tortillas a biertadas ? como tiene que ser el agua caliente o helada para amazarla? grasias
Hola Hermon Hermon es con agua temperatura ambiente ni fría ni caliente y también la masa no tiene que quedarnos muy dura o muy reseca al momento de tortearla y el comal tiene que estar muy caliente para que no se tarden en cocinarse y se resequen saluditos y bendiciones
y como hacer para que no se pongan duras las tortillas
Hola EVELIN MART se envuelven bien con una manta para protegerlas de el aire que las endura saluditos y bendiciones
Gracias linda por contestarme, lo pondre en practica, bendiciones.
estaba lloviendo??
si estaba lloviendo saludos
Que bonito.. Como extraño la lluvia.. Mi tierra es Bella..
Mas o menos como cuantas tazas de maseca utilizó en esta receta?
Uso la maitad de la bolsa
hay amigita ni me lo recuerdes 😂😭😦😣
me gusta sus videos pero no se soplaron bien las tortillas soy mujer solo q estoy usando la cuenta de mi esposo veo estos vodeos xq yo soy hondureña y el salvadoreño quiero aprender un poko de su cultura
Gracias Amiga me alegra mucho que le gusten mis recetas, saluditos y bendiciones
Cocina con Alby. podria aser unas ricas tortillas de arroz. seme antojo grasias. me gustan sus recetas y como explica muy claro
Vengo a contar mi triste historia: mi mamá me estaba presumiendo que mi prima sabe tortear y yo no, así que me canse y le dije: Dios la bendiga, y me dijo anda bañate y hoy vos vas a hacer las tortillas para que Dios te bendiga 😂
Que buena pinta tienen...porque ese ruido de fondo??como.molesta
Es la lluvia
No puedo darle vuelta. Yo las ago con la maquina
Hola B Escobar al principio se siente difícil pero poco a poco se va agarrando practica amiga saluditos y bendiciones
Ocupamos ver que los agos mas lento...la movida de las manos..la rueda las ases muy rapido.😐
Pensé que llevaban queso
Hola ,porque será q mis tortillas al ratito de haberlas echo se me ponen bien duras por favor alguien me pudiera decir gracias
Hola...porque nunca muestra su cara, la queremos conocer...
Creo que por seguridad, porque siempre no falta un pendejo que quiera hacerle daño ala gente. Yo prefiero que ella no muestre su cara y siga haciendo videos ah que muestre su cara y le quieran hacer algo y se retite de TH-cam. Muchos TH-camros les ah pasado eso. Ay que tener cuidado con gente loca.
no puedo aserlas
Hola amiga fatima guardado al principio se siente difícil pero poco a poco ira agarrando practica a mi también me costo aprender pero después agarre practica amiga animo no se me des anime saluditos y bendiciones
Y porque no las hacen delgaditas,rendirían más
Porque la tortilla salvadoreña es asi y asi nos gusta a nosotros. Si a usted no le gusta, en mexico y Guatemala y otros lugares ay tortillas delgadas. En El Salvador la mayoria la hacen asi.
Hubiera sido Bueno que dijera cuánto tiempo en cada lado porque Ami se me agrieta de un lado y no entiendo porque
Del primero lado que toca la tortilla al comal queda bonita pero del otro lado queda agrietada y seca :/ no se que hacer no se sei deba subirle al fuego ? O muy reseca la masa o si debo sellarla de los dos Lados primero para que no quede así ?
Remojar las manos
Eso ayuda para qie no quesen resecas
Saludos a todos. AYUDA!!!!!Me salen duras......las suyas se ven blanditas
Las tortillas son Mexicanas
Cómo que se parecen a las gorditas de México
la tortilla salvadorena nunca se le pone SAL,locos
alexis rodriguex cuando son de nixtamal, osea el que llevamos al molino no se le pone Sal pero cuando son de Harina de maíz Si se le pone Sal, por que la harina es un poco simple saludos
Alguien me podría decir por que se me rajan todas las tortillas cuando las hago? Mal me cae eso ajjaja alguien me de algún consejo por fa
Alexandra Garcia eso se le llama “pasmar” y también me pasa. He llegado a la conclusión qué tal vez sea el comal, voy a comprar otro ojalá sea eso. También puede ser que la masa le falte agua 💧
Pues yo te doy uno. Yo le agrego un poco de aceite de maíz a la masa. Sal, agua fría ( no helada ni caliente), aciete y la maseca. La masa debe sentirse húmeda suavecita y que se despega de los dedos y piel fácilmente. Al agua que uses para formar las tortillas también échale un chorrito de aceite y cuando metas la mano en el agua asegúrate de mojar bien la mano con el agua y no solo el aciete que flota arriba del agua. Las tortillas no deben de verse grasosas solo use un poco de aciete para darle flexibilidad a las tortillas, el aceite ayudará a que estén más húmedas no resecas para que no se quiebren y también no se le secará la masa tan fácilmente ni se le pegarán en las manos ni en la plancha.
También algo muy importante para que no le salgan duras y tostadas del comal.... solo debe voltearlas 2 veces en total. El primer lado será la más rápida solo déjela cociendo en el primer lado unos segundos, lo indispensable solamente para que no se quiebre al voltear, el segundo lado será el más tardado ya que este lado no se volverá a cocer, déjela cocer bien y por último voltea la tortilla la segunda vez y aquí dejela un ratito más ese lado será más rápido ya que lo cocino ya un vez antes. Espero le ayude.
Parecen las gorditas de México, se pueden hacer tacos con las tortillas de el Salvador? No Se rompen al doblarlas?
Hijo, las tortillas salvadoreñas no son delgadas para tacos, además así mismo se hacen las pupusas.