Українська Паска на Великдень/Перевірений рецепт вологої Паски/Українська Кухня
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2024
- Українська Паска на Великдень/ Перевірений рецепт вологої Паски/ Українська Кухня
5 шт яйця
100 гр дріжджів
600 гр цукру
6 шт. ванільного цукру
300 гр вершкового масла
1 л молоко
125 гр сметана
0,5 ст.л сіль
2,500 кг борошна
Для змащування паски:
1 яйце
1 ч.л цукру
Цукати, родзинки
Форми для паски
=========================
Салати:
• Салат з яловичини та п...
Пироги:
• Пиріг з РУМБАМБАРУ/Рец...
Випічка:
• Кексики до чаю! Просто...
Напої:
• Узвар на Святвечір за...
Обрядові страви:
• Кутя на Різдво з особл...
Соуси:
• Домашній майонез за 2 ...
Вареники:
• Вареники над паром з п...
Холодні закуски:
• Мариновані Печериці/ Д...
Молочні страви:
• Молочний Кисіль♥Смак з...
Хліб:
• Пампушки з часником до...
====================================================
TH-cam канал
www.youtube.co....
===================
Facebook група
/ ukrcook
======================
Іnstagram група
/ marina_hvil
Готуйте разом з нашим каналом Українська Кухня Кращі Традиції youtube.com/@ukrcook?si=C4yhGywmCwDaoUF4
Дуже смачна паска дякуємо за рецепт
Будь ласка!!! Мирного вам свята)
дякую вам за чудовий рецепт) нажаль я знайшла ваш рецепт вже після паски, тому я переписала, і наступну паску приготую, ви молодець)
дякую вам за підтримку!
Дякую за рецепт❤
будь ласка, готуйте та смакуйте)
Дякую за рецепт, і цього року за Вашим рецептом вдруге буду готувати.Слава Україні! 🇺🇦💛💙
Героям Слава💙💛 Дякую Вам що довіряєте, я розумію що моя праця не даремна🥰
Я також підтримую наших українців і ваш рецепт дуже схожий на мій який я роками випікала і вже два роки печу хліб і паски в монастирі. Людям дуже подобається.
Я дуже радію що наші українські рецепти, готуються всюди, поширюються наші традиції та кулінарна спадщина, а ви великі молодці що робите добрі справи💙💛
Дякую за рецепт! В цьому році вибрала ваш і завтра буду пекти пасочки 👏👍
Будь ласка) Буду чекати від вас відгук♥
@@ukrcook Дуже смачні вийшли пасочки!👏👏 В міру солодкі, не сухі. Я дуже задоволена, щиро вам дякую!
У мене борошна тісто взяло 2100👌
Я дуже рада що вам сподобалось!!!! Тому я кажу борошно потрібно додавати невеликими частинами, бо у кожного різний виробник, обʼєм яєць і т.д.
дуже приемно та смачно, буду готувати обов`ясково, слава украiнi
Дякую💙💛Героям Слава🇺🇦
Скоро вже Паска...Візьму Ваш рецепт з Вашого дозволу!😊😊😊
Я вам рекомендую і звісно беріть!!! Це дуже давній рецепт, йому близько 70 років, ми вдома готуємо тільки за цим рецептом. Я буду чекати від вас відгук🤗🤗🤗
хочу залишити свій відгук на рецепт пасочки, в тому році ми випікали пасочки за вашим рецептом, сказати що вона вийшла смачною, це мало, вона дууужееее смачна, ми пригощали всіх знайомих і рідних, всі були у захваті, я всім рекомендую, випікати пасочки за цим рецептом, а вам пані Марино величезне ДЯКУЮ)
мені дуже приємно, що саме за моїм рецептом, ви куштували пасочку на Великдень. Смакуйте на здоров'я)
Дякую за рецепт!!!!! Паски вийшли просто чудові!! Нарешті знайшла рецепт, який до смаку і доньці, і чоловіку))). 🥰💙
будь ласка я дуууже рада що вам сподобались пасочки, смакуйте на здоров'я) Мирних та спокійних вам свят)
За українську мову - лайк і підписка !!! А рецепт попробую - напишу !!! ❤️❤️❤️💙💛💙💛💙💛
Дякую вам) чекаю відгук😋
Дякуємо Вам за хороший рецепт
будь ласка, готуйте та смакуйте на здоров'я)
яка смачна пасочка, так і хочиться її скоштувати
Добрий вечір дякую за чудовий рецепт ви молодець. У вас чудовий канал смачні рецепти З повагою Валентина заходьте в гості
Дякую обов'язеово зайдемо)
Дякую за рецепт українською 🇺🇦 буду пробувати 🙏🏽
Будь ласка, готуйте смакуйте💙💛
Дякую за український контент 💙💛🇺🇦
Будь ласка💙💛Все буде Україна
Супер, дякую будем готувать
Дякую за рецепт,завтра буду готувати.Слава Україні! 🇺🇦💛💙
Героям Слава)
Слава героям Донбасса!
@@НинаЯсинская-ч3в , Так, слава Захисникам України. Дякую. 💙💛🇺🇦
🤗🤗🤗
Клас)))
Молодець
Дякую
будь ласка)
Яке у вас борошно,скільки сухофруктів у рецепті!!
Борошно я використовую тільки виробник Дніпромлин чи Київмлин. Сухофрукти 200г чи 300 г , якщо ви любите більшу кількість то додайте більшу кількість)
Очень классный рецепт👍🏼👍🏼👍🏼
Дякую)
Доброго дня, чудові пасочки. Чи можна частину масла замінити на смалець? Наприклад 200 г масло і 100 г смальцю?
Звісно можна)
ранiш мама смалець додавали ,зараз масло та сметана...рiзницi не мае,волога теж, та не черствiе
@@Ярина-т9к дякую Вам за відповідь 💐
@@ukrcook спасибі Вам за відповідь 💐
Будь ласка)
Героям слава! Вітання з Одеси
Все буде Україна)
Героям Слава. 💙💛👍👍👍
Дякую гарно за рецепт. Але підкажуть будь ласка ,всі ж пасочки не влізуть за один раз в духовку,тоді як? Пекти в два заходи?
Я розкладаю тісто зразу, якщо ви маєте на увазі чи не перекисне воно. То ні не перекисне. Якщо дуже переживаєте, винесіть накриті паски які не влізли до духавки в холодне місце, або не розкладайте тісто а залишіть в мисці якій місили. І розкладете тоді коли вже випечуться перші паски.
Дякую за роз'яснення.
Гарно дякую,Боже хоч хтось відповів.
@@larisal4688 Мене теж цікавило це питання! Дякую!🇺🇦🇺🇦🇺🇦
🤗🤗🤗
Опара так швидко підійде?)
Зазвичай, кажуть чекати годину)
якщо дріжджі свіжі і в кімнаті тепло то вони швидко підходять)
У мене через 10хв опара вже біжала через верх😊
Якщо дріжджі свіжі і якісні і температура рідини 25-30 градусів, вона підійде швидко)
По-перше, одразу 👍 за україномовний канал ✌️🇺🇦♥️, 👍це мій рецептик від матусі , 👍 за позитив, 👍 за нашу українську енергетику♥️🇺🇦✌️Однозначно підписка👍👍👍👍 підтримую своїх 👍✌️👍✌️👍✌️ Слава Україні 🇺🇦♥️💪🇺🇦♥️💪🇺🇦♥️💪
Героям Слава💙💛 аж сльози накотились , дуже приємно, значить мій труд не даремний🤗
Боже ,як Ви Чудово написали !!Приєднуюсь до всіх побажань та висловленню.Це рецепт і моєї матусі .Будемо передавати тепер дітям та онукам.
Слава Богу!♥️
Слава Україні !🇺🇦💛💙
Героям слава!❤️
Героям Слава) Дуже рада коли люди радіють вцей скрутний для нас і країни час, готуйте та смакуйте, а наша місія передати всі наші здобуття наступному поколінню)
Слава богу, не ,,куліч,,.
Не дай Бог🙏
Доброго дня! А дріжжі теж повинні бути не холодними?
Всі продукти повинні бути кімнатної температури
@@ukrcook дякую! Вже підготувала борошно, всі продукти, буду пекти з Вашою поміччю. Слава Україні!
@@Mabet4691 хай вам Бог допомагає, у вас обов'язково вийде, з вас фото звіт)
@@ukrcook куди прислати звіт того року? Не побачила вчасно Вашу відповідь, пробачте. А фото є)
@@Mabet4691 можна викладати тут в коментарях зразу під відео)
Якщо сухі дріжджі, то скільки потрібно на цей рецепт ?
33 гр. сухих дріжджі на цю порцію продуктів
Чи можна зменшити кількість складових, бо мені забагато буде
Так звісно діліть на дві частини кожний інгредієн, і у вас буде пів порції
Да це наш украiнський рецепт паски,я цукру на 1 л молока бiльше додаю 1 кг,'
Так це цукру для паски в міру солодкої, можна звісно регулювати за смаком
Скільки молока треба, ви не говорите, на яку пропорцію .
У відео я не кажу кількість інгредієнтів , вони розписані зразу під відео у описі, або у групі у Фейсбуці Українська Кухня Кращі Традиції
Чому зверху тріскають ? Хто знає 😢
Перше : забили тісто борошном, друге зависока температура для випікання вища 180, а потрібно 160. Якщо вже так трапилось, поверхню паски змажте взбитим білком, головне щоб вона пропиклась всередині.
Рецепт?
Рецепт з детальним описом ?
Кількість інгредієнтів вказана в описі під відео, детальний опис пошагово є у групі facebook Українська Кухня Кращі Традиції, ссилка є теж в описі під відео
дайте рецепт будь ласка
Українська Паска на Великдень/Перевірений рецепт вологої Паски/Українська Кухня
5 шт яйця
100 гр дріжджів
600 гр цукру
6 шт. ванільного цукру
300 гр вершкового масла
1 л молоко
125 гр сметана
0,5 ст.л сіль
2,500 кг борошна
Для змазування паски:
1 яйце
1 ч.л цукру
Цукати, родзинки
Форми для паски
Всі продукти для паски повинні бути кімнатної температури, молоко нагріте до теплого стану(до 30 градусів).
- Готуємо опару: в місткісті наливаємо половину молока, додаємо 3 ст.л цукру, дріжджі, перемішуємо до моменту поки дріжджі і цукор не розчиняться в молоці. Далі додаємо із загальної маси 100 гр борошна, гарно перемішуємо до однорідності. Накриваємо опару і ставимо в тепле місце підходити на 20 хвилин.
- Окремо нагріваємо не до гарячого стану молоко яке залишилось, додаємо в нього цукор і ванільний цукор. Помішуємо поки не розчиниться цукор.
- У місткісті в якій будемо замішувати тісто з’єднуємо: яйця, сіль збиваємо трішки. Далі до них додаємо молоко, опару, сметану, розтоплене тепле масло. Гарно перемішуємо до однорідності.
- Просіюємо 2 рази борошно, невеликими порціями додаємо до рідини й замішуємо м’яке тісто (я вимішую 15-20 хвилин) поки тісто не буде липнуть до рук. В місткісті змащуємо олією, кладемо тісто накриваємо і ставимо підходити на 1,5-2 години. Коли тісто підійшло за бажанням додаємо до нього родзинки або цукати, обминаємо вмішуючи їх туди, знов накриваємо і ставимо в тепле місце підходити другий раз поки тісто не збільшиться у два рази.
- Підготуємо форми для паски, я використовую паперові. Від загальної маси тіста відриваємо шматочок, формуємо кульку, бажано, щоб родзинки або цукати не були зверху на тісті. Кладемо у форму придавлюючи трішки тісто рукою. Тісто у формі повинно бути заповнене на половину форми тобто на ½. Після того як розклали все тісто по формах, накриваємо і залишаємо підходити в теплому місці 20-30 хвилин.
- Збиваємо яйце з цукром і змазуємо паски зверху
- Розігріваємо духовку на 160 градусів і випікаємо дивлячись по розміру самої паски(середні паски 40-45 хвилин, маленькі 20-25 хвилин). Орієнтуйтесь по своїй духовці. Після випікання паски повинні охолонути, потім за бажання зверху можна прикрашати.
З кількості інгредієнтів яка вказана у рецепті виходить спечених 9 пасочок від 550-600 гр.
Українська Паска на Великдень/Перевірений рецепт вологої Паски/Українська Кухня
5 шт яйця
100 гр дріжджів
600 гр цукру
6 шт. ванільного цукру
300 гр вершкового масла
1 л молоко
125 гр сметана
0,5 ст.л сіль
2,500 кг борошна
Для змазування паски:
1 яйце
1 ч.л цукру
Цукати, родзинки
Форми для паски
Всі продукти для паски повинні бути кімнатної температури, молоко нагріте до теплого стану(до 30 градусів).
- Готуємо опару: в місткісті наливаємо половину молока, додаємо 3 ст.л цукру, дріжджі, перемішуємо до моменту поки дріжджі і цукор не розчиняться в молоці. Далі додаємо із загальної маси 100 гр борошна, гарно перемішуємо до однорідності. Накриваємо опару і ставимо в тепле місце підходити на 20 хвилин.
- Окремо нагріваємо не до гарячого стану молоко яке залишилось, додаємо в нього цукор і ванільний цукор. Помішуємо поки не розчиниться цукор.
- У місткісті в якій будемо замішувати тісто з’єднуємо: яйця, сіль збиваємо трішки. Далі до них додаємо молоко, опару, сметану, розтоплене тепле масло. Гарно перемішуємо до однорідності.
- Просіюємо 2 рази борошно, невеликими порціями додаємо до рідини й замішуємо м’яке тісто (я вимішую 15-20 хвилин) поки тісто не буде липнуть до рук. В місткісті змащуємо олією, кладемо тісто накриваємо і ставимо підходити на 1,5-2 години. Коли тісто підійшло за бажанням додаємо до нього родзинки або цукати, обминаємо вмішуючи їх туди, знов накриваємо і ставимо в тепле місце підходити другий раз поки тісто не збільшиться у два рази.
- Підготуємо форми для паски, я використовую паперові. Від загальної маси тіста відриваємо шматочок, формуємо кульку, бажано, щоб родзинки або цукати не були зверху на тісті. Кладемо у форму придавлюючи трішки тісто рукою. Тісто у формі повинно бути заповнене на половину форми тобто на ½. Після того як розклали все тісто по формах, накриваємо і залишаємо підходити в теплому місці 20-30 хвилин.
- Збиваємо яйце з цукром і змазуємо паски зверху
- Розігріваємо духовку на 160 градусів і випікаємо дивлячись по розміру самої паски(середні паски 40-45 хвилин, маленькі 20-25 хвилин). Орієнтуйтесь по своїй духовці. Після випікання паски повинні охолонути, потім за бажання зверху можна прикрашати.
З кількості інгредієнтів яка вказана у рецепті виходить спечених 9 пасочок від 550-600 гр.
Где указан рецепт ?
Кількість інгредієнтів указана в описі під відео, а розписаний рецепт пошагово у нашій групі у Facebook Українська Кухня Кращі Традиції
Українська Паска на Великдень/Перевірений рецепт вологої Паски/Українська Кухня
5 шт яйця
100 гр дріжджів
600 гр цукру
6 шт. ванільного цукру
300 гр вершкового масла
1 л молоко
125 гр сметана
0,5 ст.л сіль
2,500 кг борошна
Для змазування паски:
1 яйце
1 ч.л цукру
Цукати, родзинки
Форми для паски
Всі продукти для паски повинні бути кімнатної температури, молоко нагріте до теплого стану(до 30 градусів).
- Готуємо опару: в місткісті наливаємо половину молока, додаємо 3 ст.л цукру, дріжджі, перемішуємо до моменту поки дріжджі і цукор не розчиняться в молоці. Далі додаємо із загальної маси 100 гр борошна, гарно перемішуємо до однорідності. Накриваємо опару і ставимо в тепле місце підходити на 20 хвилин.
- Окремо нагріваємо не до гарячого стану молоко яке залишилось, додаємо в нього цукор і ванільний цукор. Помішуємо поки не розчиниться цукор.
- У місткісті в якій будемо замішувати тісто з’єднуємо: яйця, сіль збиваємо трішки. Далі до них додаємо молоко, опару, сметану, розтоплене тепле масло. Гарно перемішуємо до однорідності.
- Просіюємо 2 рази борошно, невеликими порціями додаємо до рідини й замішуємо м’яке тісто (я вимішую 15-20 хвилин) поки тісто не буде липнуть до рук. В місткісті змащуємо олією, кладемо тісто накриваємо і ставимо підходити на 1,5-2 години. Коли тісто підійшло за бажанням додаємо до нього родзинки або цукати, обминаємо вмішуючи їх туди, знов накриваємо і ставимо в тепле місце підходити другий раз поки тісто не збільшиться у два рази.
- Підготуємо форми для паски, я використовую паперові. Від загальної маси тіста відриваємо шматочок, формуємо кульку, бажано, щоб родзинки або цукати не були зверху на тісті. Кладемо у форму придавлюючи трішки тісто рукою. Тісто у формі повинно бути заповнене на половину форми тобто на ½. Після того як розклали все тісто по формах, накриваємо і залишаємо підходити в теплому місці 20-30 хвилин.
- Збиваємо яйце з цукром і змазуємо паски зверху
- Розігріваємо духовку на 160 градусів і випікаємо дивлячись по розміру самої паски(середні паски 40-45 хвилин, маленькі 20-25 хвилин). Орієнтуйтесь по своїй духовці. Після випікання паски повинні охолонути, потім за бажання зверху можна прикрашати.
З кількості інгредієнтів яка вказана у рецепті виходить спечених 9 пасочок від 550-600 гр.
Українська Паска на Великдень/Перевірений рецепт вологої Паски/Українська Кухня
5 шт яйця
100 гр дріжджів
600 гр цукру
6 шт. ванільного цукру
300 гр вершкового масла
1 л молоко
125 гр сметана
0,5 ст.л сіль
2,500 кг борошна
Для змазування паски:
1 яйце
1 ч.л цукру
Цукати, родзинки
Форми для паски
Всі продукти для паски повинні бути кімнатної температури, молоко нагріте до теплого стану(до 30 градусів).
- Готуємо опару: в місткісті наливаємо половину молока, додаємо 3 ст.л цукру, дріжджі, перемішуємо до моменту поки дріжджі і цукор не розчиняться в молоці. Далі додаємо із загальної маси 100 гр борошна, гарно перемішуємо до однорідності. Накриваємо опару і ставимо в тепле місце підходити на 20 хвилин.
- Окремо нагріваємо не до гарячого стану молоко яке залишилось, додаємо в нього цукор і ванільний цукор. Помішуємо поки не розчиниться цукор.
- У місткісті в якій будемо замішувати тісто з’єднуємо: яйця, сіль збиваємо трішки. Далі до них додаємо молоко, опару, сметану, розтоплене тепле масло. Гарно перемішуємо до однорідності.
- Просіюємо 2 рази борошно, невеликими порціями додаємо до рідини й замішуємо м’яке тісто (я вимішую 15-20 хвилин) поки тісто не буде липнуть до рук. В місткісті змащуємо олією, кладемо тісто накриваємо і ставимо підходити на 1,5-2 години. Коли тісто підійшло за бажанням додаємо до нього родзинки або цукати, обминаємо вмішуючи їх туди, знов накриваємо і ставимо в тепле місце підходити другий раз поки тісто не збільшиться у два рази.
- Підготуємо форми для паски, я використовую паперові. Від загальної маси тіста відриваємо шматочок, формуємо кульку, бажано, щоб родзинки або цукати не були зверху на тісті. Кладемо у форму придавлюючи трішки тісто рукою. Тісто у формі повинно бути заповнене на половину форми тобто на ½. Після того як розклали все тісто по формах, накриваємо і залишаємо підходити в теплому місці 20-30 хвилин.
- Збиваємо яйце з цукром і змазуємо паски зверху
- Розігріваємо духовку на 160 градусів і випікаємо дивлячись по розміру самої паски(середні паски 40-45 хвилин, маленькі 20-25 хвилин). Орієнтуйтесь по своїй духовці. Після випікання паски повинні охолонути, потім за бажання зверху можна прикрашати.
З кількості інгредієнтів яка вказана у рецепті виходить спечених 9 пасочок від 550-600 гр.
А почему на разломали показать, какая внутри пористая, мягкая…..?
Чому не показала? дивіться відео і на початку є і в кінці)
Дякую за рецепт,але дівча та рукавиці біля Пасочок все портять
Будь ласка, діти понад усе💙💛
А где рецепт ??
Кількість інгредієнтів в описі під відео, а рецепт в самом відео, якщо хочите переписать покроково перезодьте у Фейсбук мою групу Українська Кухня Кращі Традиції і там є рецепт
А чому ,,обов 'язково" повинні будь свіжими,а як що будуть швидкорозчиними,то що ??
це не обов'язково, якщо ви користуєтесь сухими то будь ласка, я мала у введу щоб дріжджі були свіжі по терміну придатності
@@ukrcook Аааа,то вибачаюсь...Зрозуміла .бо нема у мене таких,є тільки сухі.Дякую вам.
@@agnessalora2415 та нічого , смачної паски та миру)
Не хотілось би вас засмучувати, але, перепрошую, цей СВИСТ при випіканні такого делікатного продукту зовсім недоречний. ПРИ ВИПІКАННІ ПАСОК ПОВИННА БУТИ МОЛИТВА АБО ТИША.
Дякую за зауваження, я прислухалась до побажань та критики, і обов'язково змінем музику
А що китайські традиції мають якесь відношення до українських? Не бавтесь з трусами
@@izyaslavua2555 не зрозуміла які китайських традицій???
@@ukrcook Я ж не вам написав))))) От взяли і зіпсували всю тему)
🤗🤗🤗