Vol.23 ep.4『Franciacorta｜フランチャコルタ / イタリアワイン飲み比べ』

シャンパーニュを凌駕するクオリティと個性でイタリアのスパークリングを引っ張るフランチャコルタ 。フランチャコルタに深い愛情を注ぐみなさんにお集まりいただき、その魅力を紐解く企画。その最終話、エピソード4です。
＜ゲスト＞
神保町の人気イタリアンレストラン、アルテレーゴ（ALTER EGO）のマネージャー松本時宙さん
デザイナーで、イタリアでの居住経験もお持ちで、生産者の方とも交流が深いハヤシ コウさん。
ワインライター、ワインコーディネーターで、ワイナート（Winart）などに寄稿されている塚本悦子さん。
ロンバルディアのマッジョーレ湖の辺りのレストランでの勤務経験をお持ちのソムリエ、人形町のイル プロフーモのオーナー淵本聖一さん
特別参加の京都の人気イタリアン、チェンチ（cenci）のオーナーシェフ坂本 健さん
＜ep.4のワインは＞
⬛︎ Bellavista（ベラヴィスタ）
Franciacorta Brut Vintage 2009
（フランチャコルタ　ブリュット ヴィンテージ）
www.bellavista...
アルテレーゴ（ALTER EGO）
alterego.tokyo
ハヤシ コウさんさん（FACEBOOK）
/ lukacca
ハヤシコウの行かねば損する東京のイタリアン（FOOD PORT.）
foodport.jp/re...
オステリアクインディチ（Osteria Quindici）
/ osteria15
塚本悦子さん（FACEBOOK）
/ etsuko.tsukamoto.31
イル プロフーモ（Il Profumo）
www.ilprofumo.net
チェンチ（cenci）
cenci-kyoto.com/
PRODUCE：松永 聡（FACEBOOK : bar & enoteca implicito)
SHOOTING&EDIT : 佐原元也（[e-mail])