番茄炒蛋2.0｜每一口都吃得到滑嫩的蛋，湯汁濃郁，拌飯吃超滿足！[詹姆士]

每道料理都有不同的做法跟巧思
之前分享過比較西式做法的蕃茄蛋炒飯
這次我用蔥油來提點香氣，又是完全不同的感覺
試試看吧！
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#詹姆士 #番茄炒蛋

[@yuchun0131]

番茄炒蛋真的很神奇，我跟我媽媽的就不同了，真的每個人煮出來的味道都不一樣，像我的話雞蛋一定超多的😂

[@kreenblog]

大推雞蛋超多派～我也都加一堆。

[@pei9365]

這番茄炒蛋讚~蛋香味跟番茄蔥油的味道一定很夠滋味！

[@bettys7298]

哈哈，“你伤害不了我“ 😂 谢谢James分享，新春快乐！🎉

[@NicholasWooHoo]

許多料理本來就沒有正確答案...
那些說不能加什麼不能加什麼的人真的有病XD
老詹今天比胡椒還嗆

[@rick2300]

大推 尤其是那種不太會煮又裝會煮的人

[@Elison_0528]

本來就是如此👍
只要不是加入一些很怪誕、很不合邏輯的組合或是味道，其實都是合理的。

[@clark6930]

現今網路生態越不瞭解越愛講! 一堆根本就不會的在那裝專業回覆誤導他人~

[@剎那-u8d]

網路生態一堆懂哥 結果不少都是靠父母養的米蟲仔，吃米不懂米價

[@免費仔-c2q]

不意外啊 網路發達起來 北七也越來越多

[@stevehappy7286]

詹姆士是我的廚神！

[@jscorpio1111]

這是我吃習慣的版本, 街上賣的番茄炒蛋就長這個樣子, 原來這樣做啊

[@Allen-jj7vv]

2026: 番茄炒蛋3.0

[@godzzzz045]

3.0 加香菜

[@byrn1s0nl0rek]

加胡椒吧

[@hannocps]

之前就是看詹姆士做的，類似歐姆蛋，把番茄醬汁直接淋在上面

[@黃寶兒-f6s]

下飯神器👍

[@wine3737]

每次都會覺得番茄炒蛋可能有新的味道，有時候煎蔥蛋再炒洋蔥跟蕃茄，豬油鵝油也會讓香氣稍微的不一樣

[@xerilee3895]

我家愛用黑柿番茄做番茄炒蛋
酸度跟番茄味比牛番茄豐富

[@Kago_Mizore]

我會在放蒜末前先放櫻花蝦乾煸蝦油，再放蒜頭和番茄

[@mosquito2134]

帶海鮮味的番茄炒蛋很有意思，我下次也要試試

[@skyjjs9801]

🍅+🥚！喜好不同。

[@姿麟葉-t3s]

詹姆斯さん こんばんは我在去年划到了您的頻道 您的料理讓我看到肚子餓。您可以再做料理嗎？ 我看到後面 您一直在試吃泡面和參加節目 我是個孤獨的おばさん居住在東京都裡 您也知道 在日本有許多食材都沒有又很貴⋯⋯我實在吃不起 因為我是：生活保護的人：。生活費有限 所以可否麻煩 詹老師 教一些營養簡單又吃的起的料理 謝謝您 當然是非常吃的 我知道

[@winnielai7455]

You're a talented chef

[@turner9324]

不行 我還是覺的蕃茄炒蛋的蕃茄 還是要塊狀的XD
然後我們家的是不用加蒜
爆蔥香味就很足 然後蛋是介於炒蛋跟滑蛋中間 有點勾芡效果的蕃茄炒蛋 我阿嬤做的 屌打外面所有自助餐😋（然後我自己會再偷偷小改造~ 炒一小塊奶油+黑胡椒 再回鍋下去爆香 不得了 蹦出一個竟然比中價位鐵板燒更高級的味道✨✨哈哈哈）

[@Joy-fo8lk]

這樣的油就算只是炒個蛋都好吃！
因為我們是用平底深煎鍋 煉油的蒜頭煎恰恰 後來有撿起來吃

[@bettygu4695]

我阿媽在我小時候煮番茄炒蛋也會放糖，不過好像一般人都不會放，看到詹姆士放糖有種熟悉的感覺……

[@彩虹寶寶-s5y]

現在蕃茄炒蛋是高級菜品🤣

[@clark6930]

有人跟我一樣是受詹姆士老師影響而愛上白胡椒的嗎?!

[@user-eeeee5782]

沁園春的蕃茄炒蛋很好吃

[@mollymolly2867]

新年快樂😊

[@shy45116]

看到番茄炒蛋還在冒煙就吃進去
好猛喔～我貓舌頭

[@yueid6309]

我家的番茄炒蛋會去過熱水，然後把皮剝掉才炒，我這樣說是不是要被酸民嘴了😂，然後吃起來酸甜的，蛋像是蛋炒飯那樣，但是是比較大塊的

[@kai0476]

不會 我也沒辦法接受番茄蛋裡有番茄皮

[@憫駿鄭]

在睡前看這個真的會瘋掉

[@doreen5233]

原來蕃茄要煮那麼久 再加蛋❤

[@moomoodeadcow]

我看過有人加 味精 雞粉 辣椒 我個人是不愛 但是 各有所好
我個人是覺得鹽和蔥花就夠了

[@alicelin4593]

想問用鐵鍋做番茄炒蛋會有鐵鏽味是正常嗎？還是番茄酸要避免鐵鍋呢？

[@me_in_class]

正常喔，鐵鍋怕酸，我燉番茄醬都是用不銹鋼鍋

[@三̇三-y4u5e]

砂鍋也不錯

[@user-ghod]

1.0版算是我看這頻道第一步片，原來有那麼久了嗎

[@Qxismylife]

嗨James，一个小建议，番茄炒蛋加一点陈醋，效果会特别惊喜，试试看！

[@免費仔-c2q]

加醋說不定是3.0/4.0版本 何況詹老師肯定知道

[@user-ninopsho]

詹辣粉還會賣嗎？

[@蕭嘉彣]

安安🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@chengpenang2891]

各人口味不同，我偶尔会放白胡椒。提味

[@張欽宇]

蕃茄炒蛋還是要加點糖

[@andyshane30617]

哪個說老詹不會做菜的站出來
有本事就拍自己做菜的影片放上來
讓大家研討一下何謂“做菜”

[@李拱勳]

吃的越原味才是王道😂

[@WeskPei]

何不生吃？

[@clark6930]

@@WeskPei 超好笑~~~

[@免費仔-c2q]

番茄蛋汁夠原味了吧 連蜂蜜都不能加 不然變成番茄蛋蜜汁

[@chendarren8808]

用鳥蛋炒玉女番茄就是 9.0新宇宙

[@mosquito2134]

直接夜市鳥蛋串小番茄
番茄炒蛋分子料理

[@hassium6218]

我也幾乎每道菜都會加白胡椒XD

[@stanleytseng7605]

下饭神器！

[@hsiangLiu-qv1gl]

不要煮那麽好吃😋飯🍚又不夠了哈😂

[@lala3662]

不加蔥薑蒜番茄醬白胡椒派

[@raychan312]

作为一个强迫症的人，我会先把番茄皮剥掉，这样吃的时候不用再吐皮😅

[@張宏瑋-t5q]

番茄料理　熱的會先剝皮　冷的就不剝皮

[@劉香腸-n8d]

不愛吃薑的 怎辦呢

[@hankj7545]

就不要加

[@剎那-u8d]

不要加不就好了 問什麼廢話

[@Shidoang1504]

好一句你傷害不了我 james 新年快樂

[@ZZ-yr8ht]

🥰❤️🙏💯🎉👍👍👍
新年快樂平安健康吉祥如意財源滾滾

[@KC_929_luv]

跟我們家的有點雷同
一定要蔥

[@黃舒萍-b6u]

請問番茄是一般牛番茄就可以嗎?

[@aldenchung1724]

有什麼就加什麼 每個人愛的不同 聖女番茄 也拿來做過

[@Pomelo878]

太棒了，有點白胡椒粉
我還不吸爆

[@文明观蛙严禁喂食]

第一次看番茄炒蛋放水炜的。

[@cestlavie1298]

我也超愛胡椒 讚

[@張宏瑋-t5q]

別說加蒜頭的了～有人番茄炒蛋煮成甜口的這就很難接受！而且還很甜這到底是配菜還是甜品？

[@adviser1]

This is my version

[@jasperhong1020]

番茄蛋飯 25塊半 謝謝

[@朱志揚]

這個做法跟我家的做法比較類似只是沒那麼麻煩先練蔥油都直接加進去而已

[@ニートるしんちゃん]

我小時候第一次吃的番茄炒蛋，黃色跟白色的蛋竟然是分開的，每一塊都很大，不知道是怎麼樣子弄的

[@shangcj]

我曾經嘗試做番茄滑蛋 但是不好吃 口感不對 爛糊糊的 不知道是我沒做對 還是番茄不適合做滑蛋

[@marstsai8938]

我做法一樣 但我喜歡酸一點所以一定會加番茄醬

[@aldenchung1724]

喜歡重口味都會加番茄醬 好多餐廳做出來都是 蛋跟番茄 根本是分開的東西

[@煌冠]

可惡!好想吃啊~~

[@chiunghua]

聲音有問題

[@tinafang4899]

我的方式不同！

[@是隻熊]

這聲音怎麼了😂

[@623nb6]

番茄去皮就变成5.0

[@イングラム邪猫哥]

🤣🤣🤣🤣你伤害不了我的2.0版本

[@starrzhang8505]

高油重油吃了血脂三高还加糖？！😂家常版来一个。蒜头胡椒生姜这都什么乱七八糟混在一起窜味😮。

[@jeremy2cheng]

家裡最怕就是用了一堆油，這做法不推😂😂

[@免費仔-c2q]

練蔥油的時候可以少練一點啊...畢竟雞蛋也很吃油 你看詹老師在炒蛋的時候那個油有多少XD

[@tom115cccc]

最討厭吃我媽炒的....因為她總是番茄比雞蛋多...3:1,還說外面都是這樣..........

[@tomforever8648]

加點蝦仁我可以在來一碗

[@applle20]

你的蛋都没炒香 就倒出来 还有就是我觉得可以加一点番茄酱 颜色和食欲都比较好，而且大哥你的水加到那么多 应该叫番茄焖蛋😅

[@HerringtonDarkholme]

《番茄炒蛋2077》

[@古美門研介-o7m]

詹哥您的木匙似乎有點發霉囉

[@birdkako7290]

那是黑松露組織培養

[@TheMskenny]

番茄太貴 pass

[@DaiWen]

感觉耗油好多

[@clark6930]

每次主廚把料理做成自己的版本, 總有些文盲跟耳包愛拿傳統與正宗在那鞭
現今網路生態越不瞭解越愛講! 一堆根本就不會的在那裝專業回覆誤導他人~

[@Sam642009]

我可以講他的做法一定不好吃😅