Les plus grands chefs français préparent un repas d'exception pour Noël
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- Les plus grands chefs français se réunissent dans les cuisines du célèbre palace du Ritz pour créer un repas de Noël exceptionnel.
Ensemble, ils nous dévoilent leurs cuisines et leurs régions et nous font découvrir les secrets des producteurs qui font leur renommée.
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Arpentant les régions à la recherche des meilleurs produits, ils nous convient à un voyage culinaire au cœur de la gastronomie française. Si les plats que cuisinent ces chefs sont des bijoux, c’est qu’à l’origine les artisans qui les façonnent sont des orfèvres. Nous partons à la rencontre de 5 régions, de leurs plus beaux paysages et de ces femmes et hommes (pêcheur, éleveur, maraicher, fromager, boulanger…) qui fournissent les grands chefs en produits d’exception.
Alors que la gastronomie française vient de rentrer au patrimoine mondial de l’humanité, ce film revient aux fondamentaux et met à l’honneur ceux qui participent à son rayonnement.
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Titre original : Le festin de Noël
Un film de Jean-Pierre Petit
Avec :
Michel Roth - Le Ritz, Paris
Jean Suplice - L'Oxalys, Val Thorens
Jean-Marie Gautier - L'Hotêl du Palais - Biarritz
Michel Troisgros - Maison Troisgros, Roanne
Gérald Passedat - Le petit Nice, Marseille
Benoît Bernard - La laiterie, Lambersart
Olivier Roellinger - Château Richeux, Cancale
Alain Le Courtois
Maîtres de cérémonie :
Babette de Rozières, cheffe
Yann Queffélec, écrivain - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![ว้าว!ลุงบีมแบกทองมารับขวัญหลานกันยกบ้าน [cc] แดนแพทตี้ SS2 | EP.49 |](http://i.ytimg.com/vi/Osihq1OAs-4/mqdefault.jpg)
France, historically, the culinary capital of Europe & the world!
Super, just superb, from start to finish!
Merci Beaucoup, for sharing.
Bonjour, y a-t-il une personne pour muter la madame grossière ou mettre une voix-off à la place ? Cela serait tellement plus agréable à regarder.
Au contraire, elle est dans un milieu à majorité raciste et mysogine . Je trouve qu'elle a de la classe et du raffinement,une vraie dame ,quoi.
Ah !!!!!! Les gens du nord. Leur naturel et leur sincerite. Comme dans leur plat chaleureux et pur.
la france a les meilleur cuisinier patissier et boulanger du monde donc on peut tous dire un grand merci a la france et a cest personne
tout ces chefs sont incroyables ils ont le respect des produits, du terroir; des traditions francaises ce reportage est juste magique!
Je ne suis pas chef étoilé, et on parle souvent de "produit" Je ne cuisine jamais un "produit" je cuisine des aliments. Des Aliments qui confèrent a une alimentation d'exception. Manger est certes un plaisir, et s'alimenter au meilleur doit rester le soucis premier du cuisiner. Cuisiner un "produit" traduit le soucis prioritaire de la vente, cuisiner des aliments traduit le soucis premier de cuisiner en premier lieu pour donner du plaisir avec de bon aliments bien préparer; Ceci dit je suis d'accord avec vous ces chefs sont incroyables.
Quel plaisir de voir tant d'etoilés oeuvré a la confection de ce dîner d'exception ! Ça fait rêver 🤩 vive la gastronomie Française ! 🥰
Notons que le Chef Benoît on sent vraiment qu'il s'asume comme Rok en Roll et aussi qu'il s'identifie à travers sa cuisine, il vraiment Rock en Roll.. 😍
Por eso y mas la cocina francesa es la estrella realmente lo hacen por pasion y con mucho respeto .
CHEF GERALD PASSEDAT je vous adore, je veu que vous soyez mon mentor et vous l'aite
Celui qui point goût n'y trouvera, puisse qu'il passe à trépas, ici n'est pas l'excellence mais la perfection!
La seule fausse note de ce sublime repas est la présence de de Rozière, exaspérante de prétention, d'inculture...
Mille bravos aux chefs et aux artisans.
Quand elle était dans l'émission C' A Vous elle faisait régulièrement des petages de plomb s'estimant méprisée pas assez respectée par les vilains esclavagistes blancs.
Une sacrée conne.
Tout ce qu'on déteste dans la diversité.
Raciste
@@gerardroland900 son opinion n'a rien de raciste, vous interprétez juste une opinion, et vous portez un jugement hostile, juste pour etre hostile! ça ne vous grandit pas!
Magnifique Babette ma preferee
The best I like in France is the pastries yummy
le Chef Benoît pour moi c'est le meilleur il es sans chichi sa se vois c'est un bon vivant bravo a ce mec ✌
un cuisinier c'Est un philanthrope
Quel beau metier entre la mer et la terre. J'aurai vu des belles choses d'en toute mon existence.
never seen such a beautiful food in my life thanks for shareing this video
Ces des artistes 👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾
The waitress who was standing behind the black female did a lot of eye-rolling and also stared to the ceiling sometimes. I loved it! We can only guess what she was thinking ;)
😍Impressionant toutes ses recettes, ces mélange de saveurs qui donnent une explosion de saveur 💥💥💥💥💥💥
Superbe émission, je bave 🤤
Sans les 2 présentateurs ça aurais été parfait. 😂👌
Les relous. Des pénibles.
Tu as le mérite d être poli
Putain ça c est clair! Quels emmerdeurs ces deux la!!
vous m'enlevez les mots de la bouche
la voix du mec me faisait penser à une marionnette des guignols, mais qui?
Vive la france !!!!! 🇫🇷🇫🇷🇫🇷😁😁Et bon appetit.
Benoit Bernard et d’une simplicité admirable .👍🏾
S'ils ne parviennent pas a choisir le meilleur plat, qu'ils m'invitent la prochaine fois. J'ai pas leurs talents mais j'ai du gout.🙏🙏😜
Moi j'ai surtout faim...
les 3 gars qui mangent l'omelette....da dieu! qu'est-ce que j'aumerais être leur pote!
La meilleure des cuisines c'est la notre bien francaise !!!!!!
très, trop chauvin, seuls ceux qui n'ont jamais voyagé peuvent dire des conneries pareilles!!!
Le plus heureux c'est le chevrier.
Non, les chèvres...
bravo ,pour les chefs de la cuisine Francaise, La france est n 1 de la cuisine mondial,, neanmoin je n aime pas les gens qui commente ce documentaire
Votre cuisine restaurants me plaît
je suis du sud mais benoit bernard me transmet sa passion et me donne envie.
Elle aime tt le monde MDR ) tt le monde est beau hahaha
Elle aime tt le monde 🌍 mDR )tt le monde 🌍 est vu beau 😂 hahaha
01:27:30 jadore ce mec, ce chef🙂
Ce documentaire est vieux de 11 ans.
😍😍😍😋😋😍😘
Que c,est merveilleux un reve
This is a dream come true how wonderful such passion and love for the products
fleur bleu fleur de bourrache
35:20 sa ma tuer 😂😭(endirai un magicien)
elle parle trop cette femme
Je me disais la même chose, elle est insupportable voir un peu diabolique....🙏
Tu leur mets la perruque et le maquillage de l'époque royaliste et c'est bon on y est
C'est exactement ça Xavier .
Bonsoir les chefs
C'est des boss
Dur rude !!!! Vrai. Ca vaut le coup.!!!!! Autre chose que le bureau.
un monde qui est au dessus du monde réel.... et des produits que la majorité des gens ne pourraient pas obtenir, par le prix, mais aussi pcq si cela devenait "industriel" ca perdrait sa qualité
mais c'est agréable à regarder pour s'inspirer
Un grand bonjour aux artistes
il manque notre grand louis defunes.
En effet. C'était le meilleur chef. N'oublions pas ses conseils: "Muskat Nuss, Herr Müller!" Aaaah tellement de vérité dans le bouche de ce grand homme
Quelle belle formule !!!
ont ils jeuné pendant 3 jours avant ce festin?
tout ces gens sont super sympa et super simple le probleme c est que si vous devez payé l'addition d'un restaurant dun de ces messieurs c est que soit vous ne reviendrez pas plusieurs fois dans l'année soit vous ne reviendrez plus ! la note est plus que salée ! et en fait les clients sont des gens fortunés et très bidons pour 80 % d'entre eux .. allez des gens bien il n'y en a que très très peu
01:28:42 Jadore ce boulanger, je sais, je me répète...
La cuisine dOlivier j’aimerai bien qu’il soit proche de chez moi
Quelle belle chèvre
Annick, c'est le sosie vocal de Muriel Robin.
14:50 Suis-je la seule qui remarque que ce sont des fleurs de bourrache et non d'oxalis?
En effet ce sont des fleurs de bourrache... Ce sont les feuilles sont des feuilles d'oxalis je pense...
en effet!
Est ce qu’il y a un moment ou elle s’arrete de parler? De couper la parole? Et simplement apprecier 🙄🙄🙄
Aller mon lionnel!!!🤣🤣🤣🤣
Un peu saoulante la Babette
Ces présentateurs mondains sont de très très mauvais goût. Bravo aux producteurs et aux chefs.
Ils sont agaçants
on part sur du concombre, légume de saison s'il en est... ?????
J'entends la fourchette qui cogne sur les fausses dents de'la rosiere.
Jean Sulpice se trompe vraiment ! La Ferrat du Léman n'existe plus. C'est une espèce disparue car elle a trop été pêchée. C'est un poisson emprunté à un lac voisin qui a été remis dans le lac Léman, et qui a pris le nom de "Ferrat". Mais en fait, ce ne sont pas des vraies Ferrat.
oh les mythos !!!
Heuuuuuu,fera et pas Ferrat comme l artiste......pfffffffff.
16 : 32 Les nénuphars de Manet. Bonjour la culture
J'avais pas entendu 😂😂ils sont sérieux là. Ils font prétentieux mais rien pour le justifier
avez-vous remarqué que Yann Queffelec a exactement la vois d'Alain Juppé?
A chaque fois qu il parlait je me disais maiw je connais cette voie
Décembre 2020, comment tous ces chefs étoilés, ont ils survécu à l'entreprise de destruction de la restauration, des producteurs artisans et autres petits commerces, dommages collatéraux et victimes du carnage étatique de la Macronie ?
I can drool in French!!
😂😂
is there an english version?
Unfortunately, there is no English version.
But if you like French cuisine, we invite you to discover this show with the starred chef Michel Roth: goo.gl/RE4Xlf
You can use the auto translation of the youtube video and see English subtitles. It's not perfect but enough to approximately understand. ;)
Elle parle trop elle saoule
On se demande à quoi corresponde les 37 pouces vers le bas.. Vous n'aimez pas la réalisation ? la gastronomie Française ?
ils correspondent à BABETTE,j'ai échappé toutes les parties quand elle commence à parler.
Parske c'est nul la gastronomie française la pire escroquerie du siècle
2 crevette assaisonner jparle même pas du prix que ça doit coûter
Pouce rouge pour ma part
Sa s’appelle le dislike , ahaha le pouce vers le bas 🤦🏻 tu pouvais pas trouver une phrase en encore plus longue pour définir un seul mot ?!:)
50 couverts jours et Klein pêcheur LOCAL il approvisionne 🤔🤔🤔
Les 50 clients ne mangent pas QUE du poisson, les portions servies ne SONT PAS des poissons entiers, et les menus sont établis en fonction de la pêche.
Renseignez-vous sur le fonctionnement d'une cuisine de ce type avant de monter sur vos grands chevaux avec votre scepticisme exacerbé.
Cordialement.
Babette la Classe Caviar.
Pourquoi les invités n ont pas demandé à la femme d'apprécier en ssssssileeeeeence ???? Purée qi est ce qu elle m agacait !!!!
Ce n'est pas pour rien que nous avons été, nous sommes, les meilleurs gastronome au monde, nous les Français avons un tel savoir faire, une telle patience en cuisine et une telle passion pour celle-ci que le titre nous restera indétrônable... Par contre, pour combien de temps? Telle est la question.
P.S : Excusez les fautes de Français, mais bon, sa pique moins les yeux qu'un gamin de 12 ans écrivant en langage SMS non?
Erreur ! Nous avons plusieurs fois été détrôné par les Japonais...
Qui ont aussi un art de la cuisine particulièrement raffiné.
Ce sont des cultures différentes
Par contre la pâtisserie est dominée par les français 😋
@@mirandagaby3720 Et ce sont les seules qui le pourront 😁, et non ce n'est pas une erreur 🙂
@@electrix10 effectivement je ne vois pas qui peut détroner la France à part les japonais !
Les italiens peut être mais sinon personne
Beaucoup de tralala de blabla plus simple j'ai les memes a la maison tout les jours.
"Le Pain" Francis Ponge
ces maîtres de cérémonies : INSUPORTABLES
C'est cette meuf. Elle impolie, elle pose des questions mais n'a rien à foutre des réponses. Elle coupe la parole. Elle me gave
Elle est la pour représenter les femmes
Je suis jalouse …
wooof what a hot french daddy chef.
Pouquoi est-ce que le pêcheur sur le lac léman a le droit de pêcher là? Parce'que en fait tout est Suisse! Ce n'est pas juste! Les Français volent le pêches suisses. C'est par que nous allons mourir de faim (peut-être).
un passe droit
mais oui les suisses mourir de faim LOL et puis une partie du lac léman est en France
MDR....faut savoir partager aussi,z etes pas comme tout le monde les suisses....deja pendant la guerre,oups humour à la con.
Une grande partie de la rive sud du lac Léman est en France…
merci pour les pauvres
Il en faut pour tout le monde...
Les pauvres comme tu dis, ne courrent après ce genre de cuisine !
Et il faut bien que les cuisiniers vivent et fassent vivre et rayonner la culture Française... C'est grâce à ça que le moindre petit artisan des métiers de bouche a encore ses attraits.
le chef du nord ont dirais un vieux punk clodo
tant parmi les fournisseurs que les cuistos... ça manque de femmes autour de ce repas...!!!
Et ça combat le cliché de femmes que bonne à faire la cuisine...
Babette et Yann...fermez la
faut pas pété a table
repas gratuit et normalement coute cher ces plats pfff
Ya que moi qui vois l'intru qui parle trop pour rien dire ?
Ma parla solo lei.....
Ere français yelem ende
Too bad I don't speak French.
Do you already know the show "Royal Dinner"?
It's in French with English subtitles and also with the starred chef Michel Roth, you may like it! goo.gl/RE4Xlf
You can use the auto translation of the youtube video and see English subtitles. It's not perfect but enough to approximately understand. ;)
2:50 quel intérruption grotesque Mr Queffelec... 😡
Vous remarquerez que c'est d'abord Mme de Rozières qui le coupe.
je la supporte pas cette meuf
Regarde pas
A la place de la femme qui sert à rien, il aurait été préférable de voir Thierry Marx.
Apothéoses.....
Elle est insupportable cette présentatrice !!!
cette femme n'a ps de classe, domage
à quoi servent ces deux invités ? Je ne les trouvent pas du tout intéressant, ils manquent de respect et n'apportent rien de constructif.
à la 17ème minute tous les producteurs reconnaissent qu'ils ne seraient pas là sans leur femme. Pourtant dans cette émission, il n'y a qu'une femme, la présentatrice et chef Babette. Cette table a beau être dressée dans une salle exceptionnelle, elle est vraiment très triste cette tablée. Faire venir 6 grands chefs pour 8 convives "de marque" mais dont les noms n'apparaissent même pas dans le générique ! quel intérêt ? je trouve cette table bien triste, pas à la hauteur des mets qui y sont présentés.
Par contre, l'expérience des chefs est intéressante, à la hauteur de leur cuisine.
J'ai été au petit nice pour le menu le plus cher réservé à l'avance et c'était catastrophique, à moins d'être addict au concentré de fenouil et à l'eau de mer brut je ne vois pas l'intérêt, techniques à peine maitrisé ou sans intérêt *chips transparente de peau de poisson totalement insipide et une autre chips farineuse et pâteuse en bouche, certains plats trop salés pas équilibrés à la limite du mangeable, poisson frit à manger à la main avec un arrière goût *et un visuel*de poisson mal vidé, menu à plus de 400 euro et sensation de radinerie sur la truffe, caviar décoratif vu la quantité, dessert à la figue hors saison et donc sans goût comparé à ce que l'on a comme figue sauvage dans la région, totalement déçu par le restaurant et par le guide michelin qui donne 3 étoiles à cet établissement, comparé avec la cuisine de guy savoy par exemple ça n'a rien à avoir pour le même tarif.
En 2011 l’évolue la pêche raisonnée
Un blague
Qui est la femme qui passe son temps à la ramener sans discression à table ?
Arf... 🙄