Печу дуже смачний житній хліб

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 29 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 114

  • @Любов-г5ъ
    @Любов-г5ъ ปีที่แล้ว +7

    Вам спасибі, дуже приємно слухати, рецепт справді прлстий, буду пробувати.
    За мир і перемогу молімось усі, просімо, Бог чує.
    Благословінь Божих.

  • @Black-xu1en
    @Black-xu1en 2 ปีที่แล้ว +19

    Так,дійсно простий рецепт.От куплю житнє борошно і спечу....Дякую.
    Перемоги нам ,українцям і нашій Україні 🇺🇦.

  • @АннаЯремчук-р1ц
    @АннаЯремчук-р1ц 2 ปีที่แล้ว +6

    Дякую за тепло ваших слів

  • @СвітланаСтадник-д2у
    @СвітланаСтадник-д2у ปีที่แล้ว +6

    Дуже смачний рецепт,а я ще до нього за другим замісом додала чорнослив,абрикос і гарбузове насіння. Смакота.

  • @Тетяна-у7ш
    @Тетяна-у7ш 6 หลายเดือนก่อน +1

    Дякую вам пані я з задоволенням випікаю за вашим рецептом супер😇

  • @danutalarsson2919
    @danutalarsson2919 ปีที่แล้ว +3

    Oj va snällt att Du svarade. Tack så jette mycket för bröd recept. Hälsningar ❤

    • @Вязаннятасільськежиття
      @Вязаннятасільськежиття  ปีที่แล้ว +2

      Ирина, это моя подруга из Швеции, я ее попросила помочь с ответом тебе 🫶🤗

    • @danutalarsson2919
      @danutalarsson2919 ปีที่แล้ว

      @@Вязаннятасільськежиття Tack så mycket. Hälsningar Danuta 🤩

  • @viktorberdo2569
    @viktorberdo2569 ปีที่แล้ว +8

    Вже три місяці печу по вашому рецепту. Виклав у ФБ фото, так відбою немає від жінок. Всі цікавляться чи одружений і чи не треба невістка моїй мамі)))

  • @nadegdapavlyuk2333
    @nadegdapavlyuk2333 ปีที่แล้ว +2

    Приготувала за Вашим рецептом хліб
    Дуже смачний
    Щиро дякую

  • @СветланаБабак-ж1э
    @СветланаБабак-ж1э 2 ปีที่แล้ว +3

    Дякую за рецепт буду пекти паляницю!!!!
    Ням, ням!!!!!

  • @valentynausach7625
    @valentynausach7625 ปีที่แล้ว +3

    Зацікавили, обов’язково спробую! Така мила у вас українська мова, заслухалась…

  • @НінаТарасюк-е5з
    @НінаТарасюк-е5з 8 หลายเดือนก่อน +1

    Сьогодні спекла хліб по вашому рецепту, але я додала ще дві чайної ложки ферментованого солоду рідкого дуже вкусний хліб вийшов.

  • @ВалентинаКузьменко-з5ш
    @ВалентинаКузьменко-з5ш 2 ปีที่แล้ว +5

    Наталочко, хлібчик гарний, рум'яний, смачний. Я також печу хліб тільки на заквасці, він виходить кисліший, але також смачний. Моя свекруха каже, що він нагадує їй дитинство. Дякую! 🍞👍🤗🌞😄

    • @Вязаннятасільськежиття
      @Вязаннятасільськежиття  2 ปีที่แล้ว

      Валентина, спасибі велике 🤗. У мене домашні на заквасці не їстимуть, бо він із кислинкою. Але такий варіант я теж не відкидаю, колись спробую і на заквасці. Валентина, ви самі як?

    • @ВалентинаКузьменко-з5ш
      @ВалентинаКузьменко-з5ш 2 ปีที่แล้ว +7

      @@Вязаннятасільськежиття Наталочко, зараз у нас тихо,а взагалі то на початку березня було страшно, російські танки, техніка за 6км від нас гуркотіла, ЗСУ і тероборона били їх тут, бігали з внучатами у погріб, та слава Богу все обійшлось. Чоловік не втримався пішов до збройних сил, але не далеко, на власні очі бачив розбиті, пограбовані села, тікали і залишили машини з награбованим і з трупами своїх солдатів, це просто якісь варвари, нелюди. Стільки горя, болю, сліз принесли на нашу землю. Ой, Наталочко, вони відмовляються від своїх синів.Мій зять з побратимами, похоронили танкіста російського з міста Борзя Читинської обл, донька давай шукати через усі соціальні мережі рідних, знайшла, але отримала неадекватні відповіді. У мене постає питання, вони не ЛЮДИ? Ось такі справи, будемо жити, працювати вдома, на городі і чекати ПЕРЕМОГИ. 💙💛🇺🇦🌞

    • @Вязаннятасільськежиття
      @Вязаннятасільськежиття  2 ปีที่แล้ว +5

      Розумію Вас... Емоції переповнюють. Миру і здоров'я 🙏 Все буде Україна 🇺🇦

  • @СвітланаГорбачова-ф2б
    @СвітланаГорбачова-ф2б 2 ปีที่แล้ว +4

    Дякую лайкую і підписуюсь.

  • @crochetdojo6532
    @crochetdojo6532 2 ปีที่แล้ว +5

    Наташа, ура, новый рецепт! Спасибо, буду печь. 🙂💙💛🙏

  • @vyazaniye_bez_granits
    @vyazaniye_bez_granits 2 ปีที่แล้ว +4

    Наташа, спасибо за рецепт)🥰

  • @olenakhalimon700
    @olenakhalimon700 ปีที่แล้ว +2

    Дякую за рецепт! Тріснув, бо не вистоявся до повної ферментації.

  • @ТамараКононенко-э2ш
    @ТамараКононенко-э2ш 2 ปีที่แล้ว +2

    Наташа, дякую за рецепт.Мені сподобався.

  • @ЛюбовЗубенко-т2у
    @ЛюбовЗубенко-т2у ปีที่แล้ว +3

    Велике дякую за рецепт житнього хліба,пшеничний печу і дуже подобається,а житній все дивлюсь рецепти, так то з медом,то з молодому,то на заквасці,а це рецепт що потрібно,завтра в спробую, ще раз дякую.

    • @Вязаннятасільськежиття
      @Вязаннятасільськежиття  ปีที่แล้ว +1

      Спасибі, хоча колись мені писали, що це не чистий житній, пшенично-житній. Але він все одно смачний і я завтра буду його пекти. Смачного 👍

    • @НаталіяКондратенко-я2ч
      @НаталіяКондратенко-я2ч 9 หลายเดือนก่อน

      То так краще,як ви печете,бо мабуть із самого житнього борошна ,буде глевкий.

  • @MelnychenkoValentyna
    @MelnychenkoValentyna ปีที่แล้ว +4

    Дякуємо за рецепт смачного хлібчика! Можливо маєте рецепти хлібчика на заквасці, будемо раді якщо поділитесь. Щасти вам. Слава Україні!!!

  • @НаталяТаталіба-ш6к
    @НаталяТаталіба-ш6к 2 ปีที่แล้ว +5

    Наталя вітаю вас,як у вас справи?Рецепт хліба дуже сподобався,обов‘язково спечу.Здається, що хліб пахне через екран.

  • @paty4ok
    @paty4ok ปีที่แล้ว

    Вы огромный молодец очень вкусно думаю))

  • @ОксанаЯблонська-ц1ь
    @ОксанаЯблонська-ц1ь 2 ปีที่แล้ว +3

    Дякую 👍👍❤️❤️

  • @ОльгаГапатин
    @ОльгаГапатин 2 ปีที่แล้ว +5

    Справді швидке приготування,я роблю на опаріале вашу технологію запишу- може придасться-.До свого хлібчика я ще даю кмін, ,льон або мелений коріандр,дуже ароматний виходить

    • @Вязаннятасільськежиття
      @Вязаннятасільськежиття  2 ปีที่แล้ว +1

      Спасибі за пораду, але мої гурмани не люблять ароматних приправ, тим більше у випічці 😁

    • @ОльгаГапатин
      @ОльгаГапатин 2 ปีที่แล้ว +1

      @@Вязаннятасільськежиття 🌹🌹🌹

  • @Жизньвполе.Нашаистория
    @Жизньвполе.Нашаистория 2 ปีที่แล้ว +3

    Так захотелось домашнего хлеба😄

  • @galinaromanova5491
    @galinaromanova5491 2 ปีที่แล้ว +2

    Наташенька, спасибо за ролик! Так вкусно все делали что захотелось даже попробовать и мне такого хлебушка! Жалко, что козляток не показали. Наверное, уже совсем большие! Всем мира и добра! 🤗💖🙏

    • @Вязаннятасільськежиття
      @Вязаннятасільськежиття  2 ปีที่แล้ว

      Спасибо. Хлеб очень вкусный, правда. А козляток скоро покажу, конечно. Мира🙏

    • @masiabilik5023
      @masiabilik5023 2 ปีที่แล้ว

      @@Вязаннятасільськежиття щойно почула про Ваш канал на каналі Наталині кози.Зайшла побачила цей рецепт та українську мову почула одразу підписалась.Дякую,що Ви чесно показуєте рецепт,я спробую в печі на днях спекти.Я дуже шукала такий рецепт,але правдивий! Дякую!

  • @paulogritsishin9047
    @paulogritsishin9047 หลายเดือนก่อน +1

    Рецепт просто бомба мені хоть і 13 років но печу хліп уже 3 раз сам, дуже смачний хліб 🍞 мирного вам неба

    • @Вязаннятасільськежиття
      @Вязаннятасільськежиття  หลายเดือนก่อน

      Дай Боже тобі здоров'я 🤗🤗🤗. Який молодець! Я рада, що хліб вдається і на смак подобається. Миру та благополуччя 🙏🏼

  • @vyazaniye_bez_granits
    @vyazaniye_bez_granits 2 ปีที่แล้ว +2

    Наташа, приеду домой и обязательно испеку хлеб. Потом тебе фотки пришлю.

  • @АртемГорецкий-ч3ы
    @АртемГорецкий-ч3ы 2 ปีที่แล้ว +2

    Дякуємо

  • @ОленаГлущенко-з3н
    @ОленаГлущенко-з3н ปีที่แล้ว

    Дякую за рецепт як зберегти його

  • @ИринаПереверза-х8р
    @ИринаПереверза-х8р ปีที่แล้ว +4

    Дуже смачно додати 2-3 ст.л.ферментованого житнього солоду та 1 ч.л. меленого коріанду! Дуууже смачно!

  • @НаталіяРепчонок
    @НаталіяРепчонок ปีที่แล้ว +2

    Я дуже вибачаюсь, але в мене получився просто пляцок на пательні . Робила все як ви .

  • @ЛюдмилаЛуценко-ж4й
    @ЛюдмилаЛуценко-ж4й ปีที่แล้ว +1

    Дякую!Іду пекти❤💛💙

  • @danutalarsson2919
    @danutalarsson2919 ปีที่แล้ว +1

    Natasha Kan du skriva:
    Hur mycket ml vatten och hur länge skall brödet jäsa .Tack så mycket ❤

    • @irbrasweden
      @irbrasweden ปีที่แล้ว

      2 tsk jäst
      2 tsk salt
      4 tsk socker
      400 gr vetemjöl
      300 gr rågmjöl
      4 msk olja
      400 ml ljummet vatten
      första jäsningen är ca 1 timme, sedan ca 1 timme jäsning i brödformen

    • @Вязаннятасільськежиття
      @Вязаннятасільськежиття  ปีที่แล้ว

      Ира, спасибо большое 🤗

  • @ОльгаПопович-щ1ъ
    @ОльгаПопович-щ1ъ 2 ปีที่แล้ว +2

    А можна кірпічик робити.

  • @Andre-y2e9j
    @Andre-y2e9j 8 หลายเดือนก่อน

    спробували по вашому рецепту, тісто після того як підійшло було дуже липке вимісити неможливо, що зробили не так?

    • @Вязаннятасільськежиття
      @Вязаннятасільськежиття  8 หลายเดือนก่อน +1

      Мені здається, що я у відео показую тісто і кажу, що воно рідке і вимішувати його не потрібно, тільки придати круглу форму

  • @ЗояК-т7м
    @ЗояК-т7м 2 ปีที่แล้ว +4

    Тріснув, бо погановимісили,,,мало місила,,,і пшеничного багато , то який він житній, негоже, пишіть тоді що жтиньопшеничний

    • @Вязаннятасільськежиття
      @Вязаннятасільськежиття  2 ปีที่แล้ว +1

      О, спеціаліст заглянула! Але це хліб без замісу! Якщо із самого житнього борошна, то вже буде бородинський.

    • @dianazahlyadova7847
      @dianazahlyadova7847 6 หลายเดือนก่อน

      Якщо ви плануете на завтра щось пекти із дріжджового тіста а особливо хліб візьміть половину зпланованоі жидкості добавте туди 50 гр дріжджів цукру частину запланованоі муки і з вечора замішайте тісто як на густі оладі а на другий день добавляете туди остальну жидкость дріжді що залишилися по плану здобу росмішуете з нічним тістом підігріваете і добавляете останню муку по рецепту місите те що запланували . Таке тісто швидко підніметься випічка ніколи не трісне і якщо по рецепту брати не тільки масло сливочне або маргарин а на половину замінити оліею то випічка довго не буде черствіти . А хліб замісила побачу що получиться спасибі за рецепт !!!

  • @ЛарисаБондарчук-у5щ
    @ЛарисаБондарчук-у5щ 11 หลายเดือนก่อน

    А чи можна замість води взяти молочну сироватку?

  • @РоманСава-ы3ф
    @РоманСава-ы3ф ปีที่แล้ว +1

    і скільки часу тісто підіймалось ?

    • @Вязаннятасільськежиття
      @Вязаннятасільськежиття  ปีที่แล้ว +1

      1 годину

    • @kseniashendera3817
      @kseniashendera3817 ปีที่แล้ว

      В мене тісто таке, що формувати хлібину не виходить. Чи можливо треба ще борошна підсипати , коли другий заміс?

  • @sofiyabaik5
    @sofiyabaik5 ปีที่แล้ว

    Якщо давати пресовані дріжджі то скільки?

    • @Вязаннятасільськежиття
      @Вязаннятасільськежиття  ปีที่แล้ว

      Подивіться, будь ласка в інтернеті співвідношення сухих до пресованих, я не пам'ятаю 🤷

  • @СвітланаСтадник-д2у
    @СвітланаСтадник-д2у ปีที่แล้ว

    Я сьогодні знову спекла

  • @Ніна-ф2ъ
    @Ніна-ф2ъ 4 หลายเดือนก่อน

    То це ж не чисто житній хліб,якщо добавляється пшенична мука

  • @ВикторияСамарина-с2е
    @ВикторияСамарина-с2е 4 วันที่ผ่านมา

    Збоку тріскає бо забагато дріжджів

  • @vitaliyzaychenko7798
    @vitaliyzaychenko7798 2 ปีที่แล้ว +1

    Це мікс, а не житній хліб.

    • @Вязаннятасільськежиття
      @Вязаннятасільськежиття  2 ปีที่แล้ว +1

      За то дуже смачний

    • @ИринаПереверза-х8р
      @ИринаПереверза-х8р ปีที่แล้ว +1

      Ну, Ви ж,напевно,знаєте,що до житнього хліба завжди додають пшеничне борошно . Хіба що бувають різні пропорції. У житнього борошна дуже низька клейковина(якщо можна так сказати), воно не буде підходити... Принаймні, мені ще не попадалися рецепти на 100% житньому борошні.

  • @ТетянаКостенко-я9я
    @ТетянаКостенко-я9я 2 หลายเดือนก่อน

    Це не житній хліб, а пшенично-житній.

  • @user-wi4wp7li8v
    @user-wi4wp7li8v 8 หลายเดือนก่อน

    Не може бути ж|п хліб по справжньому смачним, якщо готується так швидко.

  • @gxvgghdhgdvbs584
    @gxvgghdhgdvbs584 10 หลายเดือนก่อน

    Це не житній хліб це мішаний

  • @НинаПолынцеваа
    @НинаПолынцеваа 8 หลายเดือนก่อน +1

    В рецепте вы даете 500мл. воды , а стакан указываете 200мл., у вас разница по воде составила 100мл, совершенно не понятно, вы обминали тесто или так сразу и сделали колобок. Вы не указываете время подъема теста, все сделано очень небрежно! Да, на вид хлеб красивый и наверно и вкусный! Но вот как его приготовить большой вопрос! И лично у меня восторга, как вы показали МК не вызывает, а только недоумение и раздражение! Хотели поделится, нет вопросов,но сделайте это нормально, а не так! Можете бросать в меня тапки, сама пеку и люблю это дело ,особенно хлеб! Это особый продукт. А вы сделали все небрежно! И вопрос ко все кто уже испёк по этому рецепту- так сколько вы воды брали! 400 или 500мл, вот интересно узнать!

    • @Вязаннятасільськежиття
      @Вязаннятасільськежиття  8 หลายเดือนก่อน

      Якщо печете хліб самі, то знаєте, що багато що залежить від борошна.
      Якщо почитаєте коменти нижче, то зрозумієте, що багато хто пік цей хліб і їм сподобався.
      Поділилася рецептом, як змогла.
      А вам дякую, що витратили стільки часу на те, щоб написати мені цілого листа.
      👍😉

    • @НинаПолынцеваа
      @НинаПолынцеваа 8 หลายเดือนก่อน +1

      @@Вязаннятасільськежиття Я прекрасно понимаю что вы поделились рецептом, который вам самой понравился и вы это сделали, как могли, и хлеб на вид очень красиво смотрится, но все же желательно, но это только моё мнение, а оно субъективное, надо все же давать более точные детали самого процесса и конечно пропорций! Все таки разница в 100мл. воды, это ощутимая разница, надо или добавлять муки или наоборот! Успехов вам и всего дорого! Рада, что у тех, кто испек хлеб по вашему рецепту все получилось! Но я сама на вряд ли буду, если с водой и мукой ещё можно решить эту проблему, а вот так, как работать тестом, после подъема я не увидела! Конечно вы скажете что можно использовать свои навыки, но у каждого рецепта есть свои "фишки", и тогда зачем мне ваш рецепт! Всех вам благ!

    • @yana198
      @yana198 7 หลายเดือนก่อน +2

      Де вказаний стакан 200 мл? В рецепті - 2 стакани теплої води (500 мл) - це значить, що можна використати мірний стакан 250 мл, але якщо такого стакану немає, то можна відміряти 500 мл по іншому. По тісту видно, що воно повинно піднятись вдвічі, час підйому залежить від навколишньої температури, як автор рецепту може вгадати температуру навколо вашого тіста? Кількість коментарів від тих, хто вже приготував хліб по даному рецепту свідчить про те, що рецепт поданий "нормально". Якщо ви щось не зрозуміли, то це особисто ваша проблема.

    • @НинаПолынцеваа
      @НинаПолынцеваа 7 หลายเดือนก่อน

      @@yana198 Я все прекрасно поняло, пусть автор ролика , если он и дальше хочет выкладывать свои МК, учится делать их более подробно, давая сноску даже на такие мелочи, как , объем стаканов, не все здесь такие "продвинутые" как вы, своей небрежностью она только отталкивает начинающих! И ещё, научитесь достойно принимать критику и замечания, они не с потолка берутся, а от не понимания! Всего вам дорого!

    • @ivanzakon1
      @ivanzakon1 6 หลายเดือนก่อน

      @@НинаПолынцеваа тут швидше вам потрібно навчитися критикувати лагідно, бо від ваших коментарів аж пре агресією ❤

  • @yurizaporozhets5934
    @yurizaporozhets5934 ปีที่แล้ว +1

    Два стакани теплої води. Скажіть будь ласка, стакани у вас 250мл. чи 200мл. ? Дякую.