Наталочко, хлібчик гарний, рум'яний, смачний. Я також печу хліб тільки на заквасці, він виходить кисліший, але також смачний. Моя свекруха каже, що він нагадує їй дитинство. Дякую! 🍞👍🤗🌞😄
Валентина, спасибі велике 🤗. У мене домашні на заквасці не їстимуть, бо він із кислинкою. Але такий варіант я теж не відкидаю, колись спробую і на заквасці. Валентина, ви самі як?
@@Вязаннятасільськежиття Наталочко, зараз у нас тихо,а взагалі то на початку березня було страшно, російські танки, техніка за 6км від нас гуркотіла, ЗСУ і тероборона били їх тут, бігали з внучатами у погріб, та слава Богу все обійшлось. Чоловік не втримався пішов до збройних сил, але не далеко, на власні очі бачив розбиті, пограбовані села, тікали і залишили машини з награбованим і з трупами своїх солдатів, це просто якісь варвари, нелюди. Стільки горя, болю, сліз принесли на нашу землю. Ой, Наталочко, вони відмовляються від своїх синів.Мій зять з побратимами, похоронили танкіста російського з міста Борзя Читинської обл, донька давай шукати через усі соціальні мережі рідних, знайшла, але отримала неадекватні відповіді. У мене постає питання, вони не ЛЮДИ? Ось такі справи, будемо жити, працювати вдома, на городі і чекати ПЕРЕМОГИ. 💙💛🇺🇦🌞
Велике дякую за рецепт житнього хліба,пшеничний печу і дуже подобається,а житній все дивлюсь рецепти, так то з медом,то з молодому,то на заквасці,а це рецепт що потрібно,завтра в спробую, ще раз дякую.
Справді швидке приготування,я роблю на опаріале вашу технологію запишу- може придасться-.До свого хлібчика я ще даю кмін, ,льон або мелений коріандр,дуже ароматний виходить
Наташенька, спасибо за ролик! Так вкусно все делали что захотелось даже попробовать и мне такого хлебушка! Жалко, что козляток не показали. Наверное, уже совсем большие! Всем мира и добра! 🤗💖🙏
@@Вязаннятасільськежиття щойно почула про Ваш канал на каналі Наталині кози.Зайшла побачила цей рецепт та українську мову почула одразу підписалась.Дякую,що Ви чесно показуєте рецепт,я спробую в печі на днях спекти.Я дуже шукала такий рецепт,але правдивий! Дякую!
2 tsk jäst 2 tsk salt 4 tsk socker 400 gr vetemjöl 300 gr rågmjöl 4 msk olja 400 ml ljummet vatten första jäsningen är ca 1 timme, sedan ca 1 timme jäsning i brödformen
Якщо ви плануете на завтра щось пекти із дріжджового тіста а особливо хліб візьміть половину зпланованоі жидкості добавте туди 50 гр дріжджів цукру частину запланованоі муки і з вечора замішайте тісто як на густі оладі а на другий день добавляете туди остальну жидкость дріжді що залишилися по плану здобу росмішуете з нічним тістом підігріваете і добавляете останню муку по рецепту місите те що запланували . Таке тісто швидко підніметься випічка ніколи не трісне і якщо по рецепту брати не тільки масло сливочне або маргарин а на половину замінити оліею то випічка довго не буде черствіти . А хліб замісила побачу що получиться спасибі за рецепт !!!
Ну, Ви ж,напевно,знаєте,що до житнього хліба завжди додають пшеничне борошно . Хіба що бувають різні пропорції. У житнього борошна дуже низька клейковина(якщо можна так сказати), воно не буде підходити... Принаймні, мені ще не попадалися рецепти на 100% житньому борошні.
В рецепте вы даете 500мл. воды , а стакан указываете 200мл., у вас разница по воде составила 100мл, совершенно не понятно, вы обминали тесто или так сразу и сделали колобок. Вы не указываете время подъема теста, все сделано очень небрежно! Да, на вид хлеб красивый и наверно и вкусный! Но вот как его приготовить большой вопрос! И лично у меня восторга, как вы показали МК не вызывает, а только недоумение и раздражение! Хотели поделится, нет вопросов,но сделайте это нормально, а не так! Можете бросать в меня тапки, сама пеку и люблю это дело ,особенно хлеб! Это особый продукт. А вы сделали все небрежно! И вопрос ко все кто уже испёк по этому рецепту- так сколько вы воды брали! 400 или 500мл, вот интересно узнать!
Якщо печете хліб самі, то знаєте, що багато що залежить від борошна. Якщо почитаєте коменти нижче, то зрозумієте, що багато хто пік цей хліб і їм сподобався. Поділилася рецептом, як змогла. А вам дякую, що витратили стільки часу на те, щоб написати мені цілого листа. 👍😉
@@Вязаннятасільськежиття Я прекрасно понимаю что вы поделились рецептом, который вам самой понравился и вы это сделали, как могли, и хлеб на вид очень красиво смотрится, но все же желательно, но это только моё мнение, а оно субъективное, надо все же давать более точные детали самого процесса и конечно пропорций! Все таки разница в 100мл. воды, это ощутимая разница, надо или добавлять муки или наоборот! Успехов вам и всего дорого! Рада, что у тех, кто испек хлеб по вашему рецепту все получилось! Но я сама на вряд ли буду, если с водой и мукой ещё можно решить эту проблему, а вот так, как работать тестом, после подъема я не увидела! Конечно вы скажете что можно использовать свои навыки, но у каждого рецепта есть свои "фишки", и тогда зачем мне ваш рецепт! Всех вам благ!
Де вказаний стакан 200 мл? В рецепті - 2 стакани теплої води (500 мл) - це значить, що можна використати мірний стакан 250 мл, але якщо такого стакану немає, то можна відміряти 500 мл по іншому. По тісту видно, що воно повинно піднятись вдвічі, час підйому залежить від навколишньої температури, як автор рецепту може вгадати температуру навколо вашого тіста? Кількість коментарів від тих, хто вже приготував хліб по даному рецепту свідчить про те, що рецепт поданий "нормально". Якщо ви щось не зрозуміли, то це особисто ваша проблема.
@@yana198 Я все прекрасно поняло, пусть автор ролика , если он и дальше хочет выкладывать свои МК, учится делать их более подробно, давая сноску даже на такие мелочи, как , объем стаканов, не все здесь такие "продвинутые" как вы, своей небрежностью она только отталкивает начинающих! И ещё, научитесь достойно принимать критику и замечания, они не с потолка берутся, а от не понимания! Всего вам дорого!
Вам спасибі, дуже приємно слухати, рецепт справді прлстий, буду пробувати.
За мир і перемогу молімось усі, просімо, Бог чує.
Благословінь Божих.
Щиро дякую 🤗
Так,дійсно простий рецепт.От куплю житнє борошно і спечу....Дякую.
Перемоги нам ,українцям і нашій Україні 🇺🇦.
Спробуйте, думаю Вам сподобається 👍
Дякую за тепло ваших слів
Спасибі велике 🤗
Дуже смачний рецепт,а я ще до нього за другим замісом додала чорнослив,абрикос і гарбузове насіння. Смакота.
О, а я до такого і не додумалась 👍 спасибі
Дякую вам пані я з задоволенням випікаю за вашим рецептом супер😇
Хай завжди вдається 👌, я дуже вдячна Вам 🤗
Oj va snällt att Du svarade. Tack så jette mycket för bröd recept. Hälsningar ❤
Ирина, это моя подруга из Швеции, я ее попросила помочь с ответом тебе 🫶🤗
@@Вязаннятасільськежиття Tack så mycket. Hälsningar Danuta 🤩
Вже три місяці печу по вашому рецепту. Виклав у ФБ фото, так відбою немає від жінок. Всі цікавляться чи одружений і чи не треба невістка моїй мамі)))
Я дуже за Вас рада🤗🤗🤗
Приготувала за Вашим рецептом хліб
Дуже смачний
Щиро дякую
Спасибі 🤗, смачного!
Дякую за рецепт буду пекти паляницю!!!!
Ням, ням!!!!!
Смачного 🤗
Зацікавили, обов’язково спробую! Така мила у вас українська мова, заслухалась…
Спасибі 🤗
Сьогодні спекла хліб по вашому рецепту, але я додала ще дві чайної ложки ферментованого солоду рідкого дуже вкусний хліб вийшов.
Ви молодчинка, дякую 🤗
Наталочко, хлібчик гарний, рум'яний, смачний. Я також печу хліб тільки на заквасці, він виходить кисліший, але також смачний. Моя свекруха каже, що він нагадує їй дитинство. Дякую! 🍞👍🤗🌞😄
Валентина, спасибі велике 🤗. У мене домашні на заквасці не їстимуть, бо він із кислинкою. Але такий варіант я теж не відкидаю, колись спробую і на заквасці. Валентина, ви самі як?
@@Вязаннятасільськежиття Наталочко, зараз у нас тихо,а взагалі то на початку березня було страшно, російські танки, техніка за 6км від нас гуркотіла, ЗСУ і тероборона били їх тут, бігали з внучатами у погріб, та слава Богу все обійшлось. Чоловік не втримався пішов до збройних сил, але не далеко, на власні очі бачив розбиті, пограбовані села, тікали і залишили машини з награбованим і з трупами своїх солдатів, це просто якісь варвари, нелюди. Стільки горя, болю, сліз принесли на нашу землю. Ой, Наталочко, вони відмовляються від своїх синів.Мій зять з побратимами, похоронили танкіста російського з міста Борзя Читинської обл, донька давай шукати через усі соціальні мережі рідних, знайшла, але отримала неадекватні відповіді. У мене постає питання, вони не ЛЮДИ? Ось такі справи, будемо жити, працювати вдома, на городі і чекати ПЕРЕМОГИ. 💙💛🇺🇦🌞
Розумію Вас... Емоції переповнюють. Миру і здоров'я 🙏 Все буде Україна 🇺🇦
Дякую лайкую і підписуюсь.
Спасибі велике 🤗
Наташа, ура, новый рецепт! Спасибо, буду печь. 🙂💙💛🙏
Юля, буду рада 🍞
Наташа, спасибо за рецепт)🥰
Спасибо, Оля❤️
Дякую за рецепт! Тріснув, бо не вистоявся до повної ферментації.
Спасибі 🤗
Наташа, дякую за рецепт.Мені сподобався.
Спасибі
Велике дякую за рецепт житнього хліба,пшеничний печу і дуже подобається,а житній все дивлюсь рецепти, так то з медом,то з молодому,то на заквасці,а це рецепт що потрібно,завтра в спробую, ще раз дякую.
Спасибі, хоча колись мені писали, що це не чистий житній, пшенично-житній. Але він все одно смачний і я завтра буду його пекти. Смачного 👍
То так краще,як ви печете,бо мабуть із самого житнього борошна ,буде глевкий.
Дякуємо за рецепт смачного хлібчика! Можливо маєте рецепти хлібчика на заквасці, будемо раді якщо поділитесь. Щасти вам. Слава Україні!!!
Слава Україні! Я не печу хліб на заквасці, не бачу у ньому сенсу
Наталя вітаю вас,як у вас справи?Рецепт хліба дуже сподобався,обов‘язково спечу.Здається, що хліб пахне через екран.
Вітаю, Наталю. Все в нормі. Хліб смачний, правда👍
Вы огромный молодец очень вкусно думаю))
Спасибо 🤗
Дякую 👍👍❤️❤️
Смачного
Справді швидке приготування,я роблю на опаріале вашу технологію запишу- може придасться-.До свого хлібчика я ще даю кмін, ,льон або мелений коріандр,дуже ароматний виходить
Спасибі за пораду, але мої гурмани не люблять ароматних приправ, тим більше у випічці 😁
@@Вязаннятасільськежиття 🌹🌹🌹
Так захотелось домашнего хлеба😄
👍👍👍
Наташенька, спасибо за ролик! Так вкусно все делали что захотелось даже попробовать и мне такого хлебушка! Жалко, что козляток не показали. Наверное, уже совсем большие! Всем мира и добра! 🤗💖🙏
Спасибо. Хлеб очень вкусный, правда. А козляток скоро покажу, конечно. Мира🙏
@@Вязаннятасільськежиття щойно почула про Ваш канал на каналі Наталині кози.Зайшла побачила цей рецепт та українську мову почула одразу підписалась.Дякую,що Ви чесно показуєте рецепт,я спробую в печі на днях спекти.Я дуже шукала такий рецепт,але правдивий! Дякую!
Рецепт просто бомба мені хоть і 13 років но печу хліп уже 3 раз сам, дуже смачний хліб 🍞 мирного вам неба
Дай Боже тобі здоров'я 🤗🤗🤗. Який молодець! Я рада, що хліб вдається і на смак подобається. Миру та благополуччя 🙏🏼
Наташа, приеду домой и обязательно испеку хлеб. Потом тебе фотки пришлю.
Обязательно буду ждать отчёт🤗
Дякуємо
Спасибі 🤗
Дякую за рецепт як зберегти його
І вам спасибі 🤗
Дуже смачно додати 2-3 ст.л.ферментованого житнього солоду та 1 ч.л. меленого коріанду! Дуууже смачно!
Дякую, я не пробувала так, але можливо спробую 👍
Я дуже вибачаюсь, але в мене получився просто пляцок на пательні . Робила все як ви .
🤷
Дякую!Іду пекти❤💛💙
Супр
@@Вязаннятасільськежиття хлібчик вдався, неймовірно запашний та смачний,дякую!
Смачного 👍
Natasha Kan du skriva:
Hur mycket ml vatten och hur länge skall brödet jäsa .Tack så mycket ❤
2 tsk jäst
2 tsk salt
4 tsk socker
400 gr vetemjöl
300 gr rågmjöl
4 msk olja
400 ml ljummet vatten
första jäsningen är ca 1 timme, sedan ca 1 timme jäsning i brödformen
Ира, спасибо большое 🤗
А можна кірпічик робити.
Я роблю круглий
спробували по вашому рецепту, тісто після того як підійшло було дуже липке вимісити неможливо, що зробили не так?
Мені здається, що я у відео показую тісто і кажу, що воно рідке і вимішувати його не потрібно, тільки придати круглу форму
Тріснув, бо погановимісили,,,мало місила,,,і пшеничного багато , то який він житній, негоже, пишіть тоді що жтиньопшеничний
О, спеціаліст заглянула! Але це хліб без замісу! Якщо із самого житнього борошна, то вже буде бородинський.
Якщо ви плануете на завтра щось пекти із дріжджового тіста а особливо хліб візьміть половину зпланованоі жидкості добавте туди 50 гр дріжджів цукру частину запланованоі муки і з вечора замішайте тісто як на густі оладі а на другий день добавляете туди остальну жидкость дріжді що залишилися по плану здобу росмішуете з нічним тістом підігріваете і добавляете останню муку по рецепту місите те що запланували . Таке тісто швидко підніметься випічка ніколи не трісне і якщо по рецепту брати не тільки масло сливочне або маргарин а на половину замінити оліею то випічка довго не буде черствіти . А хліб замісила побачу що получиться спасибі за рецепт !!!
А чи можна замість води взяти молочну сироватку?
Спробуйте
і скільки часу тісто підіймалось ?
1 годину
В мене тісто таке, що формувати хлібину не виходить. Чи можливо треба ще борошна підсипати , коли другий заміс?
Якщо давати пресовані дріжджі то скільки?
Подивіться, будь ласка в інтернеті співвідношення сухих до пресованих, я не пам'ятаю 🤷
Я сьогодні знову спекла
👍
То це ж не чисто житній хліб,якщо добавляється пшенична мука
А у тому рецепті яким я користуюся написано "житній" і що тепер робити 😱
Збоку тріскає бо забагато дріжджів
Це мікс, а не житній хліб.
За то дуже смачний
Ну, Ви ж,напевно,знаєте,що до житнього хліба завжди додають пшеничне борошно . Хіба що бувають різні пропорції. У житнього борошна дуже низька клейковина(якщо можна так сказати), воно не буде підходити... Принаймні, мені ще не попадалися рецепти на 100% житньому борошні.
Це не житній хліб, а пшенично-житній.
👍
Не може бути ж|п хліб по справжньому смачним, якщо готується так швидко.
🤷🤷 мені подобається 👍
Це не житній хліб це мішаний
👍
В рецепте вы даете 500мл. воды , а стакан указываете 200мл., у вас разница по воде составила 100мл, совершенно не понятно, вы обминали тесто или так сразу и сделали колобок. Вы не указываете время подъема теста, все сделано очень небрежно! Да, на вид хлеб красивый и наверно и вкусный! Но вот как его приготовить большой вопрос! И лично у меня восторга, как вы показали МК не вызывает, а только недоумение и раздражение! Хотели поделится, нет вопросов,но сделайте это нормально, а не так! Можете бросать в меня тапки, сама пеку и люблю это дело ,особенно хлеб! Это особый продукт. А вы сделали все небрежно! И вопрос ко все кто уже испёк по этому рецепту- так сколько вы воды брали! 400 или 500мл, вот интересно узнать!
Якщо печете хліб самі, то знаєте, що багато що залежить від борошна.
Якщо почитаєте коменти нижче, то зрозумієте, що багато хто пік цей хліб і їм сподобався.
Поділилася рецептом, як змогла.
А вам дякую, що витратили стільки часу на те, щоб написати мені цілого листа.
👍😉
@@Вязаннятасільськежиття Я прекрасно понимаю что вы поделились рецептом, который вам самой понравился и вы это сделали, как могли, и хлеб на вид очень красиво смотрится, но все же желательно, но это только моё мнение, а оно субъективное, надо все же давать более точные детали самого процесса и конечно пропорций! Все таки разница в 100мл. воды, это ощутимая разница, надо или добавлять муки или наоборот! Успехов вам и всего дорого! Рада, что у тех, кто испек хлеб по вашему рецепту все получилось! Но я сама на вряд ли буду, если с водой и мукой ещё можно решить эту проблему, а вот так, как работать тестом, после подъема я не увидела! Конечно вы скажете что можно использовать свои навыки, но у каждого рецепта есть свои "фишки", и тогда зачем мне ваш рецепт! Всех вам благ!
Де вказаний стакан 200 мл? В рецепті - 2 стакани теплої води (500 мл) - це значить, що можна використати мірний стакан 250 мл, але якщо такого стакану немає, то можна відміряти 500 мл по іншому. По тісту видно, що воно повинно піднятись вдвічі, час підйому залежить від навколишньої температури, як автор рецепту може вгадати температуру навколо вашого тіста? Кількість коментарів від тих, хто вже приготував хліб по даному рецепту свідчить про те, що рецепт поданий "нормально". Якщо ви щось не зрозуміли, то це особисто ваша проблема.
@@yana198 Я все прекрасно поняло, пусть автор ролика , если он и дальше хочет выкладывать свои МК, учится делать их более подробно, давая сноску даже на такие мелочи, как , объем стаканов, не все здесь такие "продвинутые" как вы, своей небрежностью она только отталкивает начинающих! И ещё, научитесь достойно принимать критику и замечания, они не с потолка берутся, а от не понимания! Всего вам дорого!
@@НинаПолынцеваа тут швидше вам потрібно навчитися критикувати лагідно, бо від ваших коментарів аж пре агресією ❤
Два стакани теплої води. Скажіть будь ласка, стакани у вас 250мл. чи 200мл. ? Дякую.
200 мл
А в рецепті написано 500мл води,то може в декого і получилося рідкувате тісто