KONYA USULÜ OCAKTA PİŞEN EL AÇMASI SU BÖREĞİ !
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- Hepinize Merhaba , ben Merve , kanalıma hoşgeldiniz . Umarım videomu beğenerek izlerseniz .
Daha çok tarifime ulaşabilmeniz için ulaşabilmeniz için instagram hesaplarım 👇🏻
www.instagram....
www.instagram....
Hepinize keyifli izlemeler diliyorum 🤗
Ev yapımı nefis su böreğim tarifi👍🏻👍🏻 bu tarifi mutlaka deneyin. Fırında değil ocağın üstünde pişirin ki daha yumuşak ve lezzetli olsun. İşte leziz su böreğinin tarifi 👇🏻👇🏻
Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı soğuk su
1,5 tatlı kaşığı kadar tuz
Aldığı kadar un
Un hariç bütün malzemeler yoğurma kabına alınır ve azar azar un eklenerek orta sertlikte bir hamur yoğurulur. Çok sert olursa açılmaz, yumuşak olursada sudan çıkmaz. Hamur 10 bezeye ayrılır ve 15 dk kadar dinlenmeye bırakılır. Dinlenen hamurlar oklavayla açılabildiği kadar ince açılır. 2 gruba ayrılır. Üst üste konularak 4e kesilir. Haşlanır. Süzülür. Tepsiye aralarına biraz sıvıyağ sürülerek döşenir. ( tepsinin altınada sıvıyağ sürülür) İlk grup ( yani 5 yufka ) serildikten sonra kıymalı harç serilir( peynirli de yapabilirsiniz ) Diğer yufkalarda aynı şekilde haşlanarak döşenir ve en üste biraz yağ sürülerek fırında veya ocak üstünde orta ateşte döndüre döndüre pişirilir.
Konyaya 1 kere gittim ve su boreyini yemistim gercekten cok hafif bir borek ve cok lezzetliydi ve cok nerak ediyordum nasil yapildigini ellerinize saglik mutlaka denicemm👍👍👍
cok güzel oldu ellerine saglik bizde sivasta böyle yapariz suyunu temiz beyaz bezlerle suyunu aliriz
Hamuru malzemesi yapılışı döşemesi pişirmesi her yönüyle kusursuz hakiki su böreği. Deneyin mutlaka. Tebrik ederim.
KONYALİ ORGUCU ben teşekkür ederim sağolun
Merve hanım ıspanaklı nasıl olur acaba lezzet yönünden
Tam konya böreği ellerinize sağlık
Bir Konyalı olarak bayıldım su böreği böyle olur
Konya'nın harika lezzetlerinden meşhur su böreği..çok güzel görünüyor video için teşekkür ederiz.. çok severim ve hemen yapicam inş..🥰
Harika olmuş ve çokda güzel açıklayici bir anlatim olmus elinize sağlık ❤
Boreginizi çok beğendim elinize sağlık emeğinize sağlık bende İlk defa yapcam bugün bakalım inşallah sizin boreginiz kadar güzel olur
İzledigim en güzel videoydu emek ve anlatim icin tesekkur ederim...
Ellerinize saglik cok güzel oldu bende böyle yaparım 🙂
Harika olmuş. Ellerinize sağlık. Birde Konya menüsü hazırlasanız okadar güzel olur ki ve höşmerim tabiii....
Heyecanını sesinden alıyorum bu heyecan seni daha iyi noktalara getirsin insaallah
Bol sans
Süper olmuş.Ellerinize emeklerinize sağlık.Konya usulü su böreği bu şekilde olur👍👍👍
Kolay gelsin hemşerim 👏👏👏 Ellerine saglik bizde ayni böyle yapariz
Elkerinize sağlık. Böreğiniz çok güzel olmuş. Benim bildiğim su böreği hamuruna su konulmaz. Siz bardak su eklemişsiniz hamurda bir problem olmamış. Daha kolay yoğurmak için su eklenebilinir demek ki
Ekleyen çok var ancak gerçek su böreğinin hamurunda su yok çok araştırdım. Ben iki türlüde denedim su eklemeden yapılan daha lezzetli hamuruda fazla katı olmamalı unu fazla olursa da lezzetini etkiliyor yumuşak bi hamur olmalı.
@@eminetemel4741 Emine Hanım benim annem ve kayınvalidem de çok lezzetli yapıyorlar su böreğini. Su eklemeden yapıyorlar. Su eklenmesinin amacı belki daha kolay yoğrulması olabilir.
Aynen emel hanım yumurtalı olduğu için yapışkan bir kıvamda olduğu için su ile yoğurulması daha kolay oluyordur birde yumurta daha az gidiyordur o yüzden su koyuluyor demekki. Ama lezzetini yumurta veriyor hamurun ☺️
@@eminetemel4741 sizin de ellerinize sağlık olsun.
@@emel9759 hanım teşekkür ederim 😊sizlerinde elllerine sağlık . Canım çekti minik bi tepsi yaptım demin valla.
Eline sağlık çok güzel olmuş haşlama suyuna tuz atmadınız veya atmak gerekirmi
Haşlamaya suyuna tuz attık canım atmak gerekiyor
Çok guzel elinize sağlık bamya cobasini anlatırsanız çok sevinirim
Su böregi çok severim her yörenin su böreği var tabii ki tatmak lazım . erzurumun civil peyniriyle yapılanı da bir başka bir şey ğerçekten şiddetle tavsiyw ederim konyayıda tadacam tabii
Bizde çok yaparız bu boregi her kat arasına kıymalı içi koymanızı tavsiye ederim çok daha güzel oluyor
Konya usulü olmuyor ozaman bu tam Konya usulü olmuş
Çok beğendim böreği.bir kez denedim soğuk suya koyduktan sonra hamurlar yapıştı.neye dikkat etmem gerekiyor?
Son üst yufkayı ben haşlama dan koyuyorum haşlayınca çevirirken yapışma olmuyormu
Su boregi tepsiniz kac cm
Mervecigim ellerine sağlık bir Konyalı olarak seninle gurur duyuyorum birde annenin yaptığı karaman usulü kısır vardı onuda en kısa zamanda yapmanı isterim
Teşekkür ederim 🥰 paylaşırım tabii
@ yogurt konurmu hamura
@@aysetas5958 hayır
Elinize saglık çok güzel görünüyor
Bende şimdi hamur yogurdum yapacağım sonucu atarım tesekkur ederim
Kullandiğniz sininin büyüklüğü ne kadar. Kaç santim çapında yani
O kadar güzel oldu ki biz Kayseriliyiz babannemde ayni bu sekilde yapar ellerinize saglik nefis gorunuyor
Teşekkür ederim 🥰
Evet merve hanim gercekten zahmetli cokta bulaşigi cikiyor benim 3 saatimi aliyor .bende cok arastirdim tarif bir tariften memnun kalmistim sizinkinide denemek isterim fakat su boregi tepsim sizinkinden kucuk biraz 4 yumurtali yapiyorum .guzel oldu ellerinize saglik
Teşekkür ederim sağolun evet epey vakit alıyor haklısınız
Becerikli ve mutfaga meraklisiniz belli sayfanizi inceledim zevkli guzel sunumlariniz var .bekarsiniz galiba sizi alan yaşadi diyorum .cogu bir kek dökemez .kayseriden selamlar
Çok teşekkür ederim sağolun🥰 Kayseri’ye selamlarımı iletiyorum
Ellerinize sağlık aralara kuru yufka atmalıyım çok ıslak olmaması için
Biz de şimdi Harmancık ta yaptık. 3 dk sonra gömüyoruz. Bizimki daha güzel oldu bacım.
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor bende yapmak istiyorum ama, çevirdiğiniz tepsiden var bende pişirdiğinizden yok pisermi diğer tepside acaba?
Merhaba o çevirdiğim tepside pişmez maalesef
Piknik tüpe takılan su böreği künefe pişirme ocağı alırsanız daha rahat pişirirsiniz.
tabiki bu tarz videolar gelsin ve çok güzel ellerine sağlık sebze yemekleride paylaşırmısın sağlıklı sulu susuz farketmez
Tepsinin arka kısmından benim için olcermisiniz? Tereyağı nin kaşık ölçümü dolu dolu mu dur acaba?
Tepsiniz kac cm ogrenebilirmiyi
Sac arası da yaparsanız, lezzetlerimizi yeni nesiller de öğrenir, Konya kültürümüzün tanıtımına vesile olursunuz.
Ellerinize sağlık çok guz l gözüküyor eksiksiz yaptınız becerinizden dolayı sizi tbk ediyorum tariflerinizin devamını bekliyoruz herşey için tskler
Merhaba.merve hanım.kiymali su böreğini pişirmeden derindondurucuda saklayabilir miyiz
Pişirip dilimleyin saklama kaplarında muhafa edebilirsiniz gonul rahatlığıyla.
bir tarafı kaç dakikada pişiyor acaba ?
Kolay gelsin afiyet olsun canlar ben çok yoğururum òyle delik delik oluyo canlar ğúzel oluyo ğúzel açılıyo hamurlar
En üstteki yufkayı ve en alttaki yufkayı haşlamıyoruz değilmi?
Hayır onlar kuru olacak yoksa böreği çeviremeyiz
Merve hanım konnyanin neresindensiniz. Yoksa gerçek konya yerlisimisiniz.
cok tesekkurler abla
Peki fırında yaparsak fırını kaç dereceye ayarlamaliyiz?????
Bir de toplam kaç saat sürdü sizinki ???
5 yumurta 10 bezeye az olmuyor mu
Cok guzel olmus elerınıze yüregınze saglik hakını vermelı 100 puan super olmus abla
Lütfen birde bamya yapar mısınız
Ellerinize sağlık
Ellerine sağlık tam bir Konya usulu oldu. Bende tepsinin yarısını kıymalı yarısında peynirli yapıyorum. Konya lı eşim bu arada bizde kayseriyede çok yapardık ama ocağın üstünde pişirmezdik. Görimcemde çok güzel yapar ondan ocagın üstünde pişirmeyide ögrendim. Çok güzel olmuş😋
Teşekkür ederim sağolun🥰
Eline emeğinize sağlık olsun güzel olmuş maşallah
Konyanin neresindensin. Bende konya beysehirliyim ama yurtdisinda yasiyorum
Neden her aşamayı paylaşmadıınız hamur yogurken ?
Maşallah harika oldu elinize sağlık
Eline sağlık mervecim . Yaptığın her şey gibi bu da çok lezzetli gözüküyor:))
Teşekkür ederim canım sağol 🥰
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş yapılışı aynı bende yapıyorum sende konyalımısın teşekürler
Çok güzel olmuş
İşte gerçek.borek budur gerisi türevlerini 😜kolaysa bununyapinda görelim mis miss
Teşekkür ederim sağolunn❤️
@ emeğinize sağlık çok güzel görünüyor
Teşekkürler
Çok güzel oldu tam konya usulü ellerinize sağlık 👏👏👏👏👏
Teşekkür ederim sağolun
Asıl suböregi böyle olur bizde boyle yaparız çorumda elinize sağlık
Emirhan Eren teşekkür ederim sağolun 🥰
Malesef olmadı
Çok güzel yaptınız elinize sağlık teşekkürler efendim, ben Hatice Toprak yorumda oğlumun adı yazıyor, daha önce oğlumun telefonu idi, sizin tariflerinizi beğeniyorum sağolun efendim
Valla bak elim unlu Kaynanalar davet ettim herşey bırakıp seni beğendim gonyali hemşerim ❤😂
Çok teşekkür ederim😂❤️ sağolun
Ontane beze vardı beş beş altına üstünedemi on beze içinde acaba
Evet o şekilde yaptım doğru
Nefis olmuş anne kız ellerinize sağlık 👌👌👌💓🌹👏👍
Elinize sağlık güzel oldu
Ellerinize sağlık çok güzel oldu ❤🌹
Konya'nın bı başka👍
Eline sağlık tam konya usulü olmuş 😊😘
Teşekkür ederim 🥰
Hemen takibe alıyorum hemşerime tam destek
Ellerinize sağlık çok güzel Olmuş afiyet olsun 🙂
Teşekkürler ☺️
Eline sağlık çok güzel oldu afiyet olsun
Üzerıne neden kuru yufka ortmedın ıslanmamıs bızde konyslıyız ama boyle yapmıyoz uzerını
Maşallah canım elinize emeğinize sağlık 👌
Teşekkür ederim 🥰
Ellerine sağlık
Günaydın tepsinin arka kısmını olcermisiniz? Kaç cm dir ? Bu çok önemli bir de tereyağı ni kaşıkla 2 kaşık dediniz dolu dolu mu koydu nuz acaba? Bu iki sorum benim için çok önemli dir llutfen rica etsem yazarmisisiniz çok ama çok sevinirim teşekkürler 🤗
Merhaba şuan tepsinin ölçüsünü bilemiyorum maalesef. Normal çok doldurmadım kaşıklarını tereyağını
@ lütfen benim için tepsinin arkasını olcermisiniz bilmiyor mussunuz bir daha ki sayfanızda ki takipçilerimize de so kaç cm olduğunu söylemiş olursunuz
Ocakta pişiriyor ocak üstü tam 60 cm uyar, annem 75 cm ile yapıyordu ama daha uğraştırıcı
@ ocagin ustunde bisenin ust yufasi haslanirmi
@@aysetas5958 hayır haşlanmıyor
Ben Hatice Özdemir konyaliyim mükemmel olmuş ellerine sağlık
Çok güzel
Hiç kıymalı su böreği yemedim.tadi efsane Olsa gerek
Ben bir konya li olarak söylüyorum kıymalı efsane olur
Elinize sağlık süper oldu😄
Harika oldu elinize sağlık
aradığım tarif tam olarak bu işte 😌😍💗🌸🌹
en alt kata kuru yufka koydunuz peki en son yufkayı da kuru mu koymalıyız
@@uzakcografya2403 evet üst yufka da kuru olacak
Böreyi gözümde karalttiniz su konmaz okadar unlanmaz cokkkkk kalin Ben beș yumurta yrinyumurtanin kabuğuyla su 20yufka inceliyini důșunun bir yufka hașlanir biri hașlanmaz hașlanmayan yufka cokkkkk ince olur birde yufka elbiziyle kurulamadan olmaz zzz böyle yapın ellerine sağlık olmadi
@@emineaslan7557 nasil yani kalinmi a cti? Birde en üstünede mi kuru yufka serilecek
@@ayseyldz2983 mrhba ayșe bacı benim trfmi birebir yap orjinalı en űste kuru yufka aynen
Konya şu boregj. aralarına yağ sürülmez
Sürülür. Kayınvalidem has Gonyalı, sürüyor aralara da.
Teyzenin ellerine sağlık harika açmış👍
Kalin olmadi mi 8 beze yeter bence eline sağlık bugün bende yapacam bi konyali olarak selam
5YUMURTA IKI YUDUM SU 20yufk 10nu cokkk kücük onlar hașlanmiyor diyer bezeleri a daha bűyűk çokkkk gűzel kurulayın birini hașla yın diyeri I kuru serin her Katina yağ yufkalarınız kurumasin kalin posette koryunun kücük bezeleri çokkkk ince a in onlar hașlanmiyor hașladiklarini I nekadar gűzel kurularsan okadar gűzel olur hadi bakalım kolay gelsin
Samsunlular ara katini yağlar kesinlikle Konya şu boreginin arasina yağ konmaz orijinal tarif asla değil tarifimizle oynamayiniz
Doğru diyorsun. Arası yağlanmaz
Sende de bi hamur açma showu bekliyoruz merve🙈 ellerinize sağlık etli hiç denememiştik su böreğini bide böyle deniycez👌🏻
Kuzum bende açıyorum ama o arada beni çekecek kimse olmadığı için paylaşamadım 🙈 bizim Konya’da da peynirli pek yapılmaz makbul olan böyle kıymalıdır☺️
Bende konyalıyım peynirli su böreği olmaz bizde hiç
Çok güzel oldu ellerine sağlık 🥟
hazır yufkadan olur mu?
Hazir yufkadan olur ama bunun gibi lezzetli olmaz. Yani idare eder.
Ellerine sağlık hemşerim çok güzel oldu
Yüzüne kuru yufka sermediniz.bende konyadan.iyi çevrildi yüzünde yufka yok yapismadı.
Eline salik
Harika elinize sağlık
Demir merdane ile daha mı kolay açılıyor . Ilk kez gördüm
Evet daha kolay açıyorum ben . Çabuk büyüyor yufkalar
Alt ve üst yufkasi haşlanmaz
Tepsiniz kaç cm dir?
Hemşerim İzmir urladan selam lar
Konyalı mısın?
Evet
ellerine sağlık......
Bugun izledim videoyu konyalimisiniz
Evet
❤
Masallah sana canim 🤗
Teşekkürler ☺️
Yaaaa sizneden her baltayi vuran a HI diyorsunu oldumu olmadı nasiloldu-ğunu yazdim Tam orjinalı zaten kazağının kollarını gördum hayretmez hangisi doğru bilmiyorsaniz ğörenin
Tepsiyi tere yağıyla yağyla yapışmaz