สอนทำเบสนม สำหรับสมูทตี้ พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ

วันนี้ผมมีสูตร เบสนมฟอลคอน ที่ทำเตรียมไว้สำหรับสมูทตี้ผลไม้ต่างๆ เพื่อให้ได้รสชาติอร่อยหอมมัน เหมือนกันทุกแก้วและลดเวลาในการปั่นสมูทตี้ด้วยครับ
เบสนมฟอลคอน / Milk Base
ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 750 มล. / 750 ml. Falcon Extra Evaporated Milk
ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน 450 มล. / 450 ml. Falcon Sweetened Condensed Non-Dairy Creamer
น้ำเชื่อม 300 มล. / 300 ml. Syrup
สมูทตี้ มะม่วง เสาวรส / Mango & Passion Fruit Smoothies
เบสนมฟอลคอน 100 มล. / 100 ml. Falcon Milk Base
น้ำแข็งแก้ว 250 กรัม / 250 g. Ice
มะม่วงสุกแช่แข็ง 150 กรัม / 150 g. Frozen Mango
เนื้อเสาวรสแช่แข็ง 50 กรัม / 50 g. Frozen Passion Fruit
สมูทตี้ แก้วมังกรแดง / Red Dragon Fruit Smoothies
เบสนมฟอลคอน 100 มล. / 100 ml. Falcon Milk Base
น้ำแข็งแก้ว 250 กรัม / 250 g. Ice
แก้วมังกรแดง ½ ลูก (120 กรัม) / 120 g. Frozen Red Dragon Fruit
สมูทตี้ กล้วยหอมนมสด / Banana Milk Smoothies
เบสนมฟอลคอน 100 มล. / 100 ml. Falcon Milk Base
น้ำแข็งแก้ว 250 กรัม / 250 g. Ice
กล้วยหอม 1 ลูก / 1 Banana
วิธีทำ
1. ปอกเปลือกมะม่วงแล้วหั่นเต๋า, หั่นเต๋าเสาวรส ใส่ถุงชั่งน้ำหนัก แช่แข็ง
2. เตรียมเบสนมฟอลคอน ผสมข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 750 มล., ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน 450 มล. และน้ำเชื่อม 300 มล. คนให้เข้ากัน
3. ทำสมูทตี้กล้วยหอม ใส่น้ำแข็งลงโถปั่น ตามด้วยกล้วยหอม 1 ผล และ เบสนมฟอลคอน ปั่นจนละเอียดเป็นสมูทตี้ เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยกล้วยหอมหั่นแว่น
4. ทำสมูทตี้มะม่วง เสาวรส ใส่น้ำแข็งลงโถปั่น ตามด้วยมะม่วงแช่แข็ง, เสาวรสแช่แข็ง และ เบสนมฟอลคอน ปั่นจนละเอียดเป็นสมูทตี้ เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยมะม่วงหั่นเต๋า
5. ทำสมูทตี้แก้วมังกรแดง ใส่น้ำแข็งลงโถปั่น ตามด้วยแก้วมังกรแดงแช่แข็ง และ เบสนมฟอลคอน ปั่นจนละเอียดเป็นสมูทตี้ เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยแก้วมังกรแดงหั่นเต๋า
#เบสนมฟอลคอน
#นกเหยี่ยวฟอลคอน
#Falcon
#ฟอลคอนเอ็กซ์ตร้า
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/DArr13/

[@Richy6585]

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

[@user-kc5qw8xm5o]

ร้อนๆนี้ต้องทำกินแล้วค่ะ

[@user-gp5bf7xi8j]

Fc ระยองฮิ

[@user-gh2fz9nk6q]

หนูลองขอพ่อแม่ให้ไปซื้อมาให้หนูเขาก็ไม่ซื้อให้แต่เขาก็ทำสมูทตี้เป็นหนูขอให้ทำพวกเขาก็ไม่ทำให้เหมือนเดิมแล้วก็ดุหนู

[@Richy6585]

เบสนมถ้าเราผสมไว้แล้วใช้ไม่หมดในวัน สามารถแช่ไว้วันพรุ่งได้มั้ยคะ

[@KruDonut]

สวัสดีค่ะเชฟ เพิ่งเข้ามาติดตาม ไล่ดูหลายคลิป ดีมากๆเลยค่ะ อยากทราบว่าเชฟมีไฟล์excel ในการคำนวณต้นทุนแบ่งบันด้วยมั้ยคะ เผื่อจะนำไปปรับใช้บ้าง ขอบคุณล่วงหน้านะคะ

[@catdog9099]

ขอบคุณค่ะน่ากินนนนน

[@engichef420]

ขอบคุณครับ

[@phinyaphatpatphung4730]

เชฟคะ สมุทตี้สตรอเบอรี่เนี่ยน้ำที่ราดข้างบนคืออะไรคะ😢 มีลุกค้าถามหาค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@geetamungvicha2947]

ขอบคุณครับสำหรับสูตรมากๆค่ะ ยังยังอยากให้ช่วยรีวิวหน่อยค่ะใช้เครื่องปั่น ยี่ห้อไหน รุ่นไหนทำสมูทตี้ดีที่สุดค่ะ

[@user-dc9np3tx9c]

หวานน้อยทำยังไงครับ

[@newziilatda1588]

สูตรนี้ใช้ได้กับสมู๊ทตี้ผลไม้ทุกเมนูไหมคะ

[@weeravitwongjirachat264]

สวัสดี​ครับ​พี่รลกวนสอบถามเครื่องปั่นของอะไรครับรุ่นอะไรครับ

[@user-eg4ck3pc3k]

เบสนมเก็บได้กี่วันค่ะ

[@mailphone1519]

ขายตลาดนัด
ผลไม้​แช่แข็งต้องทำยังไง

[@tirananarjtanee9100]

เครื่องปั่นตัวนี้ราคาเท่าไหร่ค่ะ

[@user-rn6dd2vi1u]

ไม่ต้องตัดเกลือเลยใช่มั้ยค่ะ

[@maliwanpinnok5576]

นมเก็บได้กี่วันคะ

[@numtananut5535]

ไม่ทราบใช้เครื่องปั่นยี่ห้ออะไรครับ กี่วัตจึงจะเหมาะกับการทำสมูทตี้ คือเคยซื้อมาแต่มันตีไม่ละเอียด ถ้ามีคลิปที่ช่วยเลือกเครื่องปั่นก็จะดีครับ

[@OppoOppo-iq2xd]

เครื่องปั่นราคาค่ะ

[@takoOyeh]

น่าจะหวานไปนะ ทั้งนมข้นทั้งน้ำเชื่อมที่ปริมาณตั้ง300g

[@a2jfpvtas]

100 ml. ค่ะ ดูใหม่นะคะ
ชอบหวานมากหวานน้อยก็ เพิ่มหรือลดตามชอบค่ะ
เค้าแค่มาสอนวิธีทำเบสนมค่ะ

[@gfddfg3907]

ว่าเช่นกัน.ยิ่งมะม่วง

[@user-sz5vc3ew9z]

เชฟไม่ได้ใส่ที่ผสมไว้ทั้งหมดนี่ค่ะ รวมนมจืด,ข้นหวาน,น้ำเชื่อมใส่แค่ 100 ml ไม่ได้ใส่หมดสักหน่อย ลองทำชิมดูหรือยังคะ

[@vodkainvestor3668]

แก้ว 22 เหรอคะ เห็นเป็น16ค่ะเซฟ

[@user-vj7ff5ie7q]

ตามค่ะ เห็นแก้วที่ใช้ 16

[@vodkainvestor3668]

@@user-vj7ff5ie7q ไม่มีใครตอบเลยอ่ะ

[@Molvipaful]

เครื่องปั่นยี่ห้ออะไรคะ