Fun fact, en tant qu'ÃĐtrangers avec deux potes au Japon, dans un petit resto, vraiment pas touristique (tout petit, 0 anglais etc) d'une dame et sa fille à Kamakura, la plus jeune a vraiment essayÃĐ de taper la causette avec nous (on avait tous des rudiments de japonais), nous a dit qu'elle ÃĐtait allÃĐ en France (d'ailleurs c'est vraiment le fait qu'on ne soit pas amÃĐricains mais français qui a complÃĻtement changÃĐ l'attitude et tout), a dessinÃĐ un hexagone pour montrer Nice oÃđ elle ÃĐtait allÃĐ, etc et nous a offert des petits sachets de takenoko en partant...! Bref, certes inhabituel mais un super moment et souvenir du coup :)
nissa . on est rude pour les parigots qui nous cassent les cou... mais les etrangers , curieux qui sont sympas, on les met bien. on dirait que cette jeune femme a aimÃĐ son passage à la maioun. elle revient quand elle veut ... ELLE.
J'ai bien souvent eu cet effet à Furansu, au Japon. Comme beaucoup de français ne parlent pas japonais, ils commencent en anglais. Enfin essaient. Puis quand la conversation dure un peu et qu'ils apprennent que vous Êtes français. TrÃĻs rÃĐguliÃĻrement l'attitude change en trÃĻs positive.
Bien vu. Par contre, dans se cas, le problÃĻme c'est plutÃīt "ou trouver le blÃĐ pour faire les pates", car le blÃĐ japonais n'a rien a voir avec celui qu'on a chez nous ou en Italie. Un chef ramen en parle un peu dans cette vidÃĐo th-cam.com/video/_Oxp0vpj5cQ/w-d-xo.html En gros, il explique la galÃĻre que ça a ÃĐtait pour faire des vrai ramens japonais sur le territoire français. Son objectif ÃĐtait d'utiliser des ingrÃĐdients produits en France pour avoir des ramens du terroir français, tout en gardant tout le reste. Le temps de prÃĐparation, la mÃĐthode, tout est japonais, sauf les ingrÃĐdients en gros.
@@murmur7860 bah c'est possible qu'ils fassent pousser le blÃĐ au Japon (apparemment il a un empire le gars) et puis c'est pas trÃĻs compliquÃĐ d'importer de la farine je pense.
@@nathandumolin2515 Oui en soit, si il en a les moyen c'est possible. A la maniÃĻre de se qu'a fait le restaurateur dans la vidÃĐo que j'ai linkÃĐ. AprÃĻs, ça lui a pris pas mal de temps. En soit, s'il a plus de moyen, peut Être qu'il a pu accÃĐlÃĐrer le processus. En un sens, la thÃĐorie de la farine importÃĐ me semble plus probable, mais je trouve l'idÃĐe qu'il cultive du "blÃĐ italien" au japon plus sexy.
Câest faux, ils parlent de pÃĒtes al dente, impossible à obtenir avec des pÃĒtes fraÃŪches, à moins quâils fabriquent des pÃĒtes sÃĻches mais ça mâÃĐtonnerai
@@clementsenechal8658 Ouais aprÃĻs sans vouloir Être mÃĐdisant, je prendrais avec des pincettes lâutilisation par des français de lâexpression "al dente"... De fait, le "al dente" vu par les restaurateurs français et italiens câest pas tout à fait la mÊme chose. De mÃĐmoire le chef Thomaso Mellili qui a ÃĐcrit quelques articles pour Slate disait que lorsquâil servait de "vraies" pÃĒtes al dente dans son resto en France les clients se plaignaient que les pÃĒtes nâÃĐtaient pas assez cuites...
A chaque vidÃĐo que vous sortez on a l' impression d'Être avec vous au Japon un grand plaisir de voyagez ensemble et surtout merci de nous donnez faim
J'adorerais que vous fassiez un jour une vidÃĐo sur les jardins de l'Empereur, ou des vidÃĐos de temps en temps sur le patrimoine architectural et/ou historique du Japon ð.
Je confirme juste (parce-que je suis à moitiÃĐ Italien) : on dit "Brousketta" et pas "Broucheta" (je l'ÃĐcris comme ça pour que vous compreniez mieux la prononciation hein... je sais que ça s'ÃĐcrit "bruschetta" XD )
Tev et Louis j ai des maisons d hote en Sardaigne, je vous invite avec plaisir quand vous pourrez revoyager et je te promet Tev que de la tomate t en boufferas ð Et je vous ÃĐduquerais a l italienne car j ai vu bcp de choses choquante dans cette video ðĪĶðŧââïļ Des choses prohibÃĐes
J'aime vos vidÃĐos sur la nourriture au Japon mÊme quand ce n'est pas de la spÃĐcialitÃĐ japonaise ! Encore une fois un vrai rÃĐgal qui m'a donnÃĐ faim ^^
Je suis pas sÃŧr qu'avec leur niveau de standing ce soient des pÃĒtes fraÃŪches. Ils doivent importer chez De Cecco ou Garofalo. Pareil, les tomates ils se fournissent sÃŧrement chez Mutti. Ils mettent quand mÊme de la crÃĻme fraÃŪche dans leur sauce, on n'est pas sur du vrai restaurant italien... Quand tu as du pecorino romano ou du bon gorgonzola sous la main tu ne fais pas cette hÃĐrÃĐsie.
@@italixgaming915 A mon avis la crÃĻme des carbonara a ÃĐtÃĐ faite traditionnellement avec des Åufs. Mais Louis ne connaissant que la recette ÂŦ à la française Âŧ pour lui câest de la crÃĻme fraÃŪche ð
ð je suis italienne et je viens des endroits oÃđ ils produisent les pÃĒtes Garofalo. J'habite en France et avec votre vidÃĐo j'ai rigolÃĐ, je me suis amusÃĐe beaucoup .... c'est pas facile la vie pour un/e italien/ne, Ã l'ÃĐtranger...mais il y a beaucoup de bonne plats dans tous les autres pays aussi. Merci pour cette vidÃĐo ð
@@jean-marcc.8170 en mÊme temps si on veut manger italien tous les jours bhein on reste en Italie ð moi j'ai quittÃĐ l'italie et je ne mange pas des pÃĒtes tous les jours ... la tartiflette c'est tellement meilleur ððð
J'avais interviewÃĐ Elio en 2017 sur le conseil de la Chambre de Commerce italienne à Tokyo et il m'a parlÃĐ de sa double passion pour la cuisine et le Japon pendant plus de 3 heures. C'est vraiment un sacrÃĐ personnage et quelqu'un d'exceptionnel; un parrain entourÃĐ de ses ÃĐquipes et de sa famille. Manger dans son restaurant est encore aujourd'hui l'un de mes meilleures souvenirs culinaires. On n'avait rien commandÃĐ, il s'est occupÃĐ de tout et nous a servi lui-mÊme.
Petite ÂŦ info Âŧ pour tev, le gout de la tomate crue quâon te fourre dans les burgers et celui de la tomate cuite et bien cuisinÃĐe nâa rien à voir !!! Essaie plus souvent, tu auras de bonnes surprises ðð
pour avoir de bonnes pÃĒtes : faites maison chaque jour , par contre , "pÃĒtes cuites au feu de bois" .... confondez pas la cuisson des pizzas et la cuisson des pastas ....mdr.
Et j'ai pas compris pk il dit qu'elles sont sÃŧrement cuites en 8 min 40 alors que si ils sont dans un bon resto italien c'est des pÃĒtes fraÃŪches donc 2/3 minutes de cuisson max
@@marik1170 Y-a des pates qui sont sÃĻche quand mÊme, tu les cuits en deux fois, d'abord dans l'eau tu les sorts, et tu les mets dans une poÊle (faite pour sans tefal) tu rajoutes la sauce, et tu finis la cuisson en mettant l'eau de cuisson dans la poÊle. C'est ça la cuisson à l'italienne, avec les fraiche du coup c'est 1 minutes max dans l'eau et pareil fini à la poÊle. En cuisine si tu veux une bonne cuisson faut tjr deux cuisson diffÃĐrentes mÊme pour la viande qu'on poÊle > fini au four (2/3 minutes selon la portion et la cuisson voulu)
C'est la base en fait. Je suis une extrÃĐmiste des pÃĒtes, mÊme en Italie j'en commande jamais au restaurant, sauf en Sicile parce que j'ai trop peur que ce soit moins bon que chez moi. Je remarquerais s'ils n'ont pas mis assez d'eau pour leur quantitÃĐ de pÃĒtes, s'ils ont mis le sel avant lâÃĐbullition, s'ils se trompent de variÃĐtÃĐ de pÃĒte selon la sauce et j'ai pas envie de devenir possedÃĐe par une nonna italienne qui foncerait en cuccina hurler sur le chef et le frapper avec un rouleau à pÃĒtisserie pour avoir commis une hÃĐrÃĐsie. "ERETICO!Bam, bam bam sur les doigts qui ont commis l'hÃĐrÃĐsie" ça ferait un peu trop dramatique.
Jâai visitÃĐ les jardins de lâEmpereur du Japon il y a de trÃĻs vieilles carpes mais ce nâÃĐtait pas un jour particulier... merci pour le partage des pÃĒtes ð bisous ð
SI vous avez visitÃĐ la partie ouverte au public c'est normal. Si vous aviez visitÃĐ la partie rÃĐservÃĐ Ã l'Empereur vous l'auriez vu à la queue. Ce n'est ouvert que deux jours par an et les japonais ne manquent pas l'occasion.
Les pates "De Cecco" sont de trÃĻs bonnes pÃĒtes! Vous ne les avez pas vu? Ce sont celles en bleu. Pas besoin de commander avec celles ci. Je parle de celles à 1:37 sous les deux paquets avec le rond vert ou c'est ÃĐcrit 4. Les italiens ici en France me disent que ce sont de bonnes pÃĒtes et moi mÊme les ayant testÃĐs, il n'y a rien a voir avec les autres "made in FRANCE".
Vous avez pensÃĐ aux machines à pain pour faire des pÃĒtes ? Bon aprÃĻs j'ignore si vous pouvez acheter de la farine à pain au Japon. 10:03 heu tu confondrai pas avec les pizzas cuite au feu de bois ? car de mÃĐmoire les pÃĒtes on les cuit dans l'eau bouillante. Merchi pour cette petite vidÃĐo dÃĐcouverte gastronomique.
CâÃĐtait assez classique mais trÃĻs bien prÃĐsentÃĐ ðĪĐ dommage pour le cheesecake à la fin ^^ Jâaurais bien aimÃĐ voir le lvl de leurs pÃĒtisseries italiennes. Manquait plus que lâexpresso à la fin ð
il est 11h15, je viens de me rÃĐveiller et mon premier rÃĐflexe le dimanche, câest de voir si vous avez sorti une nouvelle vidÃĐo ! Jâai de la chance, elle vient à peine de sortir hehe ! :)
C'est super de ne pas rester franchouillard avec la bonne bouffe au Japon mais pitiÃĐ ÃĐviter la vieille musique italienne pour un resto italien... c'est comme ces ÃĐtrangers qui animent leurs vidÃĐos faites en France avec systÃĐmatiquement de l'accordÃĐon !!! musique que plus personne n'ÃĐcoute depuis des dÃĐcennies ðĪĢðĪĢ
Louis: deuxiÃĻme fois que je t'ÃĐcoute prononcer pene, c'est peNNe, la diffÃĐrence c'est qu'on joue au scrabble avec le pene, t'as pas besoin de l'importer, il voyage toujours avec toi mdr XD (soit en italien ou en espagnol)
@@RBKLAoN Dude va prendre une tisane ou de quoi et laisse les gens donner leur opinions. Vous Êtes les premiers les Francais a reprendre les gens sur la bouffe et la langue alors vas te defouler ailleur offended boy !
L'instant "pub" est trÃĻs classe, j'adore ! Et trÃĻs jolie collection ð Dommage que la couleur rose ne m'aille pas au teint x) Si jamais tu sors le mÊme style en bleu ou en vert (voir l'entre deux : bleu canard), je l'achÃĻte direct ðĨ°
Jâattends avec impatience LE jour de la visite des jardins de lâEmpereur (que vous nous offrirez en vidÃĐo bien ÃĐvidemment) ! Mais comment faites-vous pour enchaÃŪner 2 restos (qui plus est de pÃĒtes) dâaffilÃĐ ?
On a fait les jardins de l'empereur par pur hasard, les guides nous ont invitÃĐ c'ÃĐtait en dÃĐcembre. Par contre c'est jolie sans plus on a trouvÃĐ plus beau ailleurs ð
C'est clair, alors que quand tu regardes les rayons "asiatique" dans les supermarchÃĐs en France il y a clairement de quoi Être fier, c'est pas comme si 80% ÃĐtait des ramen hyophilisÃĐ et le reste bas 3 ou 4 sauce et un peu de nori pour faire style.
Sur la video on voit quand mÊme des de cecco juste en dessous, mais je suppose qu'elles doivent couter un bras à cotÃĐ des fausses pÃĒtes et de l'hybride bizarre ni spaghetti/ni soba en haut avec une tÊte de pÃĒtes au blÃĐ emballÃĐes comme des soba (sarrasin).
@@mickyr2849 â @micky r J'achÃĻte beaucoup mes pÃĒtes chez des destockeurs (Noz par exemple) qui ont souvent des excellentes pÃĒtes italiennes. Si je connais pas la marque je regarde si elles sont moulÃĐes au bronze (texture, tenue de cuisson et accroche-sauce)et si le taux de protÃĐine est de 14 ou plus(haute qualitÃĐ de blÃĐ) je prends. Parfois je sors avec 20 kg de pÃĒtes. Le seul risque c'est que ça ait ÃĐtÃĐ mal stockÃĐ ou maltraitÃĐ et la c'est cata (ça tombe en lambeaux dÃĻs le dÃĐbut de cuisson)mais ça m'est arrivÃĐ qu'une fois. AprÃĻs ça ne me gÊne pas de payer 3 euros pour 500 grammes de pÃĒtes, avec je fais 4 à 6 repas selon l'accompanement on peut pas dire que ça revienne si cher au final.
farine, Åufs, sel, un peu d'huile d'olive et puis t'as tes pÃĒtes fraiches a toi ^^ .. Et perso de l'autre cÃītÃĐ du globe ce soir je fais une salade shirashi maison.. (J'ai pas la "main" pour faire de beaux sushis du coup je fais ça en salade lol ^^ ) Et en vrai la recette est simplissime ! Comme celle des pÃĒtes fraiches à l'Italienne ^^ ... " Bon appÃĐtit bien sur ! " ;-p Merci pour vos vidÃĐos a vous deux ! Elles font passer les moments agrÃĐables, et on en apprend aussi pas mal en passant.. Bonne continuation !
En mÊme temps, le rayon "produits asiatiques" du supermarchÃĐ français moyen est à peu prÃĻs aussi pathÃĐtique. Et je confirme que les restaus italiens au Japon sont excellents !
@@servaneroyal7602 Je vis pas en France (Belgique) mais dans n'importe quel supermarchÃĐ Ã§a doit Être possible d'avoir de bonnes pÃĒtes. Il y a aucun intÃĐrÊt à faire ses pÃĒtes soi-mÊme, elles ne seront pas meilleures qu'une bonne marque italienne de pasta semola di grano duro, c'est littÃĐralement de la farine, de l'eau et un peu de sel.
En tant qu'italienne je tiens à m'excuser pour la quantitÃĐ de pÃĒtes qui vous a ÃĐtÃĐ servie hahah. En vrai, en Italie ça c'est une seule fourchette de pÃĒtes. Chez nous on vous sert 5 fois une portion comme ça ! En tout cas ils ÃĐtaient gentils, BIENSUR âĻ
C'est comment les restaurants africain au japon faut trop que vous testiez les plats africains pour quand sachant et plein d'autre restaurant du monde ðš
Tu devrait faire une vidÃĐo sur les chats et les chiens qui sont manger au Japon, sa serrait intÃĐressant , car je pense qu'il y a beaucoup de prÃĐjugÃĐ sur le sujet ð
@@aaronaaronsen3360 *pasta secca plutÃīt, pastasciutta c est complÃĻtement diffÃĐrent , ca rÃĐfÃĻre à la prÃĐparation quand tu cuit les pÃĒtes , et aprÃĻs tu les ÃĐgouttes. ð
Je pense aussi, quand j'ai vu l'histoire de la crÃĻme fraÃŪche dans la sauce, j'ai tiquÃĐ. Un vrai restaurant italien t'aurait mis un bon fromage à la place (genre pecorino romano ou gorgonzola) ça aurait ÃĐtÃĐ le feu. Le point positif ça doit Être les penne all'arrabiata, sans goÃŧter, si la sauce est bien relevÃĐe, c'est qu'ils doivent avoir bien suivi la recette calabraise (la vraie cuisine calabraise, ça tabasse pas mal). Un peu dÃĐçu aussi qu'ils aient pris un dessert qui n'a rien d'italien mais comme je n'ai pas vu la carte je n'en tiendrai pas rigueur au restaurant pour le coup. Quant à l'histoire des "deux cheesecakes", ça me fait penser à la scÃĻne dans Rainman oÃđ il se plaint de n'avoir que quatre morceaux de poisson au lieu de huit habituellement et qu'il finit par manger quand son frÃĻre les coupe en deux.
En Italie aprÃĻs les pÃĒtes on mange la viande. En gros il y a les entrÃĐes. Puis Les pÃĒtes sont (i primi) les premiers, puis ( i secondi) les deuxiÃĻme qui est un morceau de viande accompagnÃĐ de salade. Et puis viens le dessert. Et voir encore des fruits ou des fruits secs pour faire passer le tout
Juste pour dire, au supermarchÃĐ ils ont des De Cecco et c'est de la bonne came en pÃĒte sÃĻche, l'une des marques qui tiennent le mieux à la cuisson. C'est pas de la gnognotte :D
Ca m'est arrivÃĐ plein de fois qu'un staff japonais dans un restaurent vienne me parler pour savoir si tout va bien... Par contre je ne vais jamais dans les burgers, que dans les jap. Ca fait plaisir de voir TEv manger de la tomate, merci pour vos vidÃĐos, bonne continuation.
Monsieur Tev, la notion du "pour que les pÃĒtes soient bonnes, elles doivent cuire longtemps", il va falloir oublier hein ^^ Petit tips, des pÃĒtes (faites) fraiches ça se congÃĻle et ça se rÃĐchauffe en 2min pour une qualitÃĐ bien au dessus des pÃĒtes dÃĐshydratÃĐes trouvÃĐes en grande surface ;)
Pour ce restaurant italien, pour les entrÃĐes et le plat, je n'ai rien à reprocher en visuel et pour la note sucrÃĐe, il n'y avait pas de panna cota dans la carte? =O
Les citrons de Sicile et la meringue à l'italienne lol ou avec du limoncello. PÊche et fraise melba c'est comment manger des fruits de saison avec de la bonne glace italienne.
Avec des barilla et de cecco tu peux faire des trÃĻs bonne pÃĒtes à partir du moment oÃđ tu ajoutes des bons ingrÃĐdients ne serait-ce que du concentrÃĐ de tomates motti et du parmesan di reggiano et pour votre gouverne dans la plupart des restaurants italiens les pÃĒtes sont prÃĐ cuites et peuvent Être servies aussi rapidement que dans un fast food
3 āļāļĩāļāļĩāđāđāļĨāđāļ§ +10
Jâadore la vidÃĐo mais quand Louis a dit crÃĻme fraÃŪche jâai eu mal pour mon pays aÃŊe ð rip les carbo
@@tagueuuuuuuuuuule carbonara = jaune d'oeuf, guanciale (ou à dÃĐfaut poitrine de porc) parmesan poivre noir les français ont volÃĐ le mot pour faire autre chose, c'est du niveau des sushi faits par les chinois
@@mikhailkougelopf668 abuses pas marseille... ok on a tournÃĐ la recette mais ça reste tres bon de la maniere qu' on la cuisine. c' est pas loin d' etre raciste ton histoire, un chinois meme un jamaicain, il peut tres bien te faire des sushis comme il se doit. y' a un savoir faire, une recette et le respect des ingredients frais , pour le reste... les français ont "volÃĐ" , jettes toi. on dirait l' indigeniste à la c``et ses delires d' appopriation culturelle. on fait chier les italiens et leurs pates qu' ils n' ont pas inventÃĐ? non de plus c' est la folie ce qu' ils en ont fait par rapport aux origines chinoises. ta carbo à l' italienne, la "vrai" je l' aime moins que celle refaites et modifiÃĐ par ma grand mere.
De toute maniÃĻre aucun secret, comme ça prend des annÃĐes de savoir faire correctement du riz à sushi, ça prend des annÃĐes pour maÃŪtriser l'art des vraies pÃĒtes à l'italienne. Le temps, la passion, la rigueur= bonne cuisine. Les pÃĒtes c'est pas juste du blÃĐ et de l'eau. Il faut savoir quelles pÃĒtes acheter bien sur mais aussi quand ajouter le sel dans l'eau, en quelles quantitÃĐs, maitriser les quantitÃĐs d'eau pour la cuisson, savoir quelle sauce nÃĐcessite quel type de pÃĒtes, savoir arrÊter sa cuisson à temps, considÃĐrant que ça va continuer à cuire dans la sauce ou en refroidissant si on veut des pÃĒtes froides, garder de l'eau de cuisson pour lier... Ãa n'a pas l'air mais c'est trÃĻs technique et demande beaucoup de connaissances et de maÃŪtrise pour avoir de bonnes pÃĒtes.
Je n'ai pas compris ce qu'il y a de choquant a ne pas avoir de pÃĒtes divers dans un supermarchÃĐ japonais. On parle des rayons "asiatique"en France ? Et le rayons pÃĒtes en France est au 3/4 Panzani et Lustucru, c'est pas vraiment le top du top dans les faits. Sinon bon courage à Louis pour vendre ses sweats quand il fait 30 degrÃĐs.
Moi qui suis une inconditionnelle des pÃĒtes j'adore votre vidÃĐo! Mes pÃĒtes prÃĐfÃĐrÃĐes sont les spaghetti boulettes. Bisous de Lyon et bonne continuation! ððð
Si jamais, il y a une "chaine" de 3, 4 restos à Tokyo qui s'appelle Spajiro. C'est de la fusion, genre ils font une carbo avec du miso et des enoki, fallait y penser mais c'est trop bon...
La mozzarella, au vu de la texture ce n'est pas de la vraie, mais du fromage de vache. La mozzarella est faite au lait de bufflone, est coulante, crÃĐmeuse et ÃĐlastique à la fois
Heu non. La vrai mozzarella est de vache et s'appelle mozzarella fior di latte. La mozzarella di bufala, c'est avec le lait de buflonne, mais la c'est une mozzarella fior di latte dans sa simplicitÃĐ, utilisÃĐe le plus souvent en cuisine. Et avec la tomate et le basilic, c'est une caprese ð
@@barbara_m_photos Du tout, la "mozzarella" au lait de vache est une hÃĐrÃĐsie. Elle a ÃĐtÃĐ crÃĐe par les industriels... "La mozzarella di Bufala Campana, produite en Campanie avec du lait de bufflonne, est l'objet d'une appellation d'origine protÃĐgÃĐe (AOP) depuis 1996. [...] La mozzarella de lait de vache est fabriquÃĐe et commercialisÃĐe sous le nom de ÂŦ mozzarella Âŧ, ou ÂŦ mozzarella di latte vaccino Âŧ, ou ÂŦ fior di latte ÂŧCe fromage industriel, commercialisÃĐ sous le nom de mozzarella, crÃĐe une confusion avec la mozzarella traditionnelle au lait de bufflonne"
@@r.c.g.lgenealogie3353 je ne sais pas d'oÃđ tu sors ça. Je suis italienne et la mozzarella fior si latte, je la mangeais directement depuis le producteur du coin. Je viens des Pouilles, la mozzarella industrielle n'a rien à voir dans l'histoire ðŪ
@@barbara_m_photos Alors je te conseille de te renseigner sur l'histoire de ton pays et de ses spÃĐcialitÃĐs. Toi qui est originaire des Pouilles, je te conseille d'aller dans les environs de Foggia et de discuter avec un producteur sur l'origine de la mozzarella si tu ne me crois pas. C'est un savoir-faire traditionnel et c'est pour cela qu'il est protÃĐgÃĐ par un label au cahier des charges stricte sur sa fabrication et le lait à utiliser...
@@r.c.g.lgenealogie3353 oui et bhein justement chez moi on ne fait pas de la bufala et la mozzarella fior di latte de chez moi date du moyen-ÃĒge comme la plupart des mozzarella. Tu parle de mozza industrielle alors que l'industrialisation date à peine de 2 siÃĻcles. La bufala est uniquement campana
Quand on va chez la famille, ( en ThaÃŊlande)ma mÃĻre leurs fait tj des pates bolo en ramenant de chez nous mais ils mangent sucrÃĐ la sauce ðĪĢ Le pire câest la sauce salade. Câest de la mayo mais liquide et sucrÃĐ un peu aussi
En Italie ça se fait pas beaucoup le pourboire parce que y'a une ligne "couverts" sur l'addition quand tu manges sur place et c'est ça leur pourboire mais thÃĐoriquement on rajoute rien en plus.
Rien à voir. Alors oui le pourboir ce fait surtout que les salaires ne sont pas ÃĐlevÃĐs, le couvert n'a rien à voir avec le pourboire, le couvert c'est le surplus que tu paies quand tu manges assis. Sinon le pourboire se laisse dans la petite assiette avec l'addition. Dans les resto touristiques rarement les gens laissent
@@barbara_m_photos Bah ÃĐcoute j'habite en Italie 6 mois de l'annÃĐe donc je peux te dire que c'est pas dans la coutume des italiens de laisser des pourboires et quand t'en laisse les serveurs sont souvent surpris. AprÃĻs oui y'a surement des restaurants qui sont dans des villes touristiques comme Milan ou ils ont l'habitude d'en recevoir vu que les 3 quarts des gens qui y mangent sont pas italien. Mais en soit entre italien ça se fait rarement de laisser du pourboire :)
La vidÃĐo est cool, mais je trouve les transistions un peu... violente sur cette vidÃĐo ^^' elles vont vite, on a l impression que vous aviez pas le temps
Entre Okachimachi et Akihabara il y a un petit supermarchÃĐ, sous un pont, avec un rayon italien digne de ce nom. Ils y vendent des pÃĒtes De Cecco ainsi que d'autres ingrÃĐdients d'Italie. En plus, c'est bon marchÃĐ.
Ils ont aussi un rayon surgelÃĐs (rare au Japon), avec du calamar notamment, et un rayon viande (malheureusement importÃĐe d'Australie et de Nouvelle ZÃĐlande) avec de l'agneau. Encore une fois, ils sont pas chers :)
Je viens de voir que vous avez justement des De Cecco dans les mains. Le supermarchÃĐ dont je parle vend plein de sortes de pÃĒtes (de cette marque). Perso, j'y achetais mes...spaghettis ! ahaha
Fun fact, en tant qu'ÃĐtrangers avec deux potes au Japon, dans un petit resto, vraiment pas touristique (tout petit, 0 anglais etc) d'une dame et sa fille à Kamakura, la plus jeune a vraiment essayÃĐ de taper la causette avec nous (on avait tous des rudiments de japonais), nous a dit qu'elle ÃĐtait allÃĐ en France (d'ailleurs c'est vraiment le fait qu'on ne soit pas amÃĐricains mais français qui a complÃĻtement changÃĐ l'attitude et tout), a dessinÃĐ un hexagone pour montrer Nice oÃđ elle ÃĐtait allÃĐ, etc et nous a offert des petits sachets de takenoko en partant...!
Bref, certes inhabituel mais un super moment et souvenir du coup :)
nissa .
on est rude pour les parigots qui nous cassent les cou... mais les etrangers , curieux qui sont sympas, on les met bien. on dirait que cette jeune femme a aimÃĐ son passage à la maioun. elle revient quand elle veut ... ELLE.
@@flessou ok mec
J'ai bien souvent eu cet effet à Furansu, au Japon.
Comme beaucoup de français ne parlent pas japonais, ils commencent en anglais. Enfin essaient.
Puis quand la conversation dure un peu et qu'ils apprennent que vous Êtes français. TrÃĻs rÃĐguliÃĻrement l'attitude change en trÃĻs positive.
@@flessou
L
"OÃđ ils ont trouvÃĐ des pÃĒtes aussi bonnes ?" Si câest un bon resto italien ben... ils les font eux-mÊme tout simplement :)
Bien vu. Par contre, dans se cas, le problÃĻme c'est plutÃīt "ou trouver le blÃĐ pour faire les pates", car le blÃĐ japonais n'a rien a voir avec celui qu'on a chez nous ou en Italie. Un chef ramen en parle un peu dans cette vidÃĐo th-cam.com/video/_Oxp0vpj5cQ/w-d-xo.html
En gros, il explique la galÃĻre que ça a ÃĐtait pour faire des vrai ramens japonais sur le territoire français. Son objectif ÃĐtait d'utiliser des ingrÃĐdients produits en France pour avoir des ramens du terroir français, tout en gardant tout le reste. Le temps de prÃĐparation, la mÃĐthode, tout est japonais, sauf les ingrÃĐdients en gros.
@@murmur7860 bah c'est possible qu'ils fassent pousser le blÃĐ au Japon (apparemment il a un empire le gars) et puis c'est pas trÃĻs compliquÃĐ d'importer de la farine je pense.
@@nathandumolin2515 Oui en soit, si il en a les moyen c'est possible. A la maniÃĻre de se qu'a fait le restaurateur dans la vidÃĐo que j'ai linkÃĐ. AprÃĻs, ça lui a pris pas mal de temps. En soit, s'il a plus de moyen, peut Être qu'il a pu accÃĐlÃĐrer le processus. En un sens, la thÃĐorie de la farine importÃĐ me semble plus probable, mais je trouve l'idÃĐe qu'il cultive du "blÃĐ italien" au japon plus sexy.
Câest faux, ils parlent de pÃĒtes al dente, impossible à obtenir avec des pÃĒtes fraÃŪches, à moins quâils fabriquent des pÃĒtes sÃĻches mais ça mâÃĐtonnerai
@@clementsenechal8658 Ouais aprÃĻs sans vouloir Être mÃĐdisant, je prendrais avec des pincettes lâutilisation par des français de lâexpression "al dente"... De fait, le "al dente" vu par les restaurateurs français et italiens câest pas tout à fait la mÊme chose. De mÃĐmoire le chef Thomaso Mellili qui a ÃĐcrit quelques articles pour Slate disait que lorsquâil servait de "vraies" pÃĒtes al dente dans son resto en France les clients se plaignaient que les pÃĒtes nâÃĐtaient pas assez cuites...
Le mÃĐlange Italien-Japonais parlÃĐ par le serveur me tue xD
Avec un accent allemand ça aurait pu Être trÃĻs drole
A chaque vidÃĐo que vous sortez on a l' impression d'Être avec vous au Japon un grand plaisir de voyagez ensemble et surtout merci de nous donnez faim
J'adorerais que vous fassiez un jour une vidÃĐo sur les jardins de l'Empereur, ou des vidÃĐos de temps en temps sur le patrimoine architectural et/ou historique du Japon ð.
Je confirme juste (parce-que je suis à moitiÃĐ Italien) : on dit "Brousketta" et pas "Broucheta" (je l'ÃĐcris comme ça pour que vous compreniez mieux la prononciation hein... je sais que ça s'ÃĐcrit "bruschetta" XD )
âBruschettaâ se prononce âbrousquetaâ avec la syllabe tonique dans âcheâ
J'allais ÃĐcrire le mÊme commentaire mdr
Italien ????
@@zelkyo6160 non c'est juste connu mdrr
Jâai eu les oreilles qui sifflent haha
Jâai eu les oreilles qui sifflent haha
Tev et Louis j ai des maisons d hote en Sardaigne, je vous invite avec plaisir quand vous pourrez revoyager et je te promet Tev que de la tomate t en boufferas ð
Et je vous ÃĐduquerais a l italienne car j ai vu bcp de choses choquante dans cette video ðĪĶðŧââïļ
Des choses prohibÃĐes
@foopyu nooui tellement ca ðĪĢðĪĢ et t as sortie qu une aberration parmi tant d autres
;p
@foopyu nooui merci jâai fait le mÊme commentaire puisque je fais aussi mes pÃĒtes maison ca me parait tellement logique
J'aime vos vidÃĐos sur la nourriture au Japon mÊme quand ce n'est pas de la spÃĐcialitÃĐ japonaise ! Encore une fois un vrai rÃĐgal qui m'a donnÃĐ faim ^^
Comment ils arrivent dans le resto à avoir de bonnes pÃĒtes alors qu'au magasin c'est dÃĐgueu? RÃĐponse simple: ils le font directement ahah
J'allais ÃĐcrire pareil ð
Je suis pas sÃŧr qu'avec leur niveau de standing ce soient des pÃĒtes fraÃŪches. Ils doivent importer chez De Cecco ou Garofalo. Pareil, les tomates ils se fournissent sÃŧrement chez Mutti. Ils mettent quand mÊme de la crÃĻme fraÃŪche dans leur sauce, on n'est pas sur du vrai restaurant italien... Quand tu as du pecorino romano ou du bon gorgonzola sous la main tu ne fais pas cette hÃĐrÃĐsie.
Tellement ÃĐvident ... Ca serait un sacrilÃĻge pour un restaurant Italien d'acheter des pÃĒtes barilla ðĪĢ
@@italixgaming915 A mon avis la crÃĻme des carbonara a ÃĐtÃĐ faite traditionnellement avec des Åufs. Mais Louis ne connaissant que la recette ÂŦ à la française Âŧ pour lui câest de la crÃĻme fraÃŪche ð
@@fabieng7327 Oui mais quand mÊme, quand je fais une carbonara je sens le goÃŧt du fromage...
Louis qui veut aller manger dans une chaÃŪne pour "comparer" Et qui annonce qu'il va pas finir aprÃĻs la 1ere bouchÃĐe ð
Jtrouve pas ça drÃīle c'est du gÃĒchis
@@kaistairelil645 je pense qu'il a pris en "doggybag" Non ?
@@kaistairelil645 grave
@@kaistairelil645 Les pigeons qui ne savent pas rÃĐflÃĐchir par eux mÊme trouve sa drÃīle, malheureusement..
@@kaistairelil645 je trouve aussi, il avait pas besoin d'aller comparer si c'est pour faire ça.
ð je suis italienne et je viens des endroits oÃđ ils produisent les pÃĒtes Garofalo. J'habite en France et avec votre vidÃĐo j'ai rigolÃĐ, je me suis amusÃĐe beaucoup .... c'est pas facile la vie pour un/e italien/ne, Ã l'ÃĐtranger...mais il y a beaucoup de bonne plats dans tous les autres pays aussi. Merci pour cette vidÃĐo ð
Il y a des De Ceccho et des Barilla dans la superette. Un italien peut survivre à Tokyo ! :)
@@jean-marcc.8170 en mÊme temps si on veut manger italien tous les jours bhein on reste en Italie ð moi j'ai quittÃĐ l'italie et je ne mange pas des pÃĒtes tous les jours ... la tartiflette c'est tellement meilleur ððð
J'avais interviewÃĐ Elio en 2017 sur le conseil de la Chambre de Commerce italienne à Tokyo et il m'a parlÃĐ de sa double passion pour la cuisine et le Japon pendant plus de 3 heures. C'est vraiment un sacrÃĐ personnage et quelqu'un d'exceptionnel; un parrain entourÃĐ de ses ÃĐquipes et de sa famille. Manger dans son restaurant est encore aujourd'hui l'un de mes meilleures souvenirs culinaires. On n'avait rien commandÃĐ, il s'est occupÃĐ de tout et nous a servi lui-mÊme.
Qu'est ce que ça me fait plaisir de voir vos vidÃĐos en ces moments troubles pour moi (dÃĐpot de bilan).
Merci pour la qualitÃĐs de vos vidÃĐos
Courage à vous
Petite ÂŦ info Âŧ pour tev, le gout de la tomate crue quâon te fourre dans les burgers et celui de la tomate cuite et bien cuisinÃĐe nâa rien à voir !!! Essaie plus souvent, tu auras de bonnes surprises ðð
pour avoir de bonnes pÃĒtes : faites maison chaque jour , par contre , "pÃĒtes cuites au feu de bois" .... confondez pas la cuisson des pizzas et la cuisson des pastas ....mdr.
En mÊme temps ils ont parle de gnocchi et de manger des pÃĒtes avec une viande, au supermarchÃĐ âšïļ
Haha ça m'a aussi troublÃĐ quand il a dit ça mdrrr En ÃĐtant d'origine italienne j'ai bien rigolÃĐ
Il troll mdrr
Et j'ai pas compris pk il dit qu'elles sont sÃŧrement cuites en 8 min 40 alors que si ils sont dans un bon resto italien c'est des pÃĒtes fraÃŪches donc 2/3 minutes de cuisson max
@@marik1170 Y-a des pates qui sont sÃĻche quand mÊme, tu les cuits en deux fois, d'abord dans l'eau tu les sorts, et tu les mets dans une poÊle (faite pour sans tefal) tu rajoutes la sauce, et tu finis la cuisson en mettant l'eau de cuisson dans la poÊle.
C'est ça la cuisson à l'italienne, avec les fraiche du coup c'est 1 minutes max dans l'eau et pareil fini à la poÊle.
En cuisine si tu veux une bonne cuisson faut tjr deux cuisson diffÃĐrentes mÊme pour la viande qu'on poÊle > fini au four (2/3 minutes selon la portion et la cuisson voulu)
2:18 enfin je trouve quelqu'un qui connaÃŪt cette merveille ðð
C'est la base en fait. Je suis une extrÃĐmiste des pÃĒtes, mÊme en Italie j'en commande jamais au restaurant, sauf en Sicile parce que j'ai trop peur que ce soit moins bon que chez moi. Je remarquerais s'ils n'ont pas mis assez d'eau pour leur quantitÃĐ de pÃĒtes, s'ils ont mis le sel avant lâÃĐbullition, s'ils se trompent de variÃĐtÃĐ de pÃĒte selon la sauce et j'ai pas envie de devenir possedÃĐe par une nonna italienne qui foncerait en cuccina hurler sur le chef et le frapper avec un rouleau à pÃĒtisserie pour avoir commis une hÃĐrÃĐsie. "ERETICO!Bam, bam bam sur les doigts qui ont commis l'hÃĐrÃĐsie" ça ferait un peu trop dramatique.
Jâai visitÃĐ les jardins de lâEmpereur du Japon il y a de trÃĻs vieilles carpes mais ce nâÃĐtait pas un jour particulier... merci pour le partage des pÃĒtes ð bisous ð
SI vous avez visitÃĐ la partie ouverte au public c'est normal.
Si vous aviez visitÃĐ la partie rÃĐservÃĐ Ã l'Empereur vous l'auriez vu à la queue. Ce n'est ouvert que deux jours par an et les japonais ne manquent pas l'occasion.
@@utilisateurlambda7983 merci pour lâinfoððŧ
Les pates "De Cecco" sont de trÃĻs bonnes pÃĒtes! Vous ne les avez pas vu? Ce sont celles en bleu. Pas besoin de commander avec celles ci. Je parle de celles à 1:37 sous les deux paquets avec le rond vert ou c'est ÃĐcrit 4. Les italiens ici en France me disent que ce sont de bonnes pÃĒtes et moi mÊme les ayant testÃĐs, il n'y a rien a voir avec les autres "made in FRANCE".
Vous avez pensÃĐ aux machines à pain pour faire des pÃĒtes ?
Bon aprÃĻs j'ignore si vous pouvez acheter de la farine à pain au Japon.
10:03 heu tu confondrai pas avec les pizzas cuite au feu de bois ? car de mÃĐmoire les pÃĒtes on les cuit dans l'eau bouillante.
Merchi pour cette petite vidÃĐo dÃĐcouverte gastronomique.
@foopyu nooui tu penses que tu leurs a assez nettoyÃĐ les couilles ? je pense que tu peux faire mieux, t' as le don, coco.
CâÃĐtait assez classique mais trÃĻs bien prÃĐsentÃĐ ðĪĐ dommage pour le cheesecake à la fin ^^ Jâaurais bien aimÃĐ voir le lvl de leurs pÃĒtisseries italiennes. Manquait plus que lâexpresso à la fin ð
C'est peut-Être un cheesecake à la ricotta ð
il est 11h15, je viens de me rÃĐveiller et mon premier rÃĐflexe le dimanche, câest de voir si vous avez sorti une nouvelle vidÃĐo ! Jâai de la chance, elle vient à peine de sortir hehe ! :)
@@emma7841 tu pourrais au moins faire lâeffort de bien ÃĐcrire
@@emma7841 pourquoi s'abonner à t'a conneries
@Emma je suis bouleversÃĐe par tre erreur s orthographe
@@pinkgremlin4943 dit-il en faisant des fautes dâorthographe
C'est super de ne pas rester franchouillard avec la bonne bouffe au Japon mais pitiÃĐ ÃĐviter la vieille musique italienne pour un resto italien... c'est comme ces ÃĐtrangers qui animent
leurs vidÃĐos faites en France avec systÃĐmatiquement de l'accordÃĐon !!! musique que plus personne n'ÃĐcoute depuis des dÃĐcennies ðĪĢðĪĢ
Louis: deuxiÃĻme fois que je t'ÃĐcoute prononcer pene, c'est peNNe, la diffÃĐrence c'est qu'on joue au scrabble avec le pene, t'as pas besoin de l'importer, il voyage toujours avec toi mdr XD (soit en italien ou en espagnol)
Ton com mâa tuÃĐe ðĪĢðĪĢðĪĢðĪĢðĪĢ
@@RBKLAoN Dude va prendre une tisane ou de quoi et laisse les gens donner leur opinions. Vous Êtes les premiers les Francais a reprendre les gens sur la bouffe et la langue alors vas te defouler ailleur offended boy !
AHAHAH merci ahahah
@@frank_qc8506 quebecois spotted
@@aniselias4597 EnchantÃĐ :D
les effets dla covid: Tev mange des tomates!!!!!
l'Apocalypse est sur nous!!!!
un rÃĐel plaisir de voous voir dÃĐguster, savourer vos pastas!!! ;) j'en salive presque bisous de Bretagne
L'instant "pub" est trÃĻs classe, j'adore ! Et trÃĻs jolie collection ð Dommage que la couleur rose ne m'aille pas au teint x) Si jamais tu sors le mÊme style en bleu ou en vert (voir l'entre deux : bleu canard), je l'achÃĻte direct ðĨ°
Merci de nous faire rÊver et voyager par procuration. ....vous m avez donner faim , continuez âĪâĪâĪâĪâĪðēðŦ
Jâattends avec impatience LE jour de la visite des jardins de lâEmpereur (que vous nous offrirez en vidÃĐo bien ÃĐvidemment) !
Mais comment faites-vous pour enchaÃŪner 2 restos (qui plus est de pÃĒtes) dâaffilÃĐ ?
On a fait les jardins de l'empereur par pur hasard, les guides nous ont invitÃĐ c'ÃĐtait en dÃĐcembre. Par contre c'est jolie sans plus on a trouvÃĐ plus beau ailleurs ð
@@ju94160 dans ce cas, une tournÃĐe des plus beaux jardins du Japon serait la bienvenue, pour que nous puissions comparer. ð
C'est la vidÃĐo que j'attend chaque semaine
On sent l'esprit italien là ðŪðđ ð
(JdÃĐconne c une honte de pas avoir de pates dans les super marchÃĐ ðð)
S'est le Japon ðĪĢðĪĢð
C'est clair, alors que quand tu regardes les rayons "asiatique" dans les supermarchÃĐs en France il y a clairement de quoi Être fier, c'est pas comme si 80% ÃĐtait des ramen hyophilisÃĐ et le reste bas 3 ou 4 sauce et un peu de nori pour faire style.
Sur la video on voit quand mÊme des de cecco juste en dessous, mais je suppose qu'elles doivent couter un bras à cotÃĐ des fausses pÃĒtes et de l'hybride bizarre ni spaghetti/ni soba en haut avec une tÊte de pÃĒtes au blÃĐ emballÃĐes comme des soba (sarrasin).
@@annecolomb980 Franchement mÊme en France elle coute cher les de cecco.
@@mickyr2849 â @micky r J'achÃĻte beaucoup mes pÃĒtes chez des destockeurs (Noz par exemple) qui ont souvent des excellentes pÃĒtes italiennes. Si je connais pas la marque je regarde si elles sont moulÃĐes au bronze (texture, tenue de cuisson et accroche-sauce)et si le taux de protÃĐine est de 14 ou plus(haute qualitÃĐ de blÃĐ) je prends. Parfois je sors avec 20 kg de pÃĒtes. Le seul risque c'est que ça ait ÃĐtÃĐ mal stockÃĐ ou maltraitÃĐ et la c'est cata (ça tombe en lambeaux dÃĻs le dÃĐbut de cuisson)mais ça m'est arrivÃĐ qu'une fois. AprÃĻs ça ne me gÊne pas de payer 3 euros pour 500 grammes de pÃĒtes, avec je fais 4 à 6 repas selon l'accompanement on peut pas dire que ça revienne si cher au final.
Peppe qui rÃĐgale ! Le plus grand beau gosse de Terrace Houseð
Les cheesecakes en Italie c'est une tuerie. Pour moi, l'Italie, c'est le pays le plus beau au monde et oÃđ je mange le mieux
Je me suis autant rÃĐgalÃĐ Ã vous voir apprÃĐciÃĐ les plats que si j'avais ÃĐtÃĐ sur place!
Super sympa votre vidÃĐo.
Vous mâavez dÃĐçus sur le dessert je mâattendais à un tiramisu ð ð
et ce midi, je mange....des pÃĒtes bolo LOL ça tombe bien avec cette vidÃĐo!
les entrÃĐes au second resto, ça donne tellement envie
" plus tu les cuits pas vite moins c'est bon"
Mon cerveau : ðĪŊ
Regarder vos vidÃĐos pendant ma pause au boulot ça fait plaissssir
7:28 Il aura fallu des annÃĐes pour que BenoÃŪt mange sa premiÃĻre tomate en vidÃĐo.
Je m'attendais pas à voir le Raikage dans la pub pour les vÊtements de Louis, nice !
Et bien voilà qui accompagne parfaitement ma petite salade tomates mozza du jour :)
farine, Åufs, sel, un peu d'huile d'olive et puis t'as tes pÃĒtes fraiches a toi ^^ .. Et perso de l'autre cÃītÃĐ du globe ce soir je fais une salade shirashi maison.. (J'ai pas la "main" pour faire de beaux sushis du coup je fais ça en salade lol ^^ ) Et en vrai la recette est simplissime ! Comme celle des pÃĒtes fraiches à l'Italienne ^^ ... " Bon appÃĐtit bien sur ! " ;-p Merci pour vos vidÃĐos a vous deux ! Elles font passer les moments agrÃĐables, et on en apprend aussi pas mal en passant.. Bonne continuation !
Je suis Italien et je m'appelle Elio, c'est improbable d'entendre son nom dans une vidÃĐo au japon.
DÃĐjà qu'en italie c'est rare ðŪ
les pates cuites au feu de bois , on voit les connaisseurs ;D
Des vrais ÃĐpicuriens
Je suis dÃĐçu mdrr j'adore quand Tev descends un restau
Il est minuit, jâai envie dâune bonne assiette de pÃĒtes. Merci les gars !
En mÊme temps, le rayon "produits asiatiques" du supermarchÃĐ français moyen est à peu prÃĻs aussi pathÃĐtique.
Et je confirme que les restaus italiens au Japon sont excellents !
Belle promo pour la collection de louis..... et super video....... faut encore nous trouver d autres restos introuvables...... !!!!!
Comment ils font pour avoir de bonnes pÃĒtes ? Ils les prÃĐÃĒrent fraiches tous les jours ^^
Jte jure , c'est pourtant pas compliquÃĐ de faire des pates qui seront 100 fois meilleurs que celle des supermarchÃĐ francais
Je pense que oui, pour qu'elles soient aussi bonnes... ;-)
Et en plus ca cuit bien plus vite ! Moins de 5min
@@servaneroyal7602 Je vis pas en France (Belgique) mais dans n'importe quel supermarchÃĐ Ã§a doit Être possible d'avoir de bonnes pÃĒtes. Il y a aucun intÃĐrÊt à faire ses pÃĒtes soi-mÊme, elles ne seront pas meilleures qu'une bonne marque italienne de pasta semola di grano duro, c'est littÃĐralement de la farine, de l'eau et un peu de sel.
Faire des pÃĒtes fraÃŪches est quand mÊme meilleur que celles en supermarchÃĐ, mais le rapport temps/qualitÃĐ ne vaut clairement pas le coÃŧt.
JâapprÃĐcie tellement vos vidÃĐos quâelles me paraissent si courte..ðĪŊ
En tant qu'italienne je tiens à m'excuser pour la quantitÃĐ de pÃĒtes qui vous a ÃĐtÃĐ servie hahah. En vrai, en Italie ça c'est une seule fourchette de pÃĒtes. Chez nous on vous sert 5 fois une portion comme ça ! En tout cas ils ÃĐtaient gentils, BIENSUR âĻ
TrÃĻs stylÃĐ le trailer nouvelle collection
C'est comment les restaurants africain au japon faut trop que vous testiez les plats africains pour quand sachant et plein d'autre restaurant du monde ðš
Tu devrait faire une vidÃĐo sur les chats et les chiens qui sont manger au Japon, sa serrait intÃĐressant , car je pense qu'il y a beaucoup de prÃĐjugÃĐ sur le sujet ð
Un pouce en acier inoxydable pour Louis San--> les penne al arrabiata ! Mes prÃĐfÃĐrÃĐes aussi !
Tellement c incroyable ð
Merciiii !
"Bien musclÃĐe la sauce" ;D Tellement vrai !
J'adore vos vidÃĐos les deux ! Toujours hilarants !
Imagine un monde oÃđ tu prend de la farine et des oeufs pour faire toi mÊme tes pÃĒtes. :O
Ouai fin , tu pourra jamais atteindre la qualitÃĐ de garofalo et Rumo toi mÊme
@@nd-bp1mg tu n'as sÃŧrement pas tort, mais tu n'as sÃŧrement pas besoin de ça pour prends plaisir à manger des bonnes pÃĒtes.
@@myxou07 non ça c est certain , mais selon le plat de pÃĒte desfois certaine pÃĒte son inaccessible à la main , je disais dans ce sens la aussi
@@nd-bp1mg Bah surtout que c'est des pÃĒtes fraÃŪches alors que ce que tu cites c'est de la pastasciutta
@@aaronaaronsen3360 *pasta secca plutÃīt, pastasciutta c est complÃĻtement diffÃĐrent , ca rÃĐfÃĻre à la prÃĐparation quand tu cuit les pÃĒtes , et aprÃĻs tu les ÃĐgouttes. ð
Perso je prÃĐfÃĻre ces vidÃĐos quand il y a des bonnes surprises ! Donc forcÃĐment j'ai aimÃĐ ð
Des pÃĒtes cuites au feu de bois et pas à l'eau bouillante, wouaw 10:03
Les mecs ils survendent un peu le resto quand mÊme xD
Ecoute Tev vie au Japon ça fait cb de temps qu'il a mangÃĐ des vrais pattes ?
Je pense aussi, quand j'ai vu l'histoire de la crÃĻme fraÃŪche dans la sauce, j'ai tiquÃĐ. Un vrai restaurant italien t'aurait mis un bon fromage à la place (genre pecorino romano ou gorgonzola) ça aurait ÃĐtÃĐ le feu. Le point positif ça doit Être les penne all'arrabiata, sans goÃŧter, si la sauce est bien relevÃĐe, c'est qu'ils doivent avoir bien suivi la recette calabraise (la vraie cuisine calabraise, ça tabasse pas mal). Un peu dÃĐçu aussi qu'ils aient pris un dessert qui n'a rien d'italien mais comme je n'ai pas vu la carte je n'en tiendrai pas rigueur au restaurant pour le coup. Quant à l'histoire des "deux cheesecakes", ça me fait penser à la scÃĻne dans Rainman oÃđ il se plaint de n'avoir que quatre morceaux de poisson au lieu de huit habituellement et qu'il finit par manger quand son frÃĻre les coupe en deux.
@@llayasii3697 Des pattes de quel animal ? ð
En tant qu'italien trÃĻs bon choix sur les garofano :)
Pas peur de tÃĒcher vos sweats ? ð
Vous m'avez donnÃĐ faim !
putain je suis trop fan de cette nouvelle collection Oni >
Vous me donnez faim c'est horrible !!!!ðð
On est 2...
En Italie aprÃĻs les pÃĒtes on mange la viande. En gros il y a les entrÃĐes. Puis Les pÃĒtes sont (i primi) les premiers, puis ( i secondi) les deuxiÃĻme qui est un morceau de viande accompagnÃĐ de salade. Et puis viens le dessert. Et voir encore des fruits ou des fruits secs pour faire passer le tout
Voilà , j'ai envie de pÃĒtes ð
Juste pour dire, au supermarchÃĐ ils ont des De Cecco et c'est de la bonne came en pÃĒte sÃĻche, l'une des marques qui tiennent le mieux à la cuisson. C'est pas de la gnognotte :D
J'ai trop envie de tester quand mÊme les pÃĒtes japonais j'amÃĻnerai des pÃĒtes de France à mes amis japonais ððŋ
j'ai mÊme pas fini de regarder la vidÃĐe et j'ai l'impression d'avoir pris 10 lb
Jâadore vos videos ça fait tellement plaisir quand yâen a une qui sort !!!!
Ca m'est arrivÃĐ plein de fois qu'un staff japonais dans un restaurent vienne me parler pour savoir si tout va bien... Par contre je ne vais jamais dans les burgers, que dans les jap. Ca fait plaisir de voir TEv manger de la tomate, merci pour vos vidÃĐos, bonne continuation.
Monsieur Tev, la notion du "pour que les pÃĒtes soient bonnes, elles doivent cuire longtemps", il va falloir oublier hein ^^
Petit tips, des pÃĒtes (faites) fraiches ça se congÃĻle et ça se rÃĐchauffe en 2min pour une qualitÃĐ bien au dessus des pÃĒtes dÃĐshydratÃĐes trouvÃĐes en grande surface ;)
Sauf qu'il parle pas de pÃĒte fraÃŪche..
Ah merci je cherchais ce commentaire. Et mÊme les capellini c'est super bon, c'est juste trÃĻs fin d'oÃđ la cuisson rapide.
Tev en pleine forme ! Je kifff.
9:34 peut etre parce que ce sont des pates fraiches non ?
Incroyable nogi la modÃĻle
Tev et integza ferait aussi un bon duo de youtubeurs ð
Et hop dans ma liste de resto à faire. Ils mettent bien bref aucun commentaire juste à aller dans ce resto. Merci pour la vidÃĐo
Pour ce restaurant italien, pour les entrÃĐes et le plat, je n'ai rien à reprocher en visuel et pour la note sucrÃĐe, il n'y avait pas de panna cota dans la carte? =O
Tiramisu, tarte aux citrons meringuÃĐ, pÊche ou fraise melba etc ...
@@lilasb7456 tarte aux citrons meringuÃĐ, pÊche ou fraise melba c'est pas italien mais français ça
J'avais oubliÃĐ le tiramisu, effectivement!
Les citrons de Sicile et la meringue à l'italienne lol ou avec du limoncello. PÊche et fraise melba c'est comment manger des fruits de saison avec de la bonne glace italienne.
J'ai oubliÃĐ les canolli ou canollo aussi
Je prends du poids avec vos vidÃĐos bouffe... j'ai envie de pÃĒtes maintenant.. et vivement la fÊte de la mirabelle!!
Peppe !! Terace house qui a reconnu ? :0
eheh bien sÃŧr
Louis a fait une vidÃĐo avec lui rÃĐcemment.
Avec des barilla et de cecco tu peux faire des trÃĻs bonne pÃĒtes à partir du moment oÃđ tu ajoutes des bons ingrÃĐdients ne serait-ce que du concentrÃĐ de tomates motti et du parmesan di reggiano et pour votre gouverne dans la plupart des restaurants italiens les pÃĒtes sont prÃĐ cuites et peuvent Être servies aussi rapidement que dans un fast food
Jâadore la vidÃĐo mais quand Louis a dit crÃĻme fraÃŪche jâai eu mal pour mon pays aÃŊe ð rip les carbo
Lol ou quand Tev dit --> des vraies pÃĒtes cuites au feu de bois ? C'est possible ça ?
Les fameuses pÃĒte carbo crÃĻme saumon tmtc... faut ÃĐcouter un peu ;p
C'est pas des carbo c'est des pÃĒtes au saumon.
@@tagueuuuuuuuuuule carbonara = jaune d'oeuf, guanciale (ou à dÃĐfaut poitrine de porc) parmesan poivre noir
les français ont volÃĐ le mot pour faire autre chose, c'est du niveau des sushi faits par les chinois
@@mikhailkougelopf668 abuses pas marseille... ok on a tournÃĐ la recette mais ça reste tres bon de la maniere qu' on la cuisine.
c' est pas loin d' etre raciste ton histoire, un chinois meme un jamaicain, il peut tres bien te faire des sushis comme il se doit. y' a un savoir faire, une recette et le respect des ingredients frais , pour le reste...
les français ont "volÃĐ" , jettes toi. on dirait l' indigeniste à la c``et ses delires d' appopriation culturelle.
on fait chier les italiens et leurs pates qu' ils n' ont pas inventÃĐ? non de plus c' est la folie ce qu' ils en ont fait par rapport aux origines chinoises.
ta carbo à l' italienne, la "vrai" je l' aime moins que celle refaites et modifiÃĐ par ma grand mere.
Merci pour cet vidÃĐos les gaz .ð
LA PASTA!!!
Il ne faut pas oublier les plats de pÃĒtes cuisinÃĐes surgelÃĐs dans lzs supermarchÃĐ, que je trouve trÃĻs trÃĻs bons au Japon.
Au 1% qui voient ça bonne journÃĐe
(tu t'a"bonnes je m'a"bonne)...ðĨšâĪïļJ
ça me fera toujours rire les conversions yen/euro de Tev xD
De toute maniÃĻre aucun secret, comme ça prend des annÃĐes de savoir faire correctement du riz à sushi, ça prend des annÃĐes pour maÃŪtriser l'art des vraies pÃĒtes à l'italienne. Le temps, la passion, la rigueur= bonne cuisine. Les pÃĒtes c'est pas juste du blÃĐ et de l'eau. Il faut savoir quelles pÃĒtes acheter bien sur mais aussi quand ajouter le sel dans l'eau, en quelles quantitÃĐs, maitriser les quantitÃĐs d'eau pour la cuisson, savoir quelle sauce nÃĐcessite quel type de pÃĒtes, savoir arrÊter sa cuisson à temps, considÃĐrant que ça va continuer à cuire dans la sauce ou en refroidissant si on veut des pÃĒtes froides, garder de l'eau de cuisson pour lier... Ãa n'a pas l'air mais c'est trÃĻs technique et demande beaucoup de connaissances et de maÃŪtrise pour avoir de bonnes pÃĒtes.
Je vien de tomber sur 2 petit youtuber je me suis dit que je vais mettre un petit pouce bleu et m'abonner ðð
Je n'ai pas compris ce qu'il y a de choquant a ne pas avoir de pÃĒtes divers dans un supermarchÃĐ japonais. On parle des rayons "asiatique"en France ? Et le rayons pÃĒtes en France est au 3/4 Panzani et Lustucru, c'est pas vraiment le top du top dans les faits.
Sinon bon courage à Louis pour vendre ses sweats quand il fait 30 degrÃĐs.
Moi qui suis une inconditionnelle des pÃĒtes j'adore votre vidÃĐo! Mes pÃĒtes prÃĐfÃĐrÃĐes sont les spaghetti boulettes. Bisous de Lyon et bonne continuation! ððð
Salut les gars,
excellent, en revanche faire un restau italien et ne pas prendre de vin ni de ristretto pour finir .....!!!
Si jamais, il y a une "chaine" de 3, 4 restos à Tokyo qui s'appelle Spajiro. C'est de la fusion, genre ils font une carbo avec du miso et des enoki, fallait y penser mais c'est trop bon...
La mozzarella, au vu de la texture ce n'est pas de la vraie, mais du fromage de vache. La mozzarella est faite au lait de bufflone, est coulante, crÃĐmeuse et ÃĐlastique à la fois
Heu non. La vrai mozzarella est de vache et s'appelle mozzarella fior di latte. La mozzarella di bufala, c'est avec le lait de buflonne, mais la c'est une mozzarella fior di latte dans sa simplicitÃĐ, utilisÃĐe le plus souvent en cuisine. Et avec la tomate et le basilic, c'est une caprese ð
@@barbara_m_photos Du tout, la "mozzarella" au lait de vache est une hÃĐrÃĐsie. Elle a ÃĐtÃĐ crÃĐe par les industriels...
"La mozzarella di Bufala Campana, produite en Campanie avec du lait de bufflonne, est l'objet d'une appellation d'origine protÃĐgÃĐe (AOP) depuis 1996. [...] La mozzarella de lait de vache est fabriquÃĐe et commercialisÃĐe sous le nom de ÂŦ mozzarella Âŧ, ou ÂŦ mozzarella di latte vaccino Âŧ, ou ÂŦ fior di latte ÂŧCe fromage industriel, commercialisÃĐ sous le nom de mozzarella, crÃĐe une confusion avec la mozzarella traditionnelle au lait de bufflonne"
@@r.c.g.lgenealogie3353 je ne sais pas d'oÃđ tu sors ça. Je suis italienne et la mozzarella fior si latte, je la mangeais directement depuis le producteur du coin. Je viens des Pouilles, la mozzarella industrielle n'a rien à voir dans l'histoire ðŪ
@@barbara_m_photos Alors je te conseille de te renseigner sur l'histoire de ton pays et de ses spÃĐcialitÃĐs. Toi qui est originaire des Pouilles, je te conseille d'aller dans les environs de Foggia et de discuter avec un producteur sur l'origine de la mozzarella si tu ne me crois pas. C'est un savoir-faire traditionnel et c'est pour cela qu'il est protÃĐgÃĐ par un label au cahier des charges stricte sur sa fabrication et le lait à utiliser...
@@r.c.g.lgenealogie3353 oui et bhein justement chez moi on ne fait pas de la bufala et la mozzarella fior di latte de chez moi date du moyen-ÃĒge comme la plupart des mozzarella. Tu parle de mozza industrielle alors que l'industrialisation date à peine de 2 siÃĻcles. La bufala est uniquement campana
Quand on va chez la famille, ( en ThaÃŊlande)ma mÃĻre leurs fait tj des pates bolo en ramenant de chez nous mais ils mangent sucrÃĐ la sauce ðĪĢ
Le pire câest la sauce salade. Câest de la mayo mais liquide et sucrÃĐ un peu aussi
Le fait dâentendre une persone parler Italien au Japon me rend tout heureux ð
Merci Louis ! PÃĒte all'arabiatta âĪïļ
En Italie ça se fait pas beaucoup le pourboire parce que y'a une ligne "couverts" sur l'addition quand tu manges sur place et c'est ça leur pourboire mais thÃĐoriquement on rajoute rien en plus.
Rien à voir. Alors oui le pourboir ce fait surtout que les salaires ne sont pas ÃĐlevÃĐs, le couvert n'a rien à voir avec le pourboire, le couvert c'est le surplus que tu paies quand tu manges assis. Sinon le pourboire se laisse dans la petite assiette avec l'addition. Dans les resto touristiques rarement les gens laissent
@@barbara_m_photos Bah ÃĐcoute j'habite en Italie 6 mois de l'annÃĐe donc je peux te dire que c'est pas dans la coutume des italiens de laisser des pourboires et quand t'en laisse les serveurs sont souvent surpris. AprÃĻs oui y'a surement des restaurants qui sont dans des villes touristiques comme Milan ou ils ont l'habitude d'en recevoir vu que les 3 quarts des gens qui y mangent sont pas italien. Mais en soit entre italien ça se fait rarement de laisser du pourboire :)
@@thomasdumon8126 bhein ÃĐcoute je suis en france que depuis 7 ans imagines oÃđ j'habitais avant ðķ
La vidÃĐo est cool, mais je trouve les transistions un peu... violente sur cette vidÃĐo ^^' elles vont vite, on a l impression que vous aviez pas le temps
Surtout n'oubliez pas de vous prendre a manger pendant les video de tev et louisð
Entre Okachimachi et Akihabara il y a un petit supermarchÃĐ, sous un pont, avec un rayon italien digne de ce nom. Ils y vendent des pÃĒtes De Cecco ainsi que d'autres ingrÃĐdients d'Italie. En plus, c'est bon marchÃĐ.
Ils ont aussi un rayon surgelÃĐs (rare au Japon), avec du calamar notamment, et un rayon viande (malheureusement importÃĐe d'Australie et de Nouvelle ZÃĐlande) avec de l'agneau. Encore une fois, ils sont pas chers :)
Je viens de voir que vous avez justement des De Cecco dans les mains. Le supermarchÃĐ dont je parle vend plein de sortes de pÃĒtes (de cette marque). Perso, j'y achetais mes...spaghettis ! ahaha