@@sotaquenordestino consegui e todos elogiaram! Mas os primeiros que eu coloquei no azeite pra fritar, desmancharam... Aí depois parou e ficaram bons. ,🙏. Farei de novo se Deus quiser no meu aniversário essa semana. Mas preciso de uma orientação sua, quero fazer a massa a tarde e só fritar a noite. Vc acha que devo deixar pra bater na colher de pau só no momento de fritar ou posso fazer isso a tarde já?
excelente como você ensina. vivo em Portugal e morro de saudades do acarajé. era uma comida obrigatória quando eu vivia em Salvador... e para matar esta saudade, vou ver se acerto fazer aqui...rsrs
Boa noite, bem cada um faz que um jeito a minha mãe e bahiana sou paulista e quando eu vejo ela preparando a massa do acaraje ela coloca 1 cebola e 1 pedaço pequeno de gengibre pra da mais sabor na massa
Aline, sua deusa, cheguei aqui por sorte e já estou apaixonada por você, sua didática e simplicidade. Parabéns!! Me tira uma dúvida, por favor? Após triturar eu posso deixar a massa na geladeira e usar depois de três dias? Grata por compartilhar seu conhecimento ❤
Obrigada 🥰 olha, se pretende usar só 3 dias depois, melhor congelar. No máximo de um dia pro outro na geladeira. Esse feijão fermenta muito rápido, pode perder fácil.
Oi Aline, belê? Me diga que moinho é esse que bate só uma vez e a massa já fica boa pra congelar? Por favor, me mande um link de onde tem dele. Obrigado.
Esse que vou deixar o link é um moinho manual e bem simples, mas é efetivo. Há moinhos elétricos tb. Só são mais caros. produto.mercadolivre.com.br/MLB-3735898134-moinho-moedor-triturador-cereais-gros-secos-milho-soja-etc-_JM
Depois que se tem a massa, quando vai bater pra já fazer acarajé é que se coloca cebola e sal e frita no dendê. Nesse vídeo é só a massa, ou seja, feijão fradinho moído.
Bati muito. Pra piorar usei o multiprocessador. Quando vi a textura da sua massa vi que fiz totalmente errado. Infelizmente não pude mais consertar mais seu vídeo me ajudou muuuuuuito a não errar na próxima! Deus abençoe grandemente viu minha irmã!
Oi Karina! Observe algumas coisas quando estiver fazendo. Sua massa está bem batida? Fofinha e aerada? A sua panela está com a quantidade de óleo de dendê certo? Quando a massa está batida certo na hora que coloca no óleo de dendê pra fritar ela meio q fica boiando.
Fazer em casa é mais jogo. Depender de onde mora, compra a massa pronta. Só frita e faz os acompanhamentos. Vale mt a pena. Tb pode congelar e dps esquentar na air fry
@@sotaquenordestino Muitíssimo obrigada por responder Eu sou cearense não conhecia a massa pra acarajé de jeito nenhum Pensei que fosse feijão branco qdo vi no seu vídeo. Nunca comi acarajé.
Na hora de fritar é? Se ficar pesada vc bate mais um pouco antes de botar pra fritar. Veja se é isso... Qualquer coisa fale cmg pelo instagram que consigo ver msg mais rápido viu?!
@@ednacarvalhosilvasilva4029 eu não sei se entendi... Rs Quando coloca a cebola na massa, ela fica mais leve e estruturada o sal também ajuda a manter estruturada. Não consigo entender porque na sua fica pesada... Só vendo pra eu saber... 😕🤔
Já ia enviar esse pedido de socorro ,tenho jogado muita massa fora ,porque eu vou colocando a cebola ,conforme os pedidos pra ficar macios leves e crocantes,mais vira e mexe acontece isso !
Sempre que o óleo vai baixando acontece do bolinho ficar com a casca mais dura também. Aí qualquer coisa vc adiciona mais um pouco de óleo. Também vai guardando a massa geladeira, antes de fritar deixa gelar, bate mais um pouco que ele arruma dnv. Entendeu? E a massa vc pode guardar pra fazer abará. Não jogue fora não rs.
Mulher eu consegui fazer Acarajé através das suas dicas❤❤❤❤ obrigada
Ah que bom!! 😘😘
So estou em dúvida nas quantidades das coisas pra me ter uma base
@@sotaquenordestinovc tem Instagram
Aline minha querida, estou aqui em Minas Gerais babando por um acarajé e por isso vou arriscar fazer com as suas orientações. Torça por mim 🙏😍😅
Oxi! Vai conseguir fazer sim. Só olhar os vídeos e anotar direitinho que acerta. Qualquer dúvida fala cmg pelo instagram. 😚😚
@@sotaquenordestino consegui e todos elogiaram! Mas os primeiros que eu coloquei no azeite pra fritar, desmancharam... Aí depois parou e ficaram bons. ,🙏. Farei de novo se Deus quiser no meu aniversário essa semana. Mas preciso de uma orientação sua, quero fazer a massa a tarde e só fritar a noite. Vc acha que devo deixar pra bater na colher de pau só no momento de fritar ou posso fazer isso a tarde já?
excelente como você ensina. vivo em Portugal e morro de saudades do acarajé. era uma comida obrigatória quando eu vivia em Salvador... e para matar esta saudade, vou ver se acerto fazer aqui...rsrs
Ah! Acerta sim. Qualquer coisa me manda msg pelo instagram que tento te ajudar mais de perto. 😘😘
@@sotaquenordestino obrigada pela sua atenção e generosidade. Desejo muito sucesso para o seu canal. Qualquer dúvida, mando mensagem sim!😘
Agora já tem algumas pessoas,
Que vendem acarajé aí em Portugal.
Ja fiz e ficaram ua delicia
Muito obrigada
Que bom 😘😘🥰
Nossa que vídeo perfeito explicação perfeita vc é top vou tentar fazer ❤
😘😘
Parabéns, Aline. Vc explica mt bem. Obrigada. ❤bj
😘😘🥰
Você é toppp. Sou mineira e vou tentar fazer porque amooooo acarajé 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Acarajé é bom dms!! Faça mesmo!!
Amo seus vídeos ❤️😍💞😍😍 muito bom Aline Deus te abençoe sempre 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
😘😘🍀🌹🌻🙏🏽
Olá Aline que Deus te ilumine cada dia um dia de muita vitórias
Amém! 😘😘🍀🌻💚🌼🙏🏽
Aline, fiz um acarajé bem crocante valeu a dica.
🥰😘
Muito obrigado excelente explicação
😘😘
Boa noite, bem cada um faz que um jeito a minha mãe e bahiana sou paulista e quando eu vejo ela preparando a massa do acaraje ela coloca 1 cebola e 1 pedaço pequeno de gengibre pra da mais sabor na massa
É
Aline,muito grato maos lindas vc é linda amo seu acaraje.seja feliz sempre pois suas receitas nos deixam feluz.
Obrigada! 🥰😘🙏
Aline, sua deusa, cheguei aqui por sorte e já estou apaixonada por você, sua didática e simplicidade. Parabéns!! Me tira uma dúvida, por favor? Após triturar eu posso deixar a massa na geladeira e usar depois de três dias? Grata por compartilhar seu conhecimento ❤
Obrigada 🥰 olha, se pretende usar só 3 dias depois, melhor congelar. No máximo de um dia pro outro na geladeira. Esse feijão fermenta muito rápido, pode perder fácil.
@sotaquenordestino ok, muito obrigada. E o caruru e vatapá, posso fazer antes? Por exemplo hoje pra comer sábado
Obrigado! Bem profissional!
😚😚🌻🌹🍀
Vc é retada aprendi cm vc fiz lá no restaurante onde eu trabalho fico simplesmente uma delicia
Ah que bom 🥰😘😘
Cozinha o feijão antes?
Não
Oi Aline, belê? Me diga que moinho é esse que bate só uma vez e a massa já fica boa pra congelar? Por favor, me mande um link de onde tem dele. Obrigado.
Esse que vou deixar o link é um moinho manual e bem simples, mas é efetivo. Há moinhos elétricos tb. Só são mais caros.
produto.mercadolivre.com.br/MLB-3735898134-moinho-moedor-triturador-cereais-gros-secos-milho-soja-etc-_JM
@@sotaquenordestino muito obrigado. Nesse aí pode passar o feijão uma vez só?
Feliz.
🙏🙏
Olá Aline quando tiver a oportunidade de ir a Cachoeira não vai ter medo de ir a São Félix. o lastro da ponte agora é de chapa de aço..
Não vai não? Medo de cair kkkkk
Numa fritadeira elétrica tbm da pra frita acarajé?
Não. Acarajé só frita em dendê
Mas o dendê não pode colocar na fritadeira elétrica nao
Aline quantos bolinhos rendem essa massa ?
Ó, com 1Kg de massa faz uns 10 a 12 do grandinho e uns 30 a 40 do pequeno.
Aline tem como fazer a massa com feijão fresco???
🤔
Quanto tempo eu deixo o feijão de molho?
De 4 a 12 horas.
Quando vai bater o feijao pra fazer a massa bota sal o que mas
Pra fazer a massa é só feijão. Eu explico no vídeo 😳
gostaria de saber após esse processo barata pronto pra fritar ?
Não. No vídeo eu explico. Tem vários outros vídeos que mostro como bater a massa com cebola e sal pra fritar.
Aqui onde mostro como faz: th-cam.com/video/eJRVtZRREuo/w-d-xo.html
Muito obrigada 😘
Pra 20 acarajé usa quanto de feijão
Com 1Kg de massa você faz 10 a 12 acarajés grandes ou uns 35 pequenos
Você é maravilhosa...❤️❤️❤️
😍😘🌼💚🌻🌹🍀
Qual o seu Instagram minha querida? Quero seguir você lá também.
Olá! O insta é @calinemj
Quantos minutos têm que ficar de molho?
Pelo menos umas 4 horas
Não leva cebola?
Depois que se tem a massa, quando vai bater pra já fazer acarajé é que se coloca cebola e sal e frita no dendê. Nesse vídeo é só a massa, ou seja, feijão fradinho moído.
Amiga . Minha massa ficou mole . Quando fritei nao formou bolinhos perfeitos . Tem como consertar essa massa ?
Oi! Só colocando mais feijão moído.
Ficou mole pq? Bateu com água ou bateu muito?
Bati muito. Pra piorar usei o multiprocessador. Quando vi a textura da sua massa vi que fiz totalmente errado. Infelizmente não pude mais consertar mais seu vídeo me ajudou muuuuuuito a não errar na próxima! Deus abençoe grandemente viu minha irmã!
Quantas horas vc deixou
O feijão de molho?
Costumo deixar entre 4 e 8 ou 12h se faz da noite pro dia
Boa tarde. Parabéns pelo vídeo. Gostaria de saber o pq q quando coloco a minha massa pra assar ela afunda e gruda no fundo
Oi Karina! Observe algumas coisas quando estiver fazendo. Sua massa está bem batida? Fofinha e aerada? A sua panela está com a quantidade de óleo de dendê certo?
Quando a massa está batida certo na hora que coloca no óleo de dendê pra fritar ela meio q fica boiando.
Aline flor, esse feijão é o carioca ou o fradinho ?
Fradinho!
Olá Aline boa tarde. Posso passar o feijão no processador em vez do liquidificador? Desde já sou grata. Um grande abraço
Pode sim. Só bater bem pra ficar essa massa. Blz? Beijos +😘😘🌻🍀🌹
Pode comer so o bolinho do acarajé sem o camarão?
Sim
Aprendendo fazer acaraje pq sou viciada, gasto dinheiro demais comprando 😂
Fazer em casa é mais jogo. Depender de onde mora, compra a massa pronta. Só frita e faz os acompanhamentos. Vale mt a pena. Tb pode congelar e dps esquentar na air fry
Eu botava água 😂
E não ficava molenga não? Não precisa de água, pode ficar aguada e na hora de fritar vai desmanchar
Pode congelar só a massa?
Sim. Dura 3 meses
Que tipo de feijão é esse por favor eu não sei não conheço
O nome é feijão fradinho
@@sotaquenordestino
Muitíssimo obrigada por responder
Eu sou cearense não conhecia a massa pra acarajé de jeito nenhum
Pensei que fosse feijão branco qdo vi no seu vídeo.
Nunca comi acarajé.
@@geannemaria3068 é feijão fradinho ou feijão de corda seco. Da pra achar nem que seja na internet rsrs
Cadê o tempero da massa.
Só coloco quando vou bater a massa para fritar. Esse vídeo é ensinando a moer o feijão
Aline help! Tem hora que parece que a massa desanda e a massa fica pesada horrível! Por favor me ajude ! O acaraje fica com cara de escaldado !
Na hora de fritar é? Se ficar pesada vc bate mais um pouco antes de botar pra fritar. Veja se é isso...
Qualquer coisa fale cmg pelo instagram que consigo ver msg mais rápido viu?!
@@sotaquenordestino não adianta bater ,é muito rápido parece que a cebola perde o efeito sobre o feijão!
@@ednacarvalhosilvasilva4029 eu não sei se entendi... Rs
Quando coloca a cebola na massa, ela fica mais leve e estruturada o sal também ajuda a manter estruturada. Não consigo entender porque na sua fica pesada... Só vendo pra eu saber... 😕🤔
Eu me chamo Ana Cláudia eu quero aprender a receita do
Qual receita, querida! Aqui no canal tem várias q eu ensino direitinho. 😘
Oi Aline minha linda não poi nada no feijão cuando bate
A massa do acarajé primeiro faz moendo o feijão. Depois, quando for bater pra fritar que coloca cebola e sal.
Aí vou me arisca com 1kg d feijão fazer acarajé e abará
Vai dar certo. Só anotar os passos e fazer devagarinho com calma. Vai amar
Já ia enviar esse pedido de socorro ,tenho jogado muita massa fora ,porque eu vou colocando a cebola ,conforme os pedidos pra ficar macios leves e crocantes,mais vira e mexe acontece isso !
Sempre que o óleo vai baixando acontece do bolinho ficar com a casca mais dura também. Aí qualquer coisa vc adiciona mais um pouco de óleo.
Também vai guardando a massa geladeira, antes de fritar deixa gelar, bate mais um pouco que ele arruma dnv. Entendeu?
E a massa vc pode guardar pra fazer abará. Não jogue fora não rs.
Vc faz com liquidificador ou muinnho
@@7k6479 se me perguntou, processador !
E comida de oya
Sim! Eparrey Iansã!! 🌪⚡
aqui ja te. branquinhoe limpo
Já adianta o lado e facilita o processo 😘
Fiz acaraje ele não ficou crocante. Ficou horrível todo macho.
Oi Heide! Se ele murcha e não fica crocante é pq a massa ficou muito fina. Moru muito e bateu muito. Repara como eu faço nos vídeos
Comprei massa pronta só mim deu dor de cabeça 😢agora só compro feijão bandinha
O feijão já quebrado facilita muito!!
Não tempera com nada amiga
A massa do acarajé primeiro faz moendo o feijão. Depois, quando for bater pra fritar que coloca cebola e sal.
O amiga obrigado O acaraje e muito difícil mesmo