실패 없는 수란 만들기 丨超完美水波蛋 Perfect Poached Egg丨曼食慢语

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 163

  • @a4008182ify
    @a4008182ify ปีที่แล้ว +3

    居然有人這麼用心研究煮雞蛋,太有趣了❤

  • @xinhuang2651
    @xinhuang2651 3 ปีที่แล้ว +8

    还有个办法,拿个汤勺,将鸡蛋打在勺子里,承载鸡蛋水里煮,差不多定型后放入水中煮熟,这样有一个好处就是不会浪费掉最外一层的蛋清

  • @shawn531
    @shawn531 3 ปีที่แล้ว +2

    虽然味道可能差不多,但是看着真的赏心悦目

  • @ptitm2667
    @ptitm2667 3 ปีที่แล้ว +8

    我最喜欢吃蛋清蛋黄都很老的鸡蛋,就是一开始的不完美蛋。但看这个视频也看得津津有味。喜欢这种实验对比。

  • @minpan1185
    @minpan1185 3 ปีที่แล้ว +4

    困惑很久的水波蛋终于完美解决。太感谢啦Amanda

  • @李景新-h5l
    @李景新-h5l 3 หลายเดือนก่อน

    好用心的介紹,簡潔清楚

  • @jesslim5497
    @jesslim5497 3 ปีที่แล้ว +2

    虽然是简单的蛋可是这个是个很用心的视频,帮大家整理出来不同的煮蛋的方法还推荐哪一个最好~感激❤️

  • @周寶寶-e3o
    @周寶寶-e3o ปีที่แล้ว

    您是科學家👍

  • @joeyyuan2256
    @joeyyuan2256 3 ปีที่แล้ว +2

    感謝Amanda的分享,用方法3煮出了我人生中第一個完美的水波蛋🤗

  • @可可黃-e6w
    @可可黃-e6w ปีที่แล้ว

    有妳真好☺️謝謝分享

  • @arielch00
    @arielch00 3 ปีที่แล้ว +50

    “虽然煮出完美的水波蛋也没什么用”,但是万一哪天要给女朋友做早餐呢?

  • @mly3982
    @mly3982 3 ปีที่แล้ว +2

    以前看Amanda那期的卤肉饭就跟着做水波蛋,发现搅了水涡更不好。这集解释的好详细,原来有这么多玄机!👍👍

  • @williamlow9961
    @williamlow9961 2 ปีที่แล้ว +1

    好用心制作的视频,非常感谢你的分享

  • @mchingwang2824
    @mchingwang2824 3 ปีที่แล้ว

    大道至简才是真理啊!谢谢!

  • @errolwu598
    @errolwu598 3 ปีที่แล้ว +3

    做出比較真的很棒,之前一直用漩渦加醋卻還是有鬚鬚很困擾,看完影片清楚多了,下次來試試看!

  • @laigeogu
    @laigeogu 3 ปีที่แล้ว +1

    很實用的技巧,謝謝阿曼達分享。

  • @isofinal
    @isofinal 3 ปีที่แล้ว +3

    开始我还在想Hebe什么时候教学了!好期待去尝试看。

  • @小光周-c9v
    @小光周-c9v 3 ปีที่แล้ว

    這學會了超實用!美式早餐,湯麵,咖哩,啥都可以來一個😍😍😍

  • @mengjunglu5311
    @mengjunglu5311 3 ปีที่แล้ว +3

    那如果方法6的加白醋是等到火關了雞蛋也放下去後再加呢?行的通嗎哈哈

  • @anitar7620
    @anitar7620 2 ปีที่แล้ว

    感謝分享👍

  • @lilyxu874
    @lilyxu874 3 ปีที่แล้ว

    我没有过筛,用方法三非常成功😘

  • @simen9619
    @simen9619 3 ปีที่แล้ว

    真的受益良多~ 不藏訣

  • @劉家玲-n1z
    @劉家玲-n1z 3 ปีที่แล้ว +1

    太好了👍比起之前用加醋然後繞漩渦要來得簡單又方便,謝謝分享🌹

  • @joyceholiday902
    @joyceholiday902 2 ปีที่แล้ว

    You're the best!

  • @yi-chunlin8365
    @yi-chunlin8365 3 ปีที่แล้ว +1

    喜歡!而且原來可以用濾網過濾蛋清

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 3 ปีที่แล้ว

    非常好,😊你的視頻是非常好的

  • @estellayapp5515
    @estellayapp5515 2 ปีที่แล้ว

    thank you

  • @約書亞7
    @約書亞7 3 ปีที่แล้ว +33

    我心里的答案,带壳煮最安心😌

    • @kisasangiovese6364
      @kisasangiovese6364 3 ปีที่แล้ว +1

      蛋壳上有鸡shi或者什么微生物不洗就煮非常脏,洗了的蛋又会破坏保护层不能储存并且煮的时候会裂口。所以带壳煮并不安心

    • @約書亞7
      @約書亞7 3 ปีที่แล้ว +2

      @@kisasangiovese6364 洗干净煮就好啊,反正我煮是没什么裂过,通常都是漂漂亮亮的

    • @毛名氏
      @毛名氏 3 ปีที่แล้ว

      @@kisasangiovese6364 水還沒滾時把蛋放進去
      滾的時候開小火,蛋就不會不停碰撞,就不會破了。最後煮個5-6分鐘就完成了

    • @ez2733
      @ez2733 3 ปีที่แล้ว

      @@毛名氏 可以冷水下锅慢慢煮

  • @shaddragt7329
    @shaddragt7329 3 ปีที่แล้ว

    我也是看了其他人说搅一个漩涡之后失败了,才找你的视频来看😂,谢谢

  • @darling6205
    @darling6205 3 ปีที่แล้ว

    好方法,谢谢

  • @christ2ce
    @christ2ce 3 ปีที่แล้ว +2

    Wow… you’re truly a cooking genius. TQ for sharing

  • @chloegracelove3859
    @chloegracelove3859 3 ปีที่แล้ว

    水开后放下去约多久能捞上来才能达到流心最美状态呢?

  • @sandylaujazzforever
    @sandylaujazzforever 3 ปีที่แล้ว

    什么时候可以分享一下海南鸡饭的做法?

  • @doriswang5766
    @doriswang5766 3 ปีที่แล้ว +1

    需要煮2-3个怎么办呀,一次一个还是一起?会不会打架

  • @shuomeibi5554
    @shuomeibi5554 3 ปีที่แล้ว +1

    Thank you for sharing your strong skill and knowledge !

  • @michellegerlach5523
    @michellegerlach5523 3 ปีที่แล้ว

    謝謝您!

  • @sandylaujazzforever
    @sandylaujazzforever 3 ปีที่แล้ว

    不错,谢谢啦!

  • @Classicyu4
    @Classicyu4 3 ปีที่แล้ว

    好喜欢这种对比

  • @q0w0p-WywyWayne
    @q0w0p-WywyWayne 3 ปีที่แล้ว +1

    可以一次過煮幾個蛋嗎?

  • @ezd4524
    @ezd4524 3 ปีที่แล้ว

    Hi Amanda! 你好👋 非常喜欢你的影片!有机会可以教做类似芋泥蛋糕或者有关芋头的甜点吗?谢谢你!

  • @cleaneating2539
    @cleaneating2539 3 ปีที่แล้ว +1

    真不错呀

  • @mlchou5877
    @mlchou5877 3 ปีที่แล้ว

    完美的蛋花怎么煮? 😅😅 以前没怎么留意,随便煮出来都不错,最近煮出来的却都不太理想, why?

  • @janne4440
    @janne4440 3 ปีที่แล้ว

    有煎鸡蛋技巧推出吗?

  • @KuanG1992
    @KuanG1992 3 ปีที่แล้ว

    没有白醋可以用柠檬代替 也有快速凝固蛋清效果

  • @yingxu313
    @yingxu313 3 ปีที่แล้ว

    下期是不是要吃完美荷包蛋的煎法?

  • @jeantan598
    @jeantan598 3 ปีที่แล้ว

    好棒的方法❤️ 真是女神~

  • @HKJWYK
    @HKJWYK 3 ปีที่แล้ว

    Great video!

  • @orange3642
    @orange3642 2 ปีที่แล้ว

    谢谢分享。好几次都失败,现在明白了

  • @rubyong5361
    @rubyong5361 2 ปีที่แล้ว

    请问如果一次性煮多粒方法一样吗?谢谢

  • @tinawang3848
    @tinawang3848 3 ปีที่แล้ว +1

    鸡蛋是常温蛋还是冰箱直接拿出来呀?

  • @ricekuo853
    @ricekuo853 3 ปีที่แล้ว

    好有研究精神!

  • @seanhou1932
    @seanhou1932 3 ปีที่แล้ว

    好赞,谢谢 Amanda 的分享!

  • @jackeysun86
    @jackeysun86 3 ปีที่แล้ว

    厉害👍

  • @bozhang9372
    @bozhang9372 3 ปีที่แล้ว

    谢谢啦,有空就去试一下!比心♥️

  • @文天浩-v3q
    @文天浩-v3q 3 ปีที่แล้ว

    讚👍

  • @heichelmann
    @heichelmann 3 ปีที่แล้ว

    超喜欢您的视频。

  • @liqunhong5543
    @liqunhong5543 3 ปีที่แล้ว

    都😍喜欢!👍

  • @光明使者-h9b
    @光明使者-h9b 3 ปีที่แล้ว

    哇 我每次煮这种鸡蛋都感觉心情可糟糕 感觉乱七八糟的 这样的方法太好了 谢谢🌹

  • @Ms.YanWang
    @Ms.YanWang 3 ปีที่แล้ว

    我在研究完美的白煮蛋,请Amanda在今后的节目中赐教。

  • @e----l--8887
    @e----l--8887 3 ปีที่แล้ว

    謝謝啦

  • @yizhoufan5236
    @yizhoufan5236 3 ปีที่แล้ว

    是不是把蛋放进去之后再加白醋就可以避免方法6的bug了?

  • @crismansun
    @crismansun 3 ปีที่แล้ว

    我晕了,阿曼达真是敬业

  • @sourapril
    @sourapril 3 ปีที่แล้ว

    实用。🙏

  • @smallferry8686
    @smallferry8686 3 ปีที่แล้ว

    Lovely, tks n appreciated

  • @sashaszeto8367
    @sashaszeto8367 3 ปีที่แล้ว

    好贴 哈哈哈

  • @jmc5547
    @jmc5547 3 ปีที่แล้ว

    这个太实用了~

  • @justinn2080
    @justinn2080 2 ปีที่แล้ว +1

    每天早上都吃一个蛋。跟Amanda最后总结的那个方法有点像,不过我是放很少的水,开了就放鸡蛋,等几十秒确认水又开了以后,关火,靠蒸汽把蛋闷熟。这样不用过筛,蛋也挺整齐的。

  • @嬋-t4u
    @嬋-t4u 3 ปีที่แล้ว

    감사하다!☺️

  • @starfireROC
    @starfireROC 3 ปีที่แล้ว +69

    有人在意那些被过滤掉的稀蛋清的归宿吗?

    • @ouseikaguagua
      @ouseikaguagua 3 ปีที่แล้ว +33

      感觉可以腌肉的时候倒进去抓拌均匀

    • @haikuotk
      @haikuotk 3 ปีที่แล้ว

      没有

    • @PeterChen-mc1kk
      @PeterChen-mc1kk 3 ปีที่แล้ว +4

      腌制鸡大腿肉,裹上蛋清粘上面包渣,下油锅炸,隔壁小孩都馋哭了

    • @ez2733
      @ez2733 3 ปีที่แล้ว

      要煮多少个水波蛋才够炸鸡腿

  • @筆晨
    @筆晨 3 ปีที่แล้ว

    太好了

  • @s256252
    @s256252 3 ปีที่แล้ว

    太棒了!!!!!!!

  • @hojacy1923
    @hojacy1923 3 ปีที่แล้ว

    太有才了

  • @shiro_tube
    @shiro_tube 3 ปีที่แล้ว +9

    0:08 as perfect as you are

  • @neptune381426
    @neptune381426 3 ปีที่แล้ว +20

    我也一直覺得弄漩渦根本就不好用!

  • @alexdin2603
    @alexdin2603 3 ปีที่แล้ว

    博主开网店了吗?可以给链接吗?

  • @lucyliang7833
    @lucyliang7833 3 ปีที่แล้ว

    谢谢🙏分享

  • @lid7213
    @lid7213 3 ปีที่แล้ว +7

    小碗里搁半碗冷水,温柔地打入1只鸡蛋,微波炉50秒,妥妥的流心水波蛋。外表完美,蛋黄刚刚好😜

  • @jieyan4785
    @jieyan4785 3 ปีที่แล้ว

    统计一下喜欢Amanda视频的扣1 喜欢Amanda本人的扣2 哈哈哈

  • @kelvingan4530
    @kelvingan4530 3 ปีที่แล้ว

    想看开水白菜

  • @Maomaomaoyaya
    @Maomaomaoyaya 3 ปีที่แล้ว

    Perfect 😋

  • @anqixue6032
    @anqixue6032 3 ปีที่แล้ว +1

    视频超级高清呀

  • @treebryant6203
    @treebryant6203 3 ปีที่แล้ว

    谢谢!太有用了

  • @bonnleung9663
    @bonnleung9663 2 ปีที่แล้ว

    請問大家方法 3 燜了幾分鐘?

  • @yeeteanlim5975
    @yeeteanlim5975 3 ปีที่แล้ว +1

    爱了爱了

  • @芋頭奶油卷
    @芋頭奶油卷 3 ปีที่แล้ว

    能教學番茄燉肉嗎QQ

  • @littlepiggybiubiubiu3808
    @littlepiggybiubiubiu3808 3 ปีที่แล้ว

    来教教我们做简单的异域菜品吧

  • @anmiriam
    @anmiriam 3 ปีที่แล้ว +9

    我感觉,有点棉絮状的煮蛋看着好像更美味。

    • @pusaihu5703
      @pusaihu5703 3 ปีที่แล้ว

      哈哈哈,紫菜蛋汤时估计会是,但跟煮这个蛋就不一回事了

    • @BeansKitchen
      @BeansKitchen 3 ปีที่แล้ว

      完全同意 發開的棉絮黏在食物上更漂亮喔

  • @9846lcs
    @9846lcs 6 หลายเดือนก่อน

    👍

  • @iwanbalasik493
    @iwanbalasik493 3 ปีที่แล้ว

    👍👍

  • @leongkanji5734
    @leongkanji5734 3 ปีที่แล้ว +1

    这期蛋白质满满!!!

  • @jinggeng5803
    @jinggeng5803 3 ปีที่แล้ว

    还有汤勺刷油再放进鸡蛋煮。

  • @kellyc5899
    @kellyc5899 3 ปีที่แล้ว

    太实用了,今天马上试一下

  • @jessiezhu658
    @jessiezhu658 3 ปีที่แล้ว +10

    Cafe一般煮的水波蛋要一个球形的形状,如果加醋再用比较小的容器沿着水面倒进去小火煮也可以保持完美的水波蛋形状,可以试试噢👍

    • @wangyiming3341
      @wangyiming3341 3 ปีที่แล้ว +1

      对一般饭店都是用炒菜的大勺 这样就会100%完美圆形而且不会因为 向下倾倒鸡蛋的过程中形成不必要的破损

  • @yingyao5952
    @yingyao5952 3 ปีที่แล้ว

    想看Amanda今年有没有新的夏季冷萃茶、冷萃咖啡的花式做法

  • @jennychen7203
    @jennychen7203 3 ปีที่แล้ว

    第三种种煮法,蛋沉到锅底以后蛋白会粘锅,怎么破?

    • @HardieYe
      @HardieYe 3 ปีที่แล้ว

      提前油锅

  • @堂甫黃
    @堂甫黃 ปีที่แล้ว +1

    方法不錯,但形狀不完美,蛋黃凸在那裏,完美的形狀應該蛋黃在正中間蛋白均勻的包覆呈橢圓形。

  • @鳳婙
    @鳳婙 3 ปีที่แล้ว +1

    啊,我喜歡吃全熟蛋qwq

  • @常娥于
    @常娥于 3 ปีที่แล้ว

    总感觉流心的不安全😂😂😂,想要蛋黄全熟是不是就得接着煮?

  • @gracerong7938
    @gracerong7938 3 ปีที่แล้ว

    曼曼:想学韩式凉面。

  • @samwang5475
    @samwang5475 3 ปีที่แล้ว

    闲得蛋疼