Pizza de frigideira: receita prática e fácil para o lanche ou jantar | Rita Lobo | Cozinha Prática
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ม.ค. 2022
- Rita Lobo ensina como fazer PIZZA DE FRIGIDEIRA. A receita prática e fácil de PIZZA é ideal para o lanche da tarde ou para um jantar com os amigos. Nesta versão, a massa da pizza é uma adaptação da receita de piadina, um pão típico italiano. Rita ensina ainda tipos diferentes de recheio para você fazer o seu preferido! #NhacGNT #CozinhaPrática #RitaLobo
Ingredientes:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 ½ colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cachaça
1 xícara (chá) de água
farinha de trigo para polvilhar a bancada
azeite para dourar a pizza na frigideira
Modo de Preparo:
Numa tigela grande, misture a farinha com o sal e o fermento. Abra um buraco no centro, junte o azeite e a cachaça e misture com as pontas dos dedos para incorporar, até formar uma farofinha.
Adicione metade da água e, com as mãos, misture bem. Aos poucos, adicione o restante da água, misturando até formar uma massa úmida. Transfira a massa para a bancada levemente enfarinhada e sove por apenas 3 minutos, até que fique bem lisa - no início, ela pode grudar nos dedos, mas durante a sova vai ficando consistente e lisinha. Evite adicionar mais farinha, a pizzinha pode ficar dura.
Forme um cilindro com a massa e, com a faca ou espátula de padeiro, divida em 6 pedaços iguais. Modele bolinhas e cubra com um pano de prato úmido para não ressecar durante o preparo dos discos - a massa leva fermento químico, e por isso não precisa de descanso para crescer.
Leve uma frigideira grande antiaderente para aquecer em fogo médio (se preferir, utilize uma frigideira de ferro para pizzas com pontos mais tostadinhos).
Polvilhe a bancada e o rolo de macarrão com farinha, abra uma porção da massa até formar um disco de 18 cm de diâmetro - se precisar, polvilhe mais farinha sobre a massa e o rolo.
Quando a frigideira estiver bem quente, regue com ½ colher (chá) de azeite, coloque o disco de massa e asse por cerca de 2 minutos, ou até começarem a surgir bolhas e o lado em contato com a frigideira esteja dourado.
Diminua o fogo e vire a pizza com uma espátula. Espalhe 1 colher (sopa) do molho de tomate sobre a massa e coloque a cobertura de sua escolha (queijo muçarela ralado, muçarela de búfala rasgada, tomates cereja ou queijo meia-cura ralado). Borrife água nas laterais da frigideira e na tampa. Tampe a frigideira por mais 2 minutos, ou até o queijo derreter. Dica: ingredientes como rúcula, abobrinha, tapenade ou presunto cru devem ser colocados na finalização, fora da frigideira.
Transfira a pizza para um prato e repita com o restante da massa - atenção, mantenha a frigideira em fogo baixo para fazer as próximas pizzas, pois ela se mantém bem quente.
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Rita Lobo linda e maravilhosa!!! Sempre nos ensinando coisas novas e Maravilhosas!!! Te amamos 😍😍😍😍😍
Pode substituir a cachaça por conhaque ?
Opa! Tenho cachaça (para um saborzinho a mais em algun prato) em casa! E o restante todo, dos ingredientes. Vou fazer! 😋🍕😋
Falou Pizza, Tô Dentro. Foi minha janta ontem!!!
Parabéns. Tudo de Bom. Abraços. DG Tudo
Rita como sempre maravilhosa! Elegância nas apresentações! Parabéns!
Amei...🔝...
Sensacional!!!!!!
Rita, como você ainda vi nenhuma igual, suas receitas são maravilhosas. Parabéns
Adorei!!!
Sensacional 👏👏👏👏
Boa tarde gostaria de saber se pode congelar os discos da pizza. E pra descongelar como faço. obrigado
RITA!!SOU SUA FÃ...ACOMPANHO VC NO GNT,COZINHA PRATICA.
Super prático, amei a receita.
Amei a receita maravilhosa 😘
Adoro a simplicidade de quem fica com água na boca ao invés de estar "salivando". Só curti pois o Y T não nos dá o coraçãozinho para demonstrar um sentimento maior.
Que rápido, ameiii,com toda certeza vou fazer.
,pratica pizza otima!
Ótima receita de pizza! Obrigada, eu amei 😘
Show 💯👏👏👏👏👏
Que legal.. isso é tudo de bom..
Que delícia vou fazer ! RITA tuas receitas e maravilhosa 😍😍😍
Simplesmente maravilhosa essa receita 😍
Interessante. Obrigado .
Tudo feito por rita é perfeito❤
Obrigada Rita , amei!!!!!!!!
Hummmmm, que delícia de pizza! Estou aguando! 👏🏼👏🏼😋😘
Deu água na boca!!! Vou fazer,sem dúvida!!!!
Vc é simplesmente, Maravilhosa ❣️🍅
Prática e saborosa ,dá água na boca.
Gostei dessa receita de pizza de frigideira. Vou fazer
Ótima receita
Nossa Rita vc é muito show 😍😃
Adorei
Fiz. Receita perfeita 🤩
Maravilhosa !!! GRATIDÃO .
Ebaaaa, vou testaaar
Muito boa, foi sucesso aqui em casa! ❤
Deu água na boca 1 Obrigada por essas delícias !!
Eu amooo tanto essas receitas como a Rita, já sei que além de pratica são lindas, afinal também comemos com os olhos né?
Parabéns moça simpática, excelente película, só tenho agradecer ♤.
Hummm que delícia. Rita você é simplesmente sensacional! Eu amo cozinhar e me identifico muito com
seu jeito de fazer as receitas. Bjssss
Ficou muito lindas estas Pizzas Rita, coisa pratica e boa, claro que faremos para testar, obrigado, feliz ano novo moça bonita e competente.
Água na boca
Querooooooo!!! ❤️❤️❤️
Vou fazer hoje mesmo!!
Lindo..tudo no capricho e de muito bom gosto🍕
uma riqueza mesmo uaaaaaaaaaaau amei e vou fazer. Obrigada
PARABÉNS ADOREI ABRAÇOS
Pizza linda ❤
Buenas.
Muy bueno, 😁
Saludos de Argentina.
De qual planeta está mulher é, só faz coisa deliciosa, eu faço e fica uma delícia as suas receitas Rita Lobo🙌
Faço seguido, vou testar com a cachaça.
LA CUISINE AVEC RITA LOBO EST TRÈS CHIC !
Fiz com meu filho ele amou, a massa ficou ótima e ele super curtiu a brincadeira na cozinha!
Já começo com meu like!!! Todas que fez uma boa dica eu colocaria na minha um pouco de orégano, da para fazer doce tbém o recheio fica ao gosto do cliente!!! Parabéns Rita pela dica de pulverizar água!!! Gratidão!!!😍👏
Vou fazer
Muito obrigada Rita, por compartilhar sempre receitas maravilhosas, fiz essa receita hoje, para o lanche da noite, para minha família, e simplesmente amamos 😍😘😘😘
vai demorar para eu comprar pizza rsrsrsrsrs pq vou fazer sempre,
amo cozinhar. Me apaixonei pela receita
Olá amiga Ritinha, tô eu aqui de novo. Vim aprender mais um pouquinho. Adorei a receita 👍
Muito traquejo, merce o sucesso que tem
Meu filho adorou, fiz com farinha integral e coloquei sim orégano. Ficou uma delícia!!!! Obrigada Rita, suas receitas são nota 1000!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 ♥️♥️♥️😘😘😘
Gostei
Rita muito boa esta receita fiz hoje e todos querem maissss.
Beijos.
Parabens.
Coleque tomilho e orégano
Beijos
Fiz esta pizza, ficou deliciosa, meu marido amou, obrigada! ,)
Eu nem me atrevo, porque o especialista em massas em casa é meu esposo. Acho que ele vai fazer mais com outro recheio.
Delícia! Só senti falta de orégano. Amo orégano ns pizza
Eu tambem...amo orégano
Tbm sou dessas ,não como pizza sem orégano de jeito nenhum. Na minha vou colocar.
Eu ia falar isso. Eu sou da turma do orégano, pra tudo, agora na pizza é imprescindível
Rita pra substituir a cachaça o que pode ser usado?
Maaaraaaviiiiilllhhhaaaa!!!
Que delícia hein e fácil de fazer .
Vou💃💃💃fazer 😂 🍕🍕🍕
Amei!!!! Essa massa pode congelar!? ❤️
Acabei de comprar a cachaça. Vou fazer.
Amei a receita. Rita, pode congelar os discos pré-assados??
Pizza na frigideira de presunto com figo e rúcula!! Só Rita Lobo mesmo!!
Uau Rita que coisa maravilhosa, amei ,vou fazer pros meu filhos adolescentes, eles amam qdo faço suas receitas, um grande beijo 💋
Depois conta pra gente se fez sucesso, Roseli! 😉
Amei a receita, será que pode congelar a massa? Por quanto tempo? Já precisa estar aberta em forma de disco? Obrigada por essa e outras receitas maravilhosas
e essas panelas maravilhosas? são de que marca?? amei
Essas com mozarela de búfala ficaram sensacionais. Qual a receita do molho de tomate?
😍😋
Maravilha essa pizza, vou fazer tbm
Vou fazer
Que delícia Rita!!! Vc é demais!!! 🌷
Gente por favor o que pode substituir a cachaça?
Obg✨🙏
Teria alguma substituição para a cachaça ?
Alguém tentou com uísque?
Bravo amei B T
Boa tarde Rita lobo. Delícia hummm. Vou fazer obrigada pela receita saudável. Beijos
Posso congelar a massa pré-cozida ou vc nao recomenda? Obrigada
😋😋😋😋
Tem alguma dica no lugar da cachaça?
Podemos substituir a cachaça?
Sim, pode tirar
Eu usei conhaque, era o que tinha em casa.
As massas que eu não for utilizar na hora,como eu guardo? Congelo? Ponho num Tupperware fechado na geladeira?
Maravilhoso
Todos os pratos que faço com as suas receitas ficam muito boas ... Neste caso posso trocar a farinha de trigo por outra farinha ?
Não. Aprende fazer a massa de couve flor
Me deu vontade de pôr carne moída. 🤣🤣🤣
Rita, adoro suas receitas. Poderia tirar uma dúvida? A cachaça pode ser substituída?
Eu usei conhaque. Era o que eu tinha.
😍🤤😘
😋😋😋😋🥰
Que riqueza KKKKKKK
Posso usar a farinha de trigo ja com fermento?
pode congelar os discos pré assados?
Em vez de farinha de trigo comum, dá para fazer com farinha integral, usando esses mesmos ingredientes e na mesma quantidade?
👏👏👏💋💛👍
Qual tipo cachaça vc usou?