Buenas quiero hacer esta receta. Cuanta aquafaba uso porque tengo garbanzos hidratados y los voy a hervir yo. No usonlatas por la sal! Gracias por compartir sus recetas las amo y las sigo desde siempre
Ojo que se llama kala namak o sal negra del Himalaya, pero es de color rosado. (No es lo mismo que la sal rosada del Himalaya). Contiene sulfuros, lo que en pequeñas cantidades ayuda a recrear el sabor del huevo.
Hola Vegan : Entonces lo haré al pie de la letra!!!, Gracias , hermanas veganas por su generosidad, por compartir los resultados de su horas de experimentación en la cocina! Besos!
Prove a hacerlo pero en algo me salió mal . Se me rompió cuando lo fui enrollando . En que me equivoque.. tardo muchísimo más tiempo en cocinarse en el horno al principio esta muy bajo el horno después lo tuve que levantar de temperatura lo lleve al 100 grados no más..
Hola Paula. Se te rompió de tierno o se te quebró de pasado. Si es la primera opción, podés ayudarte con un paño o film debajo del pionono para enrollar. Si es la segunda, es necesario que no se seque en el horno. Puede que cuando lo saques, esté algo húmedo al tacto!
Hola ,soy Mabe de lomas de Zamora. En que te basas, cuando afirmas que el huevo,es mestrua. Porque a mí me encanta decirles esas cosas a los caníbales.pero con fundamento. Se entiende??
Ojo, los humanos que comen carne de otros animales no son caníbales , te lo digo porqué si te gusta decir las cosas con fundamento deberías utilizar mejor las palabras 😉
No me salió, me salió super fino y de sabor era muy feo, no se si era porque la receta no especificaba bien las medidas o porque mi placa era más grande. En fin, me hubiese encantado decir que me salio pero no fue así
Hola Josefina! Lamento que no te haya salido bien. Qué medidas no están especificadas? La de la placa está aclarada en la cajita de información. Por favor explicanos a ver si podemos ayudarte!
@@josee7775 está en tazas medidoras. Casi todas nuestras recetas están así, nos resulta más práctico. Una taza en harina equivale a 125 g y en agua a 250 ml
@@josee7775 debería haberte quedado de 7mm o 1 cm de espesor aprox. Hay que tener mucho cuidado al incorporar el merengue de aquafaba, porque si se baja mucho, queda finito y el sabor muy concentrado 🙈
![Kaftas ["Carne al fierrito]](http://i.ytimg.com/vi/qvHPYKRJCyI/mqdefault.jpg)
![Kaftas ["Carne al fierrito]](/img/tr.png)
Buenas quiero hacer esta receta. Cuanta aquafaba uso porque tengo garbanzos hidratados y los voy a hervir yo. No usonlatas por la sal! Gracias por compartir sus recetas las amo y las sigo desde siempre
Me encantó la receta la probaré seguro
Gracias! Me hacen la transición más fácil
Gracias por la receta!
Hola. Te hago una consulta: cómo puedo sustituir el harina de soja?
Que rico!!! Muchas gracias por compartir la receta!
Que rico se ve eso!! Lo voy a preparar. Gracias por compartir!! 😊🤗
Buenísima propuesta!! Genial!!!
Men encanta!!! Hace mucho que quiero una receta para pionono salado! regunta, cuánto se reduce el aquafaba? La mitad?
Sí!
Pero que divinaaa te ame!! Gracias tenes una nueva suscriptora!!
Que buenaaaa noticia! Su segundo libro!!!!🤗
Para hacerlo dulce le saco la sal?
Hola vegan gracias muchísimas gracias y porfi una pregunta q es kala namak......se lo ve ricoooooo
Es una sal negra que da sabor a huevo!
@@HolaVegan gracias un abrazooooo
Ojo que se llama kala namak o sal negra del Himalaya, pero es de color rosado. (No es lo mismo que la sal rosada del Himalaya). Contiene sulfuros, lo que en pequeñas cantidades ayuda a recrear el sabor del huevo.
La mejor receta de pionono de internet
Se puede reducir a una cucharada el azúcar? No me gusta agridulce
Claro que sí!
Por que harina se puede remplazar la de garbanzos?
La fécula de tapioca .puedo reemplazarla por la harina de tapioca ?
Haz un video de cómo hacer tamales veganos porfis unu
Te quería consultar si al aquafaba de la lata hay que reducirla o se usa como está?
Sí, nosotras la reducimos!
El cremor tartaro en Italia non lo consigo. Con que lo spiedo reemplazar ?
Vinagre o jugo de limón
El kala namak se puede reemplazar?
Se puede suprimir, solo es para dar sabor
Es necesaria la mezcla de tantas harinas?
Creeme que sí! Hicimos muchas pruebas y si ponés solo trigo, se desarma! No es simple reemplazar al huevo.
Hola Vegan : Entonces lo haré al pie de la letra!!!,
Gracias , hermanas veganas por su generosidad, por compartir los resultados de su horas de experimentación en la cocina! Besos!
Hola sino tengo cremor tártaro se puede reemplazar ?
Por un chorrito de vinagre o limón!
@@HolaVegan gracias lo voy a intentar 🌱💛
Chicas las medidas no las entiendo pueden poner en ml ?
Hola Paula. Nuestras medidas están en tazas de medidas, nos resulta más cómodo así. Hay sitios y apps que permiten hacer las conversiones en ml y g.
Prove a hacerlo pero en algo me salió mal . Se me rompió cuando lo fui enrollando . En que me equivoque.. tardo muchísimo más tiempo en cocinarse en el horno al principio esta muy bajo el horno después lo tuve que levantar de temperatura lo lleve al 100 grados no más..
Hola Paula. Se te rompió de tierno o se te quebró de pasado. Si es la primera opción, podés ayudarte con un paño o film debajo del pionono para enrollar. Si es la segunda, es necesario que no se seque en el horno. Puede que cuando lo saques, esté algo húmedo al tacto!
Para mi estaba muy tierno. O le faltaba cocción
Que efecto hace el aquafaba?
Hola ,soy Mabe de lomas de Zamora. En que te basas, cuando afirmas que el huevo,es mestrua. Porque a mí me encanta decirles esas cosas a los caníbales.pero con fundamento. Se entiende??
Porque la gallina es femina. Y el huevo es el.ovulo no fecundado asi como como los seres vivos mujeres
Ojo, los humanos que comen carne de otros animales no son caníbales , te lo digo porqué si te gusta decir las cosas con fundamento deberías utilizar mejor las palabras 😉
Te robo el PIOSISI. Grax por tanto
No me salió, me salió super fino y de sabor era muy feo, no se si era porque la receta no especificaba bien las medidas o porque mi placa era más grande. En fin, me hubiese encantado decir que me salio pero no fue así
Hola Josefina! Lamento que no te haya salido bien. Qué medidas no están especificadas? La de la placa está aclarada en la cajita de información. Por favor explicanos a ver si podemos ayudarte!
Hola Vegan me explique mal, con medidas me refiero gramos, mililitros, etc
Recién me acabo de fijar en mi placa y las medidas son las mismas (30X40) :0
@@josee7775 está en tazas medidoras. Casi todas nuestras recetas están así, nos resulta más práctico. Una taza en harina equivale a 125 g y en agua a 250 ml
@@josee7775 debería haberte quedado de 7mm o 1 cm de espesor aprox. Hay que tener mucho cuidado al incorporar el merengue de aquafaba, porque si se baja mucho, queda finito y el sabor muy concentrado 🙈