Regalo新メニュー試作「白子のムニエル」

[@本業愛犬家副業エンジニア]

悩んでいる姿もかっこいいですね！食べに行ける日を楽しみにしております！

[@川口ひろふみ]

お疲れ様です。フォアグラバターを使うとは風味が豊かでイイですね。私は予めタチをブランシェしておいて直前にムニエルするのが好きです。前菜だとサラダ仕立てで。魚のメーンだとブイヤベース仕立てだったり、フィンゼルブを散らしたブールブランにミルクのエスプレッソ仕立てで食べることが多いです。カルピスバターやエシレバターも美味しいです。

[@孝一水野]

焼き白菜とかは、、トレビスより、水分ありますし、焼けば甘さも出ると、白菜の

[@emc255]

去年作りました、またこの季節ですね。カラスミも仕込みます〜

[@ogurox]

最後に入れたのフォアグラの燻製ですか？

[@アンリ-q5d]

ワイングラスに焦点が！！！

[@205w39nyc]

雪に願いを！

[@hedgehogcompany9095]

ハチミツをキャラメリゼ手前でほうれん草をバターでソテーしてその上にムニャイヤしたら美味しくない？
ワインはベェルディヅキオで！

[@ysaaysaa14]

白子の火が通った後に入れたの興味あるなぁ　きのこかな
ちょっと葉っぱが食べにくそうだけど、シャキシャキのサラダのテクスチャーと一緒に白子を食べるのは面白そうに見える

[@japanesehomemadecuisinecha7032]

食べやすさに関してはお皿の種類もあるかもしれないですね。トレビスの苦味も輪郭はっきりさせてくれそう。ザックザクにオーブンでオリーブオイルで揚げ焼きにした、じゃがいもを更に細かくしてトレビスと和えてベースにしたら、口の中で白子のグラタンサラダの様になって美味しそう。

[@ペットはオカメインコのクーちゃん群]

BGMで非公開になりそうな、、、大丈夫ですかね

[@kimae-yj5cc]

音の著作権大丈夫ですか？w

[@booochan]

創造する困難さがとても伝わりました。
イタリアンでは、高級な食材を少量使用して、似た味わいの安価な食材に味を移す調理法が伝統的によくある事なのでしょうか。

[@pox0424]

トレビスは食べづらそう…
金沢丸葉春菊とかおすすめです

[@Larsson1886]

トレビスが食べにくさを演出してる。

[@sbghkrn]

フォークはキツいすなww
多めのソースと一緒にスプーンで口に運ぶ仕立てにするとか？？
フレンチっぽくなっちゃうか。。

[@masanosubete]

@@sbghkrn学のないコメントやめとけ

[@masanosubete]

食べにくさ？
食の偏差値低すぎなんだよ

[@ai---n]

バックから出した白子丸々ムニエルにすれば？
安物じゃ無ければ血合いも少ないし後でカット時に取り除けそう。

[@masanosubete]

アホ丸出しコメント