Sardines : comment sont-elles mises en boîtes ? - La Quotidienne
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- Ancien produit haut de gamme, la sardine en boîte est devenue un produit très populaire et adoré des Français qui en consomment plus de 15 000 tonnes par an. Mais alors comment sont-elles pêchées et mises en boîtes, et surtout les boîtes ne contiennent-elles que des sardines ?
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![[Full Episode] The Restaurant War Thailand ศึกพ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ Episode 4 | 13 ต.ค. 67](http://i.ytimg.com/vi/h8N9tY46P-M/mqdefault.jpg)
"Tu veux ouvrir un restaurant?"
"Ouais, mais tu sais cuisiner?"
"Non, mais t'inquiètes, je leur servirais une boite dans une belle assiette"
On s'embête pas et on fait de la maille, ca me dirait bien d'ouvrir un mini restaurant de sardines en boîtes si c'est aussi simple !
Ayant une cave à sardines, je vous conseil chaudement de les consommer lorsqu' elles ont plus de dix ans, ainsi les arrêtes ont elles "fondue" dans l' huile d' olive.
Il faut également savoir que l' on leur coupe la tête pour éviter qu' elles
boivent l' huile ;)
Albatros Hurleur mais ducoup on peut quand meme manger l huile ?
Absolument, elle est précieuse et rare. (Et sans cholestérol:)
Albatros Hurleur mais es ce que le résultat sera le même si on garde une boîte de sardine bon marché apres la date d'expiration ?
pourquoi ils mettent une date de péremption alors ? :/
Ils mettent surement une date de fin de vente
Le poissons différent quand ces du haut de gamme. Je ne savait pas que dans l’océan il existé une sardines pauvre et une Riche .
C'est simple, c'est bon, ça s’accommode avec tout, et c'est pas cher...
Avec un riz, des légumes, des carottes rappées et olives à la grecque, en sandwich avec une bonne baguette bien fraîche imbibée de l'huile de la boite, etc...
Jean-Pierre CHARBIT pas cher?2.50 une boite de 4
Excellent. Cela ouvre l’appétit en se pourléchant les babines ! Merci
Incroyable 😍😍😍 vive la sardine 😱😱😱 la sardine c'est la vie 💪💪💪
Pas mal le reportage sur les sardines de Saint Gilles Croix de Vie avec les sardines du Portugal à le fin. Même si les sardines portugaises sont très bonnes, il y a comme un arrière goût de foutage de gueule.
J'ai déjà goûter et croyez-moi qu'il n'y a aucune différence de goût entre les concerves de sardines a bas prix des différentes marques vendus dans les supermarchés (entre 0,55 euros et 3 euros) et les celles a haut prix qui sont servi par ces escrocs de restaurants (entre 70 euros et 100 euros avec un bout de pain et morceau de citron).
Pas pour rien que les sardines des années 70/80 étaient bien meilleures car subissait pas de congélation..
Hummm sardine à l’huile d’olives ou à la tomate 🍅 Vous pourriez me donner en commentaire la marque de votre sardine car j’aimerais bien la goutter et un grand merci pour votre partage de cette vidéo
, sardines marque les dieux
Sardine + caviar
qu'est ce que c'est devenu cher, les sardines en boite
Miam miam j'adore....et évidemment le tsar dîne à l'huile. ..
Un grand classique indémodable !!!
L'industrie Française une des meilleures et plus compétentes ds le monde s'il vous plaît .....j'apprécie le professionnalisme des industriels Français ( Compétence , Sérieux , Qualité , Hygiène ) enfin bref le top gamme .....
Je ne suis pas d'accord. Déjà, les ouvriers y sont exploités, ensuite, c'est toujours le même schéma : nouveau produit très bon puis on baisse la qualité et la quantité dès que les gens sont habitués à acheter. Enfin, pour baisser les coûts de production , ils sont sans scrupule, comme les laits infantiles qu'ils préfèrent fabriquer plus vite en utilisant de l'aluminium.
@@deborah8768 donne moi la définition du mot exploité pour toi
@@forceaumeilleurs4068 exploiter... c'est profiter de la force de travail de ceux qui créent la richesse en les rabaissant ( tu nous dois tout, si t'es pas content d'autres attendent derrière, tu dois te donner à ton travail même si demain je décide de délocaliser puisque tu m'appartiens en tant qu'outil de production ...), en augmentant toujours les cadences, en supprimant des postes quitte à développer les maladies professionnelles, et ce sans payer plus ni remercier.
@@deborah8768 j'ai pas lu mais en france c'est interdit de exploité des gens
@@forceaumeilleurs4068 pourquoi poser une question si tu ne lis pas la réponse ?
La plus grosse boite de sardine de France et bien sur le stade velodrome
will fried bien placer
merci oncle ..
Ok Boomer
Oui et la plus grosse boîte de maquereau c’est l’Elysée.
Chycopss De la Vega 😂😂😂😂😂😂😂
Déjà la plupart des boites de sardines en France vienne du Maroc
100 % raison..je sias seulement ceux du maroc :) mais les meilleurs sont de
l Autriche je crois ....mais peut etre seulement mis en boite en autriche ces tricheurs :)
La plupart, c'est pourquoi je fais très attention à vérifier d'où vient ce que j'achète.
Celles de mauvaise qualité oui.
shaaaan00001 tu veux que ça soit pêché ou en Autriche?
Les meilleures sont faites en Bretagne : La belle Iloise...
Je crois que la vidéo était sur place. www.labelleiloise.fr/fr/
Quand je mange une boîte de sardines je mange du saumon tél m'en cet bon le meilleur repas portable et tel m'en universelle elle mérite d'être au panthéon des estomac qui sonne creux en fin de mois
Je serais curieux de connaître le prix du repas dans le petit restau...
Fascination , luxe a porter de tous...amatrice de sardine en boite😊le caviars du pauvre
Nous au maroc 2.30€ ca va t acheter 1kg de sardine frais
3 kg de sardines frais pas un kg الحمدلله
Et elle sont bonne en plus
@@Zaitsev69 Oui mais la française est meilleure. Mais je rigole hein ?
Issam Aloui oui mais tu gagne 100€ par mois
@@billwarkey5045 100 € mais t es malade le smig chez nous c est 250 € brut sans compter les allocations et mutuelle .. qui t as menti
Eh bien , pourvu que ça dure !
Bon appétit !
Dommage de ne pas voir Douarnenez, capital mondial de la sardine...
capitalE !!!
@@marcdecoster4410 mondialE
Pour les apprécier, il faut les acheter fraîches, les faires grillées comme ils le font à Martigues, au moment de la sardinade ou dans le sud.
Ouais , tout l’été , du côté de Martigues tu as des sardinades ( Fos sur Mer , Port de Bouc ... ) mais putain , faut pas craindre la foule ! Le mieux , c’est de se les faire au barbeuk , entre amis , éventuellement avec des sauces au choix .
Sardine en boite Tagine avec piment le top
Je suis fou de sardine =)
Je rêverais d'en manger une millésimé de 10 ans !
Faut se calmer voyons ...
Moi aussi !
Brasserie LIPP boulevard saint Germain Paris à 15 € la boîte en entrée . Humm Miam miam
@@hn-fk3pc 😂😂😂😂
Let pdg reassemble beaucoup à Mike Horn l'aventurier !
les sardines congelées auparavant se bonifient aussi en boite avec le temps ou non ,??
Ceux a la moutarde ya rien de mieux 😂
Les sardiines d'avant sont plus meilleures que c'est d'aujourd'hui .
On dirait trop Mike Horn le patron !!
ARGON PRIME De ouf mdr
Comme par hasard le thumbnail est jaune. La couleur préférée de la diabolique 🦹♀️ Cabale.
les sardines à l'apéro de préférence avec du rosé de cassis
Ça reste une sardine 😄seul les français peuvent se la raconter comme ça... 😂😂😂
bien dit
Alors tout reste ce qu'il est et n'a pas d'importance au fond. Même le pinard hein, c'est du pinard quoi.
les meilleures sardines sont celles pêchées de la méditerranée ( mer plus iodée), quoi qu'en disent certains "spécialistes" dans ce reportage , pour info celles de grèce, de tunisie dépassent tout
les sardines de méditerranée ne valent mème pas un coup de cidre,à coté des bretonnes . trop de pollution en méditerranée,la meilleure est pèchée à st-guénolé ou à douarnenez .
Les bretonnes sont plus grosses mais valent pas les sardines de Sète .
AU MAROC LA BOITE EST A 50 CENTIMES TROIS FOIS MOINS CHERE QUE LA FRANCE.
C'est le même prix au Mali
@@cheickdiallo7297 50 CENTIME LA BOITE AU MALI AUSSI OU QUOI
@@TheHANNOUBI oui
Putain j'y vais tout de suite alors !
Compare aussi les salaires moyen en France et au Maroc...l'explication est là 😉
Intéressant !
*des sardines en boites congelés "sacrilège" les vrais sardines sont fraiche et frit a l huile....les meilleures pour mou sont les sardines Ortiz a l antigua a l huile d olive un must*
miam l'eau a la bouche
C'est sont exactement les mêmes sardines qui baignent dans la même eau et qui mangent le même plancton,c'est juste la préparation et le conditionnement qui changent,point barre!
On dirais le stade velodrome
Par rapport à celles d'Algarve c'est de la pisse de chat.
C’est bien là le problème avant c était un plat de pauvre aujourd’hui faut être blindé pour bouffer des sardines. Lamentable
Bientot au niveau du caviar😊
Mais à la main, avec amour !
Mdr.
Propagande pour blaireaux.
Ah , les sardines fraîches de mon enfance, cuites au citron et au soleil sur des pierres...
Un blaireau t'emmerde.
@@oldyoung9379
Et un blaireau intello, un !😂😂.
Evites de te reproduire...
Bon, vu le pseudo...😂😂😂
@@sachavoronej5104 Et un qui aura tout vu et tout fait ! Un ! Tu es bon pour la revue de "Ma Cuisine Hebdo". Salut l'arriviste !
delicieux
Ce sont aussi des êtres vivants.
Les gens qui ne mangent plus de viande se rabattent sur le poisson,,
Bientôt la fin de cette espèce..
25 min a 118 degré ?????????????????
Oui, c'est la stérilisation, ça me semble logique.
MATTIA SARDINA....ATTENTO...
LES PROTEINES
Quand ça a dîner ça redine.
On met les sardines en boîte quand elle jouent contre l athletico de Madrid
une sardine reste une sardine pkoi yen a des plus cher
C'est dit dans le reportage.
Arette t’es conneries une sardine est une sardine il veux justifier le prix élevé
Déjà les conditions de propreté de la fabrication peuvent justifier la différence de prix.
Il est toujours moins cher de travailler salement des produits médiocres.
Des sardines surgelées 70% plus cher .
Ben dans une boite
Qu'est ce qu'ont est serrés ds cette boite
Chanter les sardines ! Chanter les sardines !
Les sardines c comme le vingt
C'est bizarre je pensais que la sardine dansait à collet serrer à collet serrer ça danse la sardine
C'est pas bon la sardine... Je préfère le thon et le saumon dsl
"PDG" d'une conserverie, t'es serieux ?