Para todas las personas interesadas, aquí los ingredientes: 15 gr. de levadura fresca 250 ml. de agua tibia 500 gr. de harina 0000 1/2 cdta. de sal 75 gr. de azúcar Rayadura de medio limón 1 cda. de esencia de vainilla 2 cdas. de grasa derretida Relleno a su gusto CREMA PASTELERA •3 yemas de huevo • 1/2 taza de azúcar Mezcla estos dos ingredientes hasta formar una crema color amarillo pastel, •1/2 barra o 5 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente y en trozos pequeños para cremar más fácilmente al batirla, •(opcional), ralladura de cáscara de limón, solo una pizca, normalmente se utiliza como saborizante y neutralizar el sabor del huevo, en lo personal no la utilizo, •1 cucharada de vainilla Mezcla la mantequilla, ralladura de limón (opcional) y la vainilla con los huevos hasta integrar todo, •1 taza de leche •4 cucharadas de fécula de maíz, mejor conocida como maizena sin sabor, o 2 sobres de maizena de el sabor que más te agrade, vainilla, fresa, chocolate, nuez, etc., En un recipiente, de preferencia un vaso alto, agrega los dos ingredientes, 1 taza de leche y 4 cucharadas de fécula de maíz natural o los 2 sobres de maizena de el sabor de tu elección y mezcla bien hasta integrarlos y reserva, En un sarten hondo coloca la mezcla de huevo y ponlo a fuego medio bajo, agrega la mezcla de leche con maizena y mezcla con un globo batidor hasta integrarlos, una vez integrados, sube la flama a medio alta y continúa mezclando sin parar, hasta que veas que la mezcla toma una consistencia cremosa y espesa, ya esta lista, Ahora coloca tu crema pastelera en un recipiente, cúbrela con plástico film, piel a piel (el plástico debes colocarlo justo sobre la superficie de la crema pastelera), Déjala reposar a temperatura habiente, mientras preparas tus berlinas o donas rellenas. Suerte que les queden tan deliciosas como las del video 😋 Saludos 😊
@@fernandasanchez2614 Cariño de echo puedes usar harina normal para todo uso, lo realmente importante es que no olvides cernir la harina y darle el reposo que la masa te pida, osea cuando tu veas que ya la masa doblo su tamaño amasas con el rodillo y formas tus bolitas, una vez que tengas las bolitas listas nuevamente déjalas reposar hasta que veas que tripliquen o mínimo doblen su tamaño, esto tomará más o menos tiempo dependiendo de la temperatura de tu hogar cuato más frío tu hogar más tiempo le toma a la masa doblar su tamaño, Espero te sea de utilidad, Saludos ☺️
La hice gracias a qué explicas padrísimo y le puse relleno de Maizena sabor nuez invite a mi vecina porque me salieron muchos les gustaron tanto que las prepararon para el desayuno escolar tenían que llevar lo que quisieran cuál fue su sorpresa que la directora les encargo para su desayuno de la primera comunión de su nieto me agradecieron mucho y yo te agradezco a ti❤
Muito obrigada pôr nos ensinar à sua receita!!!! Amo muito aqui no Brasil onde moro chamamos de sonho vende muito nas padarias!!! Comprava muito na padaria Atlanta Portugueses da família das minhas sobrinhas!!! Na rua Brasil em Piabetá Magé- RJ,Brasil. DEUS nos abençoe hoje amanhã e sempre todos das nossas famílias e familiares de A à Z Nossa Senhora nos cubram com o seu Bendito Manto Sagrado!!! Amém Aleluia Aleluia Graças à DEUS Aleluia Aleluia Amém Amém Amém!!!
No es primera vez que veo en sus notables videos a Mambrunense. Un tipazo como este debe tener su propio restorante. Cómo dicen uds " troesma " .. y encima de todo con su generosa cocina de ingredientes, recetas y resultados. Saludos desde Reñaca Chile, nuevamente Don Mambru. !!!!!!
@@fernandotambasco7607en Venezuela las berlinesas se llaman bombas y lo que tú mencionas en Venezuela solo se llama profiteroles, si le dices bombas a los profiteroles en Venezuela van a pensar que hablas de las del vídeo
Aquí, en ciudad Victoria, Tamaulipas, México, yo las conozco por "enamorados" pasa un vendedor por mi casa, con donas y enamorados. A mí me encantan los "enamorados" 😋😋😋
En Argentina la llamamos bolas de fraile por una connotación histórica..en 1810 cuando se estaba resolviendo la independencia había reuniones secretas y una de las palabras claves para avisar eran ejemplo 1/2 doc. De bolas de fraile,significaba ..3 fraile o sacerdotes a la vista o en tal lugar..😊...por eso las facturas,(que también nació en esa época esa denominación),tienen algunos nombres propios ejemplo vigilantes, felipe ,o criollito.etc etc...un poco de historia..😊😊
En Uruguay también bolas de freile pero en realidad son borlas de freile que son esas pompas que tienen los cinturones de cuerda que usan los freiles. Esa historia que contaste nunca la escuché
Dicen que el gremio de los panaderos acá en Argentina eran de ideología anarquista, por eso los nombres polémicos: bola de fraile (contra la iglesia), cañoncitos(contra el ejercito), vigilantes (policía) etc
La guayaba no me gusta tanto, le siento olor como a pis de gato 😅, y más cuando lo estoy cocinando, pero lo que sí me encanta es la papaya. Me comería kilos de papaya en almíbar, pero acá en Argentina nadie conoce, y es raro encontrarlo en la verdulería, y por lo general ya están pasados, no sirven para hacerlos en almíbar
Que bueno que te encontre dede hace tiempo queria hacerlas, yo solia comerlas en mi ninez despues de 55 anos las voy a volver a comer pues las voy hacer gracias por tu receta 😊😊
Hola, saludos cordiales y bendiciones, me gustó muchísimo su receta de BERLINESAS O BOLAS DE FRAILE, o bollitos lo hago para el Happy birthday de mi ABUELITA DOÑA Clelia, riquísimas, sorpresa, y rellenitas o así domassss, gracias 😋😍🤩😘😘😘😘😍🤩😘
Aquí en mi rancho les decimos Encanelados y son de relleno de sabor fresa y en un municipal vecino le dicen enamorados relleno sabor fresa también sabor vainilla 🤤🤤... Saludos desde San Luis Potosí, México
Hola ❤ que ricas berlinesas siempre quise aprender hacerlas .gracias por enseñarnos hacerlas .Dios le bendiga por tantas cosas ricas que cocina.saludos
Que recuerdos mi tía ya fallecida las hacia en mi.pais les decimos berlines o bombitas aunque ella los hacia a la antigua rellenos con dulces de membrillo...ver este video me hizo recordarla...
Hace muchos años trabaje de ayudante en una panaderia durante las vacaciones de la secundaria, me tocaba adornar los panes y también rellenar estos panecillos, pero cuando me enseñaron a hacerlo, a la crema pastelera le agregaban un poco de alcohol, un "chorrito" nadamás, pero decidí ponerle mi toque especial y le añadí un "CHORRO" probé una y si te relajabas 😅... Desde ese dia eran los primeros panes que se terminaban, sobre todo los arultos mayores eran los que las buscaban. Cuando llegué hacian 5 piezas, cuando me fuí, ya estaban preparando 25 piezas y todas se acababan 😂❤❤❤
Para mi son bolas de fraile,,,después vino lo de berlinesas o suspiros de monja,,,,Excelente receta...no quedan adentro con cremor tártaro ni nada jajjaja!,,perfectas...con mate, te o café.
Son deliciosas y típicas de Argentina Como también los alfajores de maicena, los churros, los crépes, los conitos, etc TODOS RELLENOS CON DULCE DE LECHE! Una delicia!!🙂👍
@@matute08 ejemplo habia un comentario de un Tucumano que decia que los Panchuques se crearon en esa provincia cuando son un invento de Estados Unidos los famosos Dedos de Salchicha bañados en Masa y fritos con un palo en el medio 🌭
Alguien sabe si se puede reemplazar la grasa derretida en la preparación de la masa, por aceite? Y lo mismo para freirlas... se puede usar aceite en vez de grasa?
Me recuerdan mucho a mi abuelita paterna, que le encantaban y se los compraba en Viña del Mar (Arlegui) para la once en Cerro Placeres, Valparaiso Chile. Muchas gracias por la receta, hay que prepararlas 😊
Usen menos levadura y dejen que fermentes durante más tiempo. No hagan lo que hacen las panaderías para producir mayor cantidad en menor tiempo, no tienen esa necesidad de comer basura. Besos
La diferencia radica en el sabor y en que las diferentes aceites y grasas poseen distintos puntos de vapor, que es donde comienzan a liberar compuestos dañinos par al salud. Recomiendo siempre utilizar manteca animal ya que otorga más sabor y de todas las grasas y aceites es la que alcanza el punto de vapor a mayor temperatura, es decir es la “más segura”
@@pablohenriquez8556 ohhh muchas gracias no sabia eso ;) sabes si las cantidades entonces serian más o menos las mismas si reemplazo la grasa por la manteca?
@@nachito4075 me acabo de percatar que te refieres a la manteca de la mezcla, en ese caso no creo que afecte mucho a la preparación el cambio de un tipo de manteca a otra (en términos de medidas) pero de sabor sí aunque es casi imperceptible debido al azucar. Pero estas son solo apreciaciones propias y no reflejan la receta que aquí se presenta asi que es más que nada intentarlo.
Soy chileno y ver un canal de cocina argentino como éste, es mil veces mejor que ver a un tipo desagradable diciendo "menjunjosio, panasio, supositorio de vampiro, hibrido..." bancan shat?
Es un dulce conventual. Muy tradicional de la tradición repostera española, en España se rellenan de crema catalana o de nata que se llaman cristinas de nata.
Para todas las personas interesadas, aquí los ingredientes:
15 gr. de levadura fresca
250 ml. de agua tibia
500 gr. de harina 0000
1/2 cdta. de sal
75 gr. de azúcar
Rayadura de medio limón
1 cda. de esencia de vainilla
2 cdas. de grasa derretida
Relleno a su gusto
CREMA PASTELERA
•3 yemas de huevo
• 1/2 taza de azúcar
Mezcla estos dos ingredientes hasta formar una crema color amarillo pastel,
•1/2 barra o 5 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente y en trozos pequeños para cremar más fácilmente al batirla,
•(opcional), ralladura de cáscara de limón, solo una pizca, normalmente se utiliza como saborizante y neutralizar el sabor del huevo, en lo personal no la utilizo,
•1 cucharada de vainilla
Mezcla la mantequilla, ralladura de limón (opcional) y la vainilla con los huevos hasta integrar todo,
•1 taza de leche
•4 cucharadas de fécula de maíz, mejor conocida como maizena sin sabor, o 2 sobres de maizena de el sabor que más te agrade, vainilla, fresa, chocolate, nuez, etc.,
En un recipiente, de preferencia un vaso alto, agrega los dos ingredientes, 1 taza de leche y 4 cucharadas de fécula de maíz natural o los 2 sobres de maizena de el sabor de tu elección y mezcla bien hasta integrarlos y reserva,
En un sarten hondo coloca la mezcla de huevo y ponlo a fuego medio bajo, agrega la mezcla de leche con maizena y mezcla con un globo batidor hasta integrarlos, una vez integrados, sube la flama a medio alta y continúa mezclando sin parar, hasta que veas que la mezcla toma una consistencia cremosa y espesa, ya esta lista,
Ahora coloca tu crema pastelera en un recipiente, cúbrela con plástico film, piel a piel (el plástico debes colocarlo justo sobre la superficie de la crema pastelera),
Déjala reposar a temperatura habiente, mientras preparas tus berlinas o donas rellenas.
Suerte que les queden tan deliciosas como las del video 😋
Saludos 😊
Se puede hacer con harina 000?
@@fernandasanchez2614
Cariño de echo puedes usar harina normal para todo uso, lo realmente importante es que no olvides cernir la harina y darle el reposo que la masa te pida, osea cuando tu veas que ya la masa doblo su tamaño amasas con el rodillo y formas tus bolitas, una vez que tengas las bolitas listas nuevamente déjalas reposar hasta que veas que tripliquen o mínimo doblen su tamaño, esto tomará más o menos tiempo dependiendo de la temperatura de tu hogar cuato más frío tu hogar más tiempo le toma a la masa doblar su tamaño,
Espero te sea de utilidad,
Saludos ☺️
Graciaaaas 🖒🖒🖒🖒😍🇦🇷🇦🇷
@@Luzblancavadillo
Buena suerte que tus berlinas te queden deliciosas 😋
Saludos ☺️🇱🇷
Me sirvió y están muy ricas
La hice gracias a qué explicas padrísimo y le puse relleno de Maizena sabor nuez invite a mi vecina porque me salieron muchos les gustaron tanto que las prepararon para el desayuno escolar tenían que llevar lo que quisieran cuál fue su sorpresa que la directora les encargo para su desayuno de la primera comunión de su nieto me agradecieron mucho y yo te agradezco a ti❤
❤ Soy Cecilia
❤ Soy Cecilia, Jehová t va iluminar, hoy mañana y Siempre, hecho está
Yo las conozco...por pelonas
Huy riquicimas💯😋☕🍵👍
jehova no quiere q envenenes tu organismo con esa bomba que te revienta el pancreas,
te sube la glucosa a mil y te convierte en diabetica.
El chef. Y o cocinero mas simple y criollo..un lujo todas las recetas.👌💎👍👏👏👏🇺🇾🇺🇾🇺🇾🇺🇾.
Muito obrigada pôr nos ensinar à sua receita!!!! Amo muito aqui no Brasil onde moro chamamos de sonho vende muito nas padarias!!! Comprava muito na padaria Atlanta Portugueses da família das minhas sobrinhas!!! Na rua Brasil em Piabetá Magé- RJ,Brasil. DEUS nos abençoe hoje amanhã e sempre todos das nossas famílias e familiares de A à Z Nossa Senhora nos cubram com o seu Bendito Manto Sagrado!!! Amém Aleluia Aleluia Graças à DEUS Aleluia Aleluia Amém Amém Amém!!!
voce muito malo manito
No es primera vez que veo en sus notables videos a Mambrunense. Un tipazo como este debe tener su propio restorante. Cómo dicen uds " troesma " .. y encima de todo con su generosa cocina de ingredientes, recetas y resultados.
Saludos desde Reñaca Chile, nuevamente Don Mambru. !!!!!!
Tenía un profesor que se apellidaba Fraile, imaginate decir en voz alta "tengo unas ganas de comerme unas bolas de fraile" jaajja
Jajaja q buenaa😂
😂😂😂
😂
😂🤣😂😅🤭que graciosaa!!😂🤭❤🎉😍👵🌹🇦🇷
😂😂 mi reacción al ver tu cometario fue:
😂😂😂 ay q virgo 😂😂 creo q hasta me lo imagine
Aquí en Brasil llamamos a esta receta un sueño. ( SONHO). 🇧🇷
Desde Venezuela 🇻🇪 en mi país le llamamos Bomba rellena 😊 muchas gracias por la receta 💕
Yo también abol español ltshatsukii
Las bombas son con otro tipo de masa ( masa bomba ) también se llaman profiteroles, y son horneadas y no fritas.
@@fernandotambasco7607en Venezuela las berlinesas se llaman bombas y lo que tú mencionas en Venezuela solo se llama profiteroles, si le dices bombas a los profiteroles en Venezuela van a pensar que hablas de las del vídeo
@@miguellovera7 Exactamente. Profiterol es una cosa y Bomba es otra.
También soy de Venezuela
Me siento muy feliz y agradecido de leer que los latinoamericanos compartimos comidas y muchas cosas buenas.
Gran hermano chile
mi vieja las hacía con un delicioso corazón de dulce de membrillo. Las mejores del mundo mundial
Que lindo recuerdo 😢❤
Qué delicia 😋😍
Buenos días 😊se me iso agua la boca 😋😋😋 gracias por compartir 😊❤
Aquí, en ciudad Victoria, Tamaulipas, México, yo las conozco por "enamorados" pasa un vendedor por mi casa, con donas y enamorados. A mí me encantan los "enamorados" 😋😋😋
Así los conozco yo tmb, vivo en Monterrey pero soy de Tamaulipas
En Tabasco México les decimos pelonas a mí me gustan mucho las pelonas 😊
@@chomyblueAsí es, acá en el sur se le conocen como pelonas de manjar,cambia el nombre dependiendo del país Pero el postre es el mismo
Igual acá en San Luis Potosí Mexico😅
Que buenos se ven, yo vivía en Ecuador y ahi se llaman Huevos Chilenos 😋
Son mi vicio 😀 aca en Ecuador las llaman Bombas
En Venezuela también les decimos Bombas
Me encantan tus recetas, fáciles y versátiles. Gracias. 😊
🎉🎉Nossa aqui chamamos de sonho...obrigada pela receita....Maceió Al🎉
Bolinhaaaas, clásico en la playa 🇵🇹
@@marcosdelavirgenmaqueda5256🇵🇹 👍🏾
De México .....gracias por tus recetas , me encanta tus recetas . No pierdas tu alegría . Lo mejor para todas .
sin duda el mejor canal de cocina!!!! BRAVO MAESTRO!!!!🙌💝🥇🏆
MIL GRACIAS, SALUDOS Y BENDICIONES DESDE COSTA RICA.
No Brasil chamamos de sonhos. Sonhos recheados e sem recheios. Delííícia.
Sonhos de Dona Raimunda. Melhor sonho de padaria de Itambacuri.
Panificadora Alfa 😂 meu sonho é comprar bolo de abacaxí nesse local
La acabo de hacer... Riquísima!! Exquisita!! Deliciosas salieron!! Me encantó ❤
Woah, es la primera vez que veo que le llaman así. Acá en Paraguay lo llamamos "bollos". 😂
En Argentina la llamamos bolas de fraile por una connotación histórica..en 1810 cuando se estaba resolviendo la independencia había reuniones secretas y una de las palabras claves para avisar eran ejemplo 1/2 doc. De bolas de fraile,significaba ..3 fraile o sacerdotes a la vista o en tal lugar..😊...por eso las facturas,(que también nació en esa época esa denominación),tienen algunos nombres propios ejemplo vigilantes, felipe ,o criollito.etc etc...un poco de historia..😊😊
@@ramonaflorentin1686
En el norte de Argentina le dicen "miguelitos" jaja
En Uruguay borlas de freile, aunque todos dicen bolas de freile o suspiro de monjas 🙄🤗🤭
En Uruguay también bolas de freile pero en realidad son borlas de freile que son esas pompas que tienen los cinturones de cuerda que usan los freiles. Esa historia que contaste nunca la escuché
O suspiro de monjas
Wooooow que bueno!!! 6 o 7 para cenar...❤rico y saludable..gracias ❤
Increible receta de mi pan favorito! Gracias por compartir. Saludos!
En Chile se les llama berlines, me encantan con crema pastelera 😍
Aquí en México se le llaman puchas
Mis favoritos son con nutella. Acá en Pucón todos los martes hay descuento de berlines en una cafetería alemana, son exquisitos!!!
Dicen que el gremio de los panaderos acá en Argentina eran de ideología anarquista, por eso los nombres polémicos: bola de fraile (contra la iglesia), cañoncitos(contra el ejercito), vigilantes (policía) etc
@@guerreropacifico2205 asi es amgio. De hecho sus primeros estatutos fueron redactados por Errico Malatesta (celebre autor anarquista italiano).
En Paraguay se lo llama "Bollo"
Simplemente espectacular esta receta!!! 👌 😍 Gracias. detalladamente bien completa la explicación.
GENIOOO!!! Me encantan tus recetas. Gracias Gracias 🙏
En Paraguay toda la vida les conocimos como "bollos"... Y aquí tb se rellenan con dulce de guayaba... Aunque yo prefiero el relleno de dulce de leche.
Que buena comida tiene Paraguay, lptm, quiero ir a probar más cosas.
La guayaba no me gusta tanto, le siento olor como a pis de gato 😅, y más cuando lo estoy cocinando, pero lo que sí me encanta es la papaya. Me comería kilos de papaya en almíbar, pero acá en Argentina nadie conoce, y es raro encontrarlo en la verdulería, y por lo general ya están pasados, no sirven para hacerlos en almíbar
Excelente receta y muy fácil de preparar,🙏
Yo los hago con manjar y sale bien 🤤🤤
Que es manjar?
@@EleazarPujolsdulce de leche
Que bueno que te encontre dede hace tiempo queria hacerlas, yo solia comerlas
en mi ninez despues de 55 anos las voy a volver a comer pues las voy hacer gracias por tu receta 😊😊
Se ven riquisimas, aca en Venezuela las llaman Bombas. Saludos ❤
Acá en Argentina las bombas son otra cosa. Adentro quedan como infladas
Pavitas en mi lado de Vzla jajaj 😂
Buena tardes se ves buenisima .aca buenos Aires Argentina se llama bolas de frailes una delicias
Soy silvina de Argentina
Que espectacular ,las quiero con crema pastelera.
Yo las quiero con mermelada de ciruela tal cual como.las hacia yo
Ya no hago con 80 años
@@gisela43599 ¿con mermelada de ciruela? Que genialidad
Muchisimas gracias por la reseta, mis favoritas.
Ya las probé y si están muy buenas como se ve la recomiendo 😊
Gracias por tus respetas que están deliciosas y sobre todo que nos las dices con la respeta esacta para que nos salgan bien😊❤
Señor ud es un crack
Muy linda voy hacerlas .saludos
Muchas gracias por compartir los ingredientes con las cantidades exactas
Gracias por compartir conocimientos!
no puedo decir otra cosa que fabulosas ésas berlinesas!!!!
Aquí en Chile las hacemos algo más grandes y también las hacemos de dulce de membrillo con el dulce adentro antes de freír y son muy buenas
Se ven deliciosas!! Y más cuando están rellenas!!😍😍😍 Lástima que ya no como azúcar!!😢 Muchas gracias por compartir tan linda receta!!💕💕💕🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Usa azúcar de abedul para diabéticos.
Hola, saludos cordiales y bendiciones, me gustó muchísimo su receta de BERLINESAS O BOLAS DE FRAILE, o bollitos lo hago para el Happy birthday de mi ABUELITA DOÑA Clelia, riquísimas, sorpresa, y rellenitas o así domassss, gracias 😋😍🤩😘😘😘😘😍🤩😘
Wowww..îmi ploua în gura. Arata superrr❤. Felicitări 🎉
❤ WooooooW sino hubiera traducción no hubiera entendido, Jehová nos cubra d sabiduria con su espiritu, hecho está, Soy CeCilia 😊
Que idioma es? Guaraní?
Mí mamá le ponía limón y naranja rayada. Eran las mejores
SON RICOD PERO MUCHA AZUCAR Y CALIRIAS.
@@elizabethvillablanca4246los placeres hay que darselos en vida eli
@@elizabethvillablanca4246no estamos hablando de si hacen bien o mal, simplemente son riquísimas y punto.
@@betodebsas9528tranquilo betito te va dar un bobaso más el colesterol de las bolas del Fraile 😂😂😂
@@elizabethvillablanca4246pues no comas y dejas de romper las ⚽️⚽️
Aca en mi ciudad en Mexico los conosco como enamorados.." 🥰🥰
Ceben súper ricas las boy acer grasias por en señar sus conocimientos ❤❤❤❤❤😅
Madre mía qué rico 😋😋😋😋😋 gracias por compartir ésta delicia
Muy ricos 😋 En mi Ciudad se llaman Enamorados Saludos desde Tampico Tamaulipas México 🤗
En mi pueblo (en méxico) le dicen panochas rellenas 😭 JAKAJSJSJJA
😊😂🤣🤭🧏🏻♀️
jaja por acá en mi rancho (mexico) las conocen como berlinesas o donas
Aquí en mi rancho les decimos Encanelados y son de relleno de sabor fresa y en un municipal vecino le dicen enamorados relleno sabor fresa también sabor vainilla 🤤🤤... Saludos desde San Luis Potosí, México
Eres muy alegre para dar la explicación y la receta... Tanto que se re antojan✔️✋
Hola ❤ que ricas berlinesas siempre quise aprender hacerlas .gracias por enseñarnos hacerlas .Dios le bendiga por tantas cosas ricas que cocina.saludos
Que rico! Mí abuela las rellenaba con membrillo y batata antes de bollarlas.
Mí abuela tambieenn 😋
las voy hacer se ven muy buenas
Excelente, gracias por compartir
Excelente receta, la guardaré para recrearla pronto🙌🏻
Me alegraste el día. Saludos de Argentina.
En Chile, berlines.
También rellenar con mermelada y si es cacera, mejor.
Que recuerdos mi tía ya fallecida las hacia en mi.pais les decimos berlines o bombitas aunque ella los hacia a la antigua rellenos con dulces de membrillo...ver este video me hizo recordarla...
Hice la receta de bolitas de fraile ahora soy la abuela más quería gracias x brindar está recetas
Que delícia!! No Brasil chamamos de sonho!
Bolas de fraile con dulce de leche 😍👌❤
Dios bendiga siervo,que el Señor Jesucristo le siga usando y dando de su palabra ha Sido de mucha educación saludos desde Argentina bendiciones
Tus recetas no fallan y son riquísimas!!!
Rellenas con mermelada de guayaba también son una bomba 😍
Que delicia se me hizo agüita la boca te felicito buen chef😊
Que placer comer!!!.y mas esas cosas tan ricas.!!!❤
Se antojan y fácil de hacer gracias
Hace muchos años trabaje de ayudante en una panaderia durante las vacaciones de la secundaria, me tocaba adornar los panes y también rellenar estos panecillos, pero cuando me enseñaron a hacerlo, a la crema pastelera le agregaban un poco de alcohol, un "chorrito" nadamás, pero decidí ponerle mi toque especial y le añadí un "CHORRO" probé una y si te relajabas 😅... Desde ese dia eran los primeros panes que se terminaban, sobre todo los arultos mayores eran los que las buscaban. Cuando llegué hacian 5 piezas, cuando me fuí, ya estaban preparando 25 piezas y todas se acababan 😂❤❤❤
HOLA BENDICIONES QUE ALCOHOL LE PONIAS ??? EL COMUN K USAMOS PARA LAS MANOS?? O CUAL
❤
@@lulyta2022sii mija esa misma 😂😂😂😂😂
Gracias por la recetas espero me salga amo bolitass de fraile
Me encanta lo voy hacer ❤ gracias. Bendiciones ❤
Aqui en tamaulipas les decimos enamorados ❤😋😋riquísimos
Para mi son bolas de fraile,,,después vino lo de berlinesas o suspiros de monja,,,,Excelente receta...no quedan adentro con cremor tártaro ni nada jajjaja!,,perfectas...con mate, te o café.
Suspiro de monjas es un chiste en realidad es borlas de freile
En paraguay lo llamamos bollo es riquísimo con la crema pastelera😊
Hola hay que dicha yo las compro me encantan y las hare asi. Gracias ❤❤❤❤
gracias por compartir esta receta ❤ bendiciones
Muchas gracias por compartir la receta 😋 Saludos cordiales desde Uruguay ❤️❤️
Son deliciosas y típicas de Argentina
Como también los alfajores de maicena, los churros, los crépes, los conitos, etc
TODOS RELLENOS CON DULCE DE LECHE!
Una delicia!!🙂👍
Berlinesas no es por que es de Berlin Alemania??
En chile se comen desde que tengo memoria
Se come en todo el mundo no solo en argentina
@@matute08 ejemplo habia un comentario de un Tucumano que decia que los Panchuques se crearon en esa provincia cuando son un invento de Estados Unidos los famosos Dedos de Salchicha bañados en Masa y fritos con un palo en el medio 🌭
@@Universo700Sí, son alemanas, pero las que comemos en América fueron re-inventadas en 1800 por un grupo argentino
Que ricorr x dios 😋 gracias x la receta 👏👏😊
q rico me encantó 💕 😋 yo prefiero la crema pastelera gracias por tu receta muyyy buena 👍 saludos 🇨🇱 👍 te mando bendiciones para ti 🌶 🇨🇱 besos ♥ chaooo
Receta divina con abundante dulce de leche como Dios manda
Alguien sabe si se puede reemplazar la grasa derretida en la preparación de la masa, por aceite? Y lo mismo para freirlas... se puede usar aceite en vez de grasa?
Aaayyyy!!! Cómo me gustan las de cremaaa ! 😋😋😋
Me recuerdan mucho a mi abuelita paterna, que le encantaban y se los compraba en Viña del Mar (Arlegui) para la once en Cerro Placeres, Valparaiso Chile. Muchas gracias por la receta, hay que prepararlas 😊
Gracias
Hace años q no las hago
Hace falta que escriba la receta completa porque el tiempo es corto y uno se pierde. Se ven deliciosas!
Yo pongo pausa y escribo. Asi puedo anotarla
Acá en Paraguay a eso lo llamamos bollos. Son muy ricos si los sabes hacer🇵🇾🤩
Los conozco en México como enamorados, son deliciosos como una dona, pero rellena 😋
Usen menos levadura y dejen que fermentes durante más tiempo.
No hagan lo que hacen las panaderías para producir mayor cantidad en menor tiempo, no tienen esa necesidad de comer basura.
Besos
Voy hacer lo que se me antoje no lo que vos digas....
@@elpatolucas22 JAAJAJAJAJA
Aguante Marcos corta
@@elpatolucas22tranqui amigo, pero siempre te va a caer pesado con tanta levadura
Tampoco es tanto. Es 30gr por kilo. Lo normal es 20gr por kilo.
Acordate que tiene materia grasa la masa, no podés hacer fermentaciones prolongadas
se puede reemplazar la grasa por manteca o aceite?
La diferencia radica en el sabor y en que las diferentes aceites y grasas poseen distintos puntos de vapor, que es donde comienzan a liberar compuestos dañinos par al salud. Recomiendo siempre utilizar manteca animal ya que otorga más sabor y de todas las grasas y aceites es la que alcanza el punto de vapor a mayor temperatura, es decir es la “más segura”
@@pablohenriquez8556 ohhh muchas gracias no sabia eso ;) sabes si las cantidades entonces serian más o menos las mismas si reemplazo la grasa por la manteca?
@@nachito4075 me acabo de percatar que te refieres a la manteca de la mezcla, en ese caso no creo que afecte mucho a la preparación el cambio de un tipo de manteca a otra (en términos de medidas) pero de sabor sí aunque es casi imperceptible debido al azucar. Pero estas son solo apreciaciones propias y no reflejan la receta que aquí se presenta asi que es más que nada intentarlo.
@@pablohenriquez8556 dalee, gracias!!✨
@@nachito4075 de nada :3
Mi maestro gracias.eso lo aprendi en utlisima❤
Muchas gracias!! Esto me fascinan!!
q humilde q sos, segui asi amigo
Pensé que eran "enamorados", en México 🇲🇽 hay unos panecitos muy similares les llamamos enamorados
cierto ,son muy parecidos yo también pensé que eran enamorados.
Gracias se ven muy buena Gracias 👏👏👏👏
❤❤❤ Se ven deliciosas 😋😋😋
Saludos desde Puerto Rico 🇵🇷
Soy chileno y ver un canal de cocina argentino como éste, es mil veces mejor que ver a un tipo desagradable diciendo "menjunjosio, panasio, supositorio de vampiro, hibrido..." bancan shat?
Que delicia...gracias por compartir la receta querido chef
Soy salvadoreña y vivo en costa rica lagunas personas me dicen ya vamos a estar como Venezuela Dios primero que no sea así bendiciones
Es un dulce conventual. Muy tradicional de la tradición repostera española, en España se rellenan de crema catalana o de nata que se llaman cristinas de nata.
Se me hizo agua en la boca,gracias por la receta