Gracias por la receta. Yo en esta receta pongo el aceite antes de la cocción de 25 minutos y la crema queda mucho mejor, más emulsionada, poniendo el aceite al final es como que los ingredientes no se mezclan bien los unos con los otros y no da una textura tan cremosa. Otro truqui que queda muy bien en esta receta es añadirle un poco de curry y de pimienta negra, sin pasarse, lo justo para que esté ahí pero no se sepa muy bien qué es. El curry sabe parecido al apio y la pimienta le da un punto picante muy rico.
Graciaaaaaasss Yiya, estoy recién operada del estómago y tus recetas me están ayudando un montón, soy súper fan de tu canal. Un besazo enorme desde Coruña.
😍Yo soy muy de pures de verduras! Por las noches me solucionan mucho. Me gusta lo de no sofreir y poner aceite en crudo. Yo cuando no le pongo patata...la sustituyó por nabo y le da esa textura cremosa de la patata. Lo digo por lo que comentas de la dieta. Saludos!!
Cierto el nabo tiene menos calórias, aunque sus calorías proceden del azúcar y tiene mucho más sodio que la patata. Cuidado las personas con problemas de tensión.
Me ha quedado fantástico gracias a ti!!!!!! Ya he hecho 3 recetas tuyas y como no.... éxito total!!! Espero que hagas con la vaporera alguna receta porque soy muy nueva en esto. Un beso y te animo a que hagas muchas más
Compré verduras el otro día para un puré, a ver si me animo, el exceso de agua tampoco sería malo si antes de batirlo se saca y así se puede hacer un poco de caldo con ese exceso y en caso de que el pure quede muy seco, se puede añadir más, ¿es así?
El tema del agua es delicada y no me atrevo a decirte una cantidad porque depende del agua que te suelten las verduras. Empieza por poca, que no quede cubierta la verdura. Cuando lleve cociendo unos minutos paras y miras si va soltando agua. Si a mitad de la cocción las verduras no están casi cubiertas, entonces añade un poquillo.
No, por desgracia lo he leído en otros sitios. También. No sé si es que MCC no está preparada para subir la velocidad, pero es cierto que hay que tener cuidado porque se sube solo.
Este no lo tengo que colar, queda perfecto. De todas formas, si alguna vez queda alguna hebra de judías verdes, se puede pasar por el chino o colador sin problemas. Yo a veces pongo el doble de cantidad de todo, y aunque sobre un poco lo guardo para el día siguiente o lo congelo. Cuando lo haga con sofrito probaré a echar un poco de tomate, tiene que darle un toque riquísimo ;)
250 de agua te parece bien?.... si no le añado un trozo de tofu y lo apaño. Se me ocurre otra cosa, hacer una besamel espesa y mezclar... qué rico ya me lo imagino.... luego te cuento.
Yo pondría más bien 200. Siempre puedes añadir más a media cocción si hace falta. Lo de la bechamel suena muy pero que muy bien. No dejes de contarme! 😉
Pondré 200 :o) Todavía no he hecho los chorizos veganos, ni el puré... tengo muchísima comida hecha... ayer me pidieron porrusalsa con bacalao, y no tenía bacalao... así que con dos puerros y un poco de cebolla, dos patatas y gambas quedó riquísimo, solo que la patata era nueva y se hizo medio puré, (creo que con mariposa y marcha atrás, quizás se me olvidó¿¿?) prueba, ya verás que bueno está>> puerro 5m, + patata 10m y +gambas 3m todo a v1 y 120º cuando se me acabe (me queda la mitad) pruebo solo con 8m cuando añada la patata.
Teniendo en cuenta que la máquina tarda un rato en empezar a hervir, hirviendo están menos de 20. En menos tiempo no queda bien cocida alguna de la verdura y no queda una crema fina. Pero vamos, hazla menos tiempo si quieres 😉
Gracias por la receta. Yo en esta receta pongo el aceite antes de la cocción de 25 minutos y la crema queda mucho mejor, más emulsionada, poniendo el aceite al final es como que los ingredientes no se mezclan bien los unos con los otros y no da una textura tan cremosa. Otro truqui que queda muy bien en esta receta es añadirle un poco de curry y de pimienta negra, sin pasarse, lo justo para que esté ahí pero no se sepa muy bien qué es. El curry sabe parecido al apio y la pimienta le da un punto picante muy rico.
Espectacular, es mi primer puré de verdura en la MCS, había hecho de calabacín solo, y este está increíble. Gracias
Graciaaaaaasss Yiya, estoy recién operada del estómago y tus recetas me están ayudando un montón, soy súper fan de tu canal. Un besazo enorme desde Coruña.
La cena perfecta para una noche fría 💪💪😘
Me acabo de currar el puré de verduras, y está riquísimo. Gracias Yiya
Hoy al mediodía día hice esta receta y estoy esta tarde haciendo más...esta muy rica 😊 Muchas gracias
Acabo d desembalar la monsier, voy a hacer el puré d cena , gracias
MUCHAS gracias por todo
Muy rica!me encantan tus recetas
Buenísimo!!
Vamos a ver el pure q ya estás creando necesidades en Instagram jajajajaja esta noche cae de cenar fijo 🤤😘
La he hecho siguiendo tus pasos y está buenísima, gracias. Me encantan tus videos
Muchas gracias! 😘
😍Yo soy muy de pures de verduras! Por las noches me solucionan mucho. Me gusta lo de no sofreir y poner aceite en crudo. Yo cuando no le pongo patata...la sustituyó por nabo y le da esa textura cremosa de la patata. Lo digo por lo que comentas de la dieta. Saludos!!
Rafa Gil Tomo nota de tu sugerencia para sustituir la patata. Muchas gracias! 😉
Cierto el nabo tiene menos calórias, aunque sus calorías proceden del azúcar y tiene mucho más sodio que la patata. Cuidado las personas con problemas de tensión.
Me ha quedado fantástico gracias a ti!!!!!! Ya he hecho 3 recetas tuyas y como no.... éxito total!!!
Espero que hagas con la vaporera alguna receta porque soy muy nueva en esto.
Un beso y te animo a que hagas muchas más
Me alegro muchísimo!!!!!
Muy buenos consejos preciosa! Tomo mucha nota. Muchas gracias y muchos besicos
Gracias a ti, siempre, por estar ahí ;) 😘
tiene que estar muy rico. Gracias!!!!
Gracias! 😘
Estoy en proceso , haber cómo sale, seguí todas tus pautas
Muy bueno. Puedo dejar la comida en el vaso 2 o 3 horas antes de comer??? Gracias
ya tengo la comida para hoy!
Muy buena😊gracias
Riquísima la receta. Si le pusiera un poco de ternera? Cuando lo pondrías?
Compré verduras el otro día para un puré, a ver si me animo, el exceso de agua tampoco sería malo si antes de batirlo se saca y así se puede hacer un poco de caldo con ese exceso y en caso de que el pure quede muy seco, se puede añadir más, ¿es así?
Muy bien explicado gracias .bd
TERE PONS PONS muchas gracias 😘😘
Hola Yiya. Me gusta hacer el pure de verduras con un sofrito de ajos y pimentón. Como debería hacerlo en MCC?
Se pueden echar quesitos antes de batir todo? Cuantos echariais?
Si quiero añadir pollo, cuándo hay que echarlo? Los tiempos y temperatura cambia?muchas gracias!¡
Se queda buena textura sin lácteos ni quesitos. Gracias.
Me ha gustado mucho tu receta😋😋 si añadimos media calabaza, cuánto hay que echar más de agua??
El tema del agua es delicada y no me atrevo a decirte una cantidad porque depende del agua que te suelten las verduras. Empieza por poca, que no quede cubierta la verdura. Cuando lleve cociendo unos minutos paras y miras si va soltando agua. Si a mitad de la cocción las verduras no están casi cubiertas, entonces añade un poquillo.
Perfecto, muchas gracias... Esperando a la siguiente receta 😉
Raquel Conde gracias a ti por estar ahí! 😘😘
Super rico!!!!
Es en opción vaporera o rehogar? En ninguna de las dos opciones me deja poner velocidad 1 y 25 min
Hola yiya si incorporó pollo cuando lo incorporaría gracias de antemano
En qué programa es cuando echas todas las verduras? Rehogar o vapor o cual
No, en ninguno. Directamente desde las 3 ruedas principales
Para hacer más raciones se pueden doblar las cantidades? O el vaso no tritura igual?
Puedes doblar cantidades y hacer la receta tal cual, quedará perfecto. Pero quizás de agua es mejor que pongas un poco menos del doble
Buenas noches
Una pregunta, se puede congelar para comer otro día??
Gracias y un saludo
Hola Manuel, te he contestado en la crema de brócoli, en esta tendrías que hacer lo mismo 😉
Es normal que tiemble? Y k a partir de subir de 5 ponga mariposa tachada en el nedio y aspas si?
Que mal rato paso poniendo la máquina al 10. Me parece que vaya a despegar en vertical.
yiya no se si me pasa solo ami. Pero cuando hago la velocidad progresiva el tiempo se me cambia solo... me ha pasado ya dos veces.
No, por desgracia lo he leído en otros sitios. También. No sé si es que MCC no está preparada para subir la velocidad, pero es cierto que hay que tener cuidado porque se sube solo.
No lo has tenido q colar!??? Yo necesito poner más cantidad xq somos 4 en casa, y cdo lo hago en la olla tb le pongo tomate en el sofrito
Este no lo tengo que colar, queda perfecto. De todas formas, si alguna vez queda alguna hebra de judías verdes, se puede pasar por el chino o colador sin problemas. Yo a veces pongo el doble de cantidad de todo, y aunque sobre un poco lo guardo para el día siguiente o lo congelo. Cuando lo haga con sofrito probaré a echar un poco de tomate, tiene que darle un toque riquísimo ;)
En la smart no puedo cambiar la velocidad...
Si, en cocción personalizada
Esta noche puré. No tengo judias verdes pero le pongo otro calacabín o apio.
Si pones más calabacín echa menos agua todavía ;). Un besito y gracias por comentar! 😘
250 de agua te parece bien?.... si no le añado un trozo de tofu y lo apaño. Se me ocurre otra cosa, hacer una besamel espesa y mezclar... qué rico ya me lo imagino.... luego te cuento.
Yo pondría más bien 200. Siempre puedes añadir más a media cocción si hace falta. Lo de la bechamel suena muy pero que muy bien. No dejes de contarme! 😉
Pondré 200 :o)
Todavía no he hecho los chorizos veganos, ni el puré... tengo muchísima comida hecha... ayer me pidieron porrusalsa con bacalao, y no tenía bacalao... así que con dos puerros y un poco de cebolla, dos patatas y gambas quedó riquísimo, solo que la patata era nueva y se hizo medio puré, (creo que con mariposa y marcha atrás, quizás se me olvidó¿¿?) prueba, ya verás que bueno está>> puerro 5m, + patata 10m y +gambas 3m todo a v1 y 120º cuando se me acabe (me queda la mitad) pruebo solo con 8m cuando añada la patata.
Qué rico suena eso! Me estáis creando unas listas de necesidades enormes 😂. Un beso!
Mi MCC no llega a 5 mn
Soy nueva.... Y pésima en la cocina... Peso aproximadamente
25 minutos te cargas todas las propiedades de las verduras
Teniendo en cuenta que la máquina tarda un rato en empezar a hervir, hirviendo están menos de 20. En menos tiempo no queda bien cocida alguna de la verdura y no queda una crema fina. Pero vamos, hazla menos tiempo si quieres 😉