Рыба горячего копчения в домашних условиях - коптим щуку

В этом видео я хочу показать, как сделать рыбу горячего копчения в омашних условиях.
Я изготовил коптилку - металлический ящик, решетки от старого холодильника и газовая плитка. В коптилку насыпаем щепу (не замачиваю, как указано в инструкции, так как тогда долго испаряется вода), сбрызгиваем небольшим количеством воды, выкладываем разрезанную вдоль рыбу - у нас щука - и поджигаем газ. Ждем 50-60 минут и наслаждаемся вкуснятиной :)
Ставьте лайк, если было полезно, пишите свой вопросы в комментариях!