Panqueca de beterraba com recheio de ragu de linguiça | Rodrigo Hilbert | Tempero de Família
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ส.ค. 2024
- Rodrigo Hilbert ensina como fazer PANQUECA DE BETERRABA com RECHEIO DE RAGU DE LINGUIÇA. Nesta versão, a receita de PANQUECA ganha massa colorida de forma natural e saudável com beterraba e recheio de linguiça toscana. #NhacGNT #TemperoDeFamília #RodrigoHilbert
Ingredientes:
Para o recheio:
500g de linguiça toscana
1 cebola descascada e picada na ponta da faca
1 talo de salsão picado na ponta da faca
1 cenoura descascada e ralada
½ xícara de vinho branco
1 xícara de tomate pelado
3 colheres de sopa de salsinha picada
1 ½ colher de sopa de manjericão
50ml de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para a massa:
1 ½ xicara de chá de farinha de trigo
1 ½ xicara de chá de leite
½ beterraba descascada e picada em cubos pequenos
2 ovos
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo (para untar a frigideira)
Modo de Preparo:
Para o recheio:
Em uma bancada junte a cebola, o salsão, a cenoura, a salsinha e o manjericão.
Regue com um fio de azeite e sal a gosto para desidratar os legumes e dar uma cremosidade formando então, uma pastinha grossa.
Em uma panela média coloque o azeite e leve ao fogo para aquecer, adicione os legumes e refogue bem.
Retire a linguiça da pele e bata na ponta da faca para ficar bem picadinha.
Junte a linguiça ao refogado e frite bem, mexendo sempre.
Coloque o vinho, deixe evaporar por 3 minutinhos e após isso, coloque o tomate pelado.
Mexendo bem para dissolver todo tomate, deixando com uma textura de creme.
Cozinhe por 25 minutos em fogo baixo.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Desligue o fogo e espere esfriar para rechear as panquecas.
Para a massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até virar uma massa homogênea.
Unte uma frigideira media com óleo e deixe esquentar.
Coloque uma concha da massa na frigideira e doure 1 minutos de cada lado.
Repita esse processo até fritar toda massa.
Recheie a massa com o ragu e enrole dando o formato de panquecas.
Sirva em seguida.
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Gosto dos vídeos do Rodrigo porque aprendemos muitos “conceitos “/dicas que servem para outras receitas!! 👏🏾💕
Massa Panqueca de Beterraba
2 ovos
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de leite
1/2 beterraba
Sal
Pimenta do reino
1 colher de azeite
Gosto de ver o Rodrigo .
Aprendo muito. Gratidão.
Que beleza!! Nota 10!
Parabéns... Show. Abraços. DG Tudo
Amo panquecas! Em especial de beterraba!! 🤗🌿🌾🍃
👏👏👏
Farei!
Já salvei está receita incrível.
Deve ter ficado uma delícia
😃👍👋👋Rodrigo
Amo seus vídeos ,também tenho um canal seria um prazer vc passar lá e um cana bem simples mas amo!!!!!
Uma delícia, mas faltou o alho, beijos.
Só faltou um molho bechamel pra ficar perfeito
Q delícia Hummm 😋😋👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Não coloca água no ragu ?
Faltou o molho
A beterraba vai crua ou cozida?
tbm queria saber ele não disse
oi, pessoal! fiz com beterraba crua e deu certo... tb tinha essa duvida
@@simonedelourdespereira7584cua e cozida. Mas no vídeo ele usa crua.
Não coloca água no ragú
Sou contra qualquer tipo de bebidas alcoólicas!!🤢🤮👎🏽👎🏽👎🏽👎🏽👎🏽Beterraba eh muito bom e faz bem!!🤗
Ói que besta!
@@ShadowDekar 🥱😴
Jesus gostava de vinho
Não sabe oq esta perdendo, o alcool evapora e fica um sabor maravilhoso! No fim não passa de um suco de uva mas cada um com sua ignorância