FRICASSÊ DE FRANGO com abobrinha e batata palha caseira | Rodrigo Hilbert | Tempero de Família
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- เผยแพร่เมื่อ 29 มิ.ย. 2024
- Rodrigo Hilbert ensina como fazer FRICASSÊ DE FRANGO com abobrinha e batata palha caseira. Simples e fácil de preparar, o prato fica uma DELÍCIA e vai bem em diversas ocasiões! Separe os ingredientes e prepare-se para fazer uma refeição maravilhosa. #NhacGNT #TemperodeFamília #RodrigoHilbert
Ingredientes:
Para a abobrinha:
3 abobrinhas italianas pequenas
2 colheres de sopa de azeite para temperar
1 colher de chá de curry
Sal e pimenta-do-reino a gosto
50ml de azeite para fritar
Para o Frango:
1kg de peito de frango sem osso
1 cebola grande
3 dentes de alho
50ml de vinagre
1 colher de chá de curry
50ml de óleo para o refogado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o fricassê:
2 xícaras de chá de queijo parmesão ralado
1 lata de milho
200g de queijo cremoso
½ maço de cheiro-verde
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
1 tomate picado
50ml de azeite para o refogado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para a batata palha:
4 unidades de batatas asterix
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
Água gelada
Óleo para fritar por imersão
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Lave e pique o peito de frango, tempere com sal, pimenta-do-reino, curry, vinagre e reserve.
Em uma panela, adicione o óleo e leve ao fogo para aquecer. Descasque e pique grosseiramente 1 cebola e 3 dentes de alho. Com óleo já quente, adicione o alho, a cebola e, em seguida, o frango.
Deixe dourar bem e grudar no fundo da panela para liberar bastante sabor. Neste momento, coloque água até a metade do peito de frango. Deixe cozinhar bem. Com o peito de frango já cozido, retire o peito de frango da panela, desfie e reserve.
Lave e corte as abobrinhas na horizontal. Tempere as abobrinhas com sal, pimenta-do-reino, curry e azeite reserve.
Descasque e pique a cebola e o alho. Em uma panela, adicione o azeite e leve ao fogo para aquecer. Coloque o alho e deixe fritar até dourar. Em seguida, coloque a cebola e deixe dourar.
Pré-aqueça o forno em 180 graus. Adicione o frango já desfiado no refogado e misture bem.
Coloque o tomate, o milho e misture bem. Adicione o cheiro-verde e misture bem novamente. Desligue o fogo. Finalize com o queijo cremoso.
Em uma frigideira, adicione o azeite e leve ao fogo até que fique bem quente. Coloque as abobrinhas e deixe fritar de um lado e do outro. Apenas frite, não deixe cozinhar.
Retire da frigideira e adicione no refratário onde montaremos o fricassê. Distribua o fricassê por cima das abobrinhas, polvilhe o queijo parmesão por cima do recheio de frango e leve ao forno médio por 15 minutos. Retire do forno, polvillhe a batata palha e sirva.
Para a batata palha:
Descasque as batatas e rale no ralo grosso. Adicione as batatas raladas em um bowl com água gelada e 1 colher de sopa de vinagre para retirar o excesso de amido e a batata ficar bem sequinha.
Retire da água e deixe secar sobre um pano de prato. Em uma panela, coloque o óleo para fritar por imersão. Deixe ficar bem quente. Adicione a batata e deixe ficar bem douradinha.
Assim que tirar a batata do óleo, coloque em uma peneira de ferro para ficar bem crocante. Salpique sal por cima e sirva.
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Amei a ideia da abobrinha... fica completo o prato!!! 😍
Eu assisto você Rodrigo o g n t eu gosto muito do tempero de família
Sou de Florianópolis, família de pescadores, Barra da lagoa,faço as receitas do Rodrigo, sempre sucesso!! Sou fã desse cara! Cozinha simples, sem frescura e com sabor sem igual. O Bacalhau brasileiro "brota" já pesquei muito, fiz como no vídeo, ficou show! Imagino um dia cozinhar com ele, quero que ele experimente minhas empadas de Camarão, carne seca e costela. Show de bola e sucesso!
Estou maratonando os vídeos,estou amando,estava com crise de ansiedade hoje,mas ao ver seus vídeos melhorei muito.Deus te abençoe!! 🙏🏼
Rodrigo Hilbert é Rodrigo Hilbert, né?
Assista tb o canal da Paola Carosella, é quase uma terapia que traz alegria pra gente!
vou fazer deu água na boca
muito bom . amo suas receitas, te acompanho sempre no gnt, tempero de familia , e agora no bem juntinhos vcs, os convidados e claro a maravilhos fernanda. ll, lima e linda . e os filhotes que marravilha. Feliz natal pra vcs . quero um coração pra ver se leu meus coméntários. ok. há rodrigo mainha te assiste muito no gnt. e ontem ,estava passando irmãos de fé, filme no qual vc participou eu mostrei pra ela já que tem 81 anos , disse . é o das receitas.? nossa que lindo. bjs que Deus abençoe vcs. sempre. e que maria passe na frente de tudo amém.
Sou aqui da cidade de água preta per moro a duas horas e meia de Recife amigo vou fazer seu fricassê viu um abraço forte
Um espetáculo.parabéns!
Sigo vc desde o dia em que vc apareceu com sua mãe , lembra???? Ameiii
Meu marido elogiou muito ter colocado a abobrinha na base!! Obrigada pela família que compartilhou a receita
Ilber, parabéns!
Aí que maravilha. Amo faze suas receitas
Demais essa receita ❣️
Como sempre arrasando!🤜🏼🤛🏻👍👏👏👏👏👏👏👏👏
Amei
Rapazzzz! Essa eu vou testar com certeza.
Ótimo!Me amarro nas suas receitas Hilbert.
SHOW DEMAIS
Muuuito bom!!!
Que massa essa receita 👏👍👍💜
Adorei, é saudável 👏👏👏❤️😋❤️
Amei 💖💖
Maravilhaaaaaaaa
Sensacional!!!
Amo suas receitas 😋😋
Maravilha fantástico ....
Espetacular 💪🏼👊🏼😋
Meus parabéns👏
Sucesso sempre pra vc ❤️
hummmm delicioso amei
A D O R E I TUDO🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Vc e d+ , amo ver vc fazendo esses pratos deliciosos!
vc arrasa Rodrigo
Que maravilha
Eu adoro muito
👏👏😁😁 amei 😁👏😻
Hummm. vou fazer.
Boa cascudo, comida é o cartão de visita da alma 🙌🏻🙏🏻🙌🏻
Que maravilha! Deu água na boca.
Ficou maravilhoso.
Adoooorei😋😋😋😋
Fabuloso .
vc é ótimo cozinheiro 👏👏👏👏💯
Top...
Voce é demais!!! Amei !!! PARABÉNS
Tudo de bom está receita hummmmm
Nota mil ❤❤❤
Parabéns!!
Perfeito, esse Rodrigo é top
Amei vou fazer ...
Hum que de mais
Amo suas receitas.
D e l i c i A!!
Você cozinha muito bem.
Amei essa receita!👏🏽👏🏽👏🏽
Que maravilha de receita amei.
Adorei a idéia . dou fã de fricasse
Esse tempero de família sensacional 👏👏
Arre!!! Deu água na boca.
Que menino prendado!
Você é muito bom na cozinha, parece delicioso com abobrinha ❤
Maravilhosa essa receita, amei
Também vi vc com sua sogra, muuuuito legal!!!
Rodrigo Hilbert, amo ve você cozinhando 👏🏾👏🏾👏🏾💌
Delícia de receita...amo
Obrigada por compartilhar!
Boa noite
Deu água na boca! A ideia da abobrinha é genial!
À Beira do Fogão! Belo prato!
Boa noite Rodrigo amei obrigada
Simplesmente top essa receita!!😋😋😋
Que delicia fácil de fazer e muito gostoso ,, parabéns vc e show na cozinha,👍
Que delícia de prato!!!
Vou fazer claro,tudo o que vc faz sempre da certo e fica muito bom 🙂
Esse aí tá Otimo parabéns na medida cozinha Bem nota 10😄👧👍
Hum que delícia a minha janta já está garantida ameiii muito a receita 👏😋😋
Arrasou amo frecasse 😋😋 deve estar saborosissimo 😉😊
O Rodrigo, é dos meus amo usar cheiro 👍
Nossa amigo esse fricassê tá mim dando água na boca Rodrigo
Olá Rodrigo Gostei da Receita tá de parabéns O Boa tarde😄👧👏👍
Que tudo! Batata palha, saudável e abobrinha! Muito legal obrigada
Meu DEUS hummmmm obrigado muito obrigado
Nossa fiquei com água na boca!!! Vou fazer com certeza
Amu suas receitas..dá uma fome só de vê kkkkk
Parece ser bom demais
Não sabia dessa ideia da batata palha caseira
Amei toda receita. Principalmente a abobrinha.
Gostei do toque da abobrinha, formidável. Vou fazer! Obrigada por compartilhar esta receita.
Eu adoro vc e suas reseitas !!!! Principalmente por vc fazer tudo gostoso e sem frescura 😋 kkkkkkcom todo meu respeito abraços e beijos sssss 🥰
Nunca fiz assim com abobrinha,vó fazer hoje😋
Nossa,fiquei até sem respirar,,parabéns,,vc faz numa simplicidade,q até parece fácil,kkkkk,,amei
Com certeza vou fazer esse prato. Amei a ideia de fazer a batata palha.
Essa batatinha é tudo de bom...A minha também ficou deliciisa....
é simplesmente maravilhoso!! fiz aqui em casa e ficou uma delícia!
Vc estaca certíssimo, amamos a dica da Abobrinha que por aqui nós amamos!
😍 Êita lelê 😍🙌❤️ pra valê! Gratidão 🤗 lindão!!!! Grande abraço pra família tbm (pq ninguém é tão bom assim se não for família de verdade)🥰🙏💕
(: Muito Bom!!!!! ... ☺
(: Obrigado!!!!! ... ☺
Que comida linda...como consegue fazer tao ràpido Rodrigo...
HUMMM😋😋😋😋😋 JA ABRIU MEU APETITE SIMPLES FÁCIL E SABOROSO COM POUCOS INGREDIENTES GOSTO MUITO DE ASSISTIR O SEU CANAL 👍👍👍👍👍💋
Óh, Óh, Óh, Óh AMEI ! AMEI, AMEI MUITO, DISSE?! ESTÁ Dito, RISOS 😂, RISOS 😂 CÉLIA Sousa !❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉
minha família vai adorar!! só vou trocar o curry por páprica picante
Rodrigo eu amo as suas receitas!! e te amo tbm hahaahah lindo S2
Como tudo que Rodrigo faz... um espetáculo!!!!
Delícia de receita com Abobrinha muito bom
👍👍👍👍👍👏👏😋😋
Roseli Costa e Lima gosto muito das suas receitas 😋😋😋
Que delicia! Vou fazer pra minha filha!!!😍😋👏👏
Amo o charme que o Rodrigo tem pra cozinhar!