Tarta queso “al estilo Pedroche” con Thermomix

Receta de queso que está muy de moda!!!! Buenísima y muy sencilla!!
RECETA ABAJO⬇️
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RECETA:
INGREDIENTES:
-Un paquete galletas
-70 gr mantequilla
-500 gr queso crema
-250 gr nata 35% grasa
-5 huevos
-Una pizca de sal
-100 gr queso fresco
-80 gr queso parmesano
-200 gr azúcar
-10 gr harina
* Preparación:
Precalentamos el horno a 190º.
1.- Base de galletas:
En el vaso ponemos las galletas 10 seg / vel 8. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes del vaso hacia las cuchillas.
Añadimos la mantequilla y programamos 2 min / 50º / vel 3.
Vertemos en un molde de unos 24 cm de diámetro.
Extendemos bien y alisamos con la ayuda de una cuchara.
Reservamos en el frigorífico.
2.- Relleno:
Poner el queso parmesano y triturar 10seg / vel 10.
Añadir el resto de ingredientes, excepto la harina, y batir 1 min / vel 5.
Echar la harina y volver a batir 1 min / vel 5.
Verter con cuidado en el molde, sobre la base de galletas.
Hornear durante 35-50 minutos, a 190º (el tiempo depende de lo cuajada que os guste).
Retirar del horno, esperar a que temple y reservar en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas.
Espero que os guste!

[@Quetedenrecetas]

Mmm que rica😋😋 y que bien te ha quedado. Un saludo

[@barbaratrecha8935]

Hay que meterla.3 horas en la nevera no?

[@helena9179]

Hace tiempo que quiero hacer ésta tarta pero tengo dudas acerca del queso parmesano ya que es de sabor intenso y salado. Quiero saber si se pierde el sabor entre el resto de los ingredientes? Supongo que siempre lo podremos sustituir por otro queso por ejemplo tierno de vaca