Así se prepara un Rocoto Relleno y Pastel de Papa ¡Receta Arequipeña!
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- เผยแพร่เมื่อ 11 เม.ย. 2023
- Nuestro amigo Kevin nacido en Arequipa nos sorprendió con una magnifica receta de su región, unos deliciosos rocotos rellenos y un pastel de papa.
Sinceramente fue una de las cosas mas ricas que probamos este año, tiene muy buena mano y muchos secretos culinarios por contar.
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La Comida Arequipeña tio lenguado, modestia aparte, es la mas rica de Perú, hay gran variedad, he recorrido todo el Perú, pero en ningun lugar tienen tantos platos y todos muy ricos ahi te va mi lista de comidas arequipeñas mas sabrosas:
- Rocoto Relleno
- Pastel de Papa
- Locro de Pecho
- Soltero de Queso
- Adobo Arequipeño (El de solo los domingos)
- Pebre de Lomo
- Timpusca de Peras
- Chupe de Chuño (mi caldo Favorito)
- Chupe de Camarones
- Chaque de tripas
- Escribano Arequipeño (Mi entrada favorita)
- Un largo etc.
Como vuelvo a repetir, a veces nos dicen que somos orgullosos los arequipeños, pero la verdad es que toda la comida de Perú es rica, he probado el mejor arroz con pato en el rincon del pato de Lambayeque, los chinguiritos, los ceviches, en Piura el seco de chavelo, Seco de cabrito (casi todo el norte), en trujillo el Shambar (muy delicioso), pero mayor variedad hay en Arequipa. Saludos tiooo
La comida Arequipeña es buenísima! .....recomendable 100%
Que ricooooo, rocoto Relleno y pastel de papa, bendita tierra de mi madre, la Ciudad Blanca.😋😋😋
Receta de mi familia brooooooo, saludos desde Arequipa!
Y si no me muero me vuelvo LOCOOOOOOOOO
Tio lenguado se Pasa metiendole el dedazo alos rocotos ... Marca el que toco para darcelo a el.
Los AREQUIPEÑOS somos elegantes y sencillos pero siempre orgullosos de nuestra tierra ,LONCCO AREQUIPEÑO DE PURA SEPA ⚫🔴⚫ AMO mi arequipa.
Saludos mi tío lenguado saludos de ecuador 🇪🇨 buenas recetas
En Alemania, Düsseldorf ,hoy he preparado el pastel de papá, riquísimo gracias, aquí no hay rocotos, lo haré con pimientos rojos Gracias, muchas gracias y el locro ! Comí lo hace
Felicitaciones !!
Excelente...los clásicos de Arequipa. Saludos
La culinaria arequipeña
Pucha ....f creo x primera ves...
Mi infancia la viví en la bella ciudad de Arequipa, y allí comí el rocoto relleno(picante), el pastel de papa sin tanto queso bueno es al gusto de cada uno, arroz tapado, pastel de carne etc... Su chicha de jora...
En Cusco el rocoto relleno no pica, en general en ciertas zonas del Perú no d come.muy picante ciertos platos pero en la costa y en el norte ya ps descocaos... Piurano...
Gracias por el video se les quiere un montón y para cuando el Carismático saca su sangucheris
.... 🤘🤘🤘
Mi mamá es arequipeña, voy a mirarlo con ella y comparar.
Jeje
Excelente video Lorenzo, hermano. Un abrazo
Caramba tío lenguado. Ese rocotito relleno. Se ve. Rico pero te invito a visitar Arequipa. Para comer el mejor rocoto relleno con su pastel de papa . Y su rica 🍺 arequipeña al polo
Cocinando en horno en leña que ricooo
arequipeño . orgulloso eh .. los lonccos en -lima - la molina .cocina arequipeña .presente en lima .
Se ve delicioso. Felicitaciones. A mi tmb me gusta ponerle las papas sancochadas.
Buena Maestro epica la chispa del tio lenguado.
Tio lenguaoooo te conoci en talara un tipo muy amable bendiciones tio👴
Buena receta Tío Lenguado, si alguien tiene su receta auténtica que Dios se la bendiga.
CADA DIA MÁS ALUCINANDO CON NUESTROS DELICIOSOS PLATOS PERUANOS , TENEMOS LA MEJOR Y MÁS VARIADA GASTRONOMÍA DEL MUNDO!
ARRIBA PERÚ! BENDICIONES DESDE LA UNIÓN EUROPEA!
Tio lenguado, que el señor lo bendiga.el pastel de papa verdadero es con papa cruda con papa sancochada no sabe igual.
Sería bueno un rico adobo con su pan tres puntas
poquito para que alcance buena descocaos tiolenguado , que buen video
Se ve muy rico saludos para el tío lenguado desde California bendiciones para toda su familia pronto visitaré Peru 🙏
Qué rico!!!!! Los felicito!!!!! Voy a prepararlo.
Rocoto relleno y pastel de papas , riquísimo, solo q no va arroz
Nunka dejan de sorprender el tio lenguado
Que ricooooo!!
Soy Arequipeña y probando varias recetas de Pastel de papa con rocoto relleno, no hay pierde, siempre sale buenazo! Hace un par de meses fui a conocer Piura y quedé encantada con su gastronomía!❤ Ahora cada vez que me antoje de comida Piurana, iré a comer a la cevichería Catacaos, donde preparan ricos platos tradicionales de Piura en Arequipa. Saludos!!😊✨
Y dónde queda la cevichería Catacaos?
santo sea el pastel de papa tremendo tesoro italiano argentino y peruano sabroso chau toi lenguao!
Sin duda los arequipeños tienen la mejor gastronomía del Perú, saludos desde Arequipa
☺️
O ctm ta bien que seas peruano pero con mi ceviche no choques 🥱
@@j.ston_ctm JAJAJAJA con chicharrón de pota y chaufa de mariscos
Jajaaj no creo
@@JordanJulcarima te falta p calichín
Se ve muy buena la receta,riquísimo excelente vídeo felicitaciones 🤗😍💝😇🙏🏼
Sr Kevin felicitaciones ☺️☺️
el tio lenguadooo es godddd wbnn
Hace 2 semanas fui a España y probe su pastel de papa o patatas, pcta que ricoo, recomendado 🙌🏻
buenote!!!
Mi mamita Mauricia es arequipeña, le enviare este video para corroborar el platillo jjeje
Que lindo 😮
El autentico locro de pecho es un plato adictivo para los arequipeños.
AREQUIPAA NOMAA
Tío lenguado tienen que venir a Arequipa , es otra cosa la preparación y los insumos
Cuál sería la diferencia amigo?
Asu madre que ricoooo se veeee 🌶️🌶️🌶️🔥🔥🔥🤘
Hola el pastel de papa sale bien si las láminas son crudas
Muchachos yo creo que están en deuda con Arequipa y deben venir para probar la mejor cocina del Perú
Aaaaaaala q potente tio
Soy Arequipeño y lo mas rico en los domingos por la mañana es el Adobo Arequipeño.
Hola suegrooooo
Si no estás en Perú y solo consigues rocotos chiquitos, igual puedes usarlos para rellenar y ponerlos a hervir, y en esa agua poner luego a hervir pimentones rojos y estos tomar el picor del agua.
Fácil ha dejado raíces en México y ni enterado... Ya se para cuando vaya ha Arequipa, su rocotito la voz
El video de la curcuma
Hora q Kevin los visite a su casa 🏡
vengan a aqp
Como tragan y no engordan jamás ya quisiera tener esa suerte causita, y si es cierto yo en México en comida no encontré nada mejor que la comida de mi querido Perú, 😆 🙂😃. P.D. el tío Kevin es bien alegre seguro que la pasaron eN risas todo el día con el jajajaja (SARCASMO) 🫡
Ambos platos se ven muy ricos. Pero le faltan algunos toques e ingredientes a ambos platos que en cada hogar aquí ya se acostumbra. Saludos
Ese locro parece carapulcra, hasta me tenté para hacerlo con carapulcra.
Hola Kevin que tal estuvo la k gada 😅
Falto su chicha de wiñapo como buen Arequipeño
AQP ❤
Tío, la receta tradicional es papa cruda!! Pero bueno para gustos y sabores
Donde es para visitar al Sr. Kevin
El pastel no es con papa cocida porque en el horno se desace, es con papa o cruda o semi cocida, ya en el horno se termina de coser. Lo otro el el exquisito Locro de pecho muy rico
Cada quien lo hace cómo quiere 😅
@@diegogt7288
Jajajaja 😂😂😂 malogrando un plato tradicional.
Gastronomía internacional
Les falta comer comida de arequipa tilin
La receta del locro arequipeño por favor
Disfuten y aprovechen de las comidas gastronomicas
jwhaaahhh! bueno amigos pica un poco xDDDDD
Y la temperatura del horno y tiempo
Receta del locro arequipeño
como peruano admito que la comida del vecino pais de Arequipa es muy rica :v
Ahora hagan un picante a la tacneña
Es papa cruda
Como arequipeño se que la papa se mete cruda y no se come con arroz solo el pastel con el rocoto
En el minuto 6:25 el tío lenguado se tira un pedo 😂
Jajaja
T q asco
Jajaja si lo escuchamos
Pero creo que fue Descocaos
La papa no es cocida. Es cruda. Y sale más buenaza. A la preparación de la leche y huevo se le hecha un poquito de anís. Y arriba se hecha anís.
Suave patricia ya quiero probar tu sazón
Todos tenemos diferentes tipos de preparación, también se hace con papa cocida, como también cruda.
Creo que depende de la papa que usen … a mi me gusta cocida antes a menos que la papa ya sea harinosa … ahí si cruda puede ser … y tampoco me gusta que le pongan mucho anís …
En si tradición es cruda
Igual debe ser rico
Por favor lavese la mano mister lenguado please
Soy arequipeño y me ofiende esa preparacion q iso el maestro bien pobre su preoaracion con todo respeto
Soy arequipeño ni el pastel ni el rocoto ni el locro se hace asi mentirosos
yo se mucho de esta gastronomía , pueden variar algunas cosas pero visualmente si se ven muy delicioso asi que aprobado
jefe?
Que falta de respeto a las picanteras y para Arequipa causa eso no se hace😆 le pasaros la reseta por teléfono malogrado.
La carne de cerdo no entra, solo carne de vacuno ,se dice una del sur.
Parece carapulcra...
Esta bien solo que a que quitarle en su descripcion receta arequipeña
si ps, el verdadero pastel y rocoto no llevan arroz blanco, pero asi son los del norte pues.
medio raras las recetas dle tio kevin XD eso de mezclar difernetes platos se llama americano
Despues de esa metida de dedos ya no lo como😔
Debió estar buenazo, pero, de ninguna manera es "receta arequipeña". Descocao,tampoco es "como una lasagna" jajaja. Te pasas jajaja
Creo que el tio lenguado no debería de estar metiendo el dedo a la comida, no se ve bien, solo una observación constructiva 😅, exitos amigos
papa sancochada? siempre se hace con papa cruda
como vas a comer rocoto relleno con arroz, no te pases pues... jajajajaaja
El pastel de papa nosé prepara así ..le faltan más ingredientes .
Vaya mentira con eso de "preparación tradicional Arequipeña" .Los Arequipeños de verdad jamas comeríamos nuestros platos emblemáticos como el Rocoto y el Pastel de papa con arroz ,es una ofensa eso .Somos orgullosos de lo nuestro y si les cae mal a los peruanos pues poco nos importa .Arequipa se Respeta!!
no me parece locro arequipeño mas a carapulcra
Si el rocoto pica está mal hecho
que no los engañen al publico asi no se prepara el pastel de papa primero la papa es cruda
De los platillos que no me gustan para nada😢😢😢 odio el pastel de papá y el rocoto relleno
Pastel de papa con puro queso y sin relleno de pino carne? naaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!
Que feo que metas el dedo ala comida tío es antiguienico
Que necesidad del tío lenguado de estar metiendo el dedo en la comida. Que mala y fea costumbre aparte de ser antihigiénica.
Tío lenguado y descocado . Por favor la próxima que regresen traigan aunque sea , las bebidas no se pasen de puño para ambos .está bien mi tió tiene lo suyo pero no abusen ps ,encima piden para llegar que tal Concha....
Jajaja yo he vivido 2 años en mexico TENIA QUE COMER A LA FUE4ZA😂😂😂😂 no eres el unico que ha pasado por ese pais sin tener esa percepción.. """ BUENAZO ESE ROCOTO RELLENO """