吳秉承「胡椒蝦」【型男大主廚 養殖台灣蝦私房料理秀】

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胡椒蝦【吳秉承】
副食材
母泰國蝦1斤(剪鬚去腸泥)、薑末1大匙、蒜末20克、蔥花10克、當歸1片、參鬚3條、川芎5片、甘草5片、枸杞20克
調味料
米酒600c.c.、白胡椒粉1大匙、黑胡椒粉1大匙、鹽巴1大匙、五香粉1/2大匙、糖1大匙
步驟
1.將泰國蝦開背，備用。
2.藥酒：米酒600c.c.、當歸1片、參鬚3條、川芎5片、甘草5片、枸杞20克，泡1個晚上後，濾出備用。
3.取水晶碗，放入黑胡椒粉1大匙、五香粉1/2大匙、白胡椒粉1大匙、糖1大匙、鹽1大匙，拌勻備用。
4.起深炒鍋，放入薑末、蒜末、蔥花炒香，接著淋入適量藥酒、泰國蝦加蓋煨煮，再加入適量上步驟粉拌勻，用吹風機加速收汁後，再加入1大匙上步驟粉拌勻即完成。
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[@楊勝詠]

五熊很正

[@弘-b8y]

這效果真棒 哈哈哈哈

[@李光光-o3l]

吹走了哈哈@@

[@caster777ful]

吹胡椒粉這個效果不錯

[@貓妞妞-s5e]

剪片剪過頭了吧。都沒看到下胡椒就扮好了

[@oo-xj6jq]

顧著聊天 忘了胡椒會飛@@哈

[@CHIH-g6n]

這剪片的少放了吧

[@吞雲閣-q8j]

養蝦王國還賣這麼貴。沒有人覺得不合理？

[@语康传]

我們四面環海 結果海鮮也是貴

[@UTcatwalkmodel]

熊 難道來自泰國的會是越南蝦嗎

[@傭兵士兵]

沒有人會查志賢哥阿

[@李永龍-o4v]

亂煮

[@troy4215]

市價七億...

[@evening11917]

五熊暴露智商

[@oo-xj6jq]

之前有個報導 釣蝦場年產值50億 可以去查查

[@stupidting6855]

知道一池魚塭都是用百萬當單位在算 就不會對七億有所懷疑

[@小宇-q5q]

小哥哥 7億還是算少的

[@leeezone2586]

樓主意思是 這叫市值 不是市價!!