IL PAN DI SPAGNA DI GIUSEPPE DEIANA
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- SALVE A TUTTI OGGI GIUSEPPE DEIANA VI MOSTRERÀ UNO DEI TANTI METODI PER FARE UN BUON PAN DI SPAGNA UNO DEI TANTI E QUESTO VECCHIO PROCEDIMENTO CON UNA SOLA PICCOLA MODIFICA CHE AIUTA MOLTO VOI A CASA L'AGGIUNTA DEL LIEVITO BERTOLINI SEMPRE FACOLTATIVO STA A VOI POI A DECIDERE IO VI DO QUESTO CONSIGLIO
Bravissimo, e molto buono grazie per la ricetta 👍👍👏👏
Buonissimo,bravissimo lievito si lievito no...e' buonissimo e sopratutto mi e' riuscito benissimo....SG giuseppe lei e' un pasticcere bravissimo ,e sopratutto spiega le cose benissimo....non dia retta a tutte le critiche lei e' semplicemente fantastico
grazie.... lo spiegato anni fa' ha tutti coloro che hanno detto la loro opinione ci sono tanti modi di fare il pan di spagna ho ritenuto opportuno che questo era il più semplice per farlo voi tutti a casa .......
io l'ho fatto cosi come dici tu ed e' venuto spettacolare, ma quante critiche fanno questi, bravo Giuseppe ho fatto anche il buccellato con la tua ricetta che dire sei un mitooooo
bravissimo e molto buono
+Maria Correnti
grazie
Ciao Giuseppe sei molto bravo, il Pan di spagna nn ho ancora capito se il lievito i vuole o no! Io sono 2 volte che nn lo metto ma nn lievita
@thedivinas4ever
GRAZIE PER I COMPLIMENTI ......TORNANDO AL DISCORSO DEL PAN DI SPAGNA
E COME HO GIA DETTO CI SONO TANTI MODI E TIPI DI PANDI SPAGNA CHE SI POSSONO FARE .......QUESTO VIDEO CHE HO FATTO E' IL METODO PIU' SEMPLICE PER VOI DA CASA ....PER TANTO NON SIATE RIPETITIVI SU QUESTO ARGOMENTO ........IO LO SO E LI CONOSCO TUTTI I VARI TIPI DI IMPASTI PER IL PAN DI SPAGNA .......CIAO ......
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Gen. Le Chef, la teglia per questa dose di impasto da quanto e'? Se volessi farne uno piu' grande come devo regolarmi? Ho una ricorrenza molto importante e non vorrei sbagliare.....certa di una sua risposta la saluto con stima e ammirazione per la sua professionalita'
vorrei sapere quanto è grande la teglia per il pan di Spagna classico e quanto tempo deve stare in forno.grazie.
@GolosiDiNatura
CIAO SCUSA NON FARE CRITICHE AFFRETTATE .........MA VEDI CHE HO MESSO QUESTA RICETTA CON IL LIEVITO BERTOLINI HA POSTA ....PER AGGEVOLARE PER CHI NON NE HA MAI FATTO ...PERCHE IL LIEVITO AIUTA A GONFIARE IL PANDISPAGNA .........SE TU VOI TI DO UN ALTRA DOSE ANCHE VALIDA SENSA LIEVITO BERTOLINI ....
Ciao Giuseppe, volevo sapere se al posto del lievito bertolini posso usare il lievito secco, e quanti grammi grazie.
Buonasera Sig:Giuseppe, complimenti per tutto, ho una domanda da farle: perche' 8 uova quando di solito dicono 250 g che corrispondono a 5?. Grazie, un caro saluto
ciao la mia ricetta prevede 400 grammi di uova da circa 50 grammi ciascuno che corrispondono a 8 uova ciao e alla prossima
BUONGIORNO CHIEDEVO UNA INFORMAZIONE PER PIACERE .CUANTA FARINA METTE NEL PANDISPAGNIA . GRAZIE MILLE. CORDIALI SALUTI.
Ciao se vai nel mio canale ci sono le video ricette del pan dispagna
Ciao giuseppe, io l'ho fatto ed è venuto bellissimo, ma vorrei provare la ricetta anche senza lievito, me la puoi dare?
Grazie
Puoi farlo tranquillamente omettendo il lievito , montando,prima gli albumi con un pò di zucchero poi i tuorli con il restante zucchero quindi ai tuorli aggiungi la farina setacciata mescolando dal basso verso l'alto e per ultimo aggiungi gli albumi ,dare giusto due mescolate dal basso verso l'alto e mettere in teglia.Verrà gonfissimo già provato .
complimenti i spiedini voglio vedere
grazie nel mio canale trovi il video
Lievito a parte (che anche io lo uso).. ma gli albumi sono montati a lucido?? E poi (più che altro è una curiosità) ma scorza a fette non da fastidio?
ciao Giuseppe, potresti scrivere anche la ricetta "professionale" che usate voi, senza lievito? Grazie!
giuseppe ma per una tortiera da 28 cm che dosi posso usare. e se si usa anche la fecola
Nella ricetta originale non ci va il lievito, perché è l'inglibulo dell'aria dato dal montaggio delle uova a far poi lievitare il pan di spagna in forno.. importante è quella di montare le uova a temperatura ambiente altrimenti se possono scaldare a bagnomaria ma non bisogna superare i 45 gradi.. più le uova sono a temperatura ambiente. E più facilmente montano
La teglia che misura e la cottura quanti minuti
Errore grave lievito nel pan di Spagna? ?? Ma per favore ci sono tanti modi per farlo!!
+Antonietta Di Paolo
MI DI SPIACE CONTRARIARTI MA NON E UN ERRORE IL LIEVITO BERTOLINI SI PUÒ ANCHE METTERE E POI CI SONO TANTO MODI DI FARE IL PAN DI SPAGNA QUESTO E UNO DEI TANTI
Giuva2006 è evidente che non legge bene l'italiano io ho sottolineato ciò che ha detto un'altra persona che diceva che era un errore grave aggiungere il lievito chimico al pan di spagna, non li vede i punti di domanda nel mio commento? ? Comunque ha quasi ragione non vivo ai caraibi ma nel Salento Puglia dove il mare è forse meglio dei caraibi.
Il lievito c'è chi lo mette e facoltativo.
Scorze di limone?...Ma...grattugiale no?
pazzesco pezzi di limone :)
cos'é servito montare a neve gli albumi e incorporarli ai tuorli con movimenti dall'alto al basso, se poi giri l'impasto come un forsennato e smonti il tutto?
ecco perché hai bisogno di lievito!!!
Bm di 12 anni parli te stai stare solo vicino al telefono
niente lievito nel pan di spagna!
Ma perché il lievito???
+Roberta M ciao, perchè non è capace di fare dolci altrimenti non si spiegano tutte quelle uova col lievito !
salve questo e uno dei tanti modi di fare il pan di spagna ce ne sono tanti tipi che sono anche senza lievito che uno di questi giorni pubblicherò
@@ziagina2240 ma fammi capire tu sei pasticcere? Io il lievito Bartolini lo sempre visto mettere e viene buono. Non essere presuntuoso
E poi non puoi dire che il signor Giuseppe non è capace perché nei suoi video hai solo da imparare. Pubblica qualcosa e fa ci vedere prima di giudicare