इडली मऊ होत नाही? या 7 टिप्स वापरुन परफेक्ट इडली सांबार | Idli Sambar Recipe | Saritaskitchen
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 มิ.ย. 2022
- आपण घरी बऱ्याच वेळा इडली बनवतो पण बऱ्याचदा इडली फुगत नाही, दाटते, काळपट पडते, मऊ होत नाही. तर इथे मी इडली मऊ लुलुषित अगदी कापसासारखी होण्यासाठी काही महत्वाच्या टिप्स दिल्या आहेत .
ज्या कदाचित तुम्हाला माहिती नसतील. त्यामुळे या टिप्स वापरुन इडली बनवली तरी कोणत्याही प्रकारचे तांदूळ वापरले तरी इडली अगदी मऊ लुसलुशीत, कापसा सारखी पांढरी शुभ्र होईल. तसेच इथे मी परफेक्ट उडुपी हॉटेल स्टाइल सांबार आणि नारळाची चटणी काशी बनवायची ते सुद्धा शेअर केले आहे . आता इडली घरीच बनवू शकता उडुपू हॉटेल सारखी . इडली खाण्यासाठी बाहेर जाण्याची गरजच नाही .
परफेक्ट इडली बनवण्यासाठी खास 7 टिप्स , परफेक्ट सांबर बनवण्यासाठी खास काही टिप्स आणि उडुपी होते सारखी इडली डोसा चटणी. इडली पीठ बनवण्यासाठी डाळ तांदळाचे परफेक्ट प्रमाण इथपासून उडुपी हॉटेल स्टाइल सांबर चटणी कशी बनवायची संपूर्ण माहिती .
saritaskitchen मध्ये ही इडली रेसिपी पहिली तर तुम्हाला इडली बनवणे कधीच अवघड वाटणार नाही . परफेक्ट साऊथ इंडियन इडली , डोसा , चटणी व सांबर बनवण्याची संपूर्ण कृती . सकाळच्या नाश्ता साथी इडली सांबर रेसिपी .
इडली रेसिपी साहित्य :- (एवढ्या प्रमाणात 35-40 इडली होतात ) :-
तांदूळ 3 कप
उडीद डाल 1 कप
मेथी दाणे 1/2 tsp
पोहे 1 कप
मीठ
सांबार रेसिपी साहित्य :- ( प्रमाण 5-6 लोकांसाठी )
डाल शिजवण्यासाठी :-
तूर डाळ 1 कप
हळद 1/2 tsp
मीठ चवीनुसार
सांबर बनवण्यासाठी :-
तेल 3-4 चमचे
मोहरी 1 चमचा
मेथी दाणे 1/4 tsp (ऐच्छिक )
सुक्या मिरच्या 2-3
कढीपत्ता
हिंग पाव चमचा
टोमॅटो मध्यम
उभा चिरलेला कांदा मोठया
गाजर 1/2 कप
दुधी 1/2 कप
शेवगा 1/2 कप
काश्मिरी मिरची पावडर 1-.5 tsp
सांबार मसाला 2 tsp
चिंच 3 tbsp
गूळ 1 tbsp
मीठ चवीनुसार
कोथिंबीर आवडीप्रमाणे
नारळाची चटणी रेसिपी / उडुपी स्टाइल इडली चटणी :-
ओला नारळ 1/2 कप
फुटाण्याची डाळ 1/4 कप
हिरवी मिरची 2
कोथिंबीर 1 tbsp
आले 1 इंच
मीठ चवीनुसार
चिंच 1 तुकडा
पाणी गरजेप्रमाणे
तेल 1 चमचा
मोहरी 1/4 tsp
हरभरा डाळ 1/4 tsp
उडीद डाळ 1/4 tsp
सुक्या मिरच्या 1
कढीपत्ता 7-8
Today in saritas kitchen we are going to prepare peerfect udupi hotel style idly, sambar and chutney recipe. In this we have seen lot of tips which make idly super soft, fluppy and white.
sometime we take perfect measurements but still idly gets hard, so here i have shared some tips which will make the idly super soft. Tips for super soft idly.
Also i have shred perfect sambar recipe and idly chutney recipe i.e. coconut chutney recipe which you get in udupi restaurants. So watch the video you will get perfect south indian indly sambar recipe, which you eat in udupi restaurants.
South idly recipe, how to make perfect idly batter, how to ferment idly batter. Tips to make perfect idly dosa batter. Here, This batter can be used to make cryspy dosa too. You can make masala dosa, sponge dosa and dily too.
Ingredients :-
Idly recipe :- ( for 35-40 idly)
Rice 3 cups
urad daal 1 cup
Dry fenugreek seeds 1/2 tsp
flattened rice 1 cup
salt to taste
Sambar recipe :- ( serves 5-6 )
To cook daal :-
Tur Daal 1 cup
turmeric 1/2 tsp
salt to taste
For sambhar tempering :-
oil 3-4 tbsp
mustered seeds 1/2 tsp
dry fenugreek seeds 1/4 tsp
dry red chillies 2-3
curry leaves 7-8
asafoetida 1/4 tsp
tomato 2
onion 1 large
carrots 1/2 cup
bottle gourd 1/2 ccup
drumsticks 1/2 cup
kashmiri chillies pw 1.5 tsp
sambar masala / sambar powder 2 tbsp
tamrind 3-4 tbsp
jaggery 1 tbsp
salt to taste
fresh coriender
For Coconut chutney recipe :-
fresh coconut 1/2 cup
roasted chana daal 1/4 cup
green chillies 2
fresh coriender 2 tbsp
ginger 1 inch
salt to taste
water 1 cup
tamrind 1
oil 1 tsp
mustered seeds 1/4 tsp
chana daal 1/4 tsp
urad daal 1/4 tsp
dry red chillies 2
curry leaves 7-8
#perfectidlyrecipe #tipstomakefluppyidly #southindianidlybatter #southindianbreakfast #idlysambarrecipe
#saritaskitchen #sambarrecipe #udupistyleidlysambhar #coconutchutneyrecipe
इतर रेसिपीज पाहण्यासाठी :-
सांबार मसाला रेसिपी • 1/2 किलो प्रमाणात परफे...
*****************************************
अश्याच नविन recipes सोप्या पद्धतीने पाहण्यासाठी Sarita's kitchen ला Subscribe करा आणि शेजारील 🔔 प्रेस करून All प्रेस करा म्हणजे सर्व videos रोजच्या रोज पहायला मिळतील 🙏
subscribe करण्यासाठी ही लिंक क्लिक करा / @saritaskitchen
दूसरा चॅनल / Second channel (Saritas home n lifestyle)
/ @saritapadmanvlogs
For business enquiries email us @ saritaskitchen18@gmail.com
तुम्ही खुप डिटेल मध्ये आणि सोप्या पद्धतीने समजून सांगता रेसिपी लवकर समजते...घरी रेसिपी बनवल्यावर अजिबात चुकत नाही.. चविष्ट बनते..
त्यामुळे खूप खूप धन्यवाद..
Ho na. 👍
Agdi barobar
Tari tumacha mobail nombar daya
@@shravaniphodkar5865to the ppppp to the world
सरिता ताई ने सगळ्यांच्या कुकिंग मधील अडचणी समजून घेऊन छान माहिती दिली
आहे
प्रत्येक व्हिडिओ मधे
एखाद्या नवीन स्वयंपाक करणार प्रयतेकाला
समजेल अशा सोपी आयडिया असते यांच्या रेसिपी मस्त आहेत सगळे
मधुरा recipe la मागे टाकलंय तुम्ही👍👍
अगदी बरोबर
Correct bolat
Right 👍👍👍👍☺️👌🙏
Kharch
@@sonalpatil7360 right
किती सुंदर बोलता , नी किती छान टिप्स दिल्या ,कोणी सांगत नाही , खूप खूप छान vdo , मी पहिल्यांदाच पाहतेय पण एकदम आवडला ग ,masssstttt 👌👌👌👌👌👌👍👍👍👍❤️🥰🤗
Thanks for sharing this receipe 👌👌 khupch Chan zalya aahet idli ani sambhar.😋😋
खूप सुंदर रेसिपी टिप्स व सांगण्याची पद्धत तर अप्रतिमच 👌👌👌😋
3 1
तुमच्या रेसिपी ची पद्धत मला खूप आवडली आणि मी बनवली घरी आणि ते सर्वांना खूप खूप आवडले एकदम मऊ लुसलुशीत इडली बनलि सांबर अतिशय चविष्ट बनलं चटणी पण खूप छान झाली👍👍❤️❤️❤️❤️ ताई Good morning 🙏 🌄
खूच सुरेख माहिती दिलीत.....thnx alot 😊
तुम्ही ओव्हर ॲक्टींग करत नाहीत आणि पूर्ण मराठी भाषेचा वापर करतात आणि आणि पदार्थ दाखवण्याची पद्धत बनवण्याची पद्धत छान आहे 👍👌
मला समजलं हे तुम्ही कोणाला उद्देशून बोलतात 😂
😂😂😂😂@@user-nd5rv3dj1l
@@user-nd5rv3dj1l❤❤❤ ft ni e hubb ecd ni ni ni RR cc CT CT CR t ni Dr CTy ni my XD xx thufrtd😢 CT se ni CT t ni ni he.
Ni g
Ni hu ni
खुप छान आहे सरीता किचन अन् मधुरा रेसिपी खुप छान आहे मला खुप आवडते
Apratim recipe dhakhavli. .thanks a lot Sarita tai❤❤
ताई खूपच छान recipe सांगता पटकन समजते मस्तच
सरिता कीचन आणि मधुरा रेसिपी दोघीच्या रेसिपी छानच आहे 👌👌
Madhura rashipe aani Sarita rashipe khup fark aaha
Tyncha peksha saritas kitchen 👌aaha
दोघी आपापल्या जागी उत्तम आहेत
मी तुमच्या रेसिपी बनवून बघत असते ताई पण अगदी बरोबर आणि परफेक्ट बनतात
Khupchan tai kiti easy samajavates THANKS tasty yummy idali and also cutie pie manu👌🙏😘😋😋
सरिता ताई, सगळ्या टिप्स, प्रमाण प्रमाणे इडल्या केल्या, अतिशय सुंदर, लुसलुशीत, हलक्या इडल्या झाल्या. 👌🏻👌🏻
जो भाग पहायचा त्या time वर क्लिक करा :-
Introduction 00:00
डाल तांदूळ प्रमाण & पीठ बनवताना टिप्स 1:08
इडली बनवणे 5:39
सांबार 7:26
नारळाची चटणी 7:54
इडली 8:54
सांबार 9:48
महत्वाच्या टिप्स 13:22
सांबार मसाला रेसिपी th-cam.com/video/sJlfIajCUe8/w-d-xo.html
धन्यवाद 🙏
Very nice mam thanks
Thank you
सांबर
Mast
अस प्रत्येक combine रेसिपी मध्ये असेल तर मस्त खूप सोपं पडेल..👍🏻
So delicious and perfect recipe as usual 😍🤤🤤🤤😀👍.. n aaj farch special guest ale kitchen mdhe 😍😘😘😘❤️
Khup chhan samjavun sangitle Tai Dhanywad 🙏🙏👍
अतिशय सुंदर पद्धत आहे तुमची सांगण्याची
Thanks for the tips for the batter!My batter overflowed for the first time.🙏🏻
सरिता तुझ्या सर्वच रेसिपी अप्रतिम असतात, खूप सोप्या आणि समजेल अशा भाषेत बोलतेस तू, you are a perfect women😍😍🤗
Thank you :)
P"
1q11q
खूप छान इडली व सांबर टिप्स मस्त धन्यवाद सरीता ताई😋😋
Very nice idli. It's my very favourite dish..God bless you.
Beautiful and successful Recipe Di🥰...Thank uuu so much...
Thanks for sharing this recipe 😊😊🙏🙏
Mastch
सरिता ताई ,खूपच छान पद्धतीने सांगितलं .
खूप छान रेसिपी, छान टिप्स दिल्याबद्दल खूप खूप धन्यवाद ताई
I just love your politeness nd soft voice.. thank u Tai for such a beneficial tips..❤❤
मी करून पाहिले अशा प्रकारे सांभार अतिशय सुंदर झाले
Mast
Wowwwwww...... superb इडल्या ❤️❤️
खुप सोप्या असतात ताई तुमच्या रेसिपी 👌👌. आणि लवकर समजतात.🙏
Perfect recipe. Will try definitely. Baby is cute 🥰
इडली खूप छान
ताई खूपच छान टिप आणि इडली पण मस्त
कालच मी तुमच्या पनीर पराठा च्या व्हिडिओ मधील टिप वापरून पनीर पराठा केला. खुपच छान झाला आणि सगळ्याना खुपच आवडला.
धन्यवाद ताई आणि आशाच टिप देत रहा
हो नक्किच..
नक्की बनवुन पहा :)
धन्यवाद
Nice...You are just amazing..👌👌
खूप खूप छान माहिती , 🙏 मनु खूपच गोड ❤️😘
Khup chan Sarita tai.... Very well explained... Amcha confidence boost up jhala.... Will definitely try with all ur tips & tricks.... Thank u for ur efforts.. 🙏🙏
सरिता खूप छान इडली सांबर चटणी बनवली मनू खूप छान बोलते एकदा मच्छी सुकट बोंबील यांची रेसिपी दाखव
नक्किच.. मनापासुन धन्यवाद
खूप छान थँक्स टिप्स खूप छान सांगता
पिल्लू खूप गोड आहे तुम्ही पण
Sarita tai तुमच्या या टीप्स वापरून इडली केली आमच्या अहोना खूप आवडली,thanks
🙏🏻🥰 😋नमस्कार आणि धन्यवाद मॅडम आज तुम्ही माझी आवडती रेसिपी दाखवली, मनू खूप गोड आहे 🥰😘❤️ love you मनू बेटा...मी सौ. गौरी कुलकर्णी 🙏🏻🙏🏻
Thank you
ताई खुप गोड आहे तुमची मुलगी.... खुप छान बोलते..😘😘
खूप छान रेसिपी सांगितली,
खूप छान आणि मस्त सुरेख रेसिपी सविस्तरपणे सांगितले 👌👌👌👍👍
Sarita you're the best❤️
Your style is very attractive & you speak very polite, your voice is very sweet, keep it up
Thank you so much 😊
Awesome ma'am, thanks
खुप खुप छान सांगितले धन्यवाद
सरिता ताई, खूप छान टिप्स आवडल्या.इडली सांबार, चटणी रेसिपी छान धन्यवाद ताई 🙏👍
आता मधुरा मॅडम पण तुमच्या सारखं टिप्स टिप्स मध्ये बोलायला लागल्या आहेत 😅😅😅😅
Konachi tulna karu naye
Sarita khup Chan samjaun sangtes recipi kadhich bighadt nahi 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
Nice tips...nakki karun baghnar... Thanks for sharing🙏🙏🙏
नक्की... Thanks
1 minitat vedio kasa pahila 🤔
सरिता ताई इडलीपात्रामध्ये पाणी टाकता वेळेस लिंबू ची फोड टाकायची इडली पात्राचा काळेपणा निघून जातो
Barobar ahe
खूप छान सांगता ताई
तुमच्या रेसिपीज पण आवडतात आणि तुम्ही पण
मी बनवते खूप छान होतात
Tai khup eazy way karun dakhavali aahes recepi thank u👏👏👏💐🍫
Ata tumhi pan Madhura sarkha faltu che shabd vaparayla laglat. (Kya baat hai, kiti mast rang ala ahe, Kay lushlyshit idli) ugach apla garaj nastana.
म्हणुनच तर कमेन्ट मध्ये timing दिले आहेत प्रत्येक स्टेप che.. म्हणजे तुमचा वेळ वाचेल आणि जे ऐकायचे तेच ऐकायला मिळेल... 😅
Papa ki kasam like karo
खूप छान समजावून सांगितले आहे
Khup chan ani spongy zali idli tai🥰🥰Thankyou
Idli 👌u explained it very well,but for idli batter u add poha it gets fermented very well Nd idli becomes soft too only thing is it becomes sour especially during summer,instead of 1vati of UDID Dal u take 11/2 vati UDID Dal then no need of adding poha whisk batter for 5mins ur batter will ferment nicely
Hi Neelam,
Thanks for sharing this, I Wil definitely try this proportion for making idly batter..
Thanks so much
Thand recipe @@saritaskitchen
Kup chaan,baby pn chan
Khoop chan explain karta gd bless u
किती छान समजून सांगताय खूप छान ताई रेसिपी आवडली सर्वात मोठं महत्वाच्या टिप्स सांगायची पद्धत आवडली
खूप छानमाहिती सांगितली टिप्स पण छान
Khupch chhan tips dilya tai,cute manu
Perfect recipe 👌👌
अप्रतिम ताई करण्याची पद्धत सुलभ सोपी,
👍👌💕🙏💐
आज ताई मस्त साबांर झाला आहे बघुन छान वाटलं इडली चटनी क्या बात है मस्त रविवार ला मी बनवणार 👌👌
So sweet 👍👍 you and your doughter and your recipes 👍
Khup chhan idli banvlit,👌👍
Superb 👌👌👍 thanks for sharing this useful tips
Very nice easy explanation recipe video Thanks mam 😀👌👌👍👍⚘⚘
सरिता तुझी मुलगी पण तुझ्यासारखीच गोड आहे
Mast tai इडली recipe .👌👌
तुम्ही सांगितल्या प्रमाणे इडली, सांबार ,चटणी सर्व तयार केले ताई खूप खूप छान झालं सर्व....thank you very very much ❤
Delicious 😋
Superb recipe explained 👌
Ekdam perfect💯 receipe ... Praman pn perfect. 👌👌.... Manu kiti god god boltey😘😘🍫🍫🍭🍧
Thank you
Hi Sarita, tuzya saglya recipe khup chhan aani perfect astat. Mi nehami pahat aste. Sambar banavtana chinch Gul sambar honyachya 5min. Aadhi ghatla tar sambar jast aambat hot nahi . Padarthat chinch ghalun jast shijvla tar tyachi chav jast aambat hot jate.
Khup manch recipe so very very nice Sarita Tai idli sambar chutney so very nice 👍👌👌😘😘
Khup chan ahe recipe mala तुमच्या recipis खूप आवडतात
Madhuras receipes karta khup pramanik ani perfect measurements...khup chan
टेस्टी पण होतात रेसिपी 😋😋
छान इडली रेसिपी 👌👌👌
खूप छान 👌👌
खुप छान
Mastach receip jhali ahe sarita tai nakki try karen me 👍🙏
अप्रतिम आहेत तुमचे व्हिडिओ मला खूप आवडतात
खूप छान इडली सांबर आणि मनू पण खूप गोड आहे
खूपच छान 👌👌👍👍
खुपच छान सांगितले आहे. मुलगी तर खुपच गोड आहे. 😚😚😚😚👌🏾👌🏾👌🏾😋😋😋🤤🤤🤤
Khup chan video Sarita
Me ajch idli banvli tumchya pramane ... Khup ch mast zali ..... saglyanna khup aavdli .... thank you so much mam 😊
खुप छान 👌👌
Thank you🌹 v good I like your recipe of idli
Tai tumcha recipe ek number astat 👉💯👌👌👍👍
Mastch आहे 😋👌🏻👌🏻
Beutiful recipe tai❤
अप्रतिम आहे
khup chan recepi, madam tumcha Top khup sundar ahe 😊🙏
ताई मी तुमच्या पदधतीने इडली सांबार केला खूपच छान हलकी स्पोजी झाली मस्त धन्यवाद