肉汁に溺れます...サラダチキンを余裕で超えたしっとり柔らかすぎる『極 蒸し鶏』の作り方
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2024
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『極 蒸し鶏』の詳しい作り方はこちら↓
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材料(1~2人前)
鶏もも肉(常温に戻す) 1枚
塩 小さじ1/2
長ネギの青い部分 1個
長ネギの白い部分(微塵切り) 1本
ニンニク(すりおろす) 1片
生姜(すりおろす) 5g
サラダ油 大さじ2
鶏ガラスープの素 大さじ1
砂糖 小さじ2
白だし 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
味の素(お好みで) 4振り
ブラックペッパー 適量
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すみません！鶏ガラスープの素大さじ1→大さじ1/2に変更してください！間違えてました😭
いつも素晴らしいレシピありがとうございます！
今回の極蒸し鶏作らせていただきました！鶏ムネ肉と鶏モモ肉の2パターンで作ったのですが、やはり鶏モモ肉の方がぷるぷるとした食感で美味しかったです！
肉を蒸したときに出た、袋に溜まった肉汁をねぎダレに加えたのですが、旨味が増した気がします！
満園美味いっすよね〜
今日さっそく作ります🫡
ダイエット中なので、鶏胸肉で作りましたが、めちゃくちゃ柔らかくて、パサパサがなくて、美味しく出来ました！！レシピありがとうございます
今回もマチョマチョウマチョー🤤
蒸し鶏酒のつまみにもってこいですね🥰
次回も楽しみにしてマッチョッ💪
袋に入れた鶏肉の汁を試しに塩ダレに足してみたら、本当に美味しく出来ました
肉の熱の通し方でこんなにも美味しくなり、妻や子供達も美味しいと大好評でした〜有難うございました🎉😂
食材1つ１つにキチンと説明と意味を言って頂けるので、とても分かり易いしやり易いです。作り手の気持ちに細かく配慮された動画で今後も沢山出して欲しいですね！魚を使った簡単レシピなど出来たら嬉しいです
最近近所の蒸し鶏の冷菜がうまい店が潰れちゃって再現しようと奮闘してたところなんでめちゃくちゃ助かります
特に熱した油をかけるところ参考になりました
初めてコメントいたします。
本日極豚汁を作らせていただきましたが、最高に私好みの味でした。良いレシピをありがとうございました。
この極蒸し鶏も簡単に作れそうなので、明日にでも早速作らせていただきます。
極み蒸し鶏めちゃくちゃ美味しそうですね👍今まで紹介してきた蒸し鶏は、レンチンレシピが多かったですが、今回の極み蒸しパンはサラダ油、胡麻油、ネギ塩だれを、熱した油を長ネギ、にんにく、しょうがを馴染ませたネギ塩ダレめちゃくちゃ良いですね👍過去に紹介してました蒸し鶏にも今回紹介した極みネギ塩ダレの作り方参考にしても良いですね👍是非過去紹介した蒸し鶏に作ってみたり、今回紹介した極み蒸し鶏を作ってみようと思います‼️
うまっちょー😋🍴💕
蒸し鶏でもも肉は珍しいですね😳
作ってみます😊
蒸し鶏で作るとめっちゃ美味しいんです！是非お試しください！
このサムネイルはずるい
こんなん作るしかない
胸肉かささ身でしかやった事がありませんでした。
もも肉も美味しそうですね。やってみよっと！
美味しくないわけないわ
見た目でわかる上手いやつ
バオしたネギ美味いよねー🤤
美味しかったです！
30分では鶏肉に火が通らなかったのでもうしばらくお湯につけておきました。
それでもぷるぷるジューシーに仕上がりました👍
たぶん鶏肉が常温に戻りきってなかったんだと思います。
茹で上がった鶏肉はそのままでも美味しかったですが、ネギダレでより美味しく食べる事ができました！
前にネギダレを作ったときに辛みが残ってしまったのと、刻みすぎて失敗してしまったことがあったのですが、このレシピでは美味しくできました😊
今日これ食った うまかった
今日は旨辛鍋作った〜
後から来る辛さで美味かった〜
手羽先と豚肉と言う最高のコラボ
今回のもマチョマチョウマチョ〜
パイセンの鶏肉シリーズハズレない！
明日鶏肉買ってこよう〜っと
嬉しいです！鶏肉レシピはお任せあれ！
またまたぁ〜美味しそうすぎます‼️なかなか筋トレできず、ダンベル買うかパッド買うか悩み 筋トレパッド買った私
良質なタンパク質と共にもっとしっかりシックスパック目指します！
40のおばちゃんでも腹筋割れるのよ！
みんな頑張ろうぜ！←
頑張りましょう！筋肉は裏切りません！
@@user-gi6se9kr7k 様
ひゃー！┏○)) ｱｻﾞ━━━━━━━━ｽ！
「筋肉は裏切らない」なんたるパワーワード！名言ですね
頑張ります！！
つくってみます
低温調理器具使ったレシピも開発していただきたい
お湯が冷めにくい鍋。ないんですが😅タオルとかでくるんだ方がいいんですね？
タレが半端なく美味しい
長期休み入ってご飯が1日1-2回とかになってるからこういうの本当に助かる…
長期休みいいなぁ💬
是非お家で本格中華を！
これすっごく美味しかったです！胸肉で作ったけど本当にぷりぷりでした、
でも作り置きって出来ないのかな……冷蔵でも冷凍でも翌日にはパサパサになってしまうんです
ちょっと鶏肉が赤い気がするんですけど、これくらいであれば食べても大丈夫なのでしょうか？
赤いと流石にヤバいですがしっかり表記通りにやると問題ないです。
僕はフィルターをかけてるので少し補正されて赤く見えるのかもしれませんが
ありがとうございます🙇♂️
作ってみます！
筋トレ前のサウナは御法度なれど、
蒸し鶏は先に沸騰させてからinの
方が良いのですね( ｰ`дｰ´)ｷﾗｰﾝ✨
そうです👌
いつもジップロック溶けちゃう
見るたびに体ががデカくなってる
まちょまちょうまちょう……
中国料理の白切鶏みたいな感じですね
4:45 サラダ油加熱して煙出ますか…？私が馬鹿なんですけど、煙出ないなと思って手を近づけたら熱した油が弾け飛んで右手を火傷しました…😢
鳥腿肉が苦手です😢
鶏胸肉でのヘルシー料理を教えて下さい🙇♂️
ももを胸にすればいいじゃない💦
自分で調べなさいな😢
最初の音がない気がする、、こんなんやったかな？？
雑音入ってたので😭
30分じゃ絶対火が通らない。
めっちゃ生でしたw
正直危ないですよね
途中で裏返してもいいかもしれない
怖いなら調理温度計で中心が54度以上なら問題なし
ちなみに、調理法としては余熱で30分放置は問題ない調理法とされてます
@@user-fw7bk9hm2z 問題ないとかじゃなし仕上がらないって言ってんだよ。読解力どこいった？
味の素😂❌❌❌
味の素が健康に悪いと思ってる老人ｗ
鶏ガラスープにも白出汁にも味の素と同じ成分入ってるんだよな😂