เทคนิค...นึ่งข้าวเหนียวนิ่มข้ามวัน ข้ามคืน/ ข้าวเหนียวนิ่ม สีดอกอัญชัน/ บ้านอาชีพกู๋เล็ก
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 เม.ย. 2019
- www.nailekcook.com/ สวัสดีค่ะ...วันนี้มีเทคนิคการนึ่งข้าวเหนียว แบบง่ายๆแต่สามารถทำให้ข้าวเหนียวของเรานิ่มได้ข้ามวันข้ามคืนเลยทีเดียว และวิธีการย้อมสีข้าวเหนียว ให้ได้สีธรรมชาติอย่างที่เราต้องการมาฝากกันค่ะ
รายละเอียดวิธีการนึ่งข้าวเหนียว
- ข้าวเหนียวเขี้ยวงูเชียงใหม่ 1 กิโล ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย ใส่ตะกร้าสะเด็ดน้ำไว้
- แช่น้ำให้ท่วมข้าวเหนียวประมาณ 1 ฝ่ามือ ถ้าต้องการย้อมสีก็สามารถ แช่ไปในน้ำที่แช่ข้าวเหนียวได้เลย
- แช่ข้าวเหนียวทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ครบเวลาแล้วเทใส่ตะกร้ามีรู สะเด็ดน้ำไว้
การนึ่ง
- รอบแรก 15 นาที ครบเวลาพรมน้ำให้ทั่ว กลับข้าวเหนียวจากบนลงล่าง
- ข้าวเหนียว 1 กิโลต่อน้ำพรมข้าวเหนียว 300 กรัม (ถ้าข้าวเหนียว 2 กิโลใช้น้ำพรมเท่ากับ 550 กรัม) แล้วนึ่งต่อรอบที่ 2 อีก 15 นาที
- ครบเวลาทั้งหมดจะใช้เวลานึ่งข้าวเหนียวเท่ากับ 30 นาที
- เมื่อข้าวเหนียวสุกแล้ว ให้เราแพ็คใส่ถุงตามน้ำหนักที่ต้องการพับปากถุงให้สนิทแล้วเก็บใส่กระติก หรือกล่องโฟมทันที
===========================
บ้านอาชีพกู๋เล็ก
พ่อค้า...สอนทำขนม
ไม่พลาดสูตรทำขนม และเครื่องดื่ม กดติดตามได้เลยครับผม
goo.gl/k2wDr5
ถามตอบปัญหาเกี่ยวกับการขายขนม และเครื่องดื่ม
Facebook - / bankulek
Line@ - line.me/R/ti/p/%40nailekcook
คลาสเรียนทำขนม และเครื่องดื่ม เช็คตารางเรียนได้เลยครับ
goo.gl/oF1EXR
คลาสเรียนออนไลน์ ดูรายละเอียดได้เลยครับ
goo.gl/PSLJin
ถึงพี่หมู ขอบคุณสำหรับสูตรกล้วยบวชชีแบบไม่กั๊กสูตร ตอนนี้ทำขาย สูตรตามพี่หมูเลย ลูกค้าติดมากค่ะ
สุดยอดวีดีโอเลยค่ะ ข้าวเหนียวสีสวยมากๆ
ขอบคุณที่มอบสิ่งดีๆมาให้ตลอด
ชอบนะได้ความรู้ดี
ขอบคุณมาก ๆ ครับ
ขอบคุณค่า👍👌👍
อธิบายและทำตัวอย่างให้ดู ได้ละเอียดเข้าใจดีมากค่ะ
ชอบค่ะสีสวย
เม็ดสวยมากเลย
ขอบคุณมากค่ะ มีประโยชน์มากเลย เสียงน้องก็ฟังชัดน่ารักดีนะคะ ชอบค่ะ กดติดตามแล้วเด้อ ^^
ขอบคุณค่ะ โชคดีที่เปิดมาเจอ
ขอบคุณคร่าาาา
ขอบคุณๆค่ะ
ถูกใจค่ะ
จะไปลองทำนะคะ 👍
ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆค่ะ
อากู๋เล็ก😊
ขอบคุณมากคะ
ขอบคุณความรู้ดีๆ😢😢
ติดตามแล้วครับ
ขอบคุณคร้า🙏🙏🙏
ขอบคุณค่ะ🙏😍
ชอบค่ะรอคางต่อตอไปค่ะ 🙏👍👍👍👍👍👍💚
ขอบคุณจ้า
ข้าวเหนียวสวยจังค่ะ
ขอบคุณจ้า😊
สีสวยมากเลยค่ะ
ขอบคุณครับบ🥰
ข้าวเหนียวเชียงใหม่เม็ดสวยมากค่ะ
ลองแล้วค่ะ นิ่มจริงเลยค่ะ
วิธีนี้ข้าวแฉ่ะค่ะ คนกินเขาบ่นค่ะ
น่ากินที่สุด ข้าวเหนียวอนามัยเสียด้วย * ใช้ข้าวเหนียวเก่า หรือใหม่คะ ?
ขอบคุณคะ
แช่ข้ามคืนได้มั๊ยคะ 😊
ใส่ใบเตย เพิ่มความหอมได้ไหมครับ เเล้วมันจะส่งผลต่อสีน้ำอัญชัน รึเปล่าครับ
พี่คะลองทำเมนูไส้กรอกให้ดูได้ไหมคะอยากรู้ว่าต้องทำยังไงผสมสีอะไรเวลายางจะออกมาสวยเหลืองน่ากิน😊😊😊
ข้าวเหนียวเหลือจากรับทาน ต้องเก็บเข้าตู้เย็นมั้ยคะ ขอคำแนะนำวิธีเก็บควรใส่ภาชนะอะไร ด้วยค่ะ
น่ามากครับสีของดอกอัญชันยิ่งทำให้น่าทานยิ่งขึ้นไปอีก
นึ่งแบบนี้นำไปมุลทำเปนข้าวเหนียว
มุลได้เช่นกันใช่มั้ยคะขอบคุณมากๆ
ค่ะ กดติดตามให้แล้วนะคะ
ได้ค่ะ นึ่งเสร็จเอาใส่หม้อเทกะทิราดลงไปแล้วคนให้เข้ากันได้เลยค่ะ
ขอสูตรหุงข้าวเหนียวดำ
ลืมผัว "ให้นุ่มนานได้ไหมจร้า
ข้าวเหนียว เป็นข้าวเก่า หรือ ข้าวใหม่ค่ะ
ถ้าจะใช้ฟักข้าวที่ให้สีส้มต้องทำยังไงค่ะ
ได้อาชีพขายหมี่คลุกเพราะสูตรช่องนี้ กราบขอบพระคุณอย่างสูงที่ทำคลิปดีๆนะคะ
ยินดีมากครับ^^
สวัสดีคะมาเรียนรุ้ทําขนมคะแวะมาทางนี้มั่งคะ
อยากให้ กู๋เล็กสอนทำขนมโอปันยากิบ้างคับ ขอบคุณคับ
ทำเปนข้าวเหีนยวย่างได้ไช่ไห่มคัะ
สมัยนี้บายหมดทำไม่เป็นเปิดแลในโทรศัพท์ได้
ข้าวเหนียวสามารถมูลไว้ค้างคืนได้ไหมคะ
แล้วข้าวเหนียวเก่าจะนิ่มไหมคะ
แช่ทั้งคืนได้ไมค่ะ
ข้าวเหนียวพันธุ์ไรครับ
ขอบคุณคลิปดีๆการนึ่งข้าวเหนียวดูง่ายขึ้นมากเลยค่ะ
น้ำทึ่แช่ข้าว และที่ราดข้าวหลังจากนึ่งไปแล้วเป๋นน้ำเปล่าอุณหภูมิห้งใช่ไหมคะ ไใต้องน้ำร้อนหรืออุ่นนะคะ ขอบคุณมากๆสำหรับการแบ่งปันค่ะ
ขอแค่นุ่มทั้งวันก่อพอใจแล้วค่ะพรุ่งนี้นึ่งใหม่
พี่ค่ะอยากรู้สุตรแป้งทอดกรอบ ไว้ทำไก่ทอดขายค่ะ ทำยังไงให้กรอบนานค่ะ
เดี๋ยวจัดให้จ้าฝากติดตามนะคะ😊
สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะกู๋เล็กน้องหมวยมีเมนูดีๆมาแนะนำเสมอ💖👍👧
ถ้าเป็นใบเตยทำได้ไหมค่ะ
ทำเหมือนกันเลยค่ะ😄
สอบถามค่ะ ถ้าดอกอัญชัญสดไม่มี เราสามารถใช้สีผสมอาหารหรือผลิตภัณฑ์ใดแทนสีจากดอกธรรมชาติได้บ้างคะ ขอบคุณค่ะ
น้ำใบเตยก็ได้ครับ
ข้าวเม็ดสวยจังเลยค่ะขอบคุณนะคะที่ให้สาระน่ารู้เด๋วจะลองทำดูนะคะ
ขอบคุณที่ติดตามกันครับ^^
ใช้หวดนึ่งแทนซึ้งได้ไหม
ได้ครับ
เลือกซื้อข้าวเหนียวแบบไหนคะ ในห้างมีไหมคะ
ใช้ได้หมดจ้า
นึ่งด้วยหวดใช้เวลาเท่ากันไหมค่ะ
เท่ากันครับ
ถ้าลืมแช่ไว้สองคืนเปนไรมั้ยค่ะ
ก้อจะเป็นกลิ่นสาโทเลยคับ เคยลืมแช่ทิ้งไว้
ไม่เห็นบอกเลยว่าใช่ข้าวเหนียวพันธ์อะไรค่ะ
พันธุ์อะไรก็ได้ค่ะเน้นวิธีและเวลาในการนึ่ง
ข้าวเหนียวเขี้ยวงูใหม่รึเก่าคะ
เห็นแล้วนำ้ลายจิไหลทำชูโรสให้ดูด้วยนะค่ะ
ใช้ข้าวปริมาณเท่าไรคะ น้ำที่นำมาใส่ตอนที่นึ่งผ่านไป15 นาทีแรก ใช้ปริมาณเท่าไรคะ
ดูรายละเอียดใต้คลิปครับ
ใช้ข้าวอะไรค่ะเอามาหุ้งทีไหร่ไม่เคยนิ่มเลยค่ะ
ข้าวเหนียวไร่ทิพย์ครับ
ข้าวเหนียวยี่ห้ออะไรคะ
Translate to English please
ถ้านึ่งเยอะ นึ่งหลายชั้นได้ไหมคะ
ไม่ได้ค่ะ
@@nailekcook ขอบคุณค่ะ
วิธีการตรงไหนที่ทำให้ข้าวเหนียวนุ่มนานข้ามวันข้ามคืนครับ
น้ำพรมตอนนึ่งค่ะ
ตอนพรมน้ำค่ะ
ทำมาหลายวิธีแล้ว ไม่จริงสักวิธีค่ะบอกเลย สุดท้ายตายที่น้ำร้อน ต้มน้ำร้อนแช่ข้าวไว้10-15 นาทีก่อนนึ่งนุ่มยิ่งกว่าฟองน้ำ5555
Ning Yuwadee จริง เคี่ยวในน้ำร้อนสักหน่อยก่อนนึ่งนะ นุ่มทั้งวันจริงๆ 5555
Ning Yuwadee หม้อหุงข้าวเลยค่ะ ข้าวเหนียวไม่ต้องแช่ อร่อยกว่าเอาไปนึ่งค่ะ ใส่น้ำไม่เยอะ
ทำข้าวมูลได้มั้ยลูก
ทำน้ำมูลต่อได้เลยจ้า^^
อยากทราบว่าใช้ข้าวเหนียวงูใหม่รึเก่าร่ะ
ใหม่รึเก่าต่ะ
นึ่งเสร็จข้าวมันเหนียวมากเพราะอะไรค่ะ แช่นานไปหรือเปล่า
Phatcharin Thamthong ยางที่ข้าวเหนียวน่าจะเยอะนะคะ ลองวิธีนี้ดูค่ะ ก่อนนึ่งก็ต้มน้ำให้เดือด ปิดไฟ เเล้วนำข้าวเหนียวลงไปเคี่ยวสัก 10-15 นาที เคี่ยวไปสักพักยางที่ข้าวเหนียวจะออก น้ำจะเป็นเหนียวๆ เลยค่ะ เสร็จเเล้วนำไปล้าง เเล้วก็ขึ้นนึ่งตามปกติ บอกเลยนุ่มทั้งวันของเเท้ค่ะ วิธีนี้ในยูทูปมีให้ดูเยอะเลยค่ะ 😊
ชอบมากค่ะสอนได้รายละเอียดมากเลยค่ะ
ยินดีครับ😊
นั่นข้าวเหนียวเขี้ยวงูใช่มั้ยคะ
จ้า^^
ดูแล้วมีประโยนช์มาเลยคับสามารถนำไปประกอบอาชีพใด้จริงคับคริปหน้าอยากให้อาจารสอนทำแป้งโอปันยากิคับอยากทำขายคับขอบคุณคับ