У большинства россиян Воронеж ассоциируется с глухой провинцией, стереотипный город-завод и т.д. в том же духе. На самом деле Воронеж далеко не самый унылый город России, я бы даже сказал недооценённый, с богатейшей историей. Не даром говорят: "Воронеж родина всего!"
@@Лала-и8р мне это ненадо объяснять, я говорю о мнении большинства в т.ч. и приезжающих сюда блогеров, это не значит что я придерживаюсь той же позиции.
В котором до сих пор нет даже метро и приходится утром ждать автобуса, толпясь на остановке , а потом и в самом автобусе ¯\_(ツ)_/¯ я, как житель Воронежа, могу сказать, что город красив только в самом центре, а вот чуть дальше ... начинается мрак. Так что Воронеж и вправду похож на просто "провинцию". @@Лала-и8р
@@Лала-и8рда толку -то от кодичества жителей. По развитию и соц.инфраструктуре-провинция и отсталый,вполчем как большинство.лусше конечно Тулы Липецка,Курска,Белгорода...но не коаствый город
Советую заведения следующие: Баранкин чем то похож на лавку Варвары старик Хинкалыч Волконский кондитерская, там вкусный кофе, особенно американо) спасибо большое за обзор☺️
Баранкин аналог варвары, кто бы что не говорил, но это будет тоже самое, зачем повторяться, да и тем более обзор на столовку не особо интересен, так как мы не можем оценить подачу блюда и прочего. Волконский это где кфс на проспекте? Это же чисто тортики, мне кажется концепция другая. А кто рекомендует старик хинкалыч и сыроварню это вообще отдельный вид людей. Это заведения-сеть, они есть во многих городах в том числе и Москве, и в большинстве случаях даже цены будут одинаковые (не всегда). Представьте он будет ездить в разные города и везде обозревать старик хинкалыч и сыроварню… интересно будет? И при этом никто не сказал про Культурно коротко и прочие воронежские самородки
@@S.alyonchik так я же и написал, культурно коротко вроде как Воронежская сеть, не слышал, что б они ещё где-то были. Гараж (бургерная, Раунд пицца, чебуречная, сосисочная, пышечная. Это всё делают Воронежские ребята. Я просто сказал, что интереснее снимать то, чего нет в другом городе, оскорбить или обидеть ни в коем случае никого не хотел!
в Врн считаю одним из лучших заведений - Брюггер, от хозяев местной пивоварни, заведения сетки Культурно Коротко, Бельгиум неплох, Джанго и Джаст ресторанчики, в Эль Чико можно заглянуть, если финансы позволяют)) П.С. я - местная))
Интересный формат видео. Ранее было нечто подобное про Москву. Весьма позновательно и интересно + временный передых от недоповара. Хотелось бы переодически видеть на Вашем канале подобные видео это весьма интересно и позновательно .
Объективно сосисочная и курама рамен плохи, когда пробовал что то лучше, с той же азиатской едой намного лучше Эбби или Ин джой , в последнем потрясающий рамен. А вот хот дожных хороших в Воронеже не знаю, но конечно класть обычную сосиску в хот дог вместо колбаски сильно
Так в этом и смысл, человеку немного закинули) Он заранее знал, куда идёт и зачем, даже заставку запилил, но зачем обычную кулинарийку ещё приплёл вообще не понятно...
Я из Воронежа и я советую: 1) Кафе Кондитерская Моне (на Плехановской) 2) Ресторан Гоголь 3) Ресторан Sulico Belucci 4) 15/86 5) Biscuit 6) Тануки 7) Совок 8) Старый город 9) Понеслось бар 10) Кинза дза
В Бильбо нужно было брать нагетсы и жареный сыр в кляре. Эти блюда всегда готовятся в недельном масле темно-коричневого цвета и блюда получаются такие же. Особый аромат им предаёт запах горелого старого масла. Если сможете это проглотить в лучшем случае изжога обеспечена. В худшем … так же меню в принципе очень маленькое и выбрать когда там был пару тройку раз особо не чего. Да и само заведение очень маленькое, летом хоть веранду уличную открывают
Меню ресторанов и не должно быть слишком разнообразным и невнятным. Иначе продукты из которых будет готовиться блюдо будут либо не свежие (да, краткое меню этого тоже не гарантирует на 100%) либо не будет нужных продуктов. Сильно широкое меню - Это как приходить в магазин автозапчастей, а там еще и колготки продают, и пиво.
@@KLAD_KLADахинею вы написали, а девушка базу сказала. Сильно раздутое меню - значит поварам надо уметь готовить много разных блюд, что не лучшим образом отражается на качестве (и на скорости готовки тоже). По поводу сырных шариков - на днях заходил, брал себе. Все отлично было, никаких горелостей. Видимо, вам не повезло и в тот день ваше блюдо передержали во фритюре и они подгорели.
15:19 когда было там дешевле, то обычно брал борщ или лапшичный суп с с салатом оливье не более 130 грамм и всё. Там были отличные булочки с заварным кремом, но только дорогущиее.
1. Есть ли возможность узнать, есть ли настоящие рестораны (по ГОСТу, как помню делятся на три класса) в городе Воронеж? На вряд ли, невыгодно, дешевле заранее заказать где нибудь банкетный зал. Для меня настоящий ресторан это чтоб скатерти были на столах, официанты были закреплены под определённые столики и тем самым уменьшается время ожидания блюда . 2. Потом сравните рестораны с банкетным залом в микрорайоне Подгорное (придётся банкет небольшой заказать, типа у кого-то юбилей), как помню, на сайта, есть буклет меню с пояснениями, что есть типа чёрная икра и подпись, что это подкрашенный Палтус. Главное честно пишут. 3. В 12 минутах ходьбы от банкетного зала есть кафе "Вербена", в дневное время по типу столовой. Там обычно супы сразу готовят: с утра начинают варить супы, если что-то закончилось, то либо говорят нет, либо подождите немного, туда перестал ходить, та как дорогу перекрыли в районе остановки "Миронова" а в обход слишком долго. 4. В Воронеже есть армянские столовые без названия. В 2021 году ещё были эти столовые, одна из них на пр-кт Труда недалеко от перкрёстка улицы Плехановская на нечётной стороне. Также была на Машиностроителей (в этих армянских столовых нравилось есть типа мини голубцов из виноградных листьев с чесночным соусом и выпечку Гаты). 5. Где Кольцовский сквер в арке в подвале была (может ещё есть) столовая администрация для всех. ПослесюСловие, в центре полно столовых, а в северном нет, не все же могут пешком в обед пройти минут 20..25 Вопрос: у Вас есть видео про Калининград?
Воронеж в первую очередь ассоциируются с котёнок с улицы Лизюкова, потом с ужасными яйцами у памятника коню. Про флот знала, но не проассоциировалась, про ВДВ и сектор газа не знала.
Как житель Воронежа я всегда гордился тем фактом, что у нас в городе во время съемок Орла и решки наши жители пытались отобрать золотую карту и поэтому выпуск про Воронеж тогда не смогли снять))
Приходи в 1586 и советую там заказать сет матрешка с аудио гидом по воронежу. Сет подается в деревянной матрешке, на которой изображены главные достопримечательности города. и идет звуковое сопровождение с 15 нескучными вопросами про воронеж. Так же сама концепция ресторана делает большой упор на город и есть столы с панорамным видом на Воронежское водохранилище. Завтраки особенно хороши, в дневное время за видовым столиком можно посидеть без депозита, но лучше заранее бронировать, потому что там часто полная посадка идет.
Спасибо за интересный репортаж и вкрадчивую доброжелательную интеллигентную и объективную речь и рассказ. Общие планы города на камеру вышли великолепно. Но что-то надо делать с оператором девушкой - она вообще не знает, как правильно выстраивать кадр, обрезает голову часто (понятно, что свет вы не выставляете). Да и удивить ведущего очень легко: ему практически всё нравится, ибо сравнивать иностранные блюда ему не с чем и если это просто вкусно то и отзыв позитивный. Но самое главное, блюдо должно соответствовать своему оригиналу, а для этого надо знать как оригинал делается и какой он на вкус 😂 PS шокировала майонезная столовка в Воронеже по московским ценам (1700 руб), а в итоге понравилась только картошка. Жесть. Видимо, хороших ресторанов в Воронеже не так много и и все оценки и рейтинги раздуты людьми неискушенными качественный, вкусной и здоровой пищей в хороших ресторанах.
Насчет варвары не совсем согласен, например всему моему окружению нравится там есть, возможно некоторые позиции залежались и не очень, но если знать, что брать, то довольно вкусно. Но это всё субъективно, так что могу понять вашу точку зрения. В свою защиту могу сказать, лишь то, что в варваре еще есть десерты и прочее, и занимает чуть ли не половину разнообразия, а десерты там и вправду на довольно высоком уровне, так что думаю хотя б половина отзывов об этом заведении про десерты. Ну и еще это место больше для взрослой аудитории лет так от 35-40, молодёжным его назвать трудно.
Могу посоветовать сходить в стрекозу. Классное место, особенно крутая у них пицца, но и вся кухня у них бомба. Ради десертов можно сходить в Mon Baton . Так-же советую сходить в моне в тм числе на завтраки
Самый лучший бар нашего города - true and evil. Об этом месте мало кто знает, но все кто знают, возвращаются вновь и вновь. Мы туда ходим уже стабильно 4-5 лет, потому что всегда вкусно! Меню маленькое из-за этого все особенно вкусное, потому что сильно не распаляются. Ну и, конечно же, Брюгер - не дешево, вкусно, стильно. Все как надо!
Советую «Кофе культ». В центре Воронежа. Цена , порция и вкус блюд огонь. Обслуживание конечно не очень , но это одно из лучших заведений на данный момент.
Прикол заведений типа Варвары не в подаче и качестве финального блюда. Это действительно просто столовая в которой дешевая, более менее вкусная еда и хорошая кондитерка. Кому лень готовить или нет на это время - очень хороший вариант по приемлемым ценам
2:08 с конца 2023 года, еда стала слишком дорогой даже в столовых, кулинария. Например, лапшичный суп в "Варваре" стоит 80 рублей, дешевле самим сварить.
😂ну наверно все эти люди в Варваре придурки, раз стоят там за обветренным сыром? Очень вкусная еда, всегда свежая, народу не протолкнуться. Это показатель. Вот так и слушать блогеров.
Люди стоят в очереди и за шаурмой с просроченным мясом. Так что, очередь это не показатель. У вас видимо, какой-то стадный инстинкт. А вообще, я высказываю своё мнение, оно не обязательно быть идентичным с вашим.
Кроке́ты!!!!! И не Бильбо́, а Би́льбо. 316 тысяч подписчиков, множество из них дети. Так сложно посмотреть в интернете удариение, чтобы нести грамотное произношение в массы??
Честно говоря, новый формат не особо зашёл. Вы пытаетесь описывать вкус блюд, но тем, кто подобное не пробовал это вряд ли поможет, а тем, кто знает вкус интересно насколько качественно приготовлено. "Вкусно" - понятие растяжимое, кому-то и майонез в майонезе вкусно. Сейчас буду душнить. В оценке блюда (классической) есть несколько критериев. Первый - соответствие. То есть, в тарелке должно быть именно заявленное блюдо из заявленных ингредиентов и при наличии изображения в меню - соответствовать картинке. Второй критерий - дизайн блюда или "подача". Тут учитывается всё - расположение ингредиентов на тарелке, подбор правильной посуды, цветовое декорирование. Третий - собственно качество приготовления блюда, соблюдение технологического регламента. Например, берём "Большие мидии, запечённые под сыром "Патмезан" с соусом унаги." Соответствие. Мидии не большие, а средние. Хоть качество видео и шакальное, но видно, что это не пармезан, а что-то не дорогое с майонезиком замешанное. Соус унаги наносится сверху решёткой или полосами. И он, кстати, не острый, а сладко-солёный со вкусом умами (ферментации). Дизайн. Подача в селёдочнице - это смелое решение. Блюдо выглядит не красиво. Качество. Из-за того, что использованы другие ингредиенты, технология уже не соблюдена. Унаги замешан в сыр - это тоже нарушение. Пармезан в данном блюде и не должен использоваться, поскольку относится к тугоплавким сырам и обладает ярким характерным вкусом. Это говорит о том, что шеф-повар заведения не понимает, как работают вкусовые сочетания и как блюду придавать гармоничный вкус. О дизайне подачи вообще, похоже, не слышал. Резюме. Блюдо не ресторанного уровня. Бестолковый перевод продуктов. И мой вывод подтверждается следующим блюдом. Запечённая голень ягнёнка с чампом - просто кромешный ужас. Но, поскольку вы не сделали среза мяса, оценить его по всем критериям - затруднительно. Сам же обзор выглядит настолько приторно-восторженным, что либо вам заплатили за рекламу этих заведений, либо вы очень плохо разбираетесь в еде. Как-то так.
Всё хорошо и грамотно написано по сути, хотя и много орфографических и стилистических ошибок. Повествование читается легко, с ощущением, что писал интеллектуальный и интеллигентный человек, знающий предмет и любящий готовить сам и оценивать кулинарные навыки других. Как то так! 🤣👍🏻
@@mikhailruss Да, согласен, насчёт ваших замечаний по грамматике и, отчасти, орфографии. Позволил себе вольность, особо не отслеживать написание. В моей профессиональной деятельности был период, когда я, в силу служебных обязанностей, был вынужден контролировать качество приготовления пищи и тех.процессы. Просто - совпало, моя любовь к кулинарии и работа. В целом, я - не повар, у меня другая профессия, я просто изучаю кулинарию уже больше 40 лет, но мой сын получил образование шеф-повара и хорошо зарекомендовал себя в индустрии. Мне интересны эндемичные кухни. Хотя, для европейца, это будет не совсем приемлемо, вне рамок адаптированных блюд. Но, если вы делаете интерпретацию блюда, нужно делать её вкусно. Для тех, кто будет, собственно, кушать.
С полной ответственностью заявляю, O'хара по кухне, вобще не близко с обзором (может не повезло с поварской сменой), но даже овощи гриль - шляпа, не говоря про другое.
У большинства россиян Воронеж ассоциируется с глухой провинцией, стереотипный город-завод и т.д. в том же духе. На самом деле Воронеж далеко не самый унылый город России, я бы даже сказал недооценённый, с богатейшей историей. Не даром говорят: "Воронеж родина всего!"
Да хорош. Я из Липецк. Вот это точное описание моего города
Воронеж не считается провинцией… какая нахер провинция, город-миллионник…
@@Лала-и8р мне это ненадо объяснять, я говорю о мнении большинства в т.ч. и приезжающих сюда блогеров, это не значит что я придерживаюсь той же позиции.
В котором до сих пор нет даже метро и приходится утром ждать автобуса, толпясь на остановке , а потом и в самом автобусе ¯\_(ツ)_/¯ я, как житель Воронежа, могу сказать, что город красив только в самом центре, а вот чуть дальше ... начинается мрак. Так что Воронеж и вправду похож на просто "провинцию". @@Лала-и8р
@@Лала-и8рда толку -то от кодичества жителей. По развитию и соц.инфраструктуре-провинция и отсталый,вполчем как большинство.лусше конечно Тулы Липецка,Курска,Белгорода...но не коаствый город
А как же котенок с улицы Лизюкова? 😮😢
Про Воронеж будет еще один ролик, в следующем видео обязательно про него упомяну 🙂
И Белый Бим на проспекте Революции!
Я из Воронежа, ребята приезжайте к нам! У нас супер, классно и очень красивая природа!
С городом Воронеж у меня происходит с ассоциация с Максом Лавровым , ибо он в сериале был из Воронежа
Точно, я и забыл 👍🙂
Ждите, скоро к вам приедет Макс Брандт😅😅😅
@@mikhailrussон уже уехал давно, и ролик вышел
Из Воронежа много комиков прикольных. Комедия у нас в крови💪💪
Вы все там комики.
Приветули с Воронежа😊❤
Привет 👋
У меня ассоциируется Воронеж с шашлыком и Петром первым . кстати у вас голос кайфовый
Советую заведения следующие:
Баранкин чем то похож на лавку Варвары
старик Хинкалыч
Волконский кондитерская, там вкусный кофе, особенно американо)
спасибо большое за обзор☺️
И вам огромное спасибо за рекомендации 🙂
Баранкин аналог варвары, кто бы что не говорил, но это будет тоже самое, зачем повторяться, да и тем более обзор на столовку не особо интересен, так как мы не можем оценить подачу блюда и прочего. Волконский это где кфс на проспекте? Это же чисто тортики, мне кажется концепция другая. А кто рекомендует старик хинкалыч и сыроварню это вообще отдельный вид людей. Это заведения-сеть, они есть во многих городах в том числе и Москве, и в большинстве случаях даже цены будут одинаковые (не всегда). Представьте он будет ездить в разные города и везде обозревать старик хинкалыч и сыроварню… интересно будет? И при этом никто не сказал про Культурно коротко и прочие воронежские самородки
@@cringeslave1337 Добрый день, предлагайте свои варианты, а не критикуйте чужие ☺️
@@S.alyonchik так я же и написал, культурно коротко вроде как Воронежская сеть, не слышал, что б они ещё где-то были. Гараж (бургерная, Раунд пицца, чебуречная, сосисочная, пышечная. Это всё делают Воронежские ребята. Я просто сказал, что интереснее снимать то, чего нет в другом городе, оскорбить или обидеть ни в коем случае никого не хотел!
@@cringeslave1337 зачем вы пишите комментарии к моим предложениям, напишите просто в комментариях под видео, тогда все увидят 👍
в Врн считаю одним из лучших заведений - Брюггер, от хозяев местной пивоварни, заведения сетки Культурно Коротко, Бельгиум неплох, Джанго и Джаст ресторанчики, в Эль Чико можно заглянуть, если финансы позволяют))
П.С. я - местная))
Интересный формат видео. Ранее было нечто подобное про Москву. Весьма позновательно и интересно + временный передых от недоповара. Хотелось бы переодически видеть на Вашем канале подобные видео это весьма интересно и позновательно .
Очень приятно, что вам понравилось 😊 Скоро поеду снимать второй выпуск 🙂
Мне обзор понравился 👍,без лишней воды.
Спасибо за ваше мнение и комментарий 🙂
Попробуй Культурно коротко чебуречную и сосисочную, Гастро бар Москва, Кураме рамен
Объективно сосисочная и курама рамен плохи, когда пробовал что то лучше, с той же азиатской едой намного лучше Эбби или Ин джой , в последнем потрясающий рамен. А вот хот дожных хороших в Воронеже не знаю, но конечно класть обычную сосиску в хот дог вместо колбаски сильно
Привет Антон, прикольный выпуск нужно разнообразие. Хорошо что я ел когда смотрел😋
Привет, рад, что понравилось. Про разнообразие, полностью согласен 👍🙂
Охара и Бильбо принадлежат одному Холдингу. Советую посетить Pinzeria, 15/86, Valentino, Фибоначи. Но первое точно стоит посетить!
Спасибо за рекомендацию!!! 🙂
Так в этом и смысл, человеку немного закинули) Он заранее знал, куда идёт и зачем, даже заставку запилил, но зачем обычную кулинарийку ещё приплёл вообще не понятно...
Сыроварня в парке просто огонь❤
Бильбо обожаю, 10 минут ходьбы от моего дома. Очень рекомендую пасту морепродуктами, и обязательно полить лимоном❤
Я из Воронежа и я советую:
1) Кафе Кондитерская Моне (на Плехановской)
2) Ресторан Гоголь
3) Ресторан Sulico Belucci
4) 15/86
5) Biscuit
6) Тануки
7) Совок
8) Старый город
9) Понеслось бар
10) Кинза дза
Сюда же культурно коротко, балаган сити(ради пива и свиных ушей))), гармошку и литеру
В Бильбо нужно было брать нагетсы и жареный сыр в кляре. Эти блюда всегда готовятся в недельном масле темно-коричневого цвета и блюда получаются такие же. Особый аромат им предаёт запах горелого старого масла. Если сможете это проглотить в лучшем случае изжога обеспечена. В худшем … так же меню в принципе очень маленькое и выбрать когда там был пару тройку раз особо не чего. Да и само заведение очень маленькое, летом хоть веранду уличную открывают
Меню ресторанов и не должно быть слишком разнообразным и невнятным. Иначе продукты из которых будет готовиться блюдо будут либо не свежие (да, краткое меню этого тоже не гарантирует на 100%) либо не будет нужных продуктов. Сильно широкое меню - Это как приходить в магазин автозапчастей, а там еще и колготки продают, и пиво.
@@rina8613 ахинею не пишите
@@KLAD_KLADахинею вы написали, а девушка базу сказала. Сильно раздутое меню - значит поварам надо уметь готовить много разных блюд, что не лучшим образом отражается на качестве (и на скорости готовки тоже).
По поводу сырных шариков - на днях заходил, брал себе. Все отлично было, никаких горелостей. Видимо, вам не повезло и в тот день ваше блюдо передержали во фритюре и они подгорели.
"Совок" потрясающее заведение в духе СССР. "Балаган Сити"- крупнейший в России ресторан, но раньше там было лучше.
В О'Харе сводьбу гулял)) Хорошо, было... Так ещё в этот день там группа "Маша и Медведи")))
Рестораны в Воронеже всегда были вкусные а вот столовые по сравнению с молдавскими отвратные
Это я до 1975года когда учился в СХИ а потом по распределению попал а Тирасполь!
Сейчас горжусь Воронежем хотя Тирасполь не променяю!
15:19 когда было там дешевле, то обычно брал борщ или лапшичный суп с с салатом оливье не более 130 грамм и всё. Там были отличные булочки с заварным кремом, но только дорогущиее.
9:10 мы почти сразу выкладываем это масло и продолжаем мять с тёплым молоком.
Приятная съемка, голос, будто из телевизионной программы, содержательная речь. Спасибо за видео! Очень интересно, приятно уху и глазу 😂
12:30 есть меню супов сверху слева, сейчас там слишком много. Вам надо было бы идти туда в 9:30 на Владимира Невского, очереди не было бы.
Belgium - лучший ресторан в Воронеже (особенно если знать закулисье)
Потроха - достойное и качественное мясо, вкусные сыры
Варина мама - вкусное кофе, натуральные, качественные дессерты
1. Есть ли возможность узнать, есть ли настоящие рестораны (по ГОСТу, как помню делятся на три класса) в городе Воронеж? На вряд ли, невыгодно, дешевле заранее заказать где нибудь банкетный зал.
Для меня настоящий ресторан это чтоб скатерти были на столах, официанты были закреплены под определённые столики и тем самым уменьшается время ожидания блюда .
2. Потом сравните рестораны с банкетным залом в микрорайоне Подгорное (придётся банкет небольшой заказать, типа у кого-то юбилей), как помню, на сайта, есть буклет меню с пояснениями, что есть типа чёрная икра и подпись, что это подкрашенный Палтус. Главное честно пишут.
3. В 12 минутах ходьбы от банкетного зала есть кафе "Вербена", в дневное время по типу столовой. Там обычно супы сразу готовят: с утра начинают варить супы, если что-то закончилось, то либо говорят нет, либо подождите немного, туда перестал ходить, та как дорогу перекрыли в районе остановки "Миронова" а в обход слишком долго.
4. В Воронеже есть армянские столовые без названия.
В 2021 году ещё были эти столовые, одна из них на пр-кт Труда недалеко от перкрёстка улицы Плехановская на нечётной стороне. Также была на Машиностроителей (в этих армянских столовых нравилось есть типа мини голубцов из виноградных листьев с чесночным соусом и выпечку Гаты).
5. Где Кольцовский сквер в арке в подвале была (может ещё есть) столовая администрация для всех.
ПослесюСловие, в центре полно столовых, а в северном нет, не все же могут пешком в обед пройти минут 20..25
Вопрос: у Вас есть видео про Калининград?
Здравствуйте, в данный момент видео про Калининград нет, но в следующем году обязательно будет и про все курортные города Калининградской области.
Воронеж в первую очередь ассоциируются с котёнок с улицы Лизюкова, потом с ужасными яйцами у памятника коню. Про флот знала, но не проассоциировалась, про ВДВ и сектор газа не знала.
Советую в Воронеже посетить Brugger
Спасибо за совет
Отличное заведение 👍
Эх опоздал а хотел бы порекомендовать трапезу от егорыча, и питницу
Как житель Воронежа я всегда гордился тем фактом, что у нас в городе во время съемок Орла и решки наши жители пытались отобрать золотую карту и поэтому выпуск про Воронеж тогда не смогли снять))
Бред
Приходи в 1586 и советую там заказать сет матрешка с аудио гидом по воронежу. Сет подается в деревянной матрешке, на которой изображены главные достопримечательности города.
и идет звуковое сопровождение с 15 нескучными вопросами про воронеж. Так же сама концепция ресторана делает большой упор на город и есть столы с панорамным видом на Воронежское водохранилище. Завтраки особенно хороши, в дневное время за видовым столиком можно посидеть без депозита, но лучше заранее бронировать, потому что там часто полная посадка идет.
Даже сам ресторан назван в честь года основания крепости Воронеж
Спасибо, очень интересная задумка, обязательно посещу 😀👍
Сходи в сыроварню. В стейк хаус панорама на левом берегу.
Спасибо за рекомендацию :)
@@epidemiksstudioв 1586 приходи
Смысл обзора сыроварни, если это сеть, и в Москве таких сыроварен как у нас Робин сдобинов
10:10 главное вкусно, это самое главное для гостей.
На улице Пушкинская есть Пышечная. Хотелось бы обзор 😊
Забыли посетить ресторан "балаган-сити" воронеже-это самый большой ресторан в России очень хорошее место.
Спасибо за рекомендацию 😃
Спасибо за интересный репортаж и вкрадчивую доброжелательную интеллигентную и объективную речь и рассказ. Общие планы города на камеру вышли великолепно. Но что-то надо делать с оператором девушкой - она вообще не знает, как правильно выстраивать кадр, обрезает голову часто (понятно, что свет вы не выставляете).
Да и удивить ведущего очень легко: ему практически всё нравится, ибо сравнивать иностранные блюда ему не с чем и если это просто вкусно то и отзыв позитивный. Но самое главное, блюдо должно соответствовать своему оригиналу, а для этого надо знать как оригинал делается и какой он на вкус 😂
PS шокировала майонезная столовка в Воронеже по московским ценам (1700 руб), а в итоге понравилась только картошка. Жесть. Видимо, хороших ресторанов в Воронеже не так много и и все оценки и рейтинги раздуты людьми неискушенными качественный, вкусной и здоровой пищей в хороших ресторанах.
Насчет варвары не совсем согласен, например всему моему окружению нравится там есть, возможно некоторые позиции залежались и не очень, но если знать, что брать, то довольно вкусно. Но это всё субъективно, так что могу понять вашу точку зрения. В свою защиту могу сказать, лишь то, что в варваре еще есть десерты и прочее, и занимает чуть ли не половину разнообразия, а десерты там и вправду на довольно высоком уровне, так что думаю хотя б половина отзывов об этом заведении про десерты. Ну и еще это место больше для взрослой аудитории лет так от 35-40, молодёжным его назвать трудно.
Как уже писали выше - Гастробáр Москвá, ну и Брю́ггер 🤔
Могу посоветовать сходить в стрекозу. Классное место, особенно крутая у них пицца, но и вся кухня у них бомба. Ради десертов можно сходить в Mon Baton . Так-же советую сходить в моне в тм числе на завтраки
Спасибо за рекомендации :)
В Брюгер сходи.
Он тоже на Северном есть.
Самый лучший бар нашего города - true and evil. Об этом месте мало кто знает, но все кто знают, возвращаются вновь и вновь. Мы туда ходим уже стабильно 4-5 лет, потому что всегда вкусно! Меню маленькое из-за этого все особенно вкусное, потому что сильно не распаляются. Ну и, конечно же, Брюгер - не дешево, вкусно, стильно. Все как надо!
Советую «Кофе культ». В центре Воронежа. Цена , порция и вкус блюд огонь. Обслуживание конечно не очень , но это одно из лучших заведений на данный момент.
привет. сможешь приехать в Новосибирск. еда у нас вкусная.
Да _)
а про КОТЁНКА с улицы Лизюкова забыли?)))
Я которая из Воронежа 😊
Я удивилась почему он тануки не посетил
.
Прикол заведений типа Варвары не в подаче и качестве финального блюда. Это действительно просто столовая в которой дешевая, более менее вкусная еда и хорошая кондитерка. Кому лень готовить или нет на это время - очень хороший вариант по приемлемым ценам
Про дешевизну блюд и кондитерки вы лукавите. Цены Московские 😂
Ух ты это без иронии лучшая шаурма Старого Оскола, с нетерпением жду следующий выпуск 😊
2:08 с конца 2023 года, еда стала слишком дорогой даже в столовых, кулинария. Например, лапшичный суп в "Варваре" стоит 80 рублей, дешевле самим сварить.
Я у меня бабушка по линии отца из Воронежа😅
Ахаха , минут 10 стоял в очереди. Тебе повезло. Если заехать в обеденное время , то минут 40 придется стоять.
заведения из программы на ножах будут?)
Да
Воронеж занимет первое место по коррупции в России ' ну по крайней мере было так 2021 ом году .
Советую посетить "ПОТРОХА" или "Сыроварня"
Спасибо за комментарий и рекомендацию 😀
Он просто побывал в каких-то галимых забегаловках, в которых воронежцы даже и не бывают.
Действительно, потому там полные залы 🤦♂️😂
С котенком с улицы Лизюкова 😊
У Бильбо́?? Серьезно??)) Би́льбо же, камон!
БильбО, потому что Додо в шапочке 😂
Сытый папа.
Это лучшая шаурма в городе, 100%
Прикольно, я живу в Воронеже?
0:48 почему у Петра на груди лента с флагом Сербии?
Лучше бы Русалку на Машмете посетили или Оскар на девятке.
О блин а про Доски с Плехановской я и позабыл.
👍👍👍
Ребята, правильно говорить в городе ВоронежЕ.
лавашок топ, единственный в воронеже 5-звездочный ресторан с звездой мишлен
Родина комиком
Чего? Родина флота Воронеж???? Трындец я был подписан теперь одписываюсь
До свидания 👋
Юлия Ахмедова и квн команда 25-ая, вот что ассоциируется у меня с Воронежем)
больше ничего не знаю о нем, тк живу далеко и нет знакомых от туда.
😂ну наверно все эти люди в Варваре придурки, раз стоят там за обветренным сыром? Очень вкусная еда, всегда свежая, народу не протолкнуться. Это показатель. Вот так и слушать блогеров.
Люди стоят в очереди и за шаурмой с просроченным мясом. Так что, очередь это не показатель. У вас видимо, какой-то стадный инстинкт. А вообще, я высказываю своё мнение, оно не обязательно быть идентичным с вашим.
чебуречная культурно-коротко
темпл
1586
студио 23
кинза-дза
Вот в такие места и надо ходить, а тот треш который на ножах пусть идёт к чёрту.
Ну это Просто реклама рестораны
Реклама? 🤦♂️
@@Computer726 реклама чего сосисона?
Бильбо, ударение на би...
Спасибо за уточнение, буду знать 😊
Ты что 10 лет назад видео снимал? В такие места мало кто ходит чтобы перекусить. Сходи в Место, Сыроварню. Вернись в 2024 год
Какую сыроварню? Там ценник как в приличном заведении, а вкус и качество блюд как в кафешке
Пусть в торро гриль идёт тогда
Хоть бы тайминги добавил
Рекомендую тебе посетить вокзал, за Варвару не прощу
Я там и так частый посетитель 😄
Ок погул погород сончн
Соус унаги не острый 🤦♂️
Я и не говорил, что соус острый. Но мидии с остринкой, это даже в меню указано. 🙂
совсем не проплаченный обзор
Совершенно не проплаченный обзор.
😂
Чешска питница
Кроке́ты!!!!! И не Бильбо́, а Би́льбо. 316 тысяч подписчиков, множество из них дети. Так сложно посмотреть в интернете удариение, чтобы нести грамотное произношение в массы??
Так сложно не быть душнилой и "грамматическим нацистом"?
Что-то душно стало 😅
@@yen_q если ты не понимаешь то я про тебя - душнила!
@@yen_q прекращай душнило!
@@mikhailruss нельзя быть настолько безграмотным и нести это в массы.
У бИльбо
В гранат сходите
Честно говоря, новый формат не особо зашёл. Вы пытаетесь описывать вкус блюд, но тем, кто подобное не пробовал это вряд ли поможет, а тем, кто знает вкус интересно насколько качественно приготовлено. "Вкусно" - понятие растяжимое, кому-то и майонез в майонезе вкусно.
Сейчас буду душнить.
В оценке блюда (классической) есть несколько критериев. Первый - соответствие. То есть, в тарелке должно быть именно заявленное блюдо из заявленных ингредиентов и при наличии изображения в меню - соответствовать картинке.
Второй критерий - дизайн блюда или "подача". Тут учитывается всё - расположение ингредиентов на тарелке, подбор правильной посуды, цветовое декорирование.
Третий - собственно качество приготовления блюда, соблюдение технологического регламента.
Например, берём "Большие мидии, запечённые под сыром "Патмезан" с соусом унаги."
Соответствие. Мидии не большие, а средние. Хоть качество видео и шакальное, но видно, что это не пармезан, а что-то не дорогое с майонезиком замешанное. Соус унаги наносится сверху решёткой или полосами. И он, кстати, не острый, а сладко-солёный со вкусом умами (ферментации).
Дизайн. Подача в селёдочнице - это смелое решение. Блюдо выглядит не красиво.
Качество. Из-за того, что использованы другие ингредиенты, технология уже не соблюдена. Унаги замешан в сыр - это тоже нарушение.
Пармезан в данном блюде и не должен использоваться, поскольку относится к тугоплавким сырам и обладает ярким характерным вкусом. Это говорит о том, что шеф-повар заведения не понимает, как работают вкусовые сочетания и как блюду придавать гармоничный вкус. О дизайне подачи вообще, похоже, не слышал.
Резюме. Блюдо не ресторанного уровня. Бестолковый перевод продуктов.
И мой вывод подтверждается следующим блюдом. Запечённая голень ягнёнка с чампом - просто кромешный ужас. Но, поскольку вы не сделали среза мяса, оценить его по всем критериям - затруднительно.
Сам же обзор выглядит настолько приторно-восторженным, что либо вам заплатили за рекламу этих заведений, либо вы очень плохо разбираетесь в еде.
Как-то так.
Ну как бы , Ивлев , закончился 😅. Уже по несколько раз повторы ресторанов идут . Вот и старается во что-то новое
@@ferryterry1873 Ивлева-то обозревать попроще. Ресторанная критика требует определённых знаний, иначе получается ерунда.
@@Серёга-й1с5ь Тут не поспоришь ) . По сути канал и держался , на Ивлеве :DDD
Всё хорошо и грамотно написано по сути, хотя и много орфографических и стилистических ошибок. Повествование читается легко, с ощущением, что писал интеллектуальный и интеллигентный человек, знающий предмет и любящий готовить сам и оценивать кулинарные навыки других. Как то так! 🤣👍🏻
@@mikhailruss Да, согласен, насчёт ваших замечаний по грамматике и, отчасти, орфографии. Позволил себе вольность, особо не отслеживать написание.
В моей профессиональной деятельности был период, когда я, в силу служебных обязанностей, был вынужден контролировать качество приготовления пищи и тех.процессы. Просто - совпало, моя любовь к кулинарии и работа.
В целом, я - не повар, у меня другая профессия, я просто изучаю кулинарию уже больше 40 лет, но мой сын получил образование шеф-повара и хорошо зарекомендовал себя в индустрии.
Мне интересны эндемичные кухни. Хотя, для европейца, это будет не совсем приемлемо, вне рамок адаптированных блюд.
Но, если вы делаете интерпретацию блюда, нужно делать её вкусно. Для тех, кто будет, собственно, кушать.
Хрен догонишь, Снежанна Денисовна и флот на Дону
Одно и тоже,друг у друга. Ещё и дичь какая то.
Москва-Воронеж хрен догонишь!!!
1586 зайди
Самые ужасные заведения города
бИльно блаен, а не бильбО
Нытик
Очень самокритично с вашей стороны.
С полной ответственностью заявляю, O'хара по кухне, вобще не близко с обзором (может не повезло с поварской сменой), но даже овощи гриль - шляпа, не говоря про другое.