EVOO can in fact be utilized for conventional pan-frying purposes. However, this may be a waste of such quality oil, as some of the valuable nutrients will be lost.
It is still debatable to eat saturated fats though they are more stable and can stay longer in the air without deterioration. For the time being, w'd better limit the amount of intake each day. particularly for those with cardiovascular diseases, it is NOT a responsible recommendation as they would run a higher health risk. If you are not sure (or a medical doctor of somebody else), don't promote saturated fat to everybody. Take care!
Though our ancestor lived on animal fat, it does not mean this is healthy right? Don't link up irrelevant concepts to support a myth of this kind. You run the risk of ruining other people's health by promoting risky health information of this kind.
@@1CarLightDIY As a youtuber, you have to be responsible to what you say. Some people with metabolic health issues or at risk of cardiovascular diseases should be advised to take precautions, not following the myths you tell them.
我祗食用原產於意大利Extra Virgin 橄欖油已經有二十幾年（不用於爆炒和煎炸食物）每年例行體驗指標顯示，身體健康狀態保持良好水平！今天有幸分享了老師有關食用油品的分析報告，增加了對這方面的更多了解。謝謝你的分享❤❤❤
你更厲害，不爆炒煎炸非常健康👍👍👍
@@1CarLightDIY 老師你好 我的瑞士家庭醫生幫我例行體驗巳經有三十幾年，每年看完我的驗測結果，開玩笑地說：你還處於二十五歲的身體狀態。我已經退休二年多了❤️
extra Virgin什麼品牌？🎉
@@1CarLightDIY他是指extra Virgin橄欖油不用於
@@dannylam16870:46 1😮
非常非常好嘅一條片，睇咗好多片都只知要買好油食用，但真係唔知點揀，睇完明白哂，簡而精，多謝你👍👍👍
多謝你🙏😊
解釋得好詳盡，好清晰分析。
thank you
非常感謝閣下詳盡的分享。真令我受益。🙏🙏🙏💖🌈🌈🌈
又長知識，原來食油咁多學問，多謝大師
多謝支持🙏😊
長知識👍🏻
一燈利害，多才多藝
我不算☺
哥哥你份PPT好詳細，可以發過來參考下嗎？
多謝你詳細解說，但olive 不是olivia
thank you
Thank you 一燈師兄👍🏾
多謝Alex sir🙏😊
請問如果標明是extra virgin olive oil 沒有標明冷壓，但標明obtained directly from olives and solely by mechanical means, ok嗎？特級初榨是否必然是冷壓?
不一定是冷壓，只是説明油酸不會太高
那麽特級初榨橄欖油如果不是冷壓，是否等於是用化學精煉經過有害的化學物質?
請教師傅🙏🙏
標明unrefined 100% extra virgin avocado oil
Cold pressed & centrifugation這款可靠嗎
可以，要看廠商誠信了
一燈大師 在13：03 的時間 你誤把olive 看錯成 Oliver. 不好意思 橄欖讀音是‘屙‘’’音開始 而且沒有letter r 在尾的 just for your information
多謝提點🙏😅
@@1CarLightDIY 幾驚你嬲吖 ☺️ olive 這個字 我都係離開香港之後 聽一個Granny 講， 我真係聽咗好多次才學曉。你說的一點都沒錯， 我們用sunflower seed oil 廿年長，至聽到omega 6 唔係好，我們這裡很容易買到avocado oil and coconut oil 加埋olive oil 就好夠了。祝你身體健康
支持一燈大師。
請問一燈大師 你用緊嘅嗰支牛油果油在那裡可以買到？謝謝🙏🏻
要韓國集運回來請whatsapp我65844908
睇完片最好既選擇係Extra Virgin + 100% 牛油果 + Cold Press , 但這類油只是220度冒煙點, 普通煎炒都好易去到200度, 咁仲應該唔應該用依種油?
一般炒菜大約160度，煎炸會高一些，見意煎炸用GHEE酥油
我現只用花椒籽油，（omega3,6,7,9）花椒醋
請問花椒籽油是什麼🤔
@noratse2273 是椒房流香公司硏發低溫冷榨的種子油，產地在甘肅，四川，江西共4個基地，4個車間，現拼多多和京東有賣，我有朋友取了個市代，可65%購買呢
大師你好，我之前食now鱈魚肝油爆瘡，停左好轉，然後再生飲初級冷壓橄欖油（Iherb購）後又爆瘡，且過左兩星期都仲有爆，請問點解會出現呢種情況既？上網睇話假油就會爆，又有另一說法話消炎反應 -- 排出皮膚內炎症。事實上想知對皮膚好同內分泌同子宮卵巢，食邊幾款油係最好？thxx mr. One🙏🏻🙏🏻
Bionaturae 高級初榨橄欖油*
排便情況如何？皮膚也要排毒可多做推淋巴刮痧等等，要改善內分泌最好吃草飼牛油更多幫助，可以給你詳細資料請PM我65844908
感謝分享食用油製造過程，因為我們家比較喜歡煎炒及炸，因為煙點問題近10年都用葡萄籽油，那應該用什麼油比較健康？謝謝❤
其實煎炸食物最好用豬油或椰子油
花椒籽油
台灣有沒有賣花椒籽油
請問
@noratse2273 現剛開㧨市場，如有人想將產品帶去臺灣，我可安排見老板
希望可以講下詳細omega 3，因為我發現市面的營養補充品其實好多都是ALA,但人體需要的是DHA和EPA,雖然三者都屬於omega 3,但功效和價值完全不同
th-cam.com/video/sAJJ_xjJz8A/w-d-xo.htmlsi=BfMIamHm0TULIlkr 這一集也有講魚油
一燈大師，想了解一下，原來草飼牛油也含有反式脂肪，比例上還高於植物牛油，為什麽？同樣對身體有何影響呢？謝謝你一直給我們分享🙏
我食牛油條片有講過天然草飼牛油含CLA共軛亞油酸就是天然的反式脂肪，不是人工copy的反式脂肪，所以進入動物體內不會排斥反而是一個很健康的短鏈脂肪酸。
@@1CarLightDIY 咁我就放心了，多謝一燈大師🙏
請問橄欖油是初榨還是可以高溫煮食那種呢？
要最健康的是用100%冷壓特級初榨不高溫煮食
一燈大師你好，剛睇到你的節目，冷壓橄欖油可以直接食用，但一般家庭炒菜或者煎魚應該用乜嘢油呢，請指教謝謝🙏
謝謝你！
@BUDARITOKirkland所有產品都好毒，陰謀集團萬山刀旗下，唔信就自己check吓！
可以食動物油的就用草飼牛油、豬油、鵝油等，植物油就用極級初榨牛油果油
請問你介紹那種橄欖油在那里有得买
牛油果油奧米加6極高，有冇害？
@@lisaleung6056 牛油果油最多是奧米加9，還有奧米加6和奧米加3，人體也需要小量奧米加6，所以非常健康
17:17 雖然不建議用那種 100% pure avacado oil，但如果用來炸 (deep-fry) 食物，因為炸東西的高温會破壞冷壓油的所有營養好處，這種油只要不涉化學溶劑，卻可能適合，到底其脂肪酸組合中多元不飽和脂肪酸比例少，在高温中比較穩定，產生相對少不良物質。
如果太高溫炸食品還是用牛油、豬油或椰子油更好
@@1CarLightDIY 是的，純粹針對視飽和脂肪為洪水猛獸者而言。
冷壓牛油果油煙點高，一樣可高溫炸
趙汝威博士是一個極有要求的人，他是用chosen牛油果油，佢話chosen牛油果油較純
100% pure avocado oil 係無益？沒有講到原因…
請問大師，我煮飯經常要煎炒，如果用精練橄欖油可以高溫煮食嗎？ 聽你說這種油沒有營養，但不至於會影響身體健康，對嗎？ 因為我現在食花生油，但聽聞種子油對身體不好，是否真的？
@@Rainbow26900 精練油可以超高温煎炒，不但止沒有營養還對身體影響很大，因爲很高奧米加六讓身體高炎症
謝謝大師。我現在用花生油煮食，有時會煎炒，請問健康嗎？
一燈大師，新年好，想請問有机山茶油可以嗎？
可以
谢谢❤
你好，可否介紹在那裡購買到你用緊果支牛油果油嗎？謝😊
Whatsapp我65844908取資料
好的😊
請問特級初榨橄欖油可否拿來炒蔬菜？
@@pianovideo9220 可以的，輕度炒菜大約160溫度左右不算高溫
請問expeller-pressed 是什麼呢?
謝謝!!
純機榨
初榨橄欖油經過煎炒又話會釋出毒素，咁應該點？
炒的大約是160度，也不要炒太耐，煎的會超過180度，盡量不要煎焦黑。
請問查花籽油好嗎？哪裏可以買到好的茶花籽油？
茶籽油很好，上網找到
大師你好 請問你用嘅牛油果油在那裏買呢？
Atomy 我會給你詳細資料請PM我Whatsapp 65844908
請問你食梗嗰隻響邊度買㗎 牛油果油
可以給你詳細資料請PM我65844908
一燈，請問你吃的牛油果油是在那裡買的？
給你詳細資料請PM我Whatsapp 65844908
請問你用的牛油菓油冒煙点是多少，可否煎炸？Thx
這牛油果油煙點210度左右，我會炒菜炒蛋，一般炒菜大約160度左右，如果煎炸的我會用草飼牛油，因為煎炸溫度可以超過200度
請問什麼是草飼牛油，哪裏可以買到？
米糠油又如何？
米糠油要看是不是精製的，如果沒寫是非精製的就一定是精製已經沒有營養
先生好。請問閣下講橄欖油水時，英文發言是否有錯？平安
也許是，謝支持🙏😊
請問博士，煎炒煮炸用哪類橄欖油呢？
煎炸用有機草餇牛油，炒煮用特级初榨牛油果油
Hi 大师，can we use the Avocado oil which u recommended for cooking ?
yes of course
Thank you cos I read some articles that says oil extracted by “first or cold press” only can use for salad dressing 😅.
@@lindakong5634 花生油都係 cold press 喎😅
一般都粗疏地以 smoke point 評油是否適合煎炒，初榨油煙點一般較低，的確不宜炸，但實在煮食中，煎魚炒菜的温度根本不會達到煙點。
請問你用開的牛油果油在那裡可以買到？
韓國訂購，可以whatsapp我65844908集運訂購
@@1CarLightDIY 謝謝
一燈講得好👍🏼一级棒已訂閲🧡👍🏼
多謝支持🙏😊
畫面不太清晰，尤以圖表為甚，希望改善。🙏🏼
@@kittyho7188 好的，會再改善，謝謝
多謝你的報導😅😅😅👍🏼👍🏻👍🏼💐🙏🏻✌️🌈🌞💝💖❤️
多謝支持🙏😊
請問老師： 如果標明 pure & unrefined (fresh cold pressed ）可唔可以食用嗎🙏🙏
可以食用但不是健康的油吾值得買
Olivia 是女人名，Olive 才是柑欖。
請勿唸錯。
甘請問100純牛油果油又點樣穩你笨呢？牛油1果又吾需要化工提煉，高溫？？？？
@@wliang5558 100純牛油果油是精練油再加10%左右冷壓牛油果油，精練油經過高溫強酸強鹼除色除臭的油，營養物質已經沒有了
@1CarLightDIY 明白👍有只expeller pressed 同冷榨只是有少許分別，請問又是否屬實呢？
@wliang5558 expeller機榨會高溫保留營養成分不多
請問米糠油健康嗎？
米糠中等，澳米加六偏高。
豬油在哪𥚃可以買？
台灣出產很多豬油，可上網買到
請問在那商店購買你用的柑欖油？
可以給你詳細資料請PM我65844908
是olive oil, 不是Oliver oil.
🙏
請問你的牛油果油在那裏買？
我會給你詳細資料請PM我Whatsapp 65844908
一燈請問你用個隻牛油菓油在哪裡買🙏
韓國代購諮詢Whatsapp我 65844908
可以給你詳細資料請PM我65844908
請問那一隻油可煎炸食物
草飼酥油最好
草飼酥油最好
請問大師 草字酥油是否好大陣
騷味而味道好又好濃烈 但係對身體炎症又有好處omega-6 較多
@@dicktam9098 草饲酥油不會大酥味，其實是取走了乳糖及酪蛋白的純牛油
個表沒有米糠油？
可以找其他表有
哪裏找到其他表？
謝謝一燈大師分享
請問煎炒用豬油定酥油好？
酥油更好👍😊
請問黑芝麻油和夭果油的omega 6 高不高?
👌兩種都不超過50%
🙏🙏
橄榄油一眨眼就变馊变质，你敢把它放进体内？牛油果油也好不了多少。
有何高見請賜教
@@1CarLightDIY人体在新陈代谢的时候，它只分辨油脂分子链的长度。油脂进入人体后就会被应用成原料来制作细胞膜，荷尔蒙，脂蛋白等等，最长会几年后再排出体外。因此油脂的稳定度是我们健康的重要来源。这也是为什么动物也都靠饱和脂肪来维护健康，甚至牛群也是靠饱和脂肪来摄取能量。
真的不覺橄欖油很容易變質。
@@user-uo7ch2lf3z 未精炼的橄榄油太容易变化变质，从橄榄一载下来就开始，连光波也能造成影响。这就是为什么瓶子要采用黑色。许多坏物质、元素是很难感觉出来。
@@wilsont1010 優質的EVOO含大量phenols，用深色玻璃瓶或金屬罐的，才不會易壞。
請問你食果隻牛油果油可以邊到買到？
要韓國集運回來請whatsapp我65844908
請問大師橄欖油可否長期煮食？
可以，地中海飲食就是
冷壓初炸橄欖油只適用於食沙律，若是煎魚炒菜請問大師選用那種油呢？
我煎牛排用草飼牛油的，能吃動物油就很多選擇，豬油鵝油👌
@@1CarLightDIY19:03 19:03
其實EVOO可以用來炒菜煎蛋，只不過有點浪費，因為其中最好的營養成分會流失。
豬油和無水牛油(clarified butter / ghee)都是不錯的選擇。
你好，最後你介紹嗰隻牛油果油在哪裏可以買到？
在韓國集運回來，可以Whatsapp我65844908購買
Extra light is suitable for fry and deep fly
Extra virgin cold press is for salad
yes i know
EVOO can in fact be utilized for conventional pan-frying purposes. However, this may be a waste of such quality oil, as some of the valuable nutrients will be lost.
植物油 VS 動物油
日常飲食中隱藏了不少油份，而油份主要分為植物油和動物油。大家一般都了解到植物油比動物油健康，而它們的營養成份有甚麼分別呢？
眾所周知動物油是動物的油脂，含有大量飽和脂肪酸及膽固醇，溶點為40度以上，多吃會增加胰臟負擔、增加患心血管毛病及糖尿病的風險。如動物受過激素或抗生素等注射，油脂更會有殘留，故動物油是不宜多吃。由於動物油的脂肪酸成份有別於植物油，水份也較多，因此比較易發生氧化及酸敗等反應而變質。
相反，所有植物油皆沒有膽固醇，食用植物油比動物油含有更多多元不飽和脂肪酸（必須脂肪酸），因此比動物油更健康。食用植物油還含有豐富的維他命A、E、K等，亦可幫助吸取食物內的脂溶性维他命A、D、E和K 。
以下是不同油種的脂肪酸含量簡說︰
飽和脂肪酸︰增加總膽固醇，如椰子油
單元不飽和脂肪酸︰有助降低壞膽固醇，而提高好膽固醇比例，如花生油和高油酸葵花籽油
多元不飽和脂肪酸︰有助降低總膽固醇，如粟米油、葡萄籽油
另外要注意，芥花籽及橄欖等綠色植物的油種含豐富維他命K，如有服用薄血藥的朋友宜先咨詢醫生意見。
囧rz
@@1CarLightDIY 我非常欣賞您！不删除留言。其他人不接受👍
支持一燈❤
多謝支持🙏😊
芥花籽油別用.(6分金童)
👍
謝謝一燈大師的分享😊
多謝支持🙏😊
請問大師你介绍那種油在那里买啦
可以whatsapp我65844908代購
我用葵瓜子油炒菜 可以嗎
很不好的油
@@1CarLightDIY 家陣最少北美有 high oleic sunflower oil，omega-6 成分大減。
雖然個人一定唔會食用，但點都好過普通植物種籽油。
清楚明白👍🏻
请问米糠油好不好？
一般的米糠油已精練了沒有營養
It is still debatable to eat saturated fats though they are more stable and can stay longer in the air without deterioration. For the time being, w'd better limit the amount of intake each day. particularly for those with cardiovascular diseases, it is NOT a responsible recommendation as they would run a higher health risk. If you are not sure (or a medical doctor of somebody else), don't promote saturated fat to everybody. Take care!
人類基因幾十萬年來都是以動物脂肪為主食
前提是少醣，否則多油都比較麻煩。
希望未來會有
少醣+多飽和脂肪 vs 少醣+多omega-6脂肪
的研究
Though our ancestor lived on animal fat, it does not mean this is healthy right? Don't link up irrelevant concepts to support a myth of this kind. You run the risk of ruining other people's health by promoting risky health information of this kind.
@@user-uo7ch2lf3z You are right, we should go for lean diet with less sugar and less fats of all kinds
@@1CarLightDIY As a youtuber, you have to be responsible to what you say. Some people with metabolic health issues or at risk of cardiovascular diseases should be advised to take precautions, not following the myths you tell them.
多謝分析各類健康油的品種，但請留意Olive Oil 的英文發音，你用作Olivia 這發音，會形成笑話！
哈哈😄多謝提醒🙏😊
D專家一時一樣！有時又話豬油好
所以不要盡信一面
我食花生油會肥(測試過)
會肥可能對某些人是好事
@@1CarLightDIY 謝謝回覆，其實都係youtube 剛啱推介先睇到你的片
好正的介紹！謝謝您!😀🙏
多謝支持🙏😊
一燈大師你介紹$198的橄欖油那裹買到？谢谢
我介紹的是特級初榨牛油果油$15x 韓國集運Whatsapp我65844908😊
謝謝你的指導😊❤
你有冇用開可靠嘅特級初冷榨橄欖油牌子？市面上好多都係假
我現在用的是Atomy100%冷壓特級初榨牛油果油
❤
食地溝油最有益😂😂
睇身體夠吾夠強，後生頂得順
😂何处有蒟蒻面买呀？
759或iHerb
👍👍🙏🙏
醫生說的更係不可信啦，他就係要你去看醫生嘛，點會對你好，自己看多點咨詢啦，有幫助你。那些所謂營養師，絕對不可信，他們已經管商勾結啦不會講真話的，（自己覺悟啦）
請問你是否專業人士哩？
專業人士代表真理嗎？
我越聽越糊塗。😂
你沒需要所以聽吾明😄
👍🏻👍🏻💪🙏🙏
之前坊間不是推廣吃食用這類健康油嗎？你不要抹黑好喎。
@@kowklee2658 請認真看內容！橄欖油有很多種
椰子油對心臟極差不要食
椰子油對心臟血管有降炎作用是很好的食油
Olive not Olivia 😂
哈哈又寫錯喇😅
❤🙏🙏👍👍
多謝支持🙏😊
9成橄欖油都是假，其實都是混種子油😅
@@golfching3164 10%係真嘢😆
there is no Olivia oil in this world
ha ha
啲圖咁鬼矇，點睇得清楚呀?
即係唔好做，做就要做到最好！
好
@@1CarLightDIY 做人做事不能得過且過 , 麒麟球 !
🤔🤔🤔
😊😊😊
謝謝你分析得清楚👍