Ep.40 บัวลอยสาคูใบเตย ทำง่ายๆ แต่อร่อยมาก พร้อมเคล็ดลับแป้งใส นุ่มหนึบ หอม กะทิหวานมันเค็มกลมกล่อม
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.ย. 2024
- สูตรบัวลอยสาคูใบเตย ครัวยายดา
สาคูเม็ดเล็ก 400 กรัม
กะทิ 500 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 120 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 80 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
ใบเตยสำหรับคั้นเอาน้ำใบเตย 50 กรัม
น้ำสะอาดสำหรับคั้นใบเตย 300 กรัม
น้ำสะอาดสำหรับแช่สาคู ตามความเหมะสม ไม่ใส่น้ำให้ท่วมสาคู
ใบเตยสำหรับมัดใส่ในน้ำกะทิ ตอนต้มสาคู
วิธีทำและเคล็ดลับทุกอย่าง ดูได้จากคลิปเลยจ้า
ถ้าต้องการให้บัวลอยนุ่มเพิ่มขึ้น พยายามอย่าเติมแป้งมันตอนนวดวาคู และ ตอนต้มเสร็จ ให้นำบัวลอยมาแช่น้ำทิ้งไว้ สัก 1 ชั่วโมง ก่อนนำไปต้มด้วยน้ำกะทิ
ขอบคุณมากค่ะ ทำขนมบัวลอยง่ายๆ ชอบมากค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️
น่ากินสุดๆ จ้ะป้าดาจ๋า บัวลอยสาคู สีขาว และสีเขียว ดูดี ดูน่ากินจังเลย😊😊 ขอถ้วยค่ะชอบตรงหวานน้อยจ้ะ❤ 9:13
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ได้เลยค่ะ ให้หมดหม้อเลยนะคะ
สวัสดีค่ะ บัวลอย น่าทานมากค่ะ ขอบคุณค่ะที่แชร์ให้ชมค่ะ ต้องลองทำดูบ้างแล้วค่ะ เริ่มหิวแล้วค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ลองทำดูนะคะ
น่าตาน่ากินมาก บอกขั้นตอนการทำละเอียดเข้าใจง่าย ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรดีๆคะครู เยี่ยมเลย
ขอบคุณมากค่ะ
บัวลอยสวยน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
น่ากินมาก
ขอบคุณค่ะ
ขอบพระคุณมากค่ะสวัสดีค่ะ
ขอบคุณเชนกันนะคะ
อบคุณที่แบ่งปันค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
น่าทานมากคะจะไปทำดูคะ
ขอบคุณนะคะ
สวยสะอาดน่าอร่อยสุดๆเลยค่ะครู
ขอบคุณมากค่ะ ลองทำดูนะคะ
ทำเสร็จต้องทานเลย ถ้าทิ้งไว้นาน น้ำตาลรัดแป้งจะทำให้ตัวบัวลอยแข็งนะคะ
ถ้าจะเก็บไว้นานๆ ให้แยกกะทิไว้ค่ะ
น่าทานมากจ้า
ขอบคุณมาก ลองทำดูนะคะ
น่ากินอีกเเล้วค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ดูน่าทานมากเลยค่ะ❤
ขอบคุณมากนะคะ
ลองทำตามแล้ว บัวลอยสวย แป้งใส อร่อยมากๆ อิ่มแปล้เลย ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ นะคะ
ดีใจ ที่ชอบ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ
สาคูไส้หมูวิธีเตรียมสาคูก็แบบนี้ใช่ไม้คะ
คล้ายกันค่ะ แต่ถ้าจะให้อร่อยจะต่างกันนิดหนึ่ง
รอ นะคะ เดี่ยวจะมาลงให้ พร้อมเคล็ดลับ ทำอย่างไรให้แป้งใส รสชาติกลมกล่อม
จะลองทำตามม
ขอบคุณมากนะคะ
น่ากินจัง
ขอบคุณนะคะ
ครูสอนละเอียดน่าสนใจค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณข้อมูล ชัดเจนมากค่ะ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ
น่ากินมากคู่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ปั้นแบบนี้ไม่ทันการ ไม่ทันรับประทานค่ะ
ขอบคุณค่ะ เอาที่คุณสะดวกค่ะ มีวิธีปั้นดีๆ เร็วๆ ก็ทำคลิปมาแนะนำกันได้นะคะ เผื่อจะเป็นประโยชน์แก่คนอื่นๆ นะคะ
ปั้นทิ้งใว้ค้างคืนใด้ไหมคะ ปั้นเย็นทำตี3
ได้ค่ะ เคยแั้นตอนเย็น ทำตอนเช้าของอีกวันค่ะ
ขอบคุณคุณครูค่ะ ❤
♥️♥️♥️
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ
แล้วแป้งมันไม่เหนียวกินออกหรือคะ
ลองทำดูค่ะ ถ้าไม่ชอบแป้งเหนียว ต้มเสร็จ แช่น้ำนานๆ สัก 1-2 ชั่วโมง ก่อนนำไปต้มในกะทิ แต่ที่ครูทำไม่เหนียวค่ะ
กะทิ 500 กรัม หัวอย่างเดียวมั้ยค่ะ
ครูใช้กะทิกล่องค่ะ ถ้ากะทิคั้นใช้หัวผสมหางค่ะ ให้หัวสัก 300 หางสัก 200 ค่ะ
แป้งนวลใช้แป้งอะไรค่ะ
แป้งมันค่ะ บอกไว้ในคลิปแล้วค่ะ
สวัสดีค่ะทำขนมได้น่าทานมากเลยค่ะขอบคุณที่แชร์นะคะ 9:13
สวัสดีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ
👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰
🙏🙏🙏♥️♥️♥️
ถ้าบัวลอย อยู่ในน้ำกะทิแล้ว ตัวสาคู จะอืดขึ้นอีก มั้ยคะ
เคยทำวิธีนี้ ใส่กะทิแล้วทิ้งไว้ 1 คืน ไม่อืดค่ะ
เป็นคนใต้พูดใต้ก็ได้
ขอบคุณค่ะ
แป้งนวลคือแป้งอะไรค่ะ
แป้งที่ใช้โรย ไม่ให้ขนมติดถาด หรือติดกัน จะให้แป้งแบบเดียวที่ใช้ทำขนม ถ้าเป็นสาคูจะใช้แป้งมันสัมปะหลัง ค่ะ
ทำแล้วแป้งเหนียวกินไม่ใด้เลย555
แช่สาคูให้นาน พยายามอย่าให้แฉะ ถ้าตอนนวดแข็งค่อยเติมน้ำเอา แต่ถ้าสาคูแฉะตอนนวด ต้องใส่แป้งมันพยายามใส่ให้น้อยที่สุด เพราะถ้าแป้งมันมากจะเหนียวค่ะ ตอนต้มเสร็จ ถ้ายังไม่มั่นใจ ก่อนนำไปต้มในกะทิ แช่น้ำอย่างน้อย 1 -2 ชั่วโมง ค่ะ
นึกว่าอ่านหนังสือ
ขอบคุณนะคะ ต้องขออภัยด้วยนะคะ แต่ไม่ใช่สาระสำคัญอะไรนะคะ เอาเป็นว่าถ้าฟังเข้าใจ มีสาระ เป็นประโยชน์ ก็เลือกเอาแต่ส่วนที่ดีๆ ไปแล้วกันนะคะ
พูดยังกะท่องหนังสือเนาะ
ใช่ค่ะ เป็นเสียงธรรมชาติของครู คุณฟังแล้วก็รับแต่สิ่งดีๆ มีสาระไปนะคะ อันไหนไม่ดี ไม่ถูกใจก็มองข้ามไปได้ค่ะ ครูตั้งใจเต็มที่แล้ว ต้องขออภัยด้วยนะคะ
สีสันนาทานมากค่ะต้องลองดูบ้างกล่ะค่ะขอบคุณสำหรับสูตรของหวานที่น่าทานๆๆนะคะ❤
ขอบคุณมากค่ะ
แป้งนวลคือแป้งอะไรคะ
แป้งมันค่ะ
ขอบคุณค่ะคุณครูพรุ่งนี้จะหาสาคูมาหัดทำตามค่ะ
ถ้าอยากได้แป้งนุ่มๆ ต้มเสร็จแช่น้ำสัก 1-2 ชั่วโมง จะนุ่มเพิ่มขึ้นค่ะ ลองทำดูนะคะ
@@ครัวยายดา ขอขอบคุณคุณค่ะจะทำตามค่ะ