PIE DE LIMÓN & MERENGUE | VEGANO
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- เผยแพร่เมื่อ 23 ธ.ค. 2024
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PIE DE LIMÓN & MERENGUE | VEGANO
Masa:
1 + 1/3 taza de Harina de Trigo (180g)
1/2 taza de Mantequilla Vegana (100g)
1/4 taza de Azúcar Glass (40g)
6 Galletas Caramelizadas Biscoff Lotus (55g) Son accidentalmente veganas ;) Sustituir por otras galletas veganas si no las encuentras.
2 cdas de Crema de Coco
Hornear a blanco a 160°C durante 45 minutos. Dejarla enfriar.
Crema de Limón:
Jugo de 3 Limones Amarillos + la Ralladura de 2
Jugo de 1 Limón Verde
1 taza de Crema de Coco (200g)
3/4 taza de Azúcar (150g)
1/3 taza de Yogurt Vegetal Sabor Limón o Natural (100g) Sustituir por la misma cantidad de crema de coco si no lo encuentran en su país.
1/4 taza de Mantequilla vegana (50g)
1/4 taza de Maïzena (40g)
1/2 cdta de Curcuma
Poner todos los ingredientes en une alla a fuego medio menos la maïzena y el curcuma. Una vez que la mantequilla est derretida y la mezcla est homogena, agregar el resto de los ingredientes mezclando muy bien y dejar cocinar hasta que la mezcla se espese (mas o menos 5 minutos). Vertir sobre la masa cocida y dejar enfriar.
Merengue:
3/4 taza de Aquafaba (150g) Este liquido viene en las latas de garbanzos cocidos.
3/4 taza de Azúcar Glass (100g)
1 cda de Azúcar de Vainilla
Calentar la Aquafaba a fuego medio durante mas o menos 10 minutos o hasta que se reduzca de 1/3. Debemos obtener 1/2 taza de aquafaba al final y la dejamos enfriar.
Una vez que esta fría, batir hasta que esté bien espumosa (mas o menos 5 minutos) agregar el azucar de vainilla, la mitad del azura glass, batir nuevamente. Una vez que esta a punto de nieve agregamos la segunda mitad del azúcar glass y batimos hasta que se formen picos y el merengue esté brilloso y firme.
Distribuir el merengue encima del pie con una duya o una cuchara.
Cocinar en un horno a 130°C durante 25 minutos y dejar enfiar antes de servir. Pueden quemar un poco el merengue con un soplete, o como yo, dejarlo brilloso y decorarlo con un poco de ralladura de limón verde ;)
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Porqué volverse vegano(a)? :
•Earthlings : • Video
•Tienes que ver absolutamente COWSPIRACY & WHAT THE HEALTH disponible en Netflix
•Discurso de GARY YOUROFSKY : • EL MEJOR DISCURSO QUE ...
Music by Joey Pecoraro ♥ / joeypecoraro
tu voz me relaja y todo lo que haces se ve delicioso.
Atraes Lo Que Eres Muchas gracias 💕😚
+Lloyd Lang merci 😘
Wow eres la primera vegana que veo que hace buenas recetas, no solo ensaladas, smoothie bowls y jugos verdes.
QUE BARBARIDAD, TE DIO LA NATURALEZA TODO...BELLEZA, VOZ HERMOSA Y ENCIMA COCINAS...!!!!
ERES INCREÍBLE... GRACIAS POR COMPARTIR TU TALENTO !!!
QUE GUSTO OIRTE Y VERTE, TAN NATURAL !!!!
SIMPLEMENTE.....H E R M O S A !!!!
Hola estaba buscando dieta vegana porque un dr.dijo que solo asi Podria bajar el colesterol y te encontre tus videos y me encantan ya estoy haciendo tus recetas riquisimas y me gusta tu voz hablas com calma
Gracias por la receta! Apenas me inicio en esto del veganismo. Eres una inspiración... Merci ❤️🙏🏻💐
Gracias, Lloyd!!! En serio, necesitaba este video en mi vida, este pay es algo que extrañaba muchísimoooo!
Que buena receta la hice y una maravilla ❤😍
Gracias a ti me hice vegana, antes tenía miedo de aburrirme de comer lo mismo, solo frutas y verduras, pero luego de encontrar tu canal supe que no era asi y podría seguir comido cosas deliciosas, gracias por compartir tanto con nosotros!❤️
En serio no exagero ....
Me súper encantan tus recetas . 🤗
Evangelina Garcia 💕💕💕
Me encanta!! Como haces ver la vida saludable..
Wow eres LA MEJOR!!!! Me encantan tus videos me e quedado sin palabras tus recetas me dan ganas de hacerme vegana cocinas super lindo le pones un estilo fino muy frances wow sin palabras ❤️😱😱😱😱🤩🤩🤩🤩
Se ve muy bonito y riquísimo :)
No hay duda que los franceses son excelentes reposteros :)
Muchas gracias por compartir
Hola Lloyd! Eres genial como se me antojo y gracias nunca me imagine que liquido de los garbanzos fuera también en esta forma tan útil, me agrada todo lo que nos presentas y espero muchas recetas mas , saludos y bendiciones!! ;)
Tiene una pinta deliciosa😍😍, la haré seguro. Gracias por compartir tus recetas. Saludos desde España
Me a encantado tu receta. En cuanto al merengue vegano, no se si funcionará igual que con el de claras de huevo, pero si en lugar de hacer un merengue francés, que es como lo has hecho, montando el aquafaba y añadiendo azúcar. Puedes probar a hacer un merengue tipo italiano, que se hace montando las claras (aquafaba en este caso) con un almibar a 120ºC y en la misma cantidad que el aquafaba. Te quedará como resultado un merengue mucho más firme y que no se bajará, ideal para este tipo de postres.
¡¡¡Qué rico!!! Increíble. E increíble cómo hablás español, siendo francesa. Yo solo sé ciboulette, omelette, casette, souflé, y las debo pronunciar horrible. Vos la única palabrita que dijiste mal es "vertimos" que en realidad se dice "vertemos", el verbo es verter.
No me maten a negativos, por favor. Es un elogio gigante.
Me gusta, lo comparto, y qué buen lemon pie libre de crueldad.
hola Lloyd por primera vez veo tus recetas que son geniales gracias por compartir tus vídeos , yo soy diabética y pienso que preparando los alimentos para veganos voy a mejor mi salud, me gusta tus platos , porque también usas legumbres , por favor puedes enseñar una receta de mantequilla vivo en Argentina. gracias
Gracias por hacer esta receta! Espero que te animes a hacer recetas navideñas en español también, me encanta el pay de chocolate que hiciste en tu canal francés ❤
KimchiTaco Muchas gracias 😊 Claro que si, las recetas navideñas llegan muy pronto! Un abrazo 💛
Lloyd Lang Español Que rico. Disculpa de donde eres. De donde yo soy le decimos pay de limón. Muchas Bendiciones
Lloyd Lang Español Que dedicación mis respetos . Dios te Bendiga
Qué maravilla de recetas!!! Muchísimas gracias.
Me he quedado loquísima con lo del agua de los garbanzos 😍😍😍
Hola Lloyd me encanto tu video! Lo haré en navidad :) por cierto me pase por tu canal en francés y vi que tienes videos sobre lo que utilizas para cocinar/ porque decidiste ser vegana sería genial que subieras estos videos a este canal o hacer un q&a nos gustaría conocerte más!! Y otra vez gracias por tu esfuerzo dedicación y recetas
No sabia que se podia hacer merengue con el liquido del garbanzo 😱
bob toronja no eras la única aún estoy en shock!
Eres increible!
Me encantas y tus recetas siempre apetitosas. Besitos de luz para ti. Gracias por todo lo que nos enseñas
Y también mayonesa 🤗
Hola Lloyd, que gusto saludarte!! Excelente receta!! Riquisima. Mil gracias por compartir.
Guadalupe De La Rosa Gracias.. te mando un beso 😘
Definitivamente haré ésta receta!! Se ve delicioso.
Jaja nada más tengo yogurt sabor maracuyá en el refrigerador 😅
Siiiiii yeeeei gracias por traducir esta y tus recetas riquísimas al español gracias por compartir tus delicias
Muchas gracias por increíble receta. Estoy en Chile en cuarentena, no tengo maicena, por que podría sustituir?
Gracias!
Amigo, ¿hiciste tu pie? Yo tampoco maicena con que lo sustituiste?
Harina de mandioca igual sirve
Yo reemplazo la maicena por harina, de igual manera sirve para espesar.
@@benjaminlarenasbravo2509 hola, disculpa que galletas usaste para la masa:(?
@@KetchAsus no usé galletas, no es necesario, puede ser harina, te recomiendo de almendras, ya que combina bien con lo dulce
👏👏👏 Muchas gracias por está receta se ve muy riquisisisimo ese Pay se me antojo de verdad. Te agradecería mucho dieras sugerencias veganas para realizarlas ahora que vienen las Cenas de Navidad y Fin de Año acá en México. Un abrazo y muchas Bendiciones!
Hola 🙋🏻♀️, por cual puedo cambiar la maizena que no contenga maíz???
Q fácil y muy rico lo único q maicena siempre se debe disolver en agua fría
Gracias por la receta querida. Se ve super deliciosa 🤗🤗 Saludos desde Los Cabos 🌞🌊 México 🇲🇽
Sin dudas está receta es mi favorito
Hola! No se como llegue aquí, pero ame tu canal al instante. Felicidades
Pregunta porque se hierve la aquafaba? Eso ayuda a que el
Merengue tome más cuerpo??
Mil gracias por traducir esta Receta apenas ayer vi con tristeza esta receta pero en francés, muy apenas entiendo el inglés, el francés 😐👌 cero
¿Qué puedo sustituir por la crema de coco? Me encanta este canal, las recetas me inspiran mucho!
Hola guapa, me podrías decir que azúcar es la más sana? Panela o de coco?. Y también saber cómo hacer la mantequilla vegana? Tienes vídeo de esta receta de mantequilla? Gracias y besitos
Me encantan todos tus vídeos 😍💖 sigue así llegarás muy lejos #thebest
Olivia Villalobos Valdivia Ohhh que linda.. gracias 💖
Se ve super bueno, prometo intentarlo pronto, saludos desde México.
Una pregunta los limones amarillos aquí no se dan donde vivo en Torreón Coahuila México por cuantos limones verdes lo sustituyó ya que me imagino que el verde es más ácido por favor me podrías aconsejar gracias Hermosa
Hola, gracias por compartir. Quisiera saber cuanto tiempo dura el merengue sin caerse; es para saber si lo puedo usar en tortas de cumpleaños.
Donde se consigue el soplete?
Se ve que está exquisito! Graciad
Haces magia en tus recetas 😩💫💫✨🙆🏻♀️🙆🏻♀️🙆🏻♀️🌱🌱😍😍❤️❤️
Hola. Puedo sustituir la harina de trigo por harina de avena? gracias por el video!
Wow wow, enserio quedo increible!!!!!!
Buena pinta!!! Lo haré sin duda 😋En plus très facile. Merci!! Salutations de Geneve 😃
Hola, me encantó la receta pero soy de Argentina y no sé cómo reemplazar la crema de coco 🤔
Amiga podrías darnos la receta de la mantequilla vegana plis?
Se ve delicioso💕❤y es vegano🌺🌿👍
Con qué podría reemplazar la crema de coco? No he podido encontrar durante la cuarentena 🙁
Mi hija no puede con trigo se puede cambiar por otra harina? Cual me recomienda, gracias.
Puedo reemplazar la crema de coco con leche de soja?. Si es así, cuanto deberia usar?
Hola, saludos desde chile. Me podrías explicar cómo se hace el líquido de garbanzos? Me encanta tu canal!
Tamy Arratia compra garbanzoen bote o lata no se como le llamen en tu pais. Es garbanzo cocido
Mary Elena muchas gracias!!!
En vez de hacerlo con limón puedo hacerlo con frutilla o frambuesa (el relleno) el resultado será el mismo??????
Hola puedo remplazar el yogurth por crema condensada de coco?
❤ AMO TODAS TUS RECETAS!
¿El merengue puede estar en temperatura cálida por unas dos horas? No se derrite fácil o si?
Increíble 🤩
Gracias por compartir 😘
acá en buenos aires no consigo ni crema de coco ni yogur vegano. puedo remplazarlos por leche vegetal?
Genia! Gracias a ti tengo una opción de merengue vegano 😃
Q belleza.. son tan excelentes tus videos muchas gracias..!! Me ayudas mucho. ! Felicitaciones..!!
en vez de usar crema de coco en la crema de limón, se puede cambiar por alguna leche vegetal?:(
Hola, me ha pasado que siempre que hago merengue de aquafaba queda firme, pero al cabo de unos minutos se deshace y se "separa" entre espuma y líquido. Tienes algún tip para que eso no ocurra? me aterra ponerle el merengue encima al pie y que luego se deshaga encima de todo.
Yo opino que la maizena se agregue ya disuelta en agua fría previamente porque si se agrega a una mezcla caliente es casi imposible deshacer los grumos que se hacen, me pasó cuando hice el pie
¿Puedo poner todos los limones verdes? Dónde vivo no consigo amarillos.
Hola!! Cómo estás ? Qué puedo utilizar como sustituto de la mantequilla vegana ? Acá en Chile no venden :(
Margarina vegana (Deline) la venden en los supermercados (Líder) o se puede sustituir por aceite
Hola.. alguien sabe si la mantequilla vegana se puede sustituir con manteca vegetal?
Hola Linda, que marca és tu processador please???
Tengo una duda en el primer intento el merengue me quedo duro y en el segundo el merengue como que se desiso a las horas , perdio el agua 😢
Si no consigo crema de coco, se puede usar leche de coco?
No soy vegana pero me ahorrare en huevos y voy a prepararla. Gracias!!
¡ QUE DELICIA ! ...usted hace todo tan fácil, es un DON, que a TODOS nos beneficia... Gracias, Lloyd, un abrazo, tanto sus recetas como usted son adorables, gracias 🐸
Hola, la crema de coco que es exactamente? ¿Yogurt? Perdona la ignorancia, me gustaría saber que es, porque no la he visto en tiendas
Ara Mink .la crema de coco no es yogurt y la encuentras en todos los super mercados
Soledad Hascencio que supermercados? Solo encuentro la leche de coco, a lo mucho 🙁
Ara Mink . También la encuentras en el área de vinos y licores...o de donde eres?
Super hermosa!!! Saludos desde México 😘😘😘😘
Jeza Méndez 🇲🇽❤️
Ya lo quiero hacer !!! 😍🥰
Que hermosa vozzzz
La soya es lo mismo que la soja?
Sí
Video de cómo activar almendras por favor!!!
Hola! Las almendras activadas son las almendras remojadas por un mínimo de 6 horas, sirven para hacer leche de almendras. Pero si ls quieres comer solo ponlas a tostar hasta que queden duras de nuevo, igual ahí obtendrás todos los beneficios de las almendras activadas
Hola mi esposa lo hizo pero el merengue no le subir, me podría ayudar y decirme en qué pude fallar hice todo según el video
Mantequilla vegana será manteca vegetal? Tenía entendido que es muy mala xq se tapan las venas .. que dicen? :( O le puedo poner aceite común no?
Lo podes reemplazar por aceite vegetal :)
Hola, el merengue no se derrite al ir al horno?
A mi se me derritió
Ayy que buenoo!! Había encontrado el vídeo en francés y no entendía nada ajajajaj. Mi prima es vegana y le quería dar una sorpresa!!! Gracias!!!!
Hoola!! Algún consejo para que el merengue no cambie su consistencia?? Al ratito de ponerlo se comienza a bajar y en el fondo comienza a salir el líquido . buuu
*Lloyd* nos encantan tus recetas y eres muy Trop Belle México ama a Francia, si me permites un consejito debería de salir más tu carita. Saludos y Felicidades sigue así. =)
Mmm qué rico!
Lo are
Gracias a tu vídeo me salió perfecto el merengue, no me salía! Gracias
Cual es la crema de coco?en argentina no existe creo u.u
Luz Herrera La puedes sustituir por otra crema vegetal (como la de soya) pero hay que procurar que tenga más o menos 20g de grasa por 100g 😉
Con que se puede reemplazar la crema de coco? Acá no se consigue
valentina gutierre donde vives?
La 'calahua' es crema de coco la venden en cualquier Super
Mantequilla vegana???
Se ve riquisimo 😆
Delicious 😋
Dios mío, que rico
Yo no sé dónde comprar mantequilla vengana 😞
bueno, supongo que depende de donde seas, aquí en México esta la marca "La Villita", o también la hecha por Bodega Aurrera, aunque si lees los ingredientes de algunas con precaución seguro encontraras alguna otra en tiendas relativamente grandes :) suerte, y que salga rico!
Existen recetas para hacerla en casa. Sé que mi hermana la hace con aceite de coco y oliva.
La mantequilla vegana es margarina
Lioyd perdon si contestas los comentarios y preguntas?
clemencia Morales Trato de contestar lo más seguido posible 🤗
No me gusto... me Fascino! Excelente trabajo!! :)
Rico😮
Se be delicious
OMG!! YUMMY!!
😙😙
Ely Gutt. 😘
Creo q lo mas fuerte dl video es q es la primera vez q veo hacer merengue cn agua d garbanzo. Esq a mi ni se me habia ocurrido