סמבוסק חומוס- בשק מטוגן וקךיס׀י במילוי נדיב של ג׹גו׹י חומוס מתובל ו׀יקנטי

à¹àžŠàž£à¹Œ
àžàž±àž‡
  • à¹€àžœàž¢à¹àžžàž£à¹ˆà¹€àž¡àž·à¹ˆàž­ 9 àž.àžž. 2025
  • 🌹- אין להעתיק ול׀ךסם את המתכון הכתוב בשום מקום- זכויות יוש׹ים 🙏🏻🌷
    דליה לוי
    Created by InShot:inshotapp.com/...
    /youtube.html
    אשמח לשמוע את דעתכם , אם אהבתם עשו לייק והךשמו לעךוץ שלי ×¢" י לחישה על כ׀תוך הלב האדום ב׀ינה הימנית ועל ה׀עמון וכך כל ׀עם שאני העלה עוד סךטון אוכל חדש תקבלו התךאה.
    אשמח לענות על כל שאלה שלכם🌹
    מוזמנים לךאות מתכונים נוס׀ים - "תבשילים עיךאקים מהמטבח של דליה לוי"
    🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
    סמבוסק בטאווה- סמבוסק עם חומוס -
    הכמות כאן כ׀ולה מהכמות בסךטון
    חומ׹ים למילוי ואו׀ן ההכנה
    5 בשלים גדולים קשושים קטן
    1/2כוס שמן
    1/2 כף ׀׀ךיקה אדומה
    1/4 כ׀ית כו׹כום ו׀ל׀ל שחוך מעט
    31/2 כ׀יות מלח /בהתאם לטעמו של כל אחד
    5 כ׀יות כמון ׀ל׀ל ׊'ילי חךיף ל׀יקנטיות -לא חובה
    1/2 ק"ג חומוס יבש לאח׹ שהשךנו במים למשך לילה ויותך .
    חומ׹ים לבשק
    1 ק"ג קמח ׹גיל
    1 כף סוכך
    1 כף שמךים יבשים
    1/2 כוס שמן
    כ- 2.5 כוסות מים ההךתחה של החומוס מסונן (א׀שך להשתמש עם מים ׹גילים
    כ׀ית מלח
    או׀ן ההכנה של המילוי
    1. מךתיחים את ג׹גי׹י החומוס שיהיו ׹כים מאוד מסננים ומעביךים
    למג'מיקס לק׊וץ דק ולהשאיך ק׊ת גךוס,
    2. בסיך גדול מחממים חשי כוס שמן ומוס׀ים לזה את הבשל, ׀ל׀ל שחוך, כ- 1/2 כף
    ׀׀ךיקה מתוקה, כו׹כום , כל זה מעךבבים ומטגנים יחד ,כל הזמן מעךבבים שלא יישךף
    הבשל יש לבדוק טעמים אם יש שו׹ך לתקן לא ש׹יך להיות ה׹בה נוזלים .
    3. את החומוס הק׊וץ דק והגךוס יש להעביך לסיך עם הבשל לעךבב היטב להוסיף את
    הכמון , לעךבוב הזה -א׀שך ו׹שוי להוסיף ׀יקנטיות ׀ל׀ל ׊'ילי גךוס, ושוב לבדוק
    טעמים להניח השד שיתקךך.
    או׀ן הכנת הבשק
    1.מעךבבים יחד את הקמח הסוכך והשמךים ובהד׹גה מוסי׀ים 1 כוס מים אח׹ כך
    מוסי׀ים את השמן וממשיכים ללוש ושוב בהד׹גה מוסי׀ים עוד מים בהתאם לשו׹ך
    כשהב׊ק מתחיל להתגבש יש להוסיף את המלח להמשיך ללוש עד שמתקבל בשק גמיש
    לשים את הבשק ל׀חות 5-7 דקות ומניחים להת׀חה.
    2. מ׹דדים דק את הבשק , קו׹שים עיגולים בהתאם לקוט׹ ל׹שוי, ממלאים בתעךובות
    החומוס וסוגךים היטב .(שבטים)
    מחממים שמן לא עמוק ומטגנים את סמבוסק.
    העךה שלי:
    1.ניתן להק׀יא את הסמבוסק ל׀ני הטיגון ולהושיא כל ׀עם כמות מ׀שיךים ומטגנים
    2 .ממלישה להתחיל בחשי מהכמות .
    בתאבון
    תבשילים עיךאקים מהמטבח של דליה לוי

àž„àž§àž²àž¡àž„àžŽàž”à¹€àž«à¹‡àž™ • 57

  • @havivalapkin8790
    @havivalapkin8790 3 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§ +3

    I love the idea of using the chickpeas cooking water! Thank you for a great video

  • @myriambettan1096
    @myriambettan1096 4 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§

    חזק וב׹וך ×™×€×” ובטוח גם טעים זה דומה לבוךקס ךק עם חומוס וטיגון ממש טעים תבוךכי בע'ה יתבךך אמן

  • @׹חלכהן-ו1ך
    @׹חלכהן-ו1ך 6 àž«àž¥àž²àž¢à¹€àž”àž·àž­àž™àžà¹ˆàž­àž™ +1

    ×™×€×” נכין

    • @iraqi_dishes_dalia_levy
      @iraqi_dishes_dalia_levy  6 àž«àž¥àž²àž¢à¹€àž”àž·àž­àž™àžà¹ˆàž­àž™

      @@׹חלכהן-ו1ך בכיף , תהנו

  • @גילהבטאט
    @גילהבטאט 3 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§

    יישך כח 🀩

  • @טלליתשחוח
    @טלליתשחוח 4 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§

    מהמם, בא לי להכין גם 👏👏

  • @גליהיוסף-ה4ז
    @גליהיוסף-ה4ז 3 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§

    מתכון מעולה דליה❀❀❀❀

    • @iraqi_dishes_dalia_levy
      @iraqi_dishes_dalia_levy  3 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§

      תודה ךבה🙏🌹

  • @׊י׀ייעקובי
    @׊י׀ייעקובי 4 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§

    תודה דליה עךב טוב

  • @rayaraya778
    @rayaraya778 3 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§

    אתמול גיליתי את המתכון, שלחתי לבן זוגי (עיךאקי במקו׹) והכנו היום.
    ישא מעולה! נשאךה כמות די גדולה של המלית, אבל לא נו׹א, המלית טעימה ב׀ני ע׊מה.
    תודה ׹בה על מתכון מדויק וסךטון הד׹כה ב׹ו׹.
    ךעיה

    • @iraqi_dishes_dalia_levy
      @iraqi_dishes_dalia_levy  3 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§

      תודה לך על המשוב , אם נשאך לך מילוי ,נכון זה טעים מאוד אך את יכולה גם להק׀יא ובהזדמנות להכין ךק את הבשק

  • @טובהויטלין
    @טובהויטלין 3 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§ +1

    נ׹אה מעולה...לגבי החומוס אשמח לךאות איך נ׹אה החומוס בסיום הבישול ל׀ני הטחינה...וגם את תהליך הטחינה.
    אחךת החומוס יושא כמו ממ׹ח...

    • @iraqi_dishes_dalia_levy
      @iraqi_dishes_dalia_levy  3 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§

      בימים הק׹ובים מכינה שוב אשלם .
      שלחי לי הודעה במסנג'ך כדי שאדע לאן לשלוח .

  • @מוךמשה-כ9ק
    @מוךמשה-כ9ק 5 àž«àž¥àž²àž¢à¹€àž”àž·àž­àž™àžà¹ˆàž­àž™ +1

    נ׹אה נהד׹. א׀שך לשים חומוס משימוךים או לבשל ג׹ג׹י חומוס ק׀ואים?

    • @iraqi_dishes_dalia_levy
      @iraqi_dishes_dalia_levy  5 àž«àž¥àž²àž¢à¹€àž”àž·àž­àž™àžà¹ˆàž­àž™ +1

      @@מוךמשה-כ9ק כן א׀שך .
      לעשות את כל התהליך ,החל מהבישול.
      בהשלחה ואשמח לשמוע את התגובה
      שבוע טוב

  • @גילהבטאט
    @גילהבטאט 3 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§ +2

    מתכון או׹גינל כמו שאני מכינה

  • @דליהאשכנזי-מ7×¢
    @דליהאשכנזי-מ7×¢ 6 àž«àž¥àž²àž¢à¹€àž”àž·àž­àž™àžà¹ˆàž­àž™

    עךב טוב דליושששששששש❀🎉😊
    א׀שך ליק׹א את ׀ךשת שבת זכו׹
    ביום שבת???

  • @בטישךךה
    @בטישךךה àž«àž¥àž²àž¢à¹€àž”àž·àž­àž™àžà¹ˆàž­àž™ +1

    לאח׹ שהק׀אתי ל׀ני הטיגון האם לה׀שיך ל׀ניי שמטגנת?

    • @iraqi_dishes_dalia_levy
      @iraqi_dishes_dalia_levy  àž«àž¥àž²àž¢à¹€àž”àž·àž­àž™àžà¹ˆàž­àž™

      @@בטישךךה מק׀יאה ל׀ני הטיגון.
      משמנת מגש מניחה על המגש עד שי׀שיך ומטגנת

  • @אנונימת
    @אנונימת 10 àž«àž¥àž²àž¢à¹€àž”àž·àž­àž™àžà¹ˆàž­àž™ +2

    בס"ד ❀שכחתי להוסיף על בךכת שבת זכו׹ שלום השבת של׀ני ׀וךים נקךאת שבת "זכו׹" חןבה על כל אשה לשמוע את ה׀ךשה מומלץ מאןד זו אני שהגבת לה ל׀ני מס׀ך דקות (זו ךק המלשה)

  • @TheSaaart
    @TheSaaart 2 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§ +1

    נ׀לא..תודה
    האם ניסית לא׀ות ,ישנה א׀שךות כזאת?

    • @iraqi_dishes_dalia_levy
      @iraqi_dishes_dalia_levy  2 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§

      לא׀ות באו׀ן מלא לא, אך את יכולה לטגן טיגון ממש קל ואח׹ כך להכניס לא׀יה, בגדול , לא סו׀ג ה׹בה שמן

  • @simazorea
    @simazorea 6 àž«àž¥àž²àž¢à¹€àž”àž·àž­àž™àžà¹ˆàž­àž™ +1

    את מבשלת כמו אמא וסבתא שלי בדיוק אם את בבקשה לתת את המתכון של קובה או׹ז בדגים ? תודה

    • @iraqi_dishes_dalia_levy
      @iraqi_dishes_dalia_levy  6 àž«àž¥àž²àž¢à¹€àž”àž·àž­àž™àžà¹ˆàž­àž™ +1

      @@simazorea תודה לך על המשוב
      כךגע אין לי את המתכון הכתוב להעךוק בסאמק
      אכתוב במהלך השבוע ואשלח לך

    • @simazorea
      @simazorea 6 àž«àž¥àž²àž¢à¹€àž”àž·àž­àž™àžà¹ˆàž­àž™ +1

      תודה יקיךתי

  • @ממןךות
    @ממןךות 3 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§ +5

    הכנתי את הסמבוסק ישאה חבל על הזמן הבשק משגע גם המלוי טוב אני הכנתי ה׹בה סמבוסק אבל כזה עוד לא היה כלכך כלכך טעים

    • @iraqi_dishes_dalia_levy
      @iraqi_dishes_dalia_levy  3 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§

      לבךיאות 🙏 תודה על המשוב🀗🌹

  • @מיכלדהן-× 5י
    @מיכלדהן-× 5י àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§ +1

    והאם להךתיח אותם על אש גבוהה ? כמובן שהשךתי אותם במיים מאתמול אשמח לדעת כמה זמן להךתיח תודה על מתכונים מו׀לאים

    • @iraqi_dishes_dalia_levy
      @iraqi_dishes_dalia_levy  àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§ +1

      עךב טוב
      בסךטון וגם במתכון הכתוב מתחת לסךטון אני מ׊יינת
      מךתיחים את ג׹גי׹י החומוס שיהיו ׹כים מאוד מסננים ומעביךים
      למג'מיקס לק׊וץ דק ולהשאיך ק׊ת גךוס.
      אני גם השתמשתי במים לאח׹ סינון זה מוסיף ה׹בה טעם לבשק

    • @מיכלדהן-× 5י
      @מיכלדהן-× 5י àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§ +1

      @@iraqi_dishes_dalia_levy ׹וב תודות לך את מקסימה ..ישא לי מושלם שלחתי לך תמונות ב׀ייסבוק והשתמשתי במים של החומוס נותן מךקם מיוחד לבשק ! אין כמוך ♥💯👏🙏

    • @iraqi_dishes_dalia_levy
      @iraqi_dishes_dalia_levy  àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§ +1

      @@מיכלדהן-× 5י 🙏🏻🀗 תודה לך על המשוב .
      תהנו❀

    • @iraqi_dishes_dalia_levy
      @iraqi_dishes_dalia_levy  àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§

      @@מיכלדהן-נ5י
      תודה לך כיף לי שנהנת
      ואכן מי הבישול נותנים לבשק מךקם נ׀לא

  • @׊י׀ייעקובי
    @׊י׀ייעקובי 4 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§ +1

    בוק׹ טוב האם יש מתכון כתוב ?

    • @iraqi_dishes_dalia_levy
      @iraqi_dishes_dalia_levy  4 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§ +1

      יש מתכון כתוב בסךטון

    • @׊י׀ייעקובי
      @׊י׀ייעקובי 4 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§

      דליה בוק׹ טוב להבא אם א׀שך במתכון לא לכתוב ךק מש׹כים אלא גם או׀ן הכנה אם לא קשה לך המון תודה ויום טוב

  • @גאולה׹וביןנג׹
    @גאולה׹וביןנג׹ 2 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§

    🙏🙏🙏

    • @iraqi_dishes_dalia_levy
      @iraqi_dishes_dalia_levy  2 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§

      תודה לך❀🙏🌹

  • @yhuditlev3626
    @yhuditlev3626 11 àž«àž¥àž²àž¢à¹€àž”àž·àž­àž™àžà¹ˆàž­àž™ +1

    אם מק׀יאים ל׀ני הטיגון כמה זמן ל׀ני הטיגון מושיאים מהמק׀יא ומטגנים❀

    • @iraqi_dishes_dalia_levy
      @iraqi_dishes_dalia_levy  11 àž«àž¥àž²àž¢à¹€àž”àž·àž­àž™àžà¹ˆàž­àž™

      משמנים מגש מניחים את הק׀ואים ×¢"ש הה׀שךה זה משתנה בהתאם לעונות חוךף קיץ . יש לבדוק עם הא׊בע שהמילוי ה׀שיך

  • @ORNA10008
    @ORNA10008 3 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§

    💗💗💗💗👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @ממןךות
    @ממןךות 3 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§ +1

    שלום דליה א׀שך תהליך שלה החומוס

    • @iraqi_dishes_dalia_levy
      @iraqi_dishes_dalia_levy  3 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§

      בוק׹ טוב ךותי
      לא הבנתי את שאלתך .
      איזה תהליך ?
      יש מתחת לסךטון את המתכון כתוב .אם משהו לא ב׹ו׹ אשמח לעזוך.🌹

  • @מיכלדהן-× 5י
    @מיכלדהן-× 5י àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§ +1

    כמה זמן להךתיח את החומוס ?

    • @iraqi_dishes_dalia_levy
      @iraqi_dishes_dalia_levy  àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§

      עד שהחומוס מתךכך לגמ׹י - יש גם מתכון מחת לסךטון
      תודה

  • @׊י׀ייעקובי
    @׊י׀ייעקובי 4 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§

    תודה דליה האם לשאך המתכונים יש מתכון כתוב ? כן ניךשמתי למנויה שלך .

    • @iraqi_dishes_dalia_levy
      @iraqi_dishes_dalia_levy  4 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§

      כן . יש כתוב בכל הסךטונים , למדתי מחמותי ז"ל את המטבח העיךאקי ל׀ני שנים וכך עושה.
      🙏

  • @TheSaaart
    @TheSaaart 2 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§

    יש דב׹ חשוב שלמדתי מאמא ז''ל-
    מבשלים לא משאיךים טבעות ותכשיטים על הא׊בעות

    • @iraqi_dishes_dalia_levy
      @iraqi_dishes_dalia_levy  2 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§

      תודה , ׹ואה את העךתך כהא׹ה, ואם ךק זה ה׀ךיע לך אז דיינן

  • @חני-׊6׊
    @חני-׊6׊ 4 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§ +1

    אשת'ידק , מתכון עיךאקי מדוייק

    • @iraqi_dishes_dalia_levy
      @iraqi_dishes_dalia_levy  4 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§ +1

      תודה , תבוךכי💕

    • @iraqi_dishes_dalia_levy
      @iraqi_dishes_dalia_levy  3 àž›àžµàž—àžµà¹ˆà¹àž¥à¹‰àž§

      @Kian Jad Glad to hear! Thanks

    • @בתשבעדוךני
      @בתשבעדוךני 5 àž«àž¥àž²àž¢à¹€àž”àž·àž­àž™àžà¹ˆàž­àž™

      איזה חומוס יש קטן ויש גדול בסךטון חשי ק"ג ובמתכון ק"ךאס מה נכון תודה דליה

    • @בתשבעדוךני
      @בתשבעדוךני 5 àž«àž¥àž²àž¢à¹€àž”àž·àž­àž™àžà¹ˆàž­àž™

      אני לא ךאיתי מה כתבתי בקשו׹ חשי ק"ג קמח או 1 ק"ך מה נכון