Вкусное воскресенье Казахский жент
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2024
- Повар-наставник Татьяна Будиловская и ученики "Телешколы Ирины Долгушиной" познакомят вас с разными странами, их традициями и кухнями разных народов мира.
Здесь вы можете посмотреть множество вкуснейших национальных рецептов и устроить дома маленькое кулинарное путешествие.
Программа выходит в эфир на телеканале "Афонтово" каждое воскресенье в 11:30.
Эфир 16.02.2020
Парнишка такой приятный и умненький. Отлично комментирует, умеет общаться! Молодец, вывел передачу на новый уровень 👍
Молодцы что рассказываете о казахских блюдах!! Успехов Вам в обучении детей!!
МАЛЬЧИК КАКОЙ МИЛЫЙ...😇🤩🤩
Прекрасно. очень добрая и познавательная передача, молодцы!
Очень благодарна вашему видео, полезное, познавательное. А жент кроме того, что вкусно к чаю и ещё полезный десерт, в составе всё натуральное👍👍👍
Желаю от души развития вашему каналу!
Супер - жент! Это блюдо очень полезно сердечникам.
Спасибо большое за рецепт.
Вообще то я смотрю вас из Алматы. Вот что делает интернет!!!
Здравствуйте. можно не из пшенной крупы, а из пшеницы. зёрна пшеницы также жарят и перемалывают в мелкий помол как мука - итоговая масса называется талқан. Этот талқан можно купить в магазине и на рынках для изготовления десерта "Жент". Из пшеницы все таки вкуснее. Да и чтобы сахар во рту не скрипел - замените его сахарной пудрой! Привет Вам из Казахстана!
А я больше люблю из пшена талкан. Особенно со сливками и балыком
Ну это кому как,нам больше нравится из тары у него и цвет более ярче,из пшена и акус не тот и цвет более серый
Тары и пшено одно и😊 то же @@МадинаБижанова
Очень красивая передача получилась! Спасибо, что наконец хоть тут обьяснили для чего промывают и замачивают крупу...что бы горечь убрать...!
Всё понятно, и позновательно 👍🏼Спасибо Вам! По больше роликов 🙌🏼✊🏼
Чай у нас наливают в начале молоко потом чай. В ещё без молока чай можно положить 1 урюк или курагу, придает необыкновенный вкус и цвет.
Как приятно ,когда готовят наши лакомства .То что пшено не полностью перемололи это наоборот очень хорошо 👍. Чтобы хруст был небольшой и как скраб для ЖКТ.
Очень интересно, познавательно, полезно! 👍🙏☀️😊
Я очень люблю это лакамство но только не знала из чего его делают, теперь буду делать всегда, спасибо
На базаре продают жаренный готовый пшено Он очень вкусный и хрустяшши совсем другой способом сделанно.Перемолот кофемолке сахар тоже перемолот и положит.
Спасибо большое!Очень интересная и познавательная у вас передача!Молодцы!😘
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую. Вы замечательная команда и умный мальчик 👍🏻
Здравствуйте! Да чай мы любим! Привет из Нур-Султана!
Я вместо сахара добавляю мёд, на пол кило тары 2ст л меда либо по вкусу и натуральное, домашнее масло. Получается полезный десерт
Умный мальчик 😍
Можно печенье топленное также перемолоть и добавить. У нас также часто готовят "сырне" из баранина. Также десерт - балқаймақ, ірімшік. Вам большое спасибо!!!🇰🇿🇰🇿🇰🇿
Печенье добавить не надо традиционный вкус теряет
Вообще, пшено (просо) жарят в неочищенном виде, затем чистят от шелухи. Получаемый продукт называется ТАРЫ. Из тары делают ТАЛКАН (сравни русск. ТОЛОКНО - корень тюркский, т.е. казахский). В талкан добавляют (в наши дни) сахарную пудру. А уже из талкана делают ЖЕНТ.
Чай по - казахски: сначала молоко в чашку, затем заварку
Хм, я вспомнила "ступочку", которая была у нас, в моём детстве.
Это был обрезок бревна диаметром больше полметра, высотой примерно метр, внутри наполовину полое (выжжено) и пестик, тоже бревно диаметром поменьше, с прорезями для рук и с какой-то железякой на конце.
Помню; зима, мама толчёт Талқан из пшеницы, в этой "ступочке" , на голове красивый Павловопосадский платок, щёки румяные, ей не холодно, и издаёт с каждым ударом при этом грудные звуки
Хек -хек - хек....
Дааа, вот вспомнилось, всплакнулось.
Спасибо, за такое доброе видео.
Какой парнишка хорошенький❤
Благодарю..Интересно,что юноша любит читать ,это редкое качество сейчас не только у детей 🙂
Какие же вы молодцы)))💗
Это жент казахский шоколад очень полезный для здоровья.Особенно для стариков и детей полезно.
Для ослабленных после болезни хорошо помогает.
Молодцы
Очень вкусное блюдо
И чай у вас все таки не казахский а Светлый совсем. Молока и заварки наливают в одинаковых пропорциях, сверху кипяток. Тогда чай вкусный и цвет красивый получается
ну ничего страшного видно не успел заварится и торопились
Про книги просто шикарно сказали)) За это Большое СПАСИБО
Кониный жир топленный довавте вкусно будет сливочный масло тоже вкусно но кониный жир вкусно и полезнее
Спасибо очень было интересно
Связала по вашему видео, получилось.спасибо
Пацан зачетный
вы молодой человек забыли поворской колпак одеват вес красивеие былобо
👍
😍😍❤❤❤👍👍👍
Зачем парня мучать, сразу надо было на блендере помолоть.
❤❤❤
Весняная зелень и чеснок с солью в ступке пестиком делали в старину.
Как все растянули, не хочу смоиреть, долго, нет времени, другой рецепт посмоирю
Кормили пшенной кашей с молоком как курочек маленьких девочек и сажали на горшок эмалированный и наливали воды в него, сажали с книжкой телефон. Ко мне позвонил Слон, откуда? От верблюда.
Лучше кофемолкой, чем на блендере.
4пиалки в день,нет 4...5за один раз в день 15...16чашек это норма
Надо будет сделать 👍🏿
А сколько чего брать
Ничего конкретного. Где рецепт??? Странная подача материала???
1.Пшено
2. Сахар
3. Сливочное масло
4. Изюм
Магазинный шлифованные пшено не получится для жента :D
Здрасьте.А где сам рецепт?!
У кыргызов немного по другому, к бешбармаку подаются еще устуканы- это целые мясо с целыми костями .Каждый устукан имеет свое название и назначение. А распределить должен самый младший из сидящих и он должен правильно распределить устуканы каждому гостью и присутствующим по назначению. И здесь он должен быть очень деликатным и правильно распределить. Это правило.Ошибаться нежелательно. Будет очень неудобно и стыдно за незнание.
Айран готовят без воды,как было выше сказано,из воды и катыка делают Шалап. А Айран-это казахский кефир ,но гораздо вкуснее, тягучее и насыщеннее.Если пить в теплые дни только айран, то на долго сохраняется чувство сытости.Можно сидеть на такой диете.
А где рецепт , полностью?
Подскажите пожалуйста, надо ли мыть перед жаркой?
Каша с сахаром манка бишамель по французки, а я картавлю как рыба.
Одна ошибочка, самса, это не казахская блюдо. Всё остальное супер. И очень вкусно.
казахское блюдо джент и чай с молоком это истинно казахское ..так что завидуй молча
Это десерт не из пшеницы, а из просо готовиться. В видео мне кажется использует просо
Где можно пропорции посмотреть?
Всё правильно,только вначале молоко,а потом завтрак,потом немного кипятка...казахи пьют густой чай ☕, покрепче.
Чай по Казахский, сначала наливают молоко, потом заварку
У меня получилось с горечью почему?
А замачивать крупу пшено не нужно на ночь? Где-то видела этот рецепт, но нужно было замачить пшено сперва?
Не замачивают - пшеница или пшено должны быть сухими, хорошо прокалены (до золотистого цвета) хрустеть в зубах и рассыпаться, таять на языке.
@@New-yc9ry спасибо!
@@New-yc9ry понятно, спасибо. А в дальнейшем можно с него готовить тары и кушать ? Получается не мытый можно есть ?
@@New-yc9ry благодарю за подробности 🙏 я имела ввиду у нас в Бишкеке нет готового обжаренного ТарЫ. И я хотела сама его приготовить , обжарить и в дальнейшем кушать по-всякому. Но вот вопрос, перед жаркой само пшено сырое сухое нужно мыть или в процессе жарки все микробы умрут? Мусора там нету крупного, на вид чистый отборный злак.
@@ИзобильнаяЯ моют и сушат прежде
А замачивать разве не надо?
За один раз .4чашки и более
Ужасс чай не по казахский и цвет ужасный но спасибо вам за жент
Рекламы частые мешают
Пожалуйте не говорите бешбармак . Правильно Бесбармак . Слово бес 5 бармак -рука
У нас в Казахстане все говорят бешбармак, или беш. Никто не говорит бесбармак
Чай ужасный!
Слишком много рекламы
Магазинное пшено для жента не очень.
Горчит пшено
Лучше было бы в кофемолке смолоть .
Что делать если пшено горчит ?
Берите крупную, без примесеи, а также необходимо перед готовкои обдать пшено кипятком слить и так повторить несколько раз, сонда ащы дәмі болмаиды.
Много болтаете.Нврядли канал разобьёт.
А вы русские не цените казахов просто жаль
Не в тему комент, обиженка
Рахмет !