Beautiful Amazing lovely filming captured appreciate your super Awesome vloggs I'm Impressed with your excellent quality skills keep it up Merci for sharing watching from Canada 🇨🇦👍
Hello, Teacher Mr Peter I follow you rmethod before during Ching Ming Festival .It was so successful. 👏👏👏👍👍👍😂😂😂Thanks so much. Am so happy and Thanks Do Do too♥.From Malaysia
Most people loves to eat pau though. But only dont really the exact measurement yeah! Thanks for yr lovely recipe. N gonna try it out too. Thanks 4 sharing. Mr.Peter!.😋👍
![เปิดบ้าน โคตรสวย ป๋องกพล รู้จักตั้งนาน เพิ่งรู้ว่ารวย!!! l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/tmgCF_2HfYI/mqdefault.jpg)
之前我做几次的包都不很成功， 但这次我成功了✌
尤其是包的皮 是我 最成功的一次，
谢谢Peter 舅舅的教导🙏👍
恭喜恭喜，很开心❤
😅😊
Perter老師,真的要感謝主！讓我遇到你這位好老師,每個食譜你都用心教授,無論用料,每個程序都示範好清晰！以前好怕食包,又乾又硬,但曾食過像老師教這個大包的皮,軟棉又有彈性！衷心多謝你！💯💯💯❤❤❤👍👍👍🙏🙏🙏🙏
不客气，谢谢您的观看与温馨留言，请继续支持我们，我们一起学习、一起成长，感恩感恩感恩感恩感恩🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻❤️❤️❤️❤️❤️
哗，很诱人食欲的肉包子，谢谢舅舅和嘟嘟的分享！
👍
谢谢你的观看与温馨留言，很感恩❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥😋😋😋👍👍🙏🌼🌼🌼🌼🌼🌼
冫
看到老师在做大包的馅料时 ，顿然想起了古早味的蒸大包 ，内馅中加了一小段的腊肠 。这会让您在剝开饱皮时 ，一股浓浓的肉香味 ，撲鼻而来 。饱子未吃 ， 已经是口齿生津了 。
小时侯 ，有位老伯伯 ，经常踏着一辆三轮車 ，沿街叫卖饱子 ，他制作的大肉饱 ，其味道至今难忘 ；想不到在今天的视频中 ，又找到了那古老的美味 。太难得了 。
谢谢老师 。😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍💖💖💖💖💖
大哥好👍👍👍味道很不错，份量也很够，在我家常常拿来当主食，只是包法还有待提升👍🙏👌😋😋😂😂
@@mrpetercookingshow7690 这馅料的配方真好 ，浓浓的古早味 。
สวัสดีค่ะ ท่านอาจารย์ วันนี้ได้ลองทำ มันสำเร็จและสวยงามไม่ยุบตัว แต่แป้งมีความเหนี่ยวมาก มีธีแก้ไขอย่างไรบ้างค่ะ
I made this but used sausage stuffing. It's delicious. The dough is perfectly measured. Thank you for teaching and an English sub. Happy cooking👍😊❤
Thank you for trying. You are really great and talented.👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
呵呵聽久了嘟嘟真的很可愛喔～小帥哥一個，這大包子吃一個就很飽了
👍👍😋🙏❤️🔥🎉🌼👌✌️✌️☺️
您真是很有耐❤心的人，单单一个肉馅，就搞到这么多层次，服了你啦!
除了好吃，我做美食也是为陶冶心情，慢慢地学会了修身养性🌼🌼🌼🌼🌼
@@mrpetercookingshow7690 .1
謝謝你的回复
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
请问为什么要用肉片和肉碎?
谢谢老师的教导。你的教学视频很完整，详细。说明栏中的配方可让我们专注你的教法，而不用分心。再次感谢。
这样內馅会比较抱团，肉末也炒过，內馅就比较油香☺️☺️😊😊😍😍😍😋
今天看了蘑菇包，才发现这大包子视频。你的古早味大包子勾起了我小时候吃的大包子，内馅除了视频中的还有一片义烧和一片豬肝。沙葛是小片狀的。谢谢你让我缅怀儿时的味道，感恩。
哇，有猪肝，好特别，好想吃😊😍😋😋😋😋😋
@@mrpetercookingshow7690 chi b A😊
Terima kasih sudah banyak berbagi resep dan tips saudara pieter. Sangat bermanfaat
Sama sama , semoga sehat dan bahagia ya 🙏😋🎉👍👌✌️❤️🔥🌼🌼🌼🌼
Guten Morgen und vielen ❤ Dank für das Rezept LG aus Deutschland 😊👍🤗
🙏南无阿弥陀佛。👍感恩。
阿弥陀佛🙏🙏🙏
@@mrpetercookingshow7690 NM
Thank you 🙏🏼
You're welcome 😊😊
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Thank You so much & have A good day ❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥🌼🌼🙏👍👍👍🎉🎉🎉🎊🎊🎊
Hello Dudu& Uncle Peter, ni hao. Jia you!!!
Thank You so much & hv A Bless Day 🌼🌼🌼🌼❤️🔥❤️🔥❤️🔥👍🙏
Iam muslim buat like and love ur cook tq
Thank You so much 👍👍👍🙏🙏🙏🎊🎊❤️🔥🎉
现在物价高涨，大包都变小包了，不然就是两层皮厚厚的，肉馅很少，吃得咬牙切齿；真的得学起来，包真材实料，自己吃爽爽。
谢谢您的观看与温馨留言，很感恩❤️
这大包我最爱吃！赞251
谢谢您🙏✌️👍🙏🙏🙏
How to keep leftovers? Steamed, cooled and freeze?
Tq for the recipe, may i substitue lard with cooking oil or butter
Yes
请问是什么样的猪油？怎么做的还是哪里可以买？
冷却后足膏状的，要自己下手油炸😍😍🥰😘
可以正确说一下材料和做法吗谢谢
謝謝分享，加油👍👏👏🦾
不客气☺️☺️
宝藏频道
👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏谢谢您，很感恩🌼🌼🌼
谢谢老师。点赞👍
不客气😋😋😋🙏🎉✌️
感谢老师的分享👍🙏
不客气，希望大家喜欢💕
请问老师一定要放猪油吗？ 可以用其他油取代吗？ 谢谢！
可以
Hello, Teacher Mr Peter I follow you rmethod before during Ching Ming Festival .It was so successful. 👏👏👏👍👍👍😂😂😂Thanks so much. Am so happy and Thanks Do Do too♥.From Malaysia
You're welcome， As a filial person, you will do better and better. Congratulations☺️☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Thanks, Teacher Mr Peter so much again. I will listen to your advice 🌷🌷🌷🙏
老师晚上好，豪华版大肉包，赞👍🙏🥰
晚上好，谢谢老友留言，很感恩🙏🙏🙏🙏❤️🔥❤️🔥❤️🔥👍🎉🎊
Most people loves to eat pau though. But only dont really the exact measurement yeah! Thanks for yr lovely recipe. N gonna try it out too. Thanks 4 sharing. Mr.Peter!.😋👍
Good morning my friend😋😋😋🙏🌼✌️✌️✌️
我跟着老师的视频制作大包。非常成功。给老师多多的点赞👍。
老师的视频有提到2汤匙的料酒/绍兴酒，但是，这用料没写在食谱里。
恭喜您，谢谢您的提醒, 感恩🙏🙏🙏🙏🙏🙏
I like it
Thank you so much
Yummy yummy Excellent recipe I will try one soon.Tks . Pls also show buns with red pork or vegetable too.
Thank very much in advance.
👍👍👍✌️🌼👌🙏❤️🔥😋
老师。。没有沙葛可以不放？可以用厨师机打发？期待老师回复非常感恩🙏🏻🙏🏻🙏🏻
都可以
多谢分享👍👍
谢谢您👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏💕💕💕💕💕💕
Love the big buns and will definitely try this recipe as they are my favourite snack. Thank you
Thank you so much 😊😍😋😋😋
Mr Peter, can we use plain flour for the bao dough? Thank you
Yes, you can 😊👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Mr Peter, where do I get the lard to incorporate into the dough? Thank you.
餡包好後醒30分钟,要蓋保鲜膜吗？为什麼皮会厚？
不用，是发酵的关系
Hi! I like!
Thank you 🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️🙏🏻🙏🏻
Mr.peter i never tried making bao.cos it very difficult to success.the skin of the bao very hard.n many not for new learners..
老师，用包粉和低筋面粉什么分别？谢谢老师。
都可以👌❤️🔥😋💕🙏🌼🌼
So good recipe
You're welcome 😍😘🥰❤️😋❤️🥰😘😍
老师，不要用猪油可以用烘焙店里买的shortening pau 吗？🤔
可以，份量一样，只是用猪油，效果比较好，包子隔天不会太硬。
没关系，您先用这白油试一下，看看是否满意👌👌👌👍🙏🌼💕❤️🔥
Hi, thanks for sharing tge recipe. Is low gluten flour same as cake flour? Thanks for reply 🙏
Yes, is the same 🙏🙏🙏✌️👌🌼🌼👍
Hi Mr Peter, can we use all purpose flour or high protein flour instead. Tq have a nice dat
Can replace to all purpose flour
好好吃的大包😋😋😋
老师，我做了您的食谱，用廚师机打10min, 用手揉了约15min，蒸后会遍，什么原因
1.排气不够，包子皮内汽泡没有排完
2.做好后的包子生坯，放太久了，造成第二度发酵，包子皮內气孔大了
好的谢谢老师，会再做
请问猪油可用什么油代替?分量一样吗？谢谢。
可改用白油，分量可以一样或减少一些些☺️☺️
老师，请问只需一发酵对吗？谢谢！
假如用包粉还要加泡打粉吗？
Merci
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
If no lard, wat to use as replacement?
Can use veg oil
น่ากินมากๆค่ะ
🙏👌❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥🌼🌼🌼👍
没有猪油用食物用油可以吗？
可以，第二天会比较硬😍😍😍🥰🥰😘😘
请问沒有沙葛可以用馬蹄或白罗拔代替嗎？这份量大约可做多少粒呢？谢谢🙏
馬蹄可以，只是肉汁沁入沙葛内，特别美味😋😋😋
请问可以知道你用的低筋面粉是什么牌子吗？
我是烘焙原料店买的，没有牌子而且效果不够好，成品不够白👍🌼💕👌🙏😋❤️🔥🌼
😢
老师请问没有猪油还可以用什么油呢?
白油也行
👍👍👍👍
☺️☺️😍😍😋😋😋🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
What flour you use when kneading?
◆Ingredients 材料◆
【 For Filling 内馅食谱 】
150g Chicken 切片鸡肉
200g pork 切片猪肉
100g Minced Pork 肉碎
100g Yam Bean 沙葛
1 tsp Salt 盐
2 tsp Sugar 白糖
2 tsp Pepper 胡椒粉
2 tbsp Cooking Wine 料酒
2 tbsp Tapioca Flour 木薯粉
1 tsp Sesame Oil 麻油
2 tsp Light Soy Sauce 生抽
2 tbsp Cooking Wine 食用油
1 tbsp Oyster Sauce 蚝油
6 tbsp Water 清水
1/4 tsp Thick Soy Sauce 老抽
*1 tbsp Cooking Oil 食用油
*1 tbsp Chopped Ginger 姜末
*50g Minced Pork 肉碎
*1 Chinese Sausage 腊肠
*3 Chinese Mushrooms 香菇
【 For Dough 包子皮食材】
320ml Warm Water 温水
6g Instant Yeast 即溶酵母
600g Low Protein Flour 低筋面粉
6g Baking Powder 泡打粉
30g Lard 猪油
50 g Sugar 白糖
I mean what type of flour for dusting the dough?
用白油笫二天會不會硬呢？
不太会
364 Big 👍 this rachipi very healthy and looks so yummy thank you for sharing you are a great shef my friend ❤️👌
Thank you for your big support, have a BLESS day ☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
请问包子蒸后包褶纹会不见是什么原因呢？谢谢。
原因很多，可能太软，可能发过头，可能褶子抓不好。。。。。
下次试着拍点干粉，褶子比较会定型
@@mrpetercookingshow7690 谢谢回复🫰
舅舅，你的按板哪里买？
Shoppee 买的☺️☺️
为什么要炒一些豬肉碎后加？
比较油香
请问 老师没猪油什么办?
只能放白油，放植物油也可以，只是效果不好，第二天会变硬
谢谢老师😊
老师下次教水煎包。😋😋
好的，再安排🌼👍🙏❤️🔥😋😋👌🎉🎉🎊
老师为什么我蒸出来后皮变黄色？
可能锅里水太少了，蒸干了？
Mr Peter , thank you for sharing. How do I get the lard to include into the dough?
请问舅舅老师，如果不吃猪肉可以全部用鸡肉吗？谢谢!
可以
您好 请问我可以把食材减半吗
可以，全部半份就好😊😍😋
Go to Ipoh and look for Yip Chimei tai pao..
嘟嘟好可爱 请问 舅舅 哪里的人 家乡在哪里
谢谢👌🙏🌼👍☺️🎉❤️🔥😋
@@mrpetercookingshow7690 qqqq
请问没有猪油，拿什么可以代替？
，
什么可以代替猪油
白油
ரொம்ப நல்லா இருக்கு சகோ.....
I'm sure the eggs will be 1000% overcooked.
OK, thank you for correcting me. You are really good and excellent. 👍🏻👍🏻
師傅：為什麼我蒸出來的面包皮很硬的，謝謝
如果一切材料跟足食谱，那可能是发酵时间不够，包子还没发😊
謝謝
老師用打面机可以嗎？
可以，比较省力。面包机也可以🙏🌼👍👌👌😋❤️🔥🎉☺️☺️
老師为啥我做出的包不白，做两次都是啡色的，🙏🙏
你确定一下，你用的是baking powder，不是 baking soda。我曾经放错了放的是baking soda，蒸好的包子是啡色的。
砂糖50g 是不是太多了你有没有寫錯。是不是5g才对
🛎🛎🛎
蒸大包 ｜ 外皮松软，内馅鲜嫩多汁，一个200克，您能吃下几个？｜Steamed Big Buns | Da Bao ｜ Tai Pao
◆Ingredients 材料◆
【 For Filling 内馅食谱 】
150g Chicken 切片鸡肉
200g pork 切片猪肉
100g Minced Pork 肉碎
100g Yam Bean 沙葛
1 tsp Salt 盐
2 tsp Sugar 白糖
2 tsp Pepper 胡椒粉
2 tbsp Cooking Wine 料酒
2 tbsp Tapioca Flour 木薯粉
1 tsp Sesame Oil 麻油
2 tsp Light Soy Sauce 生抽
2 tbsp Cooking Wine 食用油
1 tbsp Oyster Sauce 蚝油
6 tbsp Water 清水
1/4 tsp Thick Soy Sauce 老抽
*1 tbsp Cooking Oil 食用油
*1 tbsp Chopped Ginger 姜末
*50g Minced Pork 肉碎
*1 Chinese Sausage 腊肠
*3 Chinese Mushrooms 香菇
【 For Dough 包子皮食材】
320ml Warm Water 温水
6g Instant Yeast 即溶酵母
600g Low Protein Flour 低筋面粉
6g Baking Powder 泡打粉
30g Lard 猪油
50 g Sugar 白糖 🔺🔺🔺🔺🔺
是对的👍🏻👍🏻👍🏻
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
😊😍😋😋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
美中不足没有看见拔开看看肉馅😂❤
对对，视频out focus ，哭哭😭
不放猪油，可以改放什么呢？
放一般食用油也可以，只是效果比较不松软，也很ok 👌😋👍🙏🌼✌️❤️🔥☺️
👍👍👍
谢谢您😋👍🙏❤️🔥❤️🔥🌼👌✌️🎉🎊☺️
ไทยไม่มีแป้งชื่อนี้ค่ะ
Oic🙃🙃
👍😋😋
🙏🙏🙏👍❤️🔥🌼🎉👌😋😋😋✌️
😋👏👍💪
👍👍👌🙏❤️🔥✌️✌️
乾脆用買的，，，，很費時，又，，，，，
👌👌👌👌👌
😊🙋♀️👍
😋😋😋😋😋👍👍🌼🙏❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥🎉👌✌️☺️
說為了健康選用雞胸而加了那麼多糖有什麼意義？？？
新年快乐、喜乐丰盛
Like
Thank you so much ☺️☺️
👍👍😋😋🙏🙏❤❤❤🌷🌷
👍👍🙏🌼❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥🎉🎉👌😋🎊
嘟嘟，你小小年纪这么会讲话，翻车是什么意思？亚姨到现在都不知道什么意思？讲给朋友听，大家都笑翻了。
嘟嘟长大后不得了，家人要好好栽培他。
皮太厚了
炒什么啊？一点油也没有，看到一点食欲都没有了
喜欢油就自行多加一点呗，这有多大的事~
祝你生活愉快、内心喜乐丰盛。。。👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
感谢分享
th-cam.com/video/YZ5nJtbNlrE/w-d-xo.html
Dont eat pork
All Change to Chicken 👍👍👍🙏😋
😋👍
🙏🙏🙏🙏🙏💕💕💕💕💕💕🙏🙏🙏🙏🙏🙏🥰🫶🏻
Can i use oil instead of lard? Thanks
Yes