Most people loves to eat pau though. But only dont really the exact measurement yeah! Thanks for yr lovely recipe. N gonna try it out too. Thanks 4 sharing. Mr.Peter!.😋👍
Beautiful Amazing lovely filming captured appreciate your super Awesome vloggs I'm Impressed with your excellent quality skills keep it up Merci for sharing watching from Canada 🇨🇦👍
Hello, Teacher Mr Peter I follow you rmethod before during Ching Ming Festival .It was so successful. 👏👏👏👍👍👍😂😂😂Thanks so much. Am so happy and Thanks Do Do too♥.From Malaysia
![大咖喱角 ｜ 新加坡🇸🇬 [老❌记咖喱角] ? ? | How To Make Big Curry Puffs ｜ Karipap Kentang Rangup](http://i.ytimg.com/vi/6MAoR9FnTCA/mqdefault.jpg)
![大咖喱角 ｜ 新加坡🇸🇬 [老❌记咖喱角] ? ? | How To Make Big Curry Puffs ｜ Karipap Kentang Rangup](/img/tr.png)
之前我做几次的包都不很成功， 但这次我成功了✌
尤其是包的皮 是我 最成功的一次，
谢谢Peter 舅舅的教导🙏👍
恭喜恭喜，很开心❤
😅😊
看到老师在做大包的馅料时 ，顿然想起了古早味的蒸大包 ，内馅中加了一小段的腊肠 。这会让您在剝开饱皮时 ，一股浓浓的肉香味 ，撲鼻而来 。饱子未吃 ， 已经是口齿生津了 。
小时侯 ，有位老伯伯 ，经常踏着一辆三轮車 ，沿街叫卖饱子 ，他制作的大肉饱 ，其味道至今难忘 ；想不到在今天的视频中 ，又找到了那古老的美味 。太难得了 。
谢谢老师 。😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍💖💖💖💖💖
大哥好👍👍👍味道很不错，份量也很够，在我家常常拿来当主食，只是包法还有待提升👍🙏👌😋😋😂😂
@@mrpetercookingshow7690 这馅料的配方真好 ，浓浓的古早味 。
哗，很诱人食欲的肉包子，谢谢舅舅和嘟嘟的分享！
👍
谢谢你的观看与温馨留言，很感恩❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥😋😋😋👍👍🙏🌼🌼🌼🌼🌼🌼
冫
สวัสดีค่ะ ท่านอาจารย์ วันนี้ได้ลองทำ มันสำเร็จและสวยงามไม่ยุบตัว แต่แป้งมีความเหนี่ยวมาก มีธีแก้ไขอย่างไรบ้างค่ะ
I made this but used sausage stuffing. It's delicious. The dough is perfectly measured. Thank you for teaching and an English sub. Happy cooking👍😊❤
Thank you for trying. You are really great and talented.👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
您真是很有耐❤心的人，单单一个肉馅，就搞到这么多层次，服了你啦!
除了好吃，我做美食也是为陶冶心情，慢慢地学会了修身养性🌼🌼🌼🌼🌼
@@mrpetercookingshow7690 .1
请问为什么要用肉片和肉碎?
谢谢老师的教导。你的教学视频很完整，详细。说明栏中的配方可让我们专注你的教法，而不用分心。再次感谢。
这样內馅会比较抱团，肉末也炒过，內馅就比较油香☺️☺️😊😊😍😍😍😋
今天看了蘑菇包，才发现这大包子视频。你的古早味大包子勾起了我小时候吃的大包子，内馅除了视频中的还有一片义烧和一片豬肝。沙葛是小片狀的。谢谢你让我缅怀儿时的味道，感恩。
哇，有猪肝，好特别，好想吃😊😍😋😋😋😋😋
@@mrpetercookingshow7690 chi b A😊
謝謝你的回复
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
🙏南无阿弥陀佛。👍感恩。
阿弥陀佛🙏🙏🙏
@@mrpetercookingshow7690 NM
呵呵聽久了嘟嘟真的很可愛喔～小帥哥一個，這大包子吃一個就很飽了
👍👍😋🙏❤️🔥🎉🌼👌✌️✌️☺️
感谢老师的分享👍🙏
不客气，希望大家喜欢💕
Terima kasih sudah banyak berbagi resep dan tips saudara pieter. Sangat bermanfaat
Sama sama , semoga sehat dan bahagia ya 🙏😋🎉👍👌✌️❤️🔥🌼🌼🌼🌼
Thank you 🙏🏼
You're welcome 😊😊
Guten Morgen und vielen ❤ Dank für das Rezept LG aus Deutschland 😊👍🤗
我跟着老师的视频制作大包。非常成功。给老师多多的点赞👍。
老师的视频有提到2汤匙的料酒/绍兴酒，但是，这用料没写在食谱里。
恭喜您，谢谢您的提醒, 感恩🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Most people loves to eat pau though. But only dont really the exact measurement yeah! Thanks for yr lovely recipe. N gonna try it out too. Thanks 4 sharing. Mr.Peter!.😋👍
Good morning my friend😋😋😋🙏🌼✌️✌️✌️
Beautiful Amazing lovely filming captured appreciate your super Awesome vloggs I'm Impressed with your excellent quality skills keep it up Merci for sharing watching from Canada 🇨🇦👍
Thank You so much & have A good day ❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥🌼🌼🙏👍👍👍🎉🎉🎉🎊🎊🎊
Tq for the recipe, may i substitue lard with cooking oil or butter
Yes
Yummy yummy Excellent recipe I will try one soon.Tks . Pls also show buns with red pork or vegetable too.
Thank very much in advance.
👍👍👍✌️🌼👌🙏❤️🔥😋
老师晚上好，豪华版大肉包，赞👍🙏🥰
晚上好，谢谢老友留言，很感恩🙏🙏🙏🙏❤️🔥❤️🔥❤️🔥👍🎉🎊
น่ากินมากๆค่ะ
🙏👌❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥🌼🌼🌼👍
请问老师一定要放猪油吗？ 可以用其他油取代吗？ 谢谢！
可以
謝謝分享，加油👍👏👏🦾
不客气☺️☺️
Iam muslim buat like and love ur cook tq
Thank You so much 👍👍👍🙏🙏🙏🎊🎊❤️🔥🎉
这大包我最爱吃！赞251
谢谢您🙏✌️👍🙏🙏🙏
请问是什么样的猪油？怎么做的还是哪里可以买？
冷却后足膏状的，要自己下手油炸😍😍🥰😘
可以正确说一下材料和做法吗谢谢
How to keep leftovers? Steamed, cooled and freeze?
谢谢老师。点赞👍
不客气😋😋😋🙏🎉✌️
Hello, Teacher Mr Peter I follow you rmethod before during Ching Ming Festival .It was so successful. 👏👏👏👍👍👍😂😂😂Thanks so much. Am so happy and Thanks Do Do too♥.From Malaysia
You're welcome， As a filial person, you will do better and better. Congratulations☺️☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Thanks, Teacher Mr Peter so much again. I will listen to your advice 🌷🌷🌷🙏
Hi, thanks for sharing tge recipe. Is low gluten flour same as cake flour? Thanks for reply 🙏
Yes, is the same 🙏🙏🙏✌️👌🌼🌼👍
宝藏频道
👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏谢谢您，很感恩🌼🌼🌼
So good recipe
You're welcome 😍😘🥰❤️😋❤️🥰😘😍
老师。。没有沙葛可以不放？可以用厨师机打发？期待老师回复非常感恩🙏🏻🙏🏻🙏🏻
都可以
多谢分享👍👍
谢谢您👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏💕💕💕💕💕💕
现在物价高涨，大包都变小包了，不然就是两层皮厚厚的，肉馅很少，吃得咬牙切齿；真的得学起来，包真材实料，自己吃爽爽。
谢谢您的观看与温馨留言，很感恩❤️
364 Big 👍 this rachipi very healthy and looks so yummy thank you for sharing you are a great shef my friend ❤️👌
Thank you for your big support, have a BLESS day ☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Love the big buns and will definitely try this recipe as they are my favourite snack. Thank you
Thank you so much 😊😍😋😋😋
Hello Dudu& Uncle Peter, ni hao. Jia you!!!
Thank You so much & hv A Bless Day 🌼🌼🌼🌼❤️🔥❤️🔥❤️🔥👍🙏
Hi Mr Peter, can we use all purpose flour or high protein flour instead. Tq have a nice dat
Can replace to all purpose flour
好好吃的大包😋😋😋
I like it
Thank you so much
Mr Peter, can we use plain flour for the bao dough? Thank you
Yes, you can 😊👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Mr Peter, where do I get the lard to incorporate into the dough? Thank you.
老师，不要用猪油可以用烘焙店里买的shortening pau 吗？🤔
可以，份量一样，只是用猪油，效果比较好，包子隔天不会太硬。
没关系，您先用这白油试一下，看看是否满意👌👌👌👍🙏🌼💕❤️🔥
老师下次教水煎包。😋😋
好的，再安排🌼👍🙏❤️🔥😋😋👌🎉🎉🎊
餡包好後醒30分钟,要蓋保鲜膜吗？为什麼皮会厚？
不用，是发酵的关系
用白油笫二天會不會硬呢？
不太会
Can i use oil instead of lard? Thanks
Yes
请问猪油可用什么油代替?分量一样吗？谢谢。
可改用白油，分量可以一样或减少一些些☺️☺️
If no lard, wat to use as replacement?
Can use veg oil
ரொம்ப நல்லா இருக்கு சகோ.....
假如用包粉还要加泡打粉吗？
👍👍👍👍
☺️☺️😍😍😋😋😋🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Mr.peter i never tried making bao.cos it very difficult to success.the skin of the bao very hard.n many not for new learners..
Go to Ipoh and look for Yip Chimei tai pao..
为什么要炒一些豬肉碎后加？
比较油香
老师，用包粉和低筋面粉什么分别？谢谢老师。
都可以👌❤️🔥😋💕🙏🌼🌼
Hi! I like!
Thank you 🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️🙏🏻🙏🏻
没有猪油用食物用油可以吗？
可以，第二天会比较硬😍😍😍🥰🥰😘😘
Merci
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
老师请问没有猪油还可以用什么油呢?
白油也行
老师，请问只需一发酵对吗？谢谢！
请问沒有沙葛可以用馬蹄或白罗拔代替嗎？这份量大约可做多少粒呢？谢谢🙏
馬蹄可以，只是肉汁沁入沙葛内，特别美味😋😋😋
老师，我做了您的食谱，用廚师机打10min, 用手揉了约15min，蒸后会遍，什么原因
1.排气不够，包子皮内汽泡没有排完
2.做好后的包子生坯，放太久了，造成第二度发酵，包子皮內气孔大了
好的谢谢老师，会再做
您好 请问我可以把食材减半吗
可以，全部半份就好😊😍😋
舅舅，你的按板哪里买？
Shoppee 买的☺️☺️
什么可以代替猪油
白油
老师为什么我蒸出来后皮变黄色？
可能锅里水太少了，蒸干了？
请问 老师没猪油什么办?
只能放白油，放植物油也可以，只是效果不好，第二天会变硬
谢谢老师😊
👍👍👍
谢谢您😋👍🙏❤️🔥❤️🔥🌼👌✌️🎉🎊☺️
请问包子蒸后包褶纹会不见是什么原因呢？谢谢。
原因很多，可能太软，可能发过头，可能褶子抓不好。。。。。
下次试着拍点干粉，褶子比较会定型
@@mrpetercookingshow7690 谢谢回复🫰
I'm sure the eggs will be 1000% overcooked.
OK, thank you for correcting me. You are really good and excellent. 👍🏻👍🏻
Mr Peter , thank you for sharing. How do I get the lard to include into the dough?
请问可以知道你用的低筋面粉是什么牌子吗？
我是烘焙原料店买的，没有牌子而且效果不够好，成品不够白👍🌼💕👌🙏😋❤️🔥🌼
😢
嘟嘟好可爱 请问 舅舅 哪里的人 家乡在哪里
谢谢👌🙏🌼👍☺️🎉❤️🔥😋
@@mrpetercookingshow7690 qqqq
请问没有猪油，拿什么可以代替？
，
请问舅舅老师，如果不吃猪肉可以全部用鸡肉吗？谢谢!
可以
老師用打面机可以嗎？
可以，比较省力。面包机也可以🙏🌼👍👌👌😋❤️🔥🎉☺️☺️
老師为啥我做出的包不白，做两次都是啡色的，🙏🙏
你确定一下，你用的是baking powder，不是 baking soda。我曾经放错了放的是baking soda，蒸好的包子是啡色的。
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
😊😍😋😋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
美中不足没有看见拔开看看肉馅😂❤
对对，视频out focus ，哭哭😭
師傅：為什麼我蒸出來的面包皮很硬的，謝謝
如果一切材料跟足食谱，那可能是发酵时间不够，包子还没发😊
謝謝
👍😋😋
🙏🙏🙏👍❤️🔥🌼🎉👌😋😋😋✌️
砂糖50g 是不是太多了你有没有寫錯。是不是5g才对
🛎🛎🛎
蒸大包 ｜ 外皮松软，内馅鲜嫩多汁，一个200克，您能吃下几个？｜Steamed Big Buns | Da Bao ｜ Tai Pao
◆Ingredients 材料◆
【 For Filling 内馅食谱 】
150g Chicken 切片鸡肉
200g pork 切片猪肉
100g Minced Pork 肉碎
100g Yam Bean 沙葛
1 tsp Salt 盐
2 tsp Sugar 白糖
2 tsp Pepper 胡椒粉
2 tbsp Cooking Wine 料酒
2 tbsp Tapioca Flour 木薯粉
1 tsp Sesame Oil 麻油
2 tsp Light Soy Sauce 生抽
2 tbsp Cooking Wine 食用油
1 tbsp Oyster Sauce 蚝油
6 tbsp Water 清水
1/4 tsp Thick Soy Sauce 老抽
*1 tbsp Cooking Oil 食用油
*1 tbsp Chopped Ginger 姜末
*50g Minced Pork 肉碎
*1 Chinese Sausage 腊肠
*3 Chinese Mushrooms 香菇
【 For Dough 包子皮食材】
320ml Warm Water 温水
6g Instant Yeast 即溶酵母
600g Low Protein Flour 低筋面粉
6g Baking Powder 泡打粉
30g Lard 猪油
50 g Sugar 白糖 🔺🔺🔺🔺🔺
是对的👍🏻👍🏻👍🏻
ไทยไม่มีแป้งชื่อนี้ค่ะ
Oic🙃🙃
不放猪油，可以改放什么呢？
放一般食用油也可以，只是效果比较不松软，也很ok 👌😋👍🙏🌼✌️❤️🔥☺️
Like
Thank you so much ☺️☺️
😊🙋♀️👍
😋😋😋😋😋👍👍🌼🙏❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥🎉👌✌️☺️
😋👏👍💪
👍👍👌🙏❤️🔥✌️✌️
乾脆用買的，，，，很費時，又，，，，，
👌👌👌👌👌
👍👍😋😋🙏🙏❤❤❤🌷🌷
👍👍🙏🌼❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥🎉🎉👌😋🎊
說為了健康選用雞胸而加了那麼多糖有什麼意義？？？
新年快乐、喜乐丰盛
嘟嘟，你小小年纪这么会讲话，翻车是什么意思？亚姨到现在都不知道什么意思？讲给朋友听，大家都笑翻了。
嘟嘟长大后不得了，家人要好好栽培他。
皮太厚了
炒什么啊？一点油也没有，看到一点食欲都没有了
喜欢油就自行多加一点呗，这有多大的事~
祝你生活愉快、内心喜乐丰盛。。。👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
感谢分享
th-cam.com/video/YZ5nJtbNlrE/w-d-xo.html
Dont eat pork
All Change to Chicken 👍👍👍🙏😋
😋👍
🙏🙏🙏🙏🙏💕💕💕💕💕💕🙏🙏🙏🙏🙏🙏🥰🫶🏻
What flour you use when kneading?
◆Ingredients 材料◆
【 For Filling 内馅食谱 】
150g Chicken 切片鸡肉
200g pork 切片猪肉
100g Minced Pork 肉碎
100g Yam Bean 沙葛
1 tsp Salt 盐
2 tsp Sugar 白糖
2 tsp Pepper 胡椒粉
2 tbsp Cooking Wine 料酒
2 tbsp Tapioca Flour 木薯粉
1 tsp Sesame Oil 麻油
2 tsp Light Soy Sauce 生抽
2 tbsp Cooking Wine 食用油
1 tbsp Oyster Sauce 蚝油
6 tbsp Water 清水
1/4 tsp Thick Soy Sauce 老抽
*1 tbsp Cooking Oil 食用油
*1 tbsp Chopped Ginger 姜末
*50g Minced Pork 肉碎
*1 Chinese Sausage 腊肠
*3 Chinese Mushrooms 香菇
【 For Dough 包子皮食材】
320ml Warm Water 温水
6g Instant Yeast 即溶酵母
600g Low Protein Flour 低筋面粉
6g Baking Powder 泡打粉
30g Lard 猪油
50 g Sugar 白糖
I mean what type of flour for dusting the dough?