그것이 알고싶다.보리쌈장 ! 맛보면 일반 쌈장은 짬통에 쏙! 초강추!

식당 쌈장 식상하다면? 이렇게 만들어보세요. 매출 자연스레 올라갑니다~
재료
흑찰보리쌀 300그램
해찬들 재래된장 350그램(종이컵 2컵)
고추장 150그램(종이컵 1컵)
설탕 60그램(6스푼)
참기름 40그램(4스푼)
물엿 60그램(5스푼)
미원 5그램(반스푼)
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[@하늘하늘-z2f]

따라 만들었어요 저번 쌈장에 보리 넣었엉ᆢ

[@행운기획대박]

항상 좋은정보 감사합니다

[@legend328]

👍👍👍

[@배부른음식점]

보리쌈장ᆢ생각만해도
넘맛있을것같아요
생소하면서도ᆢ땡길것은맛일것같아요

[@hyehwa2022]

보리쌈장 레시피필요했었는데~
항상감사합니다~
혹시 냉장보관 하면 몇일 정도 보관 될까요?

[@legend328]

냉장 보관하시면서 쓰시면
3주정도는 문제없습니다.

[@hyehwa2022]

@@legend328 답글 감사합니다~^^

[@아주르7]

어떤 제품으로 쓰시는 건지 브랜드명. 제품명까지 정확히 영상으로 알려 주셔서 고맙습니다

[@legend328]

행복한하루 보내세요~^^

[@리뷰가명품]

대령숙수님 너무 잘보고있는데, 고기랑 같이 먹기엔 좀 심심한 감이 없지 않아있어서 그러는데,
이럴땐 된장을 좀 더 넣어서 간을 세게 맞춰도 될까요?!

[@legend328]

안녕하세요~^^
간이 좀 심심하면 된장을 좀더 넣어주시면 해결됩니다.~^^

[@legend328]

보리를 삶고 찬물로식힌후 물기를 충분히 빼주시면 간이 딱 맞을거에요. 수분이 남아있는상태로 양념을하면 염도가 낮아질수있습니다.

[@리뷰가명품]

너무 감사합니다 잘보고있습니다 궁금한거 있으면 물어볼게요!

[@legend328]

@@리뷰가명품 감사합니다. 언제든 댓글 남겨주세요~^^

[@2-vy6vt]

물기가 너무많이 생겨서 쌈장이 흘러내려요. 왜그럴까요? 좀더 되게. 하려면 어떡게해야 할까요? 두번했는데 두번다 그랬어요. ㅠ.ㅠ

[@legend328]

보리를 삶아서 물기를 최대한 빼주고 만들어보세요~^^

[@legend328]

농도는 된장을 좀더 넣어서 마춰주면됩니다

[@yic6507]

저도 만들었더니 물기가 생겼습니다. 보리밥이 물기를 머금고 있었는데 짠 된장과 고추장을 만나니 삼투압현상 때문에 물기가 나온대요.
만든 보리쌈장 다시 프라이팬에 넣고 볶으면서 물기를 살짝~~날려 줬더니 끝내주게 맛있는 쌈장이 되었답니다. 너무 많이 날리면 뻑뻑해 지니 조심해야 합니다.
선생님 보리쌈장 알려주셔서 감사합니다.

[@좋은사람-n5h]

전분가루를 물에타서 조금씩넣고 끓여주시면 농도조절 가능합니다~