Neste vídeo vou te mostrar como fazer Picanha na Pedra bem fácil e muito saborosa. Ingredientes Peça de picanha Sal grosso Fio de azeite Meia colher de sopa de manteiga
Uma Dica. de quem serve Picanha na Pedra SABÃO à anos. Coloque antes de tudo a gordura pra baixo... assim ela vai derreter e liberar mais sabor. Troque a manteiga por Alho que vai dar uma explosão de sabor... mais ficou toppp sua Picanha...
Comprei uma. Mas ela não cabe no meu forno. Existe outra forma de fazer a cura. E depois de ter feito a cura pode levar ela direito no réchaud ou no fogo como vc fez aí?
Oi vc conseguiu curar a sua a minha acabou trincando na ponta. E uma pergunta vc usa ela e no fogão ou é no fondue, pq quando coloco álcool no reservatório rapidinho apaga.
Eu tenho duvida na hora de usar , porque mesmo fazendo como manda o manual racha a pedra , então não sei como fazer pra isso não acontecer , mesmo hidratando a pedra aconteceu de rachar então não sei no que estou errando
Se não realizar a cura de forma correta ela pode liberar substâncias prejudiciais a saúde. Essas panelas são maravilhosas e a cura é fácil de se fazer.
Antes de usar, eu sempre coloco no forno por alguns minutos. Se colocar fogo na pedra fria, além dela esquentar só no meio, ela treina. Então sempre antes de usar, eu esquento ela no forno.
Aqui no Rio usam muito em bares e restaurantes, sou mais da brasa mesmo mas pra dar uma variada vamos seguindo em frente. Grande abraço e obrigado pela força
Faça boa não sai o fio assim, só passar a chaira e volta a cortar como nunca. O acaba com fio da faca e muitos não sabem é cebola. Grande abraço e obrigado por nos acompanhar.
Daniel eu comprei essa da marca cascavel a muitos anos, ela me surpreendeu pelo preço e qualidade. Fácil de afiar e ótimo manuseio, eu prefiro as de cado reta melhor pra cortar
![[Live] : ONE 168 วันนี้!! "โจนาธาน vs ซุปเปอร์เล็ก"](http://i.ytimg.com/vi/0jIN65KgJsI/mqdefault.jpg)
Uma Dica. de quem serve Picanha na Pedra SABÃO à anos. Coloque antes de tudo a gordura pra baixo... assim ela vai derreter e liberar mais sabor. Troque a manteiga por Alho que vai dar uma explosão de sabor... mais ficou toppp sua Picanha...
usei a dicas dos dois e ainda coloquei uns brócolos. Humm ficou ótimo
Aqui em SL, Ma. Tem um restaurante que serve picanha má pedra.
Assa a carne na mesa.
Uma delícia.
Top demais e fica bem saborosa.
Essa pedra e maravilhosa
Perfeito parabéns ❤
Valeu pela dica.
Nossa que bacana e comida saudável. Essa mesma pedra vc usa no forno para assar pizza?
Pode levar ao forno TB.
Grande abraço
Quantos custa uma pedra dessa
Deu água na boca da maciez.
Ensina a gente como curar essa pedra antes de usar!?
Muito bom! Parabéns!
Quanto tempo vc deixa a pedra no fogo enquentando?
Eu tenho uma amo minha pedra kkkkkk 💞
Comprei uma. Mas ela não cabe no meu forno. Existe outra forma de fazer a cura. E depois de ter feito a cura pode levar ela direito no réchaud ou no fogo como vc fez aí?
Q linda cor dessa carne. Pra mim, deixava mais uns minutos.
Aqui o pessoal gosta do ponto pra mal.
Obrigado pela força
Gostei tenho uma dúvida se pode colocar no fogão
Pois é! Eles falam que esse tipo de fogão não pode colocar panela de pedra sabão ou ferro em cima, pq se não o vidro do fogão estoura
Boa noite, quantos cm essa pedra?
tem 30 CM esta ideal para 4 a 5 pessoas, mas tem desde 25 CM até 40 CM. vale a pena o investimento.
@@pedrospies941 Obrigado, fui ver uma de 32 cm mas eles estão cobrando 180$ de frete.
olá tudo bem, 30 cm ideal para família de 4 a 5 pessoas.
@@lLepianiste entra no site da bras art
O ponto ficou ótimo. No lugar de manteiga pode ser óleo de oliva extravirgem?!
Pode sim meu amigo, obrigado pela força no Canal
Coloque os dois juntos que fica top e não queima
Bom dia
Eu tenho uma.. acredito não ter curado ela completamente e acabei trincando ela
Como consigo fazer o concerto dela ??
Estou tentando consertar a minha com óleo e banha de porco, se der certo te passo a dica
Oi vc conseguiu curar a sua a minha acabou trincando na ponta. E uma pergunta vc usa ela e no fogão ou é no fondue, pq quando coloco álcool no reservatório rapidinho apaga.
Por que vc não usou o rechaud?
Eu tenho duvida na hora de usar , porque mesmo fazendo como manda o manual racha a pedra , então não sei como fazer pra isso não acontecer , mesmo hidratando a pedra aconteceu de rachar então não sei no que estou errando
Tem que curar a pedra, deixá-la no forno antes de usar, 30 min a 120 graus, pincela ela com óleo
Hoje em dia ainda recomenda essa chapa de pedra sabão?
Faz sujeira em volta ? Espirra muito óleo ?
Não muito pois frita rápido
Qual o diâmetro dessa pedra? Obrigada
Essa pedra pode ir direto no fogo?
pode sim, ideal fazer no fogão de lenha. Grande abraço
Me dá uma dica , não sei nada dessa pedra , qual diferença de curada e não curada? Obrigado,
Todas as que são vendidas não são curadas, por mais que tentem te falar. Processo de cura pode ser no forno de sua casa mesmo com óleo ou banha
Se não realizar a cura de forma correta ela pode liberar substâncias prejudiciais a saúde.
Essas panelas são maravilhosas e a cura é fácil de se fazer.
Aqui em casa, como sou eu que limpo o fogão, prefiro fazer na Air Fryer. Esse processo aí deve fazer um lambança danada na cozinha.
Onde posso encontrar essa panela
Oi colega. Encontrei no Graal perto de SP. Mas deve ter em restaurantes de estrada.
Meecado livre so o que tem
Queria saber que tipde pedra é essa que aguenta fogo?
Pedra sabão
Não trinca se colocar direto no fogo sem aquecer no forno?
Primeiro eu curei, depois pode largar direto no fogo.
Grande abraço
Você fez quantas vezes o processo para curar a pedra ?
@@ivinhokelsen3584 eu passei óleo 1 vez deixei por 24h , levei ao forno e passei óleo de novo e qdo fui colocar direto no rechaud, trincou
Antes de usar, eu sempre coloco no forno por alguns minutos. Se colocar fogo na pedra fria, além dela esquentar só no meio, ela treina. Então sempre antes de usar, eu esquento ela no forno.
Quanto tempo ao todo? Teve corte no vídeo e não dá pra saber.
12 minutos de cada lado
E a mesma do mármore essa pedra?
Não essa é um tipo específico de pedra chama de pedra sabão
Vc está é fritando.
Aqui no Rio usam muito em bares e restaurantes, sou mais da brasa mesmo mas pra dar uma variada vamos seguindo em frente.
Grande abraço e obrigado pela força
Que tipo de pedra e essa?
Pedra sabão tem no mercado livre por 68 reias, procura assim grelha de padre sabão obs...
Porém eu vi você destruindo o fio da sua faca...
Faça boa não sai o fio assim, só passar a chaira e volta a cortar como nunca.
O acaba com fio da faca e muitos não sabem é cebola.
Grande abraço e obrigado por nos acompanhar.
@@Receitasdopedrao Obrigado pelo feedback!!! 🤜⚡🤛
Daniel eu comprei essa da marca cascavel a muitos anos, ela me surpreendeu pelo preço e qualidade.
Fácil de afiar e ótimo manuseio, eu prefiro as de cado reta melhor pra cortar
Esse moço fala muito baixo