갖가지 재료를 모두 넣은 육개장 맛있게 만드는 방법
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- 숙주와 토란줄기 고사리를 다 넣고 끓인 정통 육개장입니다.
집에서도 맛있게 매콤하고 맛있는 육개장을 끓여보세요.
#육개장 #심방골주부
재료 : 소고기 양지머리 1근 600g 기준
숙주150g. 토란줄기150g(불린것). 고사리150g
대파2뿌리. 국간장3스푼. 고추가루2스푼(고운1. 거친1)
다진마늘1.5스푼 생강1톨. 소금2티스푼. 후추. 생수3L
재료 데칠 때 : 생수1.5L. 천일염1스푼
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![[어남선생 레시피] 국 요리 중 1등★[평생육개장] 육개장을 집에서 만드는 간단 레시피! 그 비밀은? [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240419 방송](http://i.ytimg.com/vi/1doS_Q1gM08/mqdefault.jpg)
![[어남선생 레시피] 국 요리 중 1등★[평생육개장] 육개장을 집에서 만드는 간단 레시피! 그 비밀은? [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240419 방송](/img/tr.png)
어머 여지껏 끓였던 국중에 제일 맛있어요. 이 양념대로 했고 별로 넣은것도 없는데 국물맛이 끝내줘요. 정말로~ 국간장이 엄청 중요한가봐요. 이런맛이 어디서 나는지 모르겠네요. 대신 저는 재료가 없어서 멸치.다시마 육수에 소고기,알배추, 콩나물, 대파 이렇게만 넣었는데도 정~말 맛있어요
심방골 주부님의 영상대로 지난번과 오늘도 해서 먹었습니다 저희 남편이 맵지도 않으면서 맛이개운 하다면서 맛있다고 칭찬받았담니다
정말 감사함니다^^~
정통 육개장, 역시 어머님표 육개장은 정성의 맛입니다^^
시간은 걸리지만, 대충대충 끓이는맛에는 비교가 안되지요^^ 오늘도 감사합니다^^~
추운날 손님 많을때 육개장 최고
소중한 영상 올려주셔서 감사합니다.
최고최고💕💕💕
정통 육계장 맛있겠어요,
늘 건강 하세요,
감사 합니다~😅😊❤❤❤
수많은 육개장이 올라왔는데,
이분께 최고네,
요렇게 해봐야자,
땡큡니다
정통육개장 끓이는법 잘 배웠습니다 .엄마가 끓어주던 육개장 맛있게 끓어먹으려고요.감사합니다
심방골주부님!
어쩜 제가 좋아하는 육계장이네요
늘 시청만 하고 댓글은 처음입니다
많은 건강 요리로 수고하셔서 감사드립니다
언제나 건강하시길 바랍니다🙏🙏💖💖💚💚🤞🤞
맛있는 육계장 먹고싶네요 소중한 영상 감사합니다 편안한 저녁시간 보내세요🥰🤩😘👍
심방골주부님 따라 끓였더니 가족 모두 너무 맛있게 먹어서
오늘 또 끓입니다
저는 끓여서 딸집에도, 지인집에도 나누어주니까 우리집엔 좀 적어도 참으로 흐뭇하답니다 감사합니다
대파를 육수에 데치는 방법으로 해봐야겠어요. 감사합니다.
맛나게끓이셨네요.배운것을맛있게끓려서먹겠ㅅㅂ니다.감사합니다.
오늘 이 재료들 사러 시장가야겠어요 계란을 좋아하니 맨 나중에 계란물 한바퀴 돌려주면 훨씬 맛나게겠지요 고맙습니다
가정식요리 참 맛나게 구수하게 잘하십니다~잘 보고있습니다~♡
선생님 육개장은 정말 정통 육개장 입니다 최고에요!!
몸이 건강해집니다😊
정감있는 두분케미 응원하고 감사합니다
새해 복많이 받으세요.
심방골여사님 손끝이 너무 야무지세요
모든요리 배울만 합니다
감사드려요~존경
심방골 주부님 육개장 최고예요 감사합니다
건강하세요♡
육개장 정말 좋아라하는데 지금 당장 한그릇 먹어 보고 싶은 비쥬얼입니다.ㅜㅜ
맛난영상 오늘도 감사드립니다.
좋은시간 보내세여~^^
어릴 적 젤 좋아했던 추억의 육개장! 꼭 해볼께요! 감사합니다!
음식잘하시는분이시네요 말씀도 잘하시고 저도 한번해봐야겠어요
오늘 저녁에 만들어 볼 거예요!! 저는 토란대 알러지가 있어서 토란대 빼고 만들어볼게요!! 항상 감사합니다
맛깔나게 잘하십니다 따라해바야겠네요 감사 해요
감사 합니다 선생님
정말 맛있습니다 ^_^
자취하는 딸생각에 따라해봅니다. 감사합니다.식혀서 얼른 택배로 보내야겄어요^^
맛있는음식알려주셔감사해요
육개장 잘배우고 갑니다 감사합니다
정말 맛있겠어요 꼭 해봐야겠어요 친근한 어머니의 목소리 마음도 편해 집니다 늘 잘보고 있어요 감사해요 ❤😊❤
덕분에 대박맛나게 되서요
감사합니다
선생.홍어무침.넘.앗갈남니다.잘.배웟습니다.좋아요.❤❤❤
모자간의 대화도 정겹고
정말 맛날것 같아요.
내일 재료 사다가 만들어 볼랍니다.
더욱 발전하시고 맛난 요리 많이 많이 올려주세요.
육개장 재대로 하려면 이렇게 하시면 드시는분마다 엄지척합니다
감사합니다. ^^
정통육개장 정말 맛있겠어요
잘 배워갑니다 😁👍🏻
어쩜 이리 얌전하시고 음식솜씨가 좋을까요^^ 유익한방송 너무 감사합니다 😊😊😊
팁이 많아요.
감사히 잘 배우고갑니다!
👍
지금 심방골어머니따라 육개장 하고있습니다. 맛있게 해먹겠습니다 풍성한 한가위 보내세요
고추기름을따로안내고 끓는국물을고추가루에넣어불린다는게팁이네요 모든재료를 삶아찬물에헹구지않는다는것도요...잘배우고갑니다 고맙습니다 엄지척...
예전부터 먹던 정통육개장이 최고죠. 열심히 보고 배워서 해 먹을게요~
배운대로 흉내만 내어 끓였더니청말 맛있게 먹었습니다
감사합니다
너무 맛있어 보이네요
가장 정석대로 끓이는 육계장 이네요
말도 어쩜 조근조근 구독,저장, 하고 갑니다 오늘 육계장. 맛나게 끓어볼께요
정통 어머님의 손맛을
따를수가없네요🎉❤
나도딱.그렇게.끓여야지.젤.맘에들어요.수고하셨어요...
느타리도 넣으면 맛있겠다 난 느타리넣고 해야겠어요 감사합니다 도전해볼께요
육개장 성공했어요
감사합니다~
주부 요리 유튜버중에서 이 분이 젤 잘하시는듯
상세한 설명을 해주셔서 감사합니다 고추기름대신 뜨거운 물을 부어주시는군요
재료들을 삶아주는것도 비법이네요 귀한 꿀팁 감사합니다👍❤️👍
이 레시피대로 따라하니까 넘 넘 구수하고 맛있어요!!
아이구 그러셨군요^^
잘 하셨습니다
맛있게 조리해주셔서 감사합니다~~
정말 음식솜씨가 좋아요
👍👍최고예요
도전해봐야 겠어요~~❤
저는오늘.처음.보았습니다.맛있겟네요❤
감사합니다
맛있것네요
정통육개장 어제 주말에 재료 사서 만들어 먹었는데 너무 맛있었어요! 😊😊 토란대는 말린 토란대를 사는 바람에 고생했지만! 😂😂 심방골주부님의 레시피로 하니 어린시절 할머니가 해주시던 그 맛이 그대로 나와서 너무 좋았어요! 특히 심방골주부님 레시피처럼 저희 할머니 육개장도 따로 고추기름를 넣으시지 않아서 깔끔한 맛이었는데 할머니 돌아가시고 레시피를 몰라 늘 어려웠는데… 꿀팁이 있었다니! 정말 잘 먹었습니다 ❤ 역시 심방골 주부님 레시피는 제 취저입니다 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
😊😊😊
신랑이가 육개장 귀신인댕 주말에 꼭 해주야지요~^^
맛있겠어요.언젠가 먹어본 것 같기도 하긴한데 먹어보고 싶어요
제밋개잘배웟습니다
나는 조리법을 아주 좋아한다😊
울엄마가 해주던 건더기 빡빡한 가정식 육개장!! ❤
넘 맛나보여요
나도 모르게 구독을 눌러부렀내요 자주 뵙죠잉 ㅎㅎ
감사합니다 ^^
안녕하세요
유익한 정보 감사합니다
모자르는간은 참치액 1~2스푼으로 추가해서 간을마치면 감칠맛도 환상적임니다 ^^*
소고기육개장의 비법나열 ! ㅡ
수고하셨습니다 ! ㅡ
전통육개장의 참맛을 느끼개될것같군요 ! ㅡㅡ
숙주와 고사리가첨가되고 또한
대파까지 넣어서 다행입니다 ! ㅡㅡㅡ
❤❤❤❤꼭도전!
아 정말 맛있겠어요
ㅎ ㅔ~~^--------^
정말정말 도움되었어요 감사합니다
너무맛있겠어요
오늘 해먹었어요
오늘 메뉴는 이거다
너무맛있겠어요
토란대대신넣을수있는건뭐가있을까요?
죽순이요
느타리버섯을 넣어도 맛있습니다^^
네알겠습니다
느타리버서넣어서맛있게도전해볼게요
감사합니다🙆♀️
그럼 버섯도 데처서 넣으면되나용??
도전합니다
영상 잘 봤습니다
고기는 찢어 먹을때
넣고 끓이겠죠?
고기는 찢어 따로 냉장보관 일까요?
안녕하세요! 해외라 생고사리와 생토란을 구하기가 어렵고 건고사리와 건토란줄기만 있는데요~! 혹시 이 말리 재료들은 어떻게 얼마나 불려서 사용하면 좋을지 작은 팁 부탁드려도 될까요~?
제가 너무 답변이 늦었지요.. 말린 재료들을 구하실 수만 있으면
따로 몇시간 몇일 시간은 두지말고 (식재료가 말려진 정도에 따라 차이가 있으니)
어느정도 부들부들 해졌으면 사용하셔도 괜찮습니다 ^^ (대략 3시간 ~ 최대 하루 정도면 괜찮을 것 같아요)
고사리와 토란에서도 물론 맛이 배어나오긴 하지만 말 그대로 건더기 이기 때문에 육개장을 하실 때 너무 큰 의미를
부여하진 말고 비슷한 식재료를 구하실 수 있으면, 그 식재료로 대체를 하셔도 괜찮습니다 ^^
야채를 고기 끓인 물에다가 데쳐도 댈까요?
삶은고기는
삶은다음건져
칼로자르나요
손으로찌으나요
부탁드립닏
삶은 고기는 칼로 써는것 보다 손으로 찌저야 더 부드러워 맛있습니다 ~~^^
안녕하세요 선생님 영상 도움 많이 되고 있답니다 혹시 박 꼬지 말린것이 있는데 육개장에 넣어도 되는지요
육개장에 말린 호박고지는 어울리지않습니다~~^^
다이소에서 거품과 기름( 곰탕 끓일때 ) 걷어내는 채를 구입 할수 있습니다 .
저런 엄마가 있었으면...
💯💯💯💯💯💯👍🏿
마늘은 전혀 안넣나요?
좋은 조리법 잘 봤 습니다 그런데 남자 대담자 목소리가 조금 거슬립니다
데치면서 영양손실이 많겠어요...
마늘은안넣으시네
마늘 넣었습니다.