Tiramisu cake

Welcome to my channel everyone! I love to share my favorite pastry recipes with you guys but with my twist. I would love it if you could let me know in the comment section below if you tried this recipe and liked it.
I hope you enjoy the video
Sponge cake/Ladyfingers
90 g egg whites (3 egg whites)
105 g granulated sugar
¼ tsp cream of tartar
45 grams egg yolks (3 egg yolks)
100 g all-purpose flour
Mascarpone filling
60 g egg yolks
30 g egg whites (For some reason it doesn't record when I add the egg white)
60 g granulated sugar
2g gelatin sheet (1 sheet)
175 g heavy cream
226g mascarpone
Coffee and cream cheese Frosting
226 g heavy whipping cream
150 g confectioner sugar
170 g cream cheese (soft)
4 tbsp instant coffee with ½ tbsp of water

¡Bienvenidos al canal Postres Mi Estilo! Estaré compartiendo mis recetas favoritas con un toque personal. Me encantaría que compartan en los comentarios como les fue en la preparación de las recetas y si les gustó.
Espero les guste el video
Bizcocho de soletilla
90 g claras de huevo (3 claras de huevo)
105 g azúcar granulados
¼ cdta cremor tártaro
45 g yemas de huevo (3 yemas de huevo)
100 g all-purpose flour
Relleno de mascarpone
60 g yemas de huevo
30 g claras de huevo (por alguna razon no grabo cuando añado la clara de huevo)
60 g azúcar granulado
2g hoja de gelatina (1 hoja)
175 g crema de leche
226g mascarpone
Betún de queso crema y café
226 g Crema de leche para batir
150 g azúcar de confección
170 g queso crema (suave)
4 cda café instantaneo con ½ cda de agua

[@yubimohamed2866]

No se ha visto como has armado el bizcocho,vaya receta más mal explicada