Работаю в ресторане с высоким сервисом ,поэтому могу сказать ,что все эти правила более чем актуальны . Спасибо за видео и человеческую доходчивую подачу информации)
Спасибо большое! Я уже месяц стажируюсь, благодаря твоим роликам по запоминанию меню, я смог все таки выучить его, мне самому 17, и в общепите в таком ресторане где я сейчас начал работать я в первые, в общем и целом, спасибо большое за помощь и твои ролики! Желаю продвижения в дальнейшей перспективе ютубера!!
Подача информации крутая! Улыбнуло. Стаж офиком 15 лет, но с удовольствием все ваши видео пересмотрела. Устроилась на новую работу в центре Спб и поняла, что надо обновить свои знания)
Я работаю в колледже преподавателем дисциплин, связанных с общественным питанием. На парах частенько включаю студентам ваши видео, чтобы закрепить те или иные знания. Так что, держу в курсе, что вы тоже участвуете в образовательном процессе, ахах. Спасибо вам огромное, что снимаете такой контент. Ребятам очень нравится)))
Работать в ресторане-франшизе, где большой поток людей , много столов + летние веранды , хоть и каждому дается по 3-4 стола тяжеловато в плане сервиса, да - не спорю, касса личная хорошая, но чаевые страдают и от этого порой опускаются руки . Самое сложное для меня это как раз пункт «обратная связь», потому что в среднем люди сидят 20-30 минут, потому что блюда у нас подаются быстро и мешает тот факт, что коллектив всегда помогает друг другу и ты успеваешь в основном только вынести за свои столы сервировку, бар, убрать грязную посуду и рассчитать гостей и все-таки хочется как-то зацепить их, чтобы произвести впечатление , но на голову не встанешь, а желание заработать чай все-же есть) тяжело уловить этот момент минуты славы )
@@TheGuziLapka Спасибо, твой коммент натолкнул меня на идею для ролика по этой теме. Вообще везде свои нюансы, в таких местах обычно набирается количеством гостей. С миру по нитке так сказать. Главное чтобы именно тебе такой формат нравился, тогда все будет кайф.
@@UlyanovChannel интересно будет посмотреть ваше мнение по этому поводу ) Меня в принципе все устраивает, так как время летит незаметно, только глаз дергается и язык заплетается к концу дня 😂
У нас как-то женщина начала бегать по залу и кричать «у меня украли деньги!». Мы уж думали полицию вызывать. Оказывается, официант, не спросив, вместе с тарелкой от горячего забрал остатки спаржи, а она это восприняла как кражу 😁
Ульянов сделай пожалуйста видео про то как правельно приветствовать гостя чтобы у него сразу появилось настроение
Училась по видосам , сейчас работаю почти полгода и много фишек из видео помогает в работе с гостями !
@@almireaper4284 бесценно такое читать
Огромное спасибо автору! Неимоверная база на протяжении 17 минут, будет полезно от начинающего официанта до уже бывалого 😌
Работаю в ресторане с высоким сервисом ,поэтому могу сказать ,что все эти правила более чем актуальны .
Спасибо за видео и человеческую доходчивую подачу информации)
Спасибо большое! Я уже месяц стажируюсь, благодаря твоим роликам по запоминанию меню, я смог все таки выучить его, мне самому 17, и в общепите в таком ресторане где я сейчас начал работать я в первые, в общем и целом, спасибо большое за помощь и твои ролики! Желаю продвижения в дальнейшей перспективе ютубера!!
Благодарю!
А тебе успехов в работе.
Я в 17 еще только ранером работал и вообще не ожидал, что так много людей работают в обшепите до 18 лет.
Респект!
Подача информации крутая! Улыбнуло. Стаж офиком 15 лет, но с удовольствием все ваши видео пересмотрела.
Устроилась на новую работу в центре Спб и поняла, что надо обновить свои знания)
благодарю за информацию ❤
Я работаю в колледже преподавателем дисциплин, связанных с общественным питанием. На парах частенько включаю студентам ваши видео, чтобы закрепить те или иные знания. Так что, держу в курсе, что вы тоже участвуете в образовательном процессе, ахах. Спасибо вам огромное, что снимаете такой контент. Ребятам очень нравится)))
@@NataliShev это очень необычно, но приятно. Респект!)
Спасибо за видео) я работаю уже месяц, и сейчас я осознанно всë в видео понимаю. У нас в ресторане, кстати, программа сбис
@@naskella6973 ого, не слышал никогда
@@UlyanovChannel в сбисе прям очень понятный интерфейс. Не могу сравнить с другими, но там предельно всë лаконично)
Работать в ресторане-франшизе, где большой поток людей , много столов + летние веранды , хоть и каждому дается по 3-4 стола тяжеловато в плане сервиса, да - не спорю, касса личная хорошая, но чаевые страдают и от этого порой опускаются руки . Самое сложное для меня это как раз пункт «обратная связь», потому что в среднем люди сидят 20-30 минут, потому что блюда у нас подаются быстро и мешает тот факт, что коллектив всегда помогает друг другу и ты успеваешь в основном только вынести за свои столы сервировку, бар, убрать грязную посуду и рассчитать гостей и все-таки хочется как-то зацепить их, чтобы произвести впечатление , но на голову не встанешь, а желание заработать чай все-же есть) тяжело уловить этот момент минуты славы )
@@TheGuziLapka Спасибо, твой коммент натолкнул меня на идею для ролика по этой теме.
Вообще везде свои нюансы, в таких местах обычно набирается количеством гостей.
С миру по нитке так сказать.
Главное чтобы именно тебе такой формат нравился, тогда все будет кайф.
@@UlyanovChannel интересно будет посмотреть ваше мнение по этому поводу ) Меня в принципе все устраивает, так как время летит незаметно, только глаз дергается и язык заплетается к концу дня 😂
Спасибо 🙏
chuwak razyeb! ya za nedelyu pereplyunul chelow kotorye s detsva rabotayut ofikom, sapsibo za vidosy!
про 40 минутную пасту было хорошо, потому что жизненно
У нас как-то женщина начала бегать по залу и кричать «у меня украли деньги!». Мы уж думали полицию вызывать.
Оказывается, официант, не спросив, вместе с тарелкой от горячего забрал остатки спаржи, а она это восприняла как кражу 😁
Спасибо за видео! Вы сейчас в Москве работаете?
@@AntonIvanov-rb3vs Санкт-Петербург
@@UlyanovChannel если не секрет, сколько в среднем получается в месяц?
@@AntonIvanov-rb3vs я работаю в центре.
А в центре Питера в сезон качает неплохо.
Но и запросы летом тоже возрастают.🌝
@@UlyanovChannel больше 200?)
@@AntonIvanov-rb3vs ой не, не настолько.
Уверен есть и такие места, но это где-то в премиум сегменте.