- 64
- 427 414
Ульянов
Russia
เข้าร่วมเมื่อ 25 ต.ค. 2015
Салют, на связи Ульянов! ( ̄^ ̄)ゞ
8 лет работаю официантом в ресторанах Петербурга.
Делюсь полезными фишками и наблюдениями,, которые помогают мне в работе.
Стараюсь передать те знания, которые сам получил и сделать работу моих коллег по профессии проще и интересней.
Если понравились ролики - подпишись, чтобы не потерять меня на просторах ютуба!
8 лет работаю официантом в ресторанах Петербурга.
Делюсь полезными фишками и наблюдениями,, которые помогают мне в работе.
Стараюсь передать те знания, которые сам получил и сделать работу моих коллег по профессии проще и интересней.
Если понравились ролики - подпишись, чтобы не потерять меня на просторах ютуба!
ТЫ НЕ УВОЛИШЬСЯ ИЗ ОБЩЕПИТА пока не поймёшь ЭТО
ТЫ НЕ УВОЛИШЬСЯ ИЗ ОБЩЕПИТА пока не поймёшь ЭТО
มุมมอง: 2 373
วีดีโอ
ПОЙМАЛ МОШЕННИКА | ГОСТЬ пытался КИНУТЬ меня на 10к
มุมมอง 1.7K14 วันที่ผ่านมา
ПОЙМАЛ МОШЕННИКА | ГОСТЬ пытался КИНУТЬ меня на 10к
7 ШАГОВ СЕРВИСА от А до Я | БАЗА по стандартам обслуживания
มุมมอง 4.2K3 หลายเดือนก่อน
7 ШАГОВ СЕРВИСА от А до Я | БАЗА по стандартам обслуживания
Как устроиться в общепит БЕЗ ОПЫТА? | Что говорить на собеседовании?
มุมมอง 9774 หลายเดือนก่อน
Как устроиться в общепит БЕЗ ОПЫТА? | Что говорить на собеседовании?
КАК ВЫБРАТЬ РЕСТОРАН для работы? | Чек лист для официанта.
มุมมอง 1.5K5 หลายเดือนก่อน
КАК ВЫБРАТЬ РЕСТОРАН для работы? | Чек лист для официанта.
КАК ПРОДАВАТЬ ОФИЦИАНТУ? | ПРИЁМЫ чтобы стать ЛУЧШИМ ПРОДАЖНИКОМ в своем ресторане
มุมมอง 13Kปีที่แล้ว
КАК ПРОДАВАТЬ ОФИЦИАНТУ? | ПРИЁМЫ чтобы стать ЛУЧШИМ ПРОДАЖНИКОМ в своем ресторане
БЕГИ если ВСТРЕТИШЬ ИХ в ресторане | Кто такие промщицы и чем они опасны?
มุมมอง 7Kปีที่แล้ว
БЕГИ если ВСТРЕТИШЬ ИХ в ресторане | Кто такие промщицы и чем они опасны?
ЗАПАРА УНИЧТОЖАЕТ твои ЧАЕВЫЕ | Как справиться с запарой официанту?
มุมมอง 23K2 ปีที่แล้ว
ЗАПАРА УНИЧТОЖАЕТ твои ЧАЕВЫЕ | Как справиться с запарой официанту?
Гость НЕ ВСЕГДА прав | Конфликтные гости, лайфхаки для официантов
มุมมอง 16K2 ปีที่แล้ว
Гость НЕ ВСЕГДА прав | Конфликтные гости, лайфхаки для официантов
Делай ЭТО и ты ТОЧНО СДАШЬ МЕНЮ! | Как быстро выучить меню официанту?
มุมมอง 96K2 ปีที่แล้ว
Делай ЭТО и ты ТОЧНО СДАШЬ МЕНЮ! | Как быстро выучить меню официанту?
КАК НАЧАТЬ ЛОЖИТЬСЯ РАНЬШЕ? | Ночная Прокрастинация
มุมมอง 1K2 ปีที่แล้ว
КАК НАЧАТЬ ЛОЖИТЬСЯ РАНЬШЕ? | Ночная Прокрастинация
КАК ЗАВАРИВАТЬ ШУ ПУЭР? | 3 ЛУЧШИХ способа для любой ситуации
มุมมอง 6K2 ปีที่แล้ว
КАК ЗАВАРИВАТЬ ШУ ПУЭР? | 3 ЛУЧШИХ способа для любой ситуации
АПРАШКА - САМЫЙ КРИМИНАЛЬНЫЙ рынок Петербурга? | ОБЗОР на Апраксин двор
มุมมอง 11K3 ปีที่แล้ว
АПРАШКА - САМЫЙ КРИМИНАЛЬНЫЙ рынок Петербурга? | ОБЗОР на Апраксин двор
КАК ЗАВАРИТЬ КИТАЙСКИЙ ЧАЙ, коротко и по делу | ЧАЙНАЯ церемония ПИН ЧА
มุมมอง 47K3 ปีที่แล้ว
КАК ЗАВАРИТЬ КИТАЙСКИЙ ЧАЙ, коротко и по делу | ЧАЙНАЯ церемония ПИН ЧА
УДЕЛЬНЫЙ РЫНОК в Санкт-Петербурге | ВСЁ, что НУЖНО ЗНАТЬ перед посещением
มุมมอง 27K3 ปีที่แล้ว
УДЕЛЬНЫЙ РЫНОК в Санкт-Петербурге | ВСЁ, что НУЖНО ЗНАТЬ перед посещением
КАК ПОВЫСИТЬ ПРОДУКТИВНОСТЬ | борьба с ПРОКРАСТИНАЦИЕЙ и ВЫГОРАНИЕМ
มุมมอง 5683 ปีที่แล้ว
КАК ПОВЫСИТЬ ПРОДУКТИВНОСТЬ | борьба с ПРОКРАСТИНАЦИЕЙ и ВЫГОРАНИЕМ
ЗАПОМНИ ЭТО если собрался работать ОФИЦИАНТОМ | ГЛАВНЫЕ ПРАВИЛА для ОФИЦИАНТОВ
มุมมอง 142K3 ปีที่แล้ว
ЗАПОМНИ ЭТО если собрался работать ОФИЦИАНТОМ | ГЛАВНЫЕ ПРАВИЛА для ОФИЦИАНТОВ
а
Лучше там не появляться
Сегодня было собеседование. Завтра первый день стажировки 💀
@@AG-tn1xk удачи
Я пришла работать общепит, когда я была на середине третьего курса. попала я в общепит случайным образом, хотела просто подработать летом, без особой цели зарабатывать деньги. Просто хотела попробовать подработать. в итоге меня это очень сильно затянуло, сейчас середина пятого курса. Я только - только уволилось, потому что, нужно закрыть сессию на отлично и это самая последняя сессия и эти оценки пойдут мне в диплом. Мне очень нравится работать официантом, я до последнего не хотела увольняться. Но так сложились обстоятельства, что с предыдущей работой мне пришлось уйти по своему желанию так как меня там не устраивал коллектив, никогда там было невозможно найти замены и так далее. Нашла новое место работы, всё идеально здесь было: я наконец-таки начала высыпаться, работа была в 7 минутах от дома, неплохой процент с продаж получала, неплохие чаевые, но заработок был в любом случае в два раза меньше, чем, где я работала раньше. Воле судьбы или бога, не знаю, но место, где я сейчас работаю, оно вынуждено сокращаться, так как данный объект наша управляющая продала другим людям. Думаю это знак судьбы, чтобы взять паузу, добить учёбу, отдохнуть. Ведь, действительно, в сфере общепита постоянно недобор кадров . из-за этого зачастую тяжело взять какую-либо отпуск, начать высыпаться и так далее. Но в любом случае мне безумно нравится работать официантом, благодаря работе официантом я за два года Сделала ремонт своей квартире, вложила 200 000 досрочно в свою ипотеку, взяла как раз таки в ипотеку небольшую студию в Сочи. Люблю людей, с ними разговаривать, также я обзавелась знакомыми 😊
Я пришла работать общепит, когда я была на середине третьего курса. попала я в общепит случайным образом, хотела просто подработать летом, без особой цели зарабатывать деньги. Просто хотела попробовать подработать. в итоге меня это очень сильно затянуло, сейчас середина пятого курса. Я только - только уволилось, потому что, нужно закрыть сессию на отлично и это самая последняя сессия и эти оценки пойдут мне в диплом. Мне очень нравится работать официантом, я до последнего не хотела увольняться. Но так сложились обстоятельства, что с предыдущей работой мне пришлось уйти по своему желанию так как меня там не устраивал коллектив, никогда там было невозможно найти замены и так далее. Нашла новое место работы, всё идеально здесь было: я наконец-таки начала высыпаться, работа была в 7 минутах от дома, неплохой процент с продаж получала, неплохие чаевые, но заработок был в любом случае в два раза меньше, чем, где я работала раньше. Воле судьбы или бога, не знаю, но место, где я сейчас работаю, оно вынуждено сокращаться, так как данный объект наша управляющая продала другим людям. Думаю это знак судьбы, чтобы взять паузу, добить учёбу, отдохнуть. Ведь, действительно, в сфере общепита постоянно недобор кадров . из-за этого зачастую тяжело взять какую-либо отпуск, начать высыпаться и так далее. Но в любом случае мне безумно нравится работать официантом, благодаря работе официантом я за два года Сделала ремонт своей квартире, вложила 200 000 досрочно в свою ипотеку, взяла как раз таки в ипотеку небольшую студию в Сочи. Люблю людей, с ними разговаривать, также я обзавелась знакомыми 😊
В итоги тебя берут в те места
так и есть, чувствуют что волнуешься и думают что врешь и не берут.Хотя по факту ты настолько хочешь на работу что боишься не понравиться.
Для кофе тоже действует
это ты на собеседование грущиика)
Погонял по составам --_-- нет пассажиров ??¿??? А он гоняет меня ?????
бро просто ситуация 1 в 1 описал. 100% понимания
Попалось ваше видео в рекомендациях. Абсолютно согласна, что должно быть еще что-то, что придавало бы жизни тот самый смысл. Я в общепите практически год, сменила несколько заведений, всяких разных гостей видела. Сейчас работаю в чудесном ресторане с отличной командой. Поэтому мне кажется, что общепит цепляет еще в том случае, если грамотно подбирается команда. У меня язык не поворачивает называть ребят по команде «коллегами», не друзья, конечно, но что-то очень теплое и близкое. К сожалению (а может быть, к счастью - ведь на хорошей ноте), сейчас покидаю это место работы, но какие же у меня теплые воспоминания от него останутся. А дальше - продолжать повышать квалификацию в психологии, общепит меня очень закалил в этом плане, кстати, хотя пришла я уже после вышки по психологии. Ни разу не жалею, это реально школа жизни. Или как говорил мой прекрасный наставник, когда я только начинала работать и часто плакала: «читала книгу ”как закалялась сталь?” вот, почитай». Моего дорогого друга (кстати, он был в свое время официантом на банкете, когда ныне почившая королева Елизавета приезжала в Россию) уже нет в живых, но он и его прекрасные и мудрые советы о работе и о жизни в целом навсегда в моем сердце. Сталь закалилась, а дорогих моему сердцу людей стало больше за время работы в общепите. А вам удачи, продолжайте снимать видео, получается очень здорово! Подписываюсь и жду новых 😊
Работаю в общепите с 15 лет, сейчас мне 23. Раньше это была сезонная работа, уже четвертый год подряд работаю только с отпуском раз в полгода, два с половиной года назад прибавилась учеба в универе на очном. Честно говоря уже крыша едет так жить, деньги-то я зарабатываю, но не вижу ни родных, ни друзей, ни самое главное - себя, с таким графиком. Начало сыпаться здоровье, и физическое и ментальное, сейчас пытаюсь восстаналиваться. Мечтаю закончить работать к новому году...
@@ЮлианнаЛиховских желаю сил ментальных и физических. Все что не убивает - делает сильнее.
Поэтому я решила учиться и работать по профессии (которая мне изначально не былп интересна), потому что я всегда думала, ну сколько я могу проработать в общепите? Ну максимум до 30+, а потому куда? Куда когда тебе будет за 50?
почему стаф просто не заменить на слово еда
@@steamconnected6671 потому что это не только еда. А вообще так принято просто.
У вас довольно интересный опыт работы в общепите. Когда мне исполнилось 18 лет, я решила попробовать себя официанткой. И честно признать, вообще рада что ушла из общепита и возвращаться особо желания нет туда. Возможно у всех по разному, и в каких-то больших городах офикам платят больше. В моем городе, мне платили 16к за месяц, сейчас получаю намного больше. Я в этой работе, буквально не получила ничего кроме выгорания и болячек. Хотя конечно, приятно вспоминать как я болтала с поварами и они рассказывали мне какие-то интересные истории. Работа официанта в принципе не сложна, особенно если ты не социофоб а я как раз таки являюсь таким человеком. Мне в принципе трудно, да и страшно с людьми контачить, не говоря уже и о клиентах в ресторане. Особенно в общепите тебе постоянно нужно с кем-то разговаривать, с коллегами с клиентами от этого сильно кипят мозги и голова. Но вот про легкие деньги каждый день это правда, очень тяжело после этого отвыкнуть. Условно, после работы офиком я могла за день заработать 500-1000 рублей. Видимо, я для клиентов была довольно симпатичной, несмотря на мою закрытость. Но я скорее старалась работать, как профи, в этой сфере. Нежели как обычный человек, который просто денег хочет заработать. Так вот, и после работы я всегда шла в магазин. Покупала вкусняшек домой семье, и даже откладывала деньги. Еще хотелось бы отметить график работы, офиком я работала всего 6 часов, поэтому многое успевала делать. Сейчас же узнала что такое работать 12 часов. Но тем не менее я прошла этот этап общепита. И не жалею, всем желаю найти поскорее себя, и свое любимое занятие.🕷🌺
Спасибо тебе большое❤
Я работала официантом в студенчестве, легко ушла
Наконец-то кто-то об этом сказал
сними видео про кринжовые истории с гостями
Одно такое уже на канале. Еще одно отснято и ждет своей очереди.
Спасибо, что ты поделился своим опытом. Сегодня я написала заявление на увольнение из общепита. Я проработала недолго, но эта работа все равно очень негативно отразилась на моей самооценке и на моём ментальном состоянии. Эти быстрые деньги явно не стоят того, чтобы мы жертвовали своим здоровьем. Спасибо за твой труд и за твои ролики на ютубе. Они очень сильно помогали мне во время работы и сегодня в день моего увольнение ты выпустил этот видос 💔 Точно судьба. Удачи тебе во всём! Я уверена, что ты добьёшься больших успехов как блогер 🫶
Поздравляю! Конец это всегда начало чего-то нового. Спасибо за теплые слова.
Я сейчас именно в этой точке. Собираюсь осваивать новую профессию, работая официантом. Но с таким графиком, как в Общепите, это нереально сложно. Я думаю, что нужно накопить финансовую подушку (а это вполне реально) хотя бы месяца на три, чтобы погрузиться в учёбу и ничего тебя не отвлекало. А автору спасибо за ролики, очень нравится ❤
Благодарю! Удачи в новом деле, дорогу осилит идущий.
А вообще ты красавчик, что сохранил менталку, good job 👍
Ещё одна особенность этой профессии начинаешь добавлять английский в свою речь😂 ну лично у меня так , thanks
Профессию не сложно менять, сложно найти силы и время, что бы ее менять
В этом больше правды чем кажется на первый взгляд.
Работать на ютубе у тебя реально талант.Просто попробуй найти свою нисшу и позадроть в нее, если не получится просто поменяешь.
К сожалению ничего нового не услышал, но абсолютным новичкам подойдёт, но кажется кто бывал в ресторанах/кафе понимает общую картину работы фицов
Очень познавательное видео, но хотелось бы сказать следующее: В конце видео автор снимает ответственность с промщиц и просит их не осуждать, мол они идут туда не от большого счастья, но так можно оправдать абсолютно люое преступление, в том числе ограбление с использованием насилия или мошенничество (коим эта схема и является). К сожалению в нашей бесправной стране подобными преступлениями не занимаются, однако это всё равно остаётся преступлением у которого есть жертвы. Да, жертва тоже несёт ответственность за собственную небдительность, но это ни в кое мере не делает виноватой жертву и не снимает ответственности с преступников. Мы же например не считаем, что насильник изнасиловавший девушку на первом свидании в автомобиле не виноват только потому, что: 1) Девушка сама села в машину 2) Он совершил преступление не от "избытка секса в своей жизни".
Важно не только в ресторане, но и дома иметь хороший стафф
@@HupKloda ару
Красавец! Молодец!
😂🎉🎉🎉
Я как-то была в подвальном помещении с нулевой видимостью где работал один слепой официант, который единственный понимал куда идти и где стол. Но в этом и была фишка заведения
5 минут пешком до любимого ресторана😂
Какой же кайф
Как же я мечтаю жить рядом с работой
Или работать рядом с домом Есть целых 2 варианта
подумываю официантом устроиться, но с целью развить коммуникативные навыки. Такое возможно? Сейчас я дуб в общении😅
@@darren225 сто процентов. Коммуникация прокачивается очень хорошо.
Я работаю в колледже преподавателем дисциплин, связанных с общественным питанием. На парах частенько включаю студентам ваши видео, чтобы закрепить те или иные знания. Так что, держу в курсе, что вы тоже участвуете в образовательном процессе, ахах. Спасибо вам огромное, что снимаете такой контент. Ребятам очень нравится)))
@@NataliShev это очень необычно, но приятно. Респект!)
Хм, забавно, а теперь когда будешь напрягаться ? Когда так будет это за десять филков переполох?
Это был элемент не славянской национальности???
@@СергейЯкупов-е2ф не. Обычный дядька с обычной внешностью нормиса.
короче не история а фуфрло
камеры по любому в ресторане есть и наружная то же и охранник всё должен видеть всё что происходит вокруг
накрайни слчай его самого сфоткатьть не никак?
во вторых передать ксиву ГБР не никак?
вопервых пусть сам попробует нажрать 10к с пивов и прочее -а ему реально надо попробывать
Лох -это судьба....😊
чушь полная гду то прочитал- и выдаёт зсвою исорию
21:53 ... за то, что мы ПРОЕ...... ЛИ. . Если вы забыли , в связи с частым употребоением мата, то ес! И другие слова: ПРОШЛЯПИЛИ, ПРОФУКАЛИ.... И я все пойму. И, законом РФ запрещ5ы матерые слова ст 20.2
Ну ты и зануда!🤦 Не нравится,не слушай и не смотри,просто пролистай и всё! Бля,и нашло ж к чему прицепиться,капец! Есть же такие индивидуумы,которые заходят в интернет,чтобы поссориться (если в реальной жизни дома боиться и слово сказать),или показать,какое оно умное,а в предложениях больше ошибок,чем у первокласника😂 И самое главное забыла! Ты, оказывается, стукач и сиксот,+ к общей картине😂 Ой,я забыла,ты ж на рабсии живёшь,а вы там только тем и занимаетесь,что доносы строчите😂Это вы так повышаете самооценку? Никаких достоинств нет,чтоб уважали,значит будут бояться,да?😂🤦 Ужас😂 Как же хорошо,что вы показали всю свою животную сущность. Нет,животных жалко. Вы пресмыкающиеся! Это больше подходит.
Не во сне а ПЕРЕД сном запоминание выше.
Спасибо за историю
В фильмах иногда проскакивает предложение удостоверить свою платёжеспособность. У вас такое не практикуется? Хотя клиент вполне себе может показать тугой кошелёк,набитый билетами банка приколов. Или платиновую карту с алиэкспресса...
@@ЭлектроСафоново не, это не тактично. Обычно наличие денег определяется на опыте по чуйке. Но даже она иногда подводит.
Иди в Церковь протестантскую!! Ищи Господа Иисуса Христа
Веруй в Господа Иисуса Христа;; спасёшься;; ты и дом твой!!
Очень долго!! Короче Склифосовский!!
С 5:10 я бы понял, развод. При слове Бизнес! Госструктура и БИЗНЕС не совместимы. 😮