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Pork Belly Burnt Ends | Burnt Ends aus Schweinebauch - ein sauleckeres Fingerfood vom Grill!
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- เผยแพร่เมื่อ 2 มิ.ย. 2017
- Rauchig, süßlich, voller Aroma und dabei an Saftigkeit nicht zu überbieten: Pork Belly Burnt Ends, das ist Fingerfood at its best!
Probiert es einmal aus - der Kreativität sind hierbei keine Grenzen gesetzt!
So einfach geht es:
Schweinebauch von der Schwarte befreien; dann in gleichmäßig dicke Streifen schneiden; Streifen wiederum in gleichgroße Würfel schneiden; mit dem Rub eurer Wahl würzen; Grill einregeln (110Grad) und die Würfel 2 Stunden räuchern; dann mit Butter und der BBQSauce deiner Wahl würzen; erneut zugedeckt für 1.5h garen; zum Schluss aufgedeckt nochmals eine 1/2 Stunde ziehen lassen und dann nur noch genießen!
Der Papst persönlich soll euch für dieses Meisterwerk heilig sprechen!!
Ihr seit auf TH-cam mit Gold vergleichbar, ihr seit die wahren Diamanten. Absolut genau, gut und einfach erklärt und für jeden verständlich.
Ihr seit wirklich ein Geheimtipp für Kenner!
Bis bald und denkt daran, es könnte passieren, daß Vegetarier ihr essensverhatlen dank euch aufgeben. ;-)
prost
Reto 86 Zu geil!!! Einfach nur genial! Vielen vielen Dank!!!
Dem will ich nicht wieder sprechen. Einfach schnörkellos und gut.
CookInvader
Ja, aber trotzdem sind sie für mich die Besten!!!!
CookInvader Haben wir nie behauptet! Ist eins der wenigen Videos, bei denen wir einem Foodtrend gefolgt sind 😁👍
Kein weiterer Kommentar nötig ... Die BESTEN !
seid schon vermisst worden...klasse neues Video..
BBQ Leaks ".. war'n nie wirklich weg, Hamm uns nur versteckt!" 😂 Dank dir!!!
Schön schön wenn das Aroma von dem Ringfinger mit drin ist...mach doch beim nächsten Mal vielleicht den Ring ab....bähhh Wat schebbich
Suuuuuper !!! Jetzt weiß ich, was es Sonntag gibt.
Thomas K. Sauber!
Mega, das wird auf alle Fälle probiert.Künftig bitte wieder mehr leckere Rezepte Posten.👍👍👍👍🍻🍻🍻🍻Grüße aus Löhne
Wernersen Wernersen Das ist einfach nur köstlich! Vielen Dank!!!
That looks like some super delicious pork belly. And that is coming from a Texan. Thanks for the video. Danke Schun
Youre very welcome ;) Thank you ;)
Einfach geniales Rezept. Das wird morgen gleich nachgegrillt.
Super Idee! Wie war es ;)
MEGA Jungs! Vielen Dank für diese tolle Idee... Schöne Grüße
Locker Grillen Danke dir Steffen 😊👍🏻
Servus Jungs, gestern nachgemacht und für gut befunden. Absolut genial diese Pork belly burnt Endes super Rezept macht weiter so👍
Christian Voit geil! Freut uns dass es dir schmeckt!
Habe kommendes Wochenende eine kleine Feier ... das werde ich dann gleich mal testen. Danke für das schöne Video !
Berichte uns, wie es angekommen ist! Freut uns, dass wir inspirieren konnten! ;)
Also eines muss ich euch mal lassen ihr wisst genau was gut ist. PorkBelly Burnt ends sind der absolute schrei in den USA und finde es super das ihr hier zeigt wie sie gehen geil gemacht.
Daumen hoch Gruß Bernd
Smoking B's BBQ man hat uns doch tatsächlich schon als Kopierer bezeichnet😂👍 aber dieses Fingerfood wollten wir einfach zeigen! Die Amerikaner können schon grillen 😁 vielen Dank!
Allein der Anfang ist schon so Foodporn.. geiles Video ☺👍
Liebe Grüße
Micha
Happy BAR-BAR-B-QUE Vielen vielen Dank!
Die sehen super aus. Sehr geil gemacht!
LG Rolf
Danke Rolf, die sind butterzart und schmelzen auf der Zunge. Haben schon wieder Hunger drauf :D
Das "Intro" ist supercool ;)
E. Schrödinger Yes! Freut uns sehr das es so gut ankommt!;)
Moinsen 😃 hab gerade euren Kanal entdeckt. Sehr coole Videos. Ein schönes Pfingstwochenende wünsche ich euch.
Michi V. Genial, klasse das du uns gefunden hast und es dir gefällt! Vielen lieben Dank
Super Video, Erni und Bert
Sehr interessant 😊😊
Grutholz BBQ Wir mussten es einfach nachmachen! ;)
einfach klasse! Weiter so! ...dann zum Papst :-)
Markus Garten
:-)
Ihr beiden macht echt coole Videos. Gelernte Metzger sind ja die wenigsten. Das macht das ganze ja real.
Vielen Dank, Uwe! Wir haben auch nicht den Anspruch, dass wir jedes Stück Fleisch perfekt parieren, tranchieren etc. können! Der Geschmack, das Gesellige beim Grillen stehen für uns im Vordergrund ;) Dank dir für deine ehrlichen Worte! Besten Gruß aus Bielefeld
ich schließe mich ausnahmslos meinen Vorkommentatoren an; nur mit Eurem Brisket habt ihr mein Auge so verwöhnt, so das ich von diesem Video überrascht wurde
Grüße aus dem Hessischem
MrClivelupo vielen Dank, das brisket war wirklich toll, aber die Dinger können nicht schlecht mithalten 👌😍
Das sieht sehr lecker aus. Klasse. 👍👍👍
War es auch! Dankeschön!!!
Sieht ja mal richtig gut aus!!! Daumen hoch:) Grüsse aus NRW
Andreas Ritters Daaanke! Grüße zurück
Sehr sehr geiles Intro! Daumen hoch von uns. Habt ihr gut gemacht.
M&G BBQ Mal ein wenig am Potential des neuen Equipments gespielt 😁👍 vielen Dank euch beiden
déjà-vu❓
aber immer...jetzt im täglichen
rhythmus🐖🍽😊🍻👍
Wenn du auch eine schwarze Katze gesehen hast, haben wir einen Fehler in der Matrix :D
Top Video... die muss ich auch mal machen 😃
Mal für zwischendurch ist das ein echt klasse Snack ;) Dank dir!!!
Einfach nur mega Lg Adi echt Daumen hoch
Adi T. Daaaanke!
Besser geht es wirklich nicht, Jungs!!!! Wir auf jeden Fall von mir nachgemacht....Viele Grüße Stephan
GRILLBLITZ vielen lieben Dank! Und lass es dir schmecken 👌😎
Gerne, ich freu mich drauf!
Lasst ihr beim „Dämpfen“ die Grundtemperatur von 110 Grad stehen? Oder geht ihr höher? Danke
HA DI für die Phase kannst du gern die Temperatur erhöhen, 150° sollten dabei absolut ausreichen. 🤘🏻
moin nuuuur genial..klasse und thx fürs video
lg griljo
Vielen vielen Dank!!! Sehr gerne! Danke für die tolle Rückmeldung!
Lieben Gruß aus Bielefeld
scheinen im Moment in aller Munde zu sein
Werden mal ausprobiert
und von der Schwarte gibt es leckere Chips
Absolut! Die Schwarte werden wir anders verarbeiten ;) Da kommt noch was!
Ist es nicht kontraproduktiv, die Bauchstücke am Anfang im Öl zu wenden, da das Öl doch dazu führt, das der Rauch nicht mehr richtig an das Fleisch kommt?
Mhm! Guter Einwand! Geschadet hat es nicht, aber wird bald mal ausprobiert! Beste Grüße
Wie geil die Teile aussehen 😍😍😍 wo bekommt man sonntags eine schweinebauch her??????
:D Gute Frage! ... Dank dir!
klasse jungs
Vielen Dank ;-) können wir nur weiter empfehlen!
Kann man was aus der abgeschnittenen Fettschicht zaubern ? Das ist doch fast zu schade für den Mülleimer, hmm...
Überzeugendes Video. Da abonniere ich doch gerne Euren Kanal!
Vielen Dank, Olaf! ;) Kritik und Anregungen sind immer willkommen, werden beachtet und eingearbeitet!
Besten Gruß
Geile kamera. Gutes video. Weiter so....
Mit der neuen Kamera wirds jetzt häufiger solche Aufnahmen geben! Aber wir kratzen erst an der Oberfläche, das Teil kann noch so einiges mehr ;) Dank dir erstmal!
Woher kommt bei euch die Masse an Flüssigkeit, dass ihr die sogar abkippt?
Habe die jetzt gemacht, das Ergebnis ist allerdings eher trocken...
MMMMMHHHHHH schaun die Guad aus
Gruß Herbie
Herbie Grillt vielen Dank Herbie 😊🤘🏻
Wie bei vielen TH-camgrillern : könntet ihr bei euren Videos die Lautstärke der Musik an euer Sprechen anpassen ? Macht die Sache einfach runder. Weiter so !
Deader89 Danke für den Verbesserungsvorschlag, das werden wir demnächst im Auge behalten🤘🏻😎
Hallo Jungs...geiles Video! Wie schwer war der Schweinebauch?
Ruedi Camenzind Vielen Dank! Das müsste ein knappes Kilo gewesen sein - Gewicht spielt aber kaum eine Rolle!;) nimm die Größe worauf du Lust hast! Viel Spaß beim Nachmachen - Gesund bleiben!
Hallo..... Super Video, werde direkt nachmachen.... Danke 👍👍bleibt gesund.
Tolles Video!
Was macht man dazu??
N. Klug Vielen Dank! Möglich wäre zb Butterstampf und Ofengemüse!
Ich HASSE euch. Hab irre Hunger :)
izemanevobike Haha! Sehr geil! Ein wenig tuts uns schon leid 😂👍
hab's am wochenende probiert. ankerkraut 'pull that piggy' drauf. war echt super. die dämpfphase hat aber wesentlich länger gedauert. nach 2h waren die noch wie kaugummi. nach 3h und einer guten halben stunde dann glasieren bei 140-150° und sie waren top!
Guck so unterschiedlich kann das Fleisch sein! Wenn man es mit PP vergleicht haben wir auch zwischen 14 und 26 Stunden schon alles durch :D
Womit schneidet Ihr Eure Videos?
Moin, mit iMovie schneiden wir die Videos ;-)
Das ist ja krass, die Größe der Burnt Ends hängen davon ab, wie groß man sie schneidet?! Ihr Raketenwissenschaftler...
Car Ber Wie gut das man den Inhalt eines Rezeptvideos auf eine Redewendung reduziert! 😂👏 staaaark!
Dein Video hat mich dazu inspiriert, Schweinebauch verbrannt zu machen, auch wenn du es ausprobierst. - th-cam.com/video/6DRIyerUlSk/w-d-xo.html
Well done buddy :D
Video und Fleisch sind toll.
Warum brecht Ihr euch denn bei der Schwarte so einen ab? Mit nem Jagdmesser?
Schaut Euch mal nen Video zum Abschwarten an oder fragt Euren MdV, ob er Euch das mal zeigt. Geht zig Mal schneller als Eure Methode und ist absolut sauber getrennt und niemand läuft Gefahr, sich in die Finger zu schneiden.
Rüdiger Weber Werden wir uns bei Zeiten mal anschauen - aber selbst ausprobieren und davon lernen gefällt uns immer noch am besten! Danke trotzdem für den Tipp! Besten Gruß
So nun hab ich echt ein Problem, HUNGER
Frank St Dann haben wir alles richtig gemacht 😂👊🏻 nachmachen!!!!