เมนูเต้าหู้เจ 3 สูตรเด็ด ซุปเต้าหู้หมาล่า เต้าหู้ดาชิ เต้าหู้ราดเต้าเจี้ยว | Vegan
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- เทศกาลกินเจปีนี มาอิ่มบุญ อิ่มท้องไปกับ
เมนูเต้าหู้ 3 แบบ ทำง่าย อร่อย ไม่จำเจ
สูตรและวิธีทำอยู่ด้านล่างนะครับ ^^" (recipe is below)
🛍 Shopping List:
ซีอิ้วขาวออแกนิค (Lumlum): shp.ee/58s9wfj
พริกไทยดำออแกนิค (Lumlum): shp.ee/kifwrye
เต้าเจี้ยวออแกนิค (Lumlum): shp.ee/n4k7v9t
ขิงผงออแกนิค (Lumlum) : shp.ee/86z3ujd
พริกหมาล่า: shp.ee/v34gzzd
เขียงไม้ Zopa: shp.ee/cm9sn4f
หม้อ: shp.ee/i2swpbv
▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂
▶อยากพูดคุยส่งภาพอาหารมาอวด เจอกันที่: bit.ly/3khFtr0
▶กดติดตาม(Subscribe): bit.ly/35qKlzp
▶Facebook: veganst...
▶Instagram: / veganstartup
▶Tiktok: / veganstartup
🤝 ติดต่องาน (Contact info.): apeaceofchef@gmail.com
💰สนับสนุนช่อง ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าวัตถุดิบ และการพัฒนาช่อง💰
▶▶▶ th-cam.com/users/ve... ◄◄◄
▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂
เมนูที่ 1 : เต้าหู้ดาชิ
เต้าหู้แข็ง 1 ก้อน
เกลือ พริกไทย (สำหรับทอดเต้าหู้)
สาหร่ายคอมบุ 5 กรัม
เห็ดหอมแห้ง 2 ดอก
น้ำเปล่า 400 กรัม
ซีอิ้วขาวออแกนิค(Lumlum) 3 ชต.
น้ำตาลทรายแดงออแกนิค(Lumlum) 2 ชช.
แป้งข้าวโพด 1 1/2 ชต.
น้ำเปล่า 2 ชต.
ขิงขูด 10 กรัม
หัวไชเท้าขูด,บีบน้ำออก 30 กรัม
ต้นอ่อนทานตะวันสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1. แช่สาหร่ายและเห็ดหอมในน้ำ 10-15 นาที
2. นำไปตั้งไฟเดือดอ่อน ๆ ช้อนฟอง ปรุงรสด้วยซีอิ้ว น้ำตาลทรายแดง ตักเห็ดหอมและสาหร่ายคอมบุออก
3. ผสมแป้งข้าวโพดและน้ำเปล่า ค่อย ๆ เทลงไปในซอสดาชิจนข้น พักไว้
4. จี่เต้าหู้ในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
5. จัดเต้าหู้ลงจาน ตกแต่งด้วย เห็ดหอมหั่น ขิงซอย หัวไชเท้าขูด ผักด้านบน ราดด้วยซอส
▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂
เมนูที่ 2 : ซุปหมาล่า
หน่อไม้ต้มสุก 150 กรัม
เห็ดออรินจิ 150 กรัม
เห็ดเข็มทอง 150 กรัม
กระเจี๊ยบเขียว 150 กรัม
เต้าหู้นิ่ม 1 กล่อง
อบเชย 1 ก้าน
ใบกระวาน 2 ใบ
ลูกกระวาน 2 ลูก
โป้ยกั๊ก 2 ดอก
น้ำมันพืช 2 ชต.
น้ำสต๊อกผัก 1 ลิตร
ขิงผงออแกนิค (Lumlum) 2 ชช.
พริกหมาล่า 2 ชต. (เผ็ดกลาง)
พริกป่นออแกนิค (Lumlum) 1 ชช.
ซีอิ้วขาวออแกนิค (Lumlum) 6 ชต. / 90ml.
แป้งมันฮ่องกง 4 ชต.
น้ำเปล่า 4 ชต.
น้ำมันงา 1 ชต.
งาขาวคั่ว 2 ชต.
วิธีทำ
1. คั่วเครื่องเทศกับน้ำมันให้พอหอม เติมน้ำสต๊อกผักหรือน้ำเปล่า เคี่ยวจนเดือด 2 - 3 นาที
2. ปรุงรสด้วยขิงผง ซีอิ้วขาว พริกหมาล่า
3. ใส่ผักทั้งหมดที่เตรียมไว้ลงไป ต้มจนสุก
4. ผสมแป้งมันฮ่องกงและน้ำ ค่อยๆ เทลงในซุป จนข้นตามชอบ
5. ใส่เต้าหู้นิ่ม ใส่น้ำมันงา งาคั่ว ชิมรสชาติอีกครั้ง
▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂
เมนูที่ 3 : เต้าหู้นึ่งราดซอสเต้าเจี้ยว
คะน้า 150 กรัม
เต้าหู้นิ่ม 1 กล่อง
เต้าเจี้ยวออแกนิค (Lumlum) 2 ชต.
พริกไทยดำออแกนิค (Lumlum) 1 ชช.
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย หรือมากกว่านั้น
น้ำมันงา 1 ชช.
น้ำตาลทรายแดง (เสริม)
แป้งข้าวโพด 1 ชต.
น้ำเปล่า 2 ชต.
วิธีทำ
1. วางผักคะน้าและเต้าหู้ใส่จาน นำไปนึ่งประมาณ 10-15 นาทีจนผักสุกตามชอบ
2. ใส่เต้าเจี้ยว น้ำมันงา พริกไทยดำ น้ำเปล่า ตัดน้ำตาลเล็กน้อย นำไปตั้งไฟพอเดือด
3. ผสมแป้งข้าวโพดและน้ำเปล่า ค่อย ๆ เทลงในซอส
4. นำไปราดบนเต้าหู้ที่นึ่งไว้จนสุก
▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂
#เมนูเจ #เต้าหู้ซอสเต้าเจี้ยว #ซุปเต้าหู้หมาล่า #เต้าหู้ซอสดาชิ #เทศกาลกินเจ #เมนูอาหารเจ #veganstartup #วีแกน #อาหารวีแกน #เมนูสุขภาพ #สอนทำอาหารวีแกน #veganthailand #veganrecipe #veganthaifood #เมนูวีแกน #เชฟวินทร์
อาหารเจเลิศรสค่ะ ทำให้กินเจได้อร่อยมากขึ้นค่ะ ขอบคุณค่ะ
🎉❤😊ดีงามพระราม 9 ชอบม๊ากมาก กดไลค์ให้แล้ว
ขอบคุณนะครับ 😊
น่าทานมากคะ...สูตรง่ายๆด้วย ขอบคุณมากคะที่ทำคลิปดีๆให้ติดตาม!! 👍💖🙏
ขอบคุณมากคร้าบบบ
ที่สุดของความชอบเลยค่ะ
ชอบมากค่ะติดตามตลอดเลยค่ะเชฟ โดย เฉพาะเมนูเต้าหู้ เพราะเป็นวัยที่หมดประจำเดือนแล้ว
อยากได้วิธีทำข้าวซอย vegan ค่ะ รบกวนหน่อยนะคะ
ได้เลยคร้าบบบ
@@veganlokaa ปูเสื่อรอ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณสูตรดีๆของเชฟนะคะ
กำลังหาเมนูเต้าหู้เลยค่า แต่ละเมนูน่าทานมากก
น่ากินมากเลย โดยเฉพาะซึปหม่าล่า น่าจะอเดปไปทำอย่างอื่นได้ด้วย
ต้องทำแล้วค่ะ
ได้เมนูน่าทานอีกแล้วว😙 เป็นไอเดียที่ดีสุดๆเลยค่าา
มีช่องเชฟวินติดครัวชีวิตไม่จำเจ^^
**อยากให้เชฟวินพาทำซุปครีมเห็ดจังเลยค่ะ🙏
ขอบพระคุณค่าา🙇🏼♀️
ตามด้วยค่ะ
ตามซุปเห็ดด้วยค่ะ
โอเคเดียวจัดให้ค้าบบบ
น่าทานมากค่ะ ได้ความรู้เยอะ จะลองทำทานค่ะ
ขอบคุณค่ะ ต้องการเมนูเจอยู่ค่ะ
รักช่องนี้ที่สุด
สุดยอดค่ะ ต้องลองทำแร้วค่ะ
ปกติก้อเป็นคนชอบเต้าหู้อยู่แล้วพอมาดูช่องนี้ยิ่งชอบหนักไปอิก น่าตาน่าทานมากเลยค่ะ
ยินดีคร้าบ ลองทำดูน้ะ
ซุปเต้าหู้หม่าล่า น่าทานมากเลยค่ะ
ลองดูนะครับ ^^"
ขอบคุณสำหรับเมนูดีๆนะคะ
ได้ไอเดียทำอาหารเทศกาลเจพอดี ขอบคุณครับ
ถ้าไม่มีสาหร่ายดาชิใช้สาหร่ายวากาเมะได้ไหมคะ
ขอบคุณค่ะเดี๋ยวทำค่ะ
จัดไปคร้าบบบ
น่าทานทุกเมนูเลยค่ะ ต้องลองแล้ว 😊 ขอบคุณค่ะเชฟ
ยินดีครับผมมมม
น่าทานจังเลยค่ะ จะลองทำตามนะคะ
ยินดีครับผม
ขอบคุณค่ะ
น่ากินมากค่ะ
ลองทำดูน้ะ
เจเจเจ 🤗 ช้าแต่มานะ 55 น่าทานทุกเมนูเลย แต่ชอบเมนูแรกอารมณ์แบบสเต็กเต้าหู้ค่ะ
ลองทำดูน้า เหมือนกินที่ร้านฟูจิเลย =)
@@veganlokaaดาชิของเทพเต้าหู้งดงามกว่าจริงๆนะคะ
เมนูอาหารหลากหลายที่น่าทานมาถูกช่วงเวลาที่เหมาะสมมากๆเลยคะ ขอบคุณนะคะ😀👍
ดาชิคืออะไรหาซื้อที่ไหน
ดูเพลินเลยค่ะ หิวด้วย😊 ขอถามนิดนะคะ ทำไมเราใช้แป้งมันฮ่องกงกับซุปหมาล่า แล้วใช้แป้งข้าวโพดในซุปเต้าเจี้ยวคะ ใช้แป้งแบบเดียวเลยได้มั้ยคะ ขอบคุณค่ะ😊
ใช้ได้ครับ แป้งข้าวโพดเหมาะกับทำซอส ส่วนแป้งมันฮ่องกงเหมาะกับเหนียว ๆ หนืด ๆ ยืดๆนิดๆครับ
@@veganlokaa ขอบคุณมากๆนะคะ😊
ขออนุญาตเสริมนิดนะคะ ข้อดีของแป้งข้าวโพดจะไม่คืนตัวค่ะ แต่จะขุ่นกว่าแป้งมัน แล้วแต่ความต้องการ และเมนูที่เลือกทำ ส่วนตัวคว้าอะไรได้ก็ใช้อันนั้นค่ะ 555
@@user-sc6ez6ov8k ขอบคุณมากๆนะคะ 😊
@@nimgreensmile113 😀ยินดีมากๆเลยค่ะ
ทำให้เมนูเต้าหู้น่ากินขึ้นเยอะเลย😋
ขอบคุณมากครับผม ^^"
เชฟทําให้ผมรู้สึกว่าเต้าหู้ไม่ได้น่าเบื่อหรือจําเจอะไรเลยครับ👍
ยินดีครับผม
ใช่ค่ะ
เต้าหู้ใช้ของอะไรดีคะ
จำชื่อไม่ได้ เต้าหู้นิ่ม คินุ กล่องสีน้ำเงิน ๆ อ่าครับ
ถ้าเป็นเต้าหู้แข็ง ก็โมเมน ครับ
ดีงามมากเลยครับ ท่านวีเเกนเเมน (>
ขอบคุณมากครับ
พี่ถ้าหนูเปลี่ยนจากหน่อไม้ เปนยอดมะพร้าวแทนจะได้มั้ยคะ
เข้ากันสุด ๆ ครับ
@@veganlokaa ขอบคุงคร้าา
เสียงเบา ฟังไม่ชัด
He c my
ผงหม่าล่า ใช้ยี่ห้อ รัยดีคคะ
ซื้อท๊อป มีมั้ย ?