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請問這個方法可以用來做巧克力🍫菠蘿包的內餡嘛？🙏🙏
您好，想請問這個醬可以直接用攪拌機打進做好的奶油霜裡，變成達克瓦茲的夾餡嗎？
This tutorial is so useful! Thank you for sharing, Millie!
有heavy cream 和whipping cream 可用whipping 嗎
请问这个配方可以做造型馒头陷吗
可做韓式裱花嗎
可以用在华夫饼上吗？
熱熱的巧克力什麼時候放冰箱比較好
太棒了，拯救我油水分離的可可醬😅
太好了😄
請問這種醬可以做韓式裱花嗎？
很高興發現你的頻道，綠茶奶油霜實在太美味了😋，影片長短適中有重點，學到很多知識點🥰
請問沒用完要冰嗎？
下次能試做藍莓的奶油霜嗎？🥰
好😀
美女你好，请问可用在蛋达馅吗？！是用第一还是第二等待两小时后的巧克酱做蛋达馅呢1.谢谢。
巧克力奶油霜如果用不完放冰箱，下次再拿出來變得很硬怎麼辦？可以座熱水弄軟嗎？
使用前可以放在室溫半小時試試看，奶油霜放置一段時間就會慢慢軟化的。
@@bakersplayground 好的謝謝！！
老師請問要怎麼做才能調出黑色的鮮奶油呢？
老師請問，如果我做芋頭酥如果內餡是包松露巧克力球嗎?
可否用植物性淡奶油代替动物性淡奶油？？
好巧剛好想做巧克力醬剛好就看到妳的視頻請問老師我的巧克力是73%我覺得有點苦可以加點糖嗎？比例是多少，謝謝您！
可以按整個醬的重量的克數的5%-10%加糖試試看喔
@@bakersplayground 謝謝老師回覆👍
請問你用的巧克力有含糖嗎？還是無糖？謝謝你
請問這個甘納許,如果要夾在餅乾內餡裡又不會造成反潮°使餅乾變得不酥脆,那該怎麼變得在送禮中餅干還是保持酥脆的樣子呢？
嗨…请问可以用白巧克力吗？
白巧克力的比例不同的噢，鲜奶油：白巧克力为1：3
@@bakersplayground 好的非常感谢你。
我用了黑巧克力，放室温3个小时了，可是还是液状。怎样可以才能抹面做翻糖蛋糕？
如果要做巧克力挞的馅料，应该怎么做呢？
你好，想請問如果想要巧克力醬取代肉桂捲的內餡，這個配方適合嗎？或是有沒有建議要怎麼調整比例比較好呢？謝謝～
两个材料，做法又简单，太棒了！请问这个巧克力酱适合当面包馅，然后放进烤箱烤吗？
我想问，如果做好了没有用完，能不能放冰箱后，下次再打发再用？
可以哦
如何保持抹吐司那種巧克力醬的口感？
放冰箱冷藏就可以凝固了哦，想要軟一點的質地就放在室溫一段時間就ok了
這可以放常溫嗎？
可以喔
亲愛的請问要放几小时才可以进行打发
三小時左右就差不多了噢
@@bakersplayground 謝謝亲愛的
奶油没有锅边冒泡，奶油只是热水坐热后倒到巧克力里融化巧克力，行吗？
这样的能在第二三天后打发还能吃吗？
加奶油的用处是什么？
請問雞蛋糕的內餡可以用嗎？ 謝謝
可以用compound chocolate 吗因为我只有这个
是可以的，但是好吃程度还是差很多的哦。
您好，如果是想做玫瑰生巧克力塔那巧克力擠成玫瑰花建議是打發還是不打發呢？
不打發比較好哦
可以用植物鲜奶油吗
动物鲜奶油的口感会好很多噢
但我只有植物鲜奶油，可以使用吗
我從來沒有用過植物鮮奶油，所以沒辦法了解做出來的效果，sorry；）
想問右上角的要在哪裡買！我在食品行都沒看過QQ
請問你具體問的是哪個呢？
可以用在蛋捲的內餡嗎？
可以用植物奶油吗？
不推荐植物性的，动物性比较好吃噢
好的。。谢谢老师 🥰
请问做好的巧克力酱，需要放在冰箱保存吗？
請問如果直接用市售的巧克力醬做蛋糕可以嗎？
市售的巧克力醬要看它的濃稠度，如果很稀的那種室溫保存的巧克力醬，就沒辦法當夾餡，可以淋在蛋糕表面。
想做巧克力面包，可可粉是苦的怎么办
其實選好一點的牌子的可可粉，做出來的甜點不會苦而是會散發巧克力的香氣的；）
甘納許在室温2小時還是液態的，放入擠花袋太軟無法擠花，是要冷藏再擠嗎？
那可能是室溫比較高，放冰箱隔會好一些。
你好，请问这种巧克力加奶油还没打发放冰箱冷藏能放置几天？三天还能用吗？
三天可以用的噢
老师请问我想把巧克力做为搭配曲奇来沾的，这款食谱是可以用的吗？
可以当夹心的噢，沾的话可以融化巧克力就行了，可以室温保存了，这个不能室温保存因为质地比较软。
老师如果加入30%杏仁粉， ganache 会不会粗和硬 ?
會的噢
@@bakersplayground 老师可不可以給点意见，我想ganache要有杏仁的味道
你好 想问像awfully巧克力蛋糕的软巧克力层也是 1:1 吗？ 1:1 的蛋糕抹面了放冰箱会硬去吗？
1:1放冰箱會變硬的。awfully我沒有吃過所以不是很了解喔。
请问：巧克力酱可以用植物性奶油吗？不要用动物性奶油，ok吗？谢谢！
動物性的比較好吧植物性的較不健康您參考看看
@@嘉-i5p 谢谢你，感恩❤
如果用这个配方做杯子蛋糕的奶油霜，早一天准备好冷藏过后取出来了回温打发就可以了吗？
是的^_^
请问可以放在蛋挞上吗？当巧克力蛋挞
老師请问如果我想打发它當杯子蛋糕的表花，我應該是熱的時候打還是冷凍過才打呢
是要冷藏後使用比較好喔
请问这个巧克力酱适合当面包馅，然后放进烤箱烤吗？
你好，这个酱放到烤箱会融化的哦
请问10%和20%脂肪含量的可可粉有什么区别吗，买了点，觉得味道口感没啥区别，能感觉出来油脂不一样，做蛋糕的话，味道有区别吗？谢谢。
可可含量越高的可可粉品質越好，做出來的甜品成果味道會更濃郁順滑喔。
如放常溫，晚上拿去冰，隔天再拿出來放室溫，晚上又拿去冰，反覆這樣會容易變質嗎？
室溫的時間不要太久就還好喔
你好！我用了你的方式室温巧克力2个小时打发。可是打发不起哦！它还是水水状的，为何这样？
我是用callebaut牌子的巧克力
可能室內溫度不低所以降溫慢，趕時間的話可以放到冰箱冷藏5-10分鐘，取出來攪拌，以此反覆到狀態比較黏稠就可以了
不是，它本身已经降温了！可是就是打发不起哦。过后我尝试把它放进冰箱给冷藏30分钟之后才打发。软带硬的，终于打发起了😊
谢谢你的建议
請問如果我想做成巧克力霜 冰過之後變硬也可以用微波或是隔水加熱讓他軟化嗎
冰過的巧克力霜，我都是提前直接從冰箱拿出來放在室溫讓他自然升溫，大概一小時。趕時間的話隔水加熱比較好，微波會受熱不均勻
好棒的频道，订阅了请问如果我想做翻糖蛋糕，有什么蛋糕可以推荐吗？可以承受住重量的那种，谢谢
我頻道的超濃巧克力蛋糕，也可以做翻糖蛋糕喔
@@bakersplayground 如果不加巧克力只做原味的，配方上面需要调整吗？
這個配方材料上，不加巧克力的話只剩動物性鮮奶油了😂
如果不想要黑巧克力，可以用白巧克力，比例是3:1。具體可以看一下我諮詢欄，有詳細的解釋喔
@@bakersplayground 非常感谢，这两天试试看，以后会经常来转转 :)
你好，请问可以用来淋面包表面吗？想做巧克力淋面面包，是要等巧克力酱凉一些才可以淋面吗？
剛做好就可以淋面了喔；）
如果想當作巧克力泡芙的內餡，需要加糖嗎
這個看個人口味喜歡，我自己是不加的。不過泡芙的內餡，一般都是用卡士達醬或者鮮奶油噢。你可以把它打蓬，比較適合。
好好奇是哪裡人 聽起來好像台灣人也
👏👍🙏🏼
请问一下可以用来做蛋糕内馅吗
完全可以超级好吃的：)
@@bakersplayground 谢谢！
請問這個方法可以用來做巧克力🍫菠蘿包的內餡嘛？🙏🙏
您好，想請問這個醬可以直接用攪拌機打進做好的奶油霜裡，變成達克瓦茲的夾餡嗎？
This tutorial is so useful! Thank you for sharing, Millie!
有heavy cream 和whipping cream 可用whipping 嗎
请问这个配方可以做造型馒头陷吗
可做韓式裱花嗎
可以用在华夫饼上吗？
熱熱的巧克力什麼時候放冰箱比較好
太棒了，拯救我油水分離的可可醬😅
太好了😄
請問這種醬可以做韓式裱花嗎？
很高興發現你的頻道，綠茶奶油霜實在太美味了😋，影片長短適中有重點，學到很多知識點🥰
請問沒用完要冰嗎？
下次能試做藍莓的奶油霜嗎？
🥰
好😀
美女你好，请问可用在蛋达馅吗？！
是用第一还是第二等待两小时后的巧克酱做蛋达馅呢1.谢谢。
巧克力奶油霜如果用不完放冰箱，下次再拿出來變得很硬怎麼辦？可以座熱水弄軟嗎？
使用前可以放在室溫半小時試試看，奶油霜放置一段時間就會慢慢軟化的。
@@bakersplayground 好的謝謝！！
老師請問要怎麼做才能調出黑色的鮮奶油呢？
老師請問，如果我做芋頭酥如果內餡是包松露巧克力球嗎?
可否用植物性淡奶油代替动物性淡奶油？？
好巧剛好想做巧克力醬
剛好就看到妳的視頻
請問老師我的巧克力是73%我覺得有點苦可以加點糖嗎？
比例是多少，謝謝您！
可以按整個醬的重量的克數的5%-10%加糖試試看喔
@@bakersplayground 謝謝老師回覆👍
請問你用的巧克力有含糖嗎？還是無糖？謝謝你
請問這個甘納許,如果要夾在餅乾內餡裡又不會造成反潮°使餅乾變得不酥脆,那該怎麼變得在送禮中餅干還是保持酥脆的樣子呢？
嗨…请问可以用白巧克力吗？
白巧克力的比例不同的噢，鲜奶油：白巧克力为1：3
@@bakersplayground 好的非常感谢你。
我用了黑巧克力，放室温3个小时了，可是还是液状。怎样可以才能抹面做翻糖蛋糕？
如果要做巧克力挞的馅料，应该怎么做呢？
你好，想請問如果想要巧克力醬取代肉桂捲的內餡，這個配方適合嗎？或是有沒有建議要怎麼調整比例比較好呢？謝謝～
两个材料，做法又简单，太棒了！请问这个巧克力酱适合当面包馅，然后放进烤箱烤吗？
我想问，如果做好了没有用完，能不能放冰箱后，下次再打发再用？
可以哦
如何保持抹吐司那種巧克力醬的口感？
放冰箱冷藏就可以凝固了哦，想要軟一點的質地就放在室溫一段時間就ok了
這可以放常溫嗎？
可以喔
亲愛的請问要放几小时才可以进行打发
三小時左右就差不多了噢
@@bakersplayground 謝謝亲愛的
奶油没有锅边冒泡，奶油只是热水坐热后倒到巧克力里融化巧克力，行吗？
这样的能在第二三天后打发还能吃吗？
加奶油的用处是什么？
請問雞蛋糕的內餡可以用嗎？ 謝謝
可以哦
可以用compound chocolate 吗因为我只有这个
是可以的，但是好吃程度还是差很多的哦。
您好，如果是想做玫瑰生巧克力塔
那巧克力擠成玫瑰花建議是打發還是不打發呢？
不打發比較好哦
可以用植物鲜奶油吗
动物鲜奶油的口感会好很多噢
但我只有植物鲜奶油，可以使用吗
我從來沒有用過植物鮮奶油，所以沒辦法了解做出來的效果，sorry；）
想問右上角的要在哪裡買！
我在食品行都沒看過QQ
請問你具體問的是哪個呢？
可以用在蛋捲的內餡嗎？
可以哦
可以用植物奶油吗？
不推荐植物性的，动物性比较好吃噢
好的。。谢谢老师 🥰
请问做好的巧克力酱，需要放在冰箱保存吗？
請問如果直接用市售的巧克力醬做蛋糕可以嗎？
市售的巧克力醬要看它的濃稠度，如果很稀的那種室溫保存的巧克力醬，就沒辦法當夾餡，可以淋在蛋糕表面。
想做巧克力面包，可可粉是苦的怎么办
其實選好一點的牌子的可可粉，做出來的甜點不會苦而是會散發巧克力的香氣的；）
甘納許在室温2小時還是液態的，
放入擠花袋太軟無法擠花，
是要冷藏再擠嗎？
那可能是室溫比較高，放冰箱隔會好一些。
你好，请问这种巧克力加奶油还没打发放冰箱冷藏能放置几天？三天还能用吗？
三天可以用的噢
老师请问我想把巧克力做为搭配曲奇来沾的，这款食谱是可以用的吗？
可以当夹心的噢，沾的话可以融化巧克力就行了，可以室温保存了，这个不能室温保存因为质地比较软。
老师如果加入30%杏仁粉， ganache 会不会粗和硬 ?
會的噢
@@bakersplayground 老师可不可以給点意见，我想ganache要有杏仁的味道
你好 想问像awfully巧克力蛋糕的软巧克力层也是 1:1 吗？ 1:1 的蛋糕抹面了放冰箱会硬去吗？
1:1放冰箱會變硬的。awfully我沒有吃過所以不是很了解喔。
请问：巧克力酱可以用植物性奶油吗？
不要用动物性奶油，ok吗？
谢谢！
動物性的比較好吧
植物性的較不健康
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@@嘉-i5p 谢谢你，感恩❤
如果用这个配方做杯子蛋糕的奶油霜，早一天准备好冷藏过后取出来了回温打发就可以了吗？
是的^_^
请问可以放在蛋挞上吗？当巧克力蛋挞
可以喔
老師请问如果我想打发它當杯子蛋糕的表花，我應該是熱的時候打還是冷凍過才打呢
是要冷藏後使用比較好喔
请问这个巧克力酱适合当面包馅，然后放进烤箱烤吗？
你好，这个酱放到烤箱会融化的哦
请问10%和20%脂肪含量的可可粉有什么区别吗，买了点，觉得味道口感没啥区别，能感觉出来油脂不一样，做蛋糕的话，味道有区别吗？谢谢。
可可含量越高的可可粉品質越好，做出來的甜品成果味道會更濃郁順滑喔。
如放常溫，晚上拿去冰，隔天再拿出來放室溫，晚上又拿去冰，反覆這樣會容易變質嗎？
室溫的時間不要太久就還好喔
你好！我用了你的方式室温巧克力2个小时打发。可是打发不起哦！它还是水水状的，为何这样？
我是用callebaut牌子的巧克力
可能室內溫度不低所以降溫慢，趕時間的話可以放到冰箱冷藏5-10分鐘，取出來攪拌，以此反覆到狀態比較黏稠就可以了
不是，它本身已经降温了！可是就是打发不起哦。过后我尝试把它放进冰箱给冷藏30分钟之后才打发。软带硬的，终于打发起了😊
谢谢你的建议
請問如果我想做成巧克力霜 冰過之後變硬也可以用微波或是隔水加熱讓他軟化嗎
冰過的巧克力霜，我都是提前直接從冰箱拿出來放在室溫讓他自然升溫，大概一小時。趕時間的話隔水加熱比較好，微波會受熱不均勻
好棒的频道，订阅了
请问如果我想做翻糖蛋糕，有什么蛋糕可以推荐吗？可以承受住重量的那种，谢谢
我頻道的超濃巧克力蛋糕，也可以做翻糖蛋糕喔
@@bakersplayground 如果不加巧克力只做原味的，配方上面需要调整吗？
這個配方材料上，不加巧克力的話只剩動物性鮮奶油了😂
如果不想要黑巧克力，可以用白巧克力，比例是3:1。具體可以看一下我諮詢欄，有詳細的解釋喔
@@bakersplayground 非常感谢，这两天试试看，以后会经常来转转 :)
你好，请问可以用来淋面包表面吗？想做巧克力淋面面包，是要等巧克力酱凉一些才可以淋面吗？
剛做好就可以淋面了喔；）
如果想當作巧克力泡芙的內餡，需要加糖嗎
這個看個人口味喜歡，我自己是不加的。不過泡芙的內餡，一般都是用卡士達醬或者鮮奶油噢。你可以把它打蓬，比較適合。
好好奇是哪裡人 聽起來好像台灣人也
👏👍🙏🏼
请问一下可以用来做蛋糕内馅吗
完全可以超级好吃的：)
@@bakersplayground 谢谢！