A mi me lo preparan con azúcar en reemplazo del almíbar, gaseosa pomelo y Cynar por supuesto, sin Gin ni soda, me gusta bastante. Voy a intentar hacerlo
El Bartender Javier Sosa es encargado y jefe de barra de uno de los mejores bares de Buenos Aires "878", ubicado en Palermo Soho, en un ambiente refinado, con luces tenues y un bar deslumbrante, ideal para una cita fuera de lo común. Este Bar está catalogado como uno de los 10 mejores de BsAs.
Seh, así va el país, de los 10 mejores bares de Bs As pero el bartender no sabe diferenciar un vermú de un bitter. 10 puntos para griffindor por profesionalismo.
A ver señoras y señores...esta cuestion del aperitivo...se le dice aperitivo a cualquier bebida que por su concentración de alcoholes te genere la necesidad de acompañar con algun alimento. Si hablamos del cynar es un amaro, un amargo o bitter de origen italiano(por ello un amaro). Si es amargo tiene hierbas, es una regla. Ejemplo el fernet, el aperol, el campari. Hay vermout y muy famosos como el carpano, pero no deben confundirse, un vino(bebida fermentada) fortificado con hierbas y un destilado a base de hierbas tienen graduaciones alcoholicas muy distintas. Espero no equivocarme en los datos y definiciones. Es lo que sé. ... Otra cosa, el cynar julep si lleva gin, pueden ponerle 1oz o 1/2 oz...o no ponerle gin y listo.
Es verdad, nada que ver una cosa con la otra, empezando por el origen de cada tipo de bebida. El bartender del video se habra confundido o capas tiene un concepto equivocado de lo que es un vermouth y un amaro, nadie es perfecto.
Wang Chung correcto, tengo entendido que el vermouth es un vino aromatizado con componentes carminativos y amargos. El cynar es un aperitivo botánico amrgo
Porque menta hay 7 mil millones de tipos y no son todas iguales. Justamente la que se usa en cocteleria es la hierbabuena, igual si, un cono el tipo que no lo aclaró.
A mi me lo preparan con azúcar en reemplazo del almíbar, gaseosa pomelo y Cynar por supuesto, sin Gin ni soda, me gusta bastante.
Voy a intentar hacerlo
El Bartender Javier Sosa es encargado y jefe de barra de uno de los mejores bares de Buenos Aires "878", ubicado en Palermo Soho, en un ambiente refinado, con luces tenues y un bar deslumbrante, ideal para una cita fuera de lo común. Este Bar está catalogado como uno de los 10 mejores de BsAs.
Seh, así va el país, de los 10 mejores bares de Bs As pero el bartender no sabe diferenciar un vermú de un bitter. 10 puntos para griffindor por profesionalismo.
esta buenaso, es un trago largo aperitivo y super refrescante.
A ver señoras y señores...esta cuestion del aperitivo...se le dice aperitivo a cualquier bebida que por su concentración de alcoholes te genere la necesidad de acompañar con algun alimento.
Si hablamos del cynar es un amaro, un amargo o bitter de origen italiano(por ello un amaro).
Si es amargo tiene hierbas, es una regla. Ejemplo el fernet, el aperol, el campari.
Hay vermout y muy famosos como el carpano, pero no deben confundirse, un vino(bebida fermentada) fortificado con hierbas y un destilado a base de hierbas tienen graduaciones alcoholicas muy distintas.
Espero no equivocarme en los datos y definiciones. Es lo que sé.
...
Otra cosa, el cynar julep si lleva gin, pueden ponerle 1oz o 1/2 oz...o no ponerle gin y listo.
Es verdad, nada que ver una cosa con la otra, empezando por el origen de cada tipo de bebida.
El bartender del video se habra confundido o capas tiene un concepto equivocado de lo que es un vermouth y un amaro, nadie es perfecto.
cuando dijo shinar me expoltó el tímpano
Menos mal que es Argentino 🤣🤣🤣🤣 ni acá lo saben pronunciar bien.
Hola soy Bartender y donde trabajo no le pones Gin, como queda en la ginebra?
a mí paladar queda más equilibrado
Cuánto desplante
Se pronuncia CHINAR
Que es hierba buena? Porro?
menta
Hierba buena es hierba buena, parecido de sabor a la menta pero más suave
Es decir que la menta tradicional es la hierba manza ?
Es como si fuera menta pero más alimonada
buenisimo
Tal vez el gin le da un toque especial... soy bartender y sólo le pongo 2 oz de gin...
Habría q probar pero creo q no va gin
No entiendo... decís que le pones pero que no va(?
muy bueno
Cynar no es vermuth! Vermuth es a base de vino!!! Ah y no se machaca la menta!
Es uno de mis tragos favoritos. Pero el Cynar ni es un vermú ni se pronuncia Yinar.
Pancho Pancho ellos son chetos no entendes nada.......
El bodoque de menta ahí al costado malísimo 😢
si no hay pomelo se le puede agregar naranja ?....
No
Si querés le.podes.agregar los dos. Menta almíbar. Limón 1oz de naranja 1 de pomelo cynar hielo picado y listo!
Debe estar bueno pero es mucho jugo de pomelo soda gin cynart . Eleji uno!
el cynar es un bitter
Aperitivo 😅
Qué rico es todo por favor!
qué animal, cómo vas a decir que el Cynar (CHinar) es un vermú!
si, mas cerca del bitter
La soda es coca cola?
No, es agua mineral con gas.
Corrección: el Cynar es un aperitivo, no un vermú.
+Wang Chung si es un ''amaro'' como lo llaman en italia y es a base de alcachofa
Wang Chung
Wang Chung correcto, tengo entendido que el vermouth es un vino aromatizado con componentes carminativos y amargos. El cynar es un aperitivo botánico amrgo
Hay dos versiones de cynar. Una es en aperitivo y otra es en vermut, que es la que esta usando el barman en el video. Por eso dice que es un vermut
Vermouth es vermu... Como que el cynar es vermu?... El vermu es de vino
Se confundió 😂
A que se refiere con almibar. Es jarabe de azucar
Si
Depende ...
mejor esta el fernet
Se cynar se pronuncia "chinar" amigo. No shinar. Fijate
Puro hielo..
no me gusto como lo preparo...
No es un vermut el Cynar.
malisimo
Cada quien tiene su estilo.
Esta muerto en vida este flaco
Cada quien tiene su estilo...
Y una cara de soberbio
Hierba buena= menta ....... alguien me explica por qué no hablan en criollo estos porteños?
Porque menta hay 7 mil millones de tipos y no son todas iguales. Justamente la que se usa en cocteleria es la hierbabuena, igual si, un cono el tipo que no lo aclaró.
No son iguales
Chau garganta con todo ese hielo pasó.